酸笋荨麻疹

㈠ 吃了酸果能不能吃粥配酸笋

可以适量吃，八大菜系，川菜麻辣鲜香、粤菜鲜滑嫩爽、苏菜精雕细做、鲁菜浓重浑厚，各有各的特色，要说我们保山菜，排在第一的当属酸了，无酸不成席，保山人对酸的喜爱，在美食上体现的淋漓尽致。

温度日益攀高的夏天，再没有比酸爽美食更降温的啦！


无论是煮菜、炒菜、凉拌菜都离不开酸，更不用说各种可以蘸辣椒的酸果果了，生芒果、羊奶果、多依果、橄榄等，只要有酸味的果子，都可以搭配辣椒成为“日常零食”。


羊奶果

早期人们吃酸，食用方式比较简单，天然果酸是酸味的重要来源，比如可直接食用的酸木瓜、洋番茄，随着时代的进步，人们对酸的追求也越来越高，从而产生了发酵酸，用米、面、盐等调料发酵制酸，保山的下村醋就是发酵酸的一种。


下村醋

今天小云撇开这些酸果果不说，作为一位资深吃货的小云，带小伙伴们看看餐桌上，云南保山的这些酸爽降温美食！

天然果酸


水果酸，顾名思义，就是水果中的各种酸，如猕猴桃、山楂、苹果、梨、柑橘类水果。水果酸适合用来做生鲜菜品，它可以保留食材本身的味道，增加鲜嫩的口感。

1.酸木瓜


酸木瓜是云南的特产酸果果之一，每年7、8月份成熟，酸木瓜切片晒干后能储存很久，所以常年四季都能吃到酸木瓜做的菜。


酸木瓜炒牛肉

新鲜的酸木瓜不仅能蘸辣椒吃，还能用于炒肉，酸木瓜炒牛肉是较常见的菜，肉质鲜嫩，裹上一层酸汁，爽滑可口，让人欲罢不能。


酸木瓜煮鸡

晒干的酸木瓜片是保山人的“宠儿”，酸木瓜煮猪脚、酸木瓜煮鸡是桌上的常客，酸可以很好的中和猪脚的油腻，醇厚的猪脚汤满满的胶原蛋白，融入酸木瓜的酸味还能补充维生素，营养又美味，喝上两碗都不会觉得腻。

㈡ 吃酸笋有什么坏处

民间有一种说法来，笋性极发，酸笋自尤甚，身体有恙或有暗疾、皮肤病的人需忌口，是不能吃酸笋的。说起来，酸笋也算得上是有些历史沉淀的物事了。明人顾岕在《海槎余录》中录有一段海南岛上所产酸笋的文字:"酸笋大如臂，摘至用沸汤泡出苦水，投冷井水中浸二三日，取出，缕如丝，醋煮可食。好事者携入中州，成罕物。

参考链接：网络 酸笋网页链接

拓展资料

酸笋是广东南雄的汉族传统调味佳品，菜肴中加入少量的酸笋，其味浓郁绵长。酸笋可单独吃，也可和其它肉类、蔬菜起烹饪，其味鲜美，凡食者无不称道。

酸笋味道鲜美，营养丰富。酸笋含丰富的纤维素，能促进肠蠕动，从而缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时间。酸笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者的减肥佳品。

㈢ 吃酸笋多了对女性有什么害处

酸笋抄属于腌制食品，含袭有亚硝酸盐，多吃致癌。

酸笋是竹子出笋后，长出约30公分高时，连根砍下，剥去笋壳，切成笋丝或笋片，经过腌制做成的酸味食品。

腌菜之中存在着亚硝酸基化合物，这类物质有较强的致癌性，可以诱发各种动物及各种组织器官的肿瘤。偶尔食用是可以的，但是吃过多容易致癌。

(3)酸笋荨麻疹扩展阅读：

酸笋的功效与作用：

酸笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。酸笋的营养价值

酸笋含丰富的纤维素，能促进肠蠕动，从而缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时间。

㈣ 酸笋吃多了有什么危害

酸笋那吃多了肯定是不好的，酸笋，咸菜，大多是腌制过的，里面经过细菌的发酵以后，很容易产生亚硝酸盐。亚硝酸盐是致癌的物质，目前已经得到了明确的研究论证了，所以一定要尽量少吃腌制品，预防癌症的发生。经常吃酸菜的人，会增加癌症的风险，最好少吃一点酸菜，特别是不要天天食用，胃癌发病率会比常人要高。酸笋含有较多草酸，与钙结合会形成草酸钙，患尿道结石、肾炎的人不宜多食。
2、食用春笋时一定要小心过敏。春季本来就容易过敏，对于容易产生摄入性过敏的人来说，食用春笋还易引起荨麻疹。因此，儿童吃春笋要适量，且不能吃毛笋，老人吃笋一定要细嚼慢咽。为防止出现过敏，吃笋应先少量尝点，如有反应，马上停止。若用笋片、笋丁炒菜，要先用开水把笋烫5～10分钟，然后再配其它食物炒食。这样既可高温分解大部分草酸减少弊端，又能使菜肴无涩感，味道更鲜美。同时，吃笋时尽量不要和海鱼同吃，避免引发皮肤病。
3、酸笋里含有的是大量的酸性物体，酸菜的盐分较高，长时间的服用会影响心血管的损害。所以，最好不要长期服用酸菜，只能适当的吃些。在冬天，特别需要补充新鲜蔬菜和水果，这样对身体更好些。酸笋性寒，老人、体弱多病、婴幼儿、女性月经期不适合食用。

㈤ 酸笋的危害

1、酸笋那吃多了肯定是不好的，酸笋，咸菜，大多是腌制过的，里面经过细菌的发酵以后，很容易产生亚硝酸盐。亚硝酸盐是致癌的物质，目前已经得到了明确的研究论证了，所以一定要尽量少吃腌制品，预防癌症的发生。经常吃酸菜的人，会增加癌症的风险，最好少吃一点酸菜，特别是不要天天食用，胃癌发病率会比常人要高。酸笋含有较多草酸，与钙结合会形成草酸钙，患尿道结石、肾炎的人不宜多食。
2、食用春笋时一定要小心过敏。春季本来就容易过敏，对于容易产生摄入性过敏的人来说，食用春笋还易引起荨麻疹。因此，儿童吃春笋要适量，且不能吃毛笋，老人吃笋一定要细嚼慢咽。为防止出现过敏，吃笋应先少量尝点，如有反应，马上停止。若用笋片、笋丁炒菜，要先用开水把笋烫5～10分钟，然后再配其它食物炒食。这样既可高温分解大部分草酸减少弊端，又能使菜肴无涩感，味道更鲜美。同时，吃笋时尽量不要和海鱼同吃，避免引发皮肤病。

㈥ 饮食行业劳累对荨麻疹有没有关系

没有、血火过旺就自然出荨麻疹了、我自己吃了2年的敏迪、医生（朋友）曾经说过、敏迪治标回不治本、但是答现在稀里糊涂就好了、其实谈不上好、只是感觉没以前痒了、偶尔皮肤小痒也能忍耐了、要忌口、鱼和牛肉要少吃、特别酸笋一口都不能沾、吃一口必发、希望对你有用、祝你好运

㈦ 荨麻疹的调养护理很重要。那么，过敏性荨麻疹该怎么调养呢

除了避免抄接触过敏原之外，日常的调养也要注意几个原则：多吃含有丰富维他命的新鲜蔬果或是服用维他命C与B群，或是B群中的 B 6。多吃碱性食物如：葡萄、绿茶、海带、蕃茄、芝麻、黄瓜、胡萝卜、香蕉、苹果、橘子、萝卜、绿豆、意仁等。多休息，勿疲累，适度的运动。以上这些都有助於体内自然产生对抗过敏原的机制。

㈧ 吃酸笋有什么好处和坏处呀

好处很多 让觉得很有食欲啊~
虽然不知道酸笋是个啥味道~但舌头上的味蕾已经开始想象了~
美味啊~~

㈨ 吃了辣条跟泡酸笋还能吃香蕉吗

酸笋那吃多了肯定是不好的，酸笋，咸菜，大多是腌制过的，里面经过细菌的发酵以后，很容易产生亚硝酸盐。亚硝酸盐是致癌的物质，目前已经得到了明确的研究论证了，所以一定要尽量少吃腌制品，预防癌症的发生。经常吃酸菜的人，会增加癌症的风险，最好少吃一点酸菜，特别是不要天天食用，胃癌发病率会比常人要高。酸笋含有较多草酸，与钙结合会形成草酸钙，患尿道结石、肾炎的人不宜多食。

2、食用春笋时一定要小心过敏。春季本来就容易过敏，对于容易产生摄入性过敏的人来说，食用春笋还易引起荨麻疹。因此，儿童吃春笋要适量，且不能吃毛笋，老人吃笋一定要细嚼慢咽。为防止出现过敏，吃笋应先少量尝点，如有反应，马上停止。若用笋片、笋丁炒菜，要先用开水把笋烫5～10分钟，然后再配其它食物炒食。这样既可高温分解大部分草酸减少弊端，又能使菜肴无涩感，味道更鲜美。同时，吃笋时尽量不要和海鱼同吃，避免引发皮肤病。

3、酸笋里含有的是大量的酸性物体，酸菜的盐分较高，长时间的服用会影响心血管的损害。所以，最好不要长期服用酸菜，只能适当的吃些。在冬天，特别需要补充新鲜蔬菜和水果，这样对身体更好些。酸笋性寒，老人、体弱多病、婴幼儿、女性月经期不适合食用。

4、酸笋味道鲜美，营养丰富。酸笋含丰富的纤维素，能促进肠蠕动，从而缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时间。酸笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。所以适当食用对身体有好处。

㈩ 皮肤过敏能吃竹笋吗

不能吃，过敏的时候发物都不能吃的。 1、食用菌类 主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。 2、海腥类 主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同...时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。 3、蔬菜类 主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。 4、果品类 主要有桃子、杏、银杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。 5、禽畜类 主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。鸡蛋不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。 此外，属于发物的还有菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等。有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物。