水泡罗卜做法

① 罗卜要怎么泡才会脆

洗干净，切细长条，放到太阳下晒至8成干。最后放到调好的盐水或醋里泡，就很脆。

② 水泡萝卜的制作方法

提到萝卜是很多人都不陌生的，萝卜对人体的帮助很大，吃萝卜对人体健康好处有很多，不过在吃萝卜的时候，需要对它的一些制作方法进行了解，酱萝卜是不错之选，这样的制作方法，使得萝卜味道都是非常不错，而且对提高食欲也是有着很好帮助，那泡萝卜也是不错之选，自制泡萝卜如何进行呢?

很多人对自制泡萝卜做法并不是很清楚，这样的萝卜制作并不是很复杂，但是制作前，需要对使用的材料进行准备，这样制作的时候，才能够顺利的制作泡萝卜。
自制泡萝卜：
材料;白萝卜,盐,白糖,生抽
做法:
1.白萝卜切薄片
2.白萝卜片在大碗里铺一层
3.撒上一层少许盐
4.再铺上一层白萝卜片.再撒一层盐.反复几次.放15分钟
5.15分钟后将碗里的水分倒出
6.再放入一大勺白糖
7.将白糖与白萝卜片拌均匀.放15分钟
8.15分钟后用手挤干大碗里的水分
9.倒入两大勺子生抽
10.倒入一勺白醋
11.倒入白开水.没过白萝卜片为准
12.盖上保鲜膜.放入冰箱冷藏2天即可
韩国泡萝卜
材料:白萝卜一个，韩式泡白菜剩余腌汁
做法:
1.萝卜洗干净后一分为四等份，切0.5厘米厚的扇形小片，加入盐抓匀后腌15分钟。
2.用手轻揉腌过的白萝卜，将渗出的萝卜汁倒掉，并将揉搓过的萝卜片放入有网眼的沥水筐中，用重物压住，放于阴凉干燥处约4个小时。
3.将萝卜片用纯净水洗到没有盐味后，再放入有网眼的沥水筐中，用重物压住，静置1个小时。
4.如上处理好的萝卜片调入韩式泡白菜腌汁拌匀，室温下发酵半天后，入冰箱冷藏2天后即可食用。
以上就是对自制泡萝卜做法详细介绍，制作泡萝卜的时候，可以选择以上方法，不过注意的是，这两种制作方式，在材料选择上都是不同，而且制作出来的泡萝卜在口感和营养价值上，所以选择的时候，可以根据自己的喜爱进行。

③ 水泡萝卜盐腌制方法

民间有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。萝卜含热量少，膳回食纤维多，有杀答菌、化痰、助消化、抑制癌细胞生长之功效。经常食用萝卜可以软化血管、降血脂、预防冠心病、动脉硬化等疾病。

准备材料：白萝卜一根，白醋1瓶，白糖少许（大约2、3两左右吧），红剁椒适量。

做法：

1、将白萝卜去皮后洗净，切成小指那么粗细长短的条状备用。

2、准备一个宽口的玻璃瓶，或者是坛子，清洗干净不带油，晾干后使用。3、在白萝卜里面加入适量的食盐，抓均匀后放到阴凉通风的地方将水分吹干。

4、往瓶子里面倒入白糖和白醋，把白萝卜放入汤汁后盖上盖子，等几天(秋天大约三天)，即可食用。

5、白萝卜条捞上来装盘后，搭配红剁椒非常好吃。

④ 干萝卜条的做法：朋友从南方带回一些干白萝卜条 用水泡好后，切成丁后忘了后面怎么做了想求教

可以炖肉吃，也可以炒肉吃，也可以单独吵着吃，味道都很好的。

⑤ 水泡萝卜怎么腌好吃

导读：萝卜怎么腌好吃？老左秘制腌萝卜经验分享，酸辣脆爽，开胃下饭
哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的90后。现在正是萝卜大量上市的季节，新鲜又便宜。今天早上去市场花了8元钱买了10斤，一斤8毛钱，不知道大家哪里的价格怎么样？今天给大家分享一个腌萝卜开胃又下饭的做法，详细的配方比例都会分享给大家，做好2小时就能直接吃，不用等一星期，口感清脆爽口又入味，过节的时候大鱼大肉吃腻了，来这么一盘开胃下饭。

做法：
1，准备好3根萝卜放上一点食盐，用手揉搓一下，再用流水冲洗干净。

2，清洗干净的萝卜去头去尾分成四瓣，然后切成薄片，每隔三刀切断。

3，切好之后放入大碗中加入两勺食盐搅拌均匀腌制30分钟，沙出萝卜里面的水分。

4，做一个料汁：锅中倒入100克清水，200克生抽，50克香醋，50克白醋，50克白糖，一把花椒，几个八角，大火煮开熬5分钟关火自然放凉。

5，再切一点辅料：生姜切片，大蒜切片，小米辣切圈，柠檬切成薄片。

6，腌制好的萝卜清洗一遍，放入一个干净的纱布中用力攥干水分。

7，攥干水分的萝卜放入盆中，把准备好的大蒜，生姜，小米辣，柠檬加进来，淋上一瓶盖高度白酒，再倒入调好的料汁搅拌混合均匀。

8，准备好一个无水无油的密封罐放入拌好的萝卜块，腌制2个小时就可以享用了，酸辣脆爽，用来搭配馒头或者白粥开胃下饭。

今天就给大家分享到这，喜欢吃腌萝卜的家人们记得收藏哦！做法简单，酸辣脆爽，开胃又下饭

⑥ 水泡酸萝卜需要放盐吗

1、将白萝卜洗净，切成条状，大小适中。用能沥干水分的容器装萝卜条，撒上适量的盐，放在通风处，腌制2～3小时。最后拧干水分。
这是泡酸萝卜的第一步。所以要先用盐腌制一下。

⑦ 泡萝卜用什么水泡

我记得我妈妈每次腌制东西的时候都是上街买一种叫“蒜瓣水”的东西回来泡的。其实就是人家调好的专门用来腌制东西的，自己也可以制作，直接将所需的东西放在凉水里就可以了。

⑧ 水泡酸萝卜怎么做好吃

食材：白萝卜，胡萝卜，生姜，辣椒，白醋
方法/步骤：
1、把萝卜洗干净，然后找内地方晾干，搁置容3天左右的时间，目的是让萝卜尽可能的少一些水份，这样才好吃。（有些人削皮，有些人不喜欢削皮，我喜欢带皮吃，才爽口）
2、然后把晾干的萝卜切成3-4小段，什么形状按照自己的喜好来定义，不做强求。
3、找个盆子，撒上粗盐几把，用手搓，翻动萝卜5分钟，搁置在那里研制2个小时。
4、然后把冷开水导入另外一个浸泡的缸里去，记得缸不能有油脂，不能不干净，不能有生水的水份在里面，导入的是冷开水，不是自来水。
5、然后把搓好的萝卜网缸里导入，放入一些辣椒，白醋，粗盐多几把。
6、用盖子密封好，经过1个月时间，浸泡的萝卜好了，可以拿出来吃，味道很好。

⑨ 湖南罗卜干怎么腌制方法

湖南地区很多人最喜欢吃的一种小菜是萝卜条，湖南地区的辣萝卜干，口味上是十分辣的，并不是添加辣椒粉，只是用朝天椒小水泡着的，这类萝卜条吃起来十分的棒，并且十分下饭菜，配米饭吃口味最好是，下边让我们看来一看湖南省辣萝卜干的腌渍方式 。

韩式凉拌萝卜干原材料萝卜条35g酱汁1份作法酱汁:蒜末:1/2小勺生姜沫:1g白芝麻:1/2小勺糖:1一茶匙日本辣椒面:1小勺梅汁(无关紧要):1/2小勺生抽:1/3小勺色拉油:1小勺(5g)日本鳀鱼鱼露(????):1一茶匙(15g)韩国辣椒酱:1.5小勺萝卜条泡茶约三十分钟。萝卜条甩干后添加全部调味品搅拌就可以。上菜。