⑴ 细细的粉丝可以用水泡下煮成酸辣粉吗
可以是可以的，
口味上会有一点不同，
粉丝容易发胀。
⑵ 酸辣粉得高汤怎么做呢还有需要哪些佐料酸辣粉要用多少度得水泡多久麻烦了谢谢
上优酷看看
⑶ 酸辣粉用什么水泡
有点没看懂……
是说粉用冷水热水吗？热水，沸腾的水泡，这样煮或者拌粉的时候不会糊而且里面不会硬硬的。我试过的，现在找到窍门了。
酸辣汤可以事先调好，粉烫过之后直接伴着吃或者加开水吃。
⑷ 酸辣粉的粉是怎么做的，为什么我在市场买回来的薯粉用水泡了很久又煮了很久都不像外面吃的那样，又大条又
1.配料：生抽、醋、小葱、香菜、油（平时炒菜用的）、油炸黄豆、干辣椒面。 将小葱少许切成葱花，香菜切碎，待用。 油炸黄豆少许，稍微弄碎待用。 辣椒面放在不怕烫的碗里，将烧辣的油倒入碗中，制成油辣子待用。 烧开水，下红薯粉，将红薯粉煮软。红薯粉本来就制过，不存在熟不熟的问题，但一定要煮软，才好吃。将煮好的粉条挑入碗内，然后加入调料。 调料： 生抽少许、油辣子、醋（稍微多放点）、碎花生、油、葱花、香菜通通放入。量用多少看各人口味了。 2.酸辣粉的地道做法 做酸辣粉的步骤是非常简单的，关健就在于放料。 原料：粉条，葱末、姜末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋、辣椒油、香油，猪油、炸酥的花生豆和黄豆，花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精，盐、芝麻，还有用鸡汤或骨头煲的老汤。 首先，把干粉条放进50到60度的的水中，泡10分钟，把粉条泡软。 然后，再烧上一锅水，烧水的时候，拿一个大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高汤、葱花和猪油，用来打底。当锅里的水开时，把泡软的粉条放进锅内汤一下，大约半分钟就可以了，盛出放进有底料的碗中，最后再把豌豆尖放到热水中汤一下，加上炸菜、炸酥的花生豆和黄豆，还有香菜，地道的四川小吃酸辣粉就算做完了。2.酸辣粉的地道做法 做酸辣粉的步骤是非常简单的，关健就在于放料。 原料：粉条，葱末、姜末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋、辣椒油、香油，猪油、炸酥的花生豆和黄豆，花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精，盐、芝麻，还有用鸡汤或骨头煲的老汤。 首先，把干粉条放进50到60度的的水中，泡10分钟，把粉条泡软。 然后，再烧上一锅水，烧水的时候，拿一个大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高汤、葱花和猪油，用来打底。当锅里的水开时，把泡软的粉条放进锅内汤一下，大约半分钟就可以了，盛出放进有底料的碗中，最后再把豌豆尖放到热水中汤一下，加上炸菜、炸酥的花生豆和黄豆，还有香菜，地道的四川小吃
酸辣粉就算做完了。 3.酸辣粉。这个肯定是重庆特产了，已经走到了祖国各地，不过大略也变了味道。归根到底还是重庆的正宗。酸辣粉这东西其实非常简单，碗里放上盐、味精、红油辣椒、醋、芝麻、榨菜颗儿、芹菜颗儿、花生碎等调料，然后把煮好的红薯粉丝和青菜叶放进去，再浇上高汤就成了，其实与小面有些许类似，只不过这里要放很多醋，另外就是不知什么缘故没有小面那么油，颇为爽口。
⑸ 前天晚上泡了袋酸辣粉吃第二天嘴上就起了两个水泡和一个血泡怎么办
喝凉茶，推荐加多宝，有下火作用。
⑹ 手工酸辣粉做好后要用水泡吗
1. 超市里买的红薯粉丝。
2. 清水浸泡一小时。
3. 香菜切成段。
4. 小葱切成碎。
5. 大蒜切成蒜碎。
6. 准备一碗，加入一勺辣椒面，一点花椒面，适量芝麻，锅中热油，然后淋入碗中，炸成熟辣椒油。
7. 锅中烧开水，加入一勺鸡精化开，下入浸泡好的红薯粉丝。
8. 熟透后捞出过一下凉水，然后沥干水分，加入到刚刚炸好的辣椒油碗中。
9. 取一碗，加入一勺生抽，半勺白糖，一勺香醋，半勺盐化开，倒在粉丝上，再加入一大勺刚才煮粉丝的水，搅拌均匀。
10. 加入香菜段，小葱碎，大蒜碎，油炸花生米。
11. 搅拌均匀即成一碗酸辣粉。
⑺ 水泡的酸辣粉能放几天，跪求答案谢谢
当天用完，深圳美味来酸辣粉在鲜。