洗猪肉水泡

Ⅰ 刚买来的鲜猪肉用水浸泡好吗

不是泡吧，是用清水清洗三五分钟，把表面的一些人们摸过的脏东西洗掉，清洗完之后，如果回是用来煲汤答，就先用沸水焯一下，三分熟，在下汤煲，如果是生炒的话，一样用清水洗三五分钟，想用美味的话，最好就是用喜欢的调料，盐，糖，蚝油等腌5分钟，在下锅，就特别入味。最好不要浸泡，会把鲜味去掉的，清洗的时候可以加一点盐进去，脏东西会容易出来的，喜欢可以试下哦

Ⅱ 用水泡猪肉会不会像豆腐一样会有泡

那是不可能的！

Ⅲ 用水煮猪肉，水面为什么会有很多泡沫

因为猪肉里面残余的猪血等组织液，经过高温以后释放出来了，所以面上会有一层棕色的泡沫。

这是正常的现象，打掉就好，当然不打掉或者没打干净也没关系。这不是肉本身的问题。如果你先清洗一下这种现象就会少多了。

泡沫成分：这些泡沫以蛋白质、脂肪及其他成分居多。此外，肉中血管以及残留的一些血液也会跑到汤里，成为泡沫的一部分。

(3)洗猪肉水泡扩展阅读：

猪肉的烹饪技巧

1、猪肉不宜长时间泡水;

2、猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙;

3、猪肉一般用冷水清洗，不宜用热水清洗，热水会热解掉猪肉中的肌溶蛋白，影响食用口感;

4、猪肉中有时会有寄生虫，生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫，随意猪肉应煮熟;

5、食用猪肉后不宜大量饮茶，茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，影响消化。

Ⅳ 猪肉可不可以泡在水里4个小时

最好别 猪肉有一些本身的水溶性维生素 您浸泡那么长时时间的话 容易流失的 再说猪肉里进去过多的水分 对猪肉的味道也造成不良影响了 呵呵 建议您浸泡半个小时就可以了 ,望采纳谢谢

Ⅳ 生猪肉用水泡了一天,还能吃吗

冬天天气气温比较低，一般不容易腐烂变质，另外就是水泡猪肉可以减少猪肉里的血气，如果不着急吃，清水泡的效果还是不错的。

Ⅵ 猪肉在水里泡一晚上会怎么样

有没有听过水猪肉、、大概就是这样练成的。。如果闻起来味道没有坏就可以回食用、，一般来答说不会坏。但是要记住做这几个步骤。。可以帮助排出里面的水分和血渍等污水还有一些肉内细菌
如果你的猪肉闻起来没有变味。你可以先起锅 放点水 水分量可以淹没过肉就行了 起火烧开水后将猪肉放到里面煮两三分钟 记得翻面。。然后马上拿出来冷水洗净 以免脏东西又进去了 这个办法在西餐厅一直被受用的。。
我平时不管做肉还是排骨 鸡肉都会用这个办法 排出肉类里面的脏东西。。跟西餐店学的。。呵呵 希望那个可以帮到你

Ⅶ 鲜猪肉能用水浸泡吗

不能，尤其是不能用热水浸泡。因为猪肉在水中浸泡时，大量的肌溶蛋白会溶于水中，从而影响猪肉的鲜味，正确的方法是将买回的猪肉先用干净粗布擦净，然后用冷水快速冲冼干净即可。（

Ⅷ 鲜猪肉用水泡了半天还能吃吗

按平常的生活经验来说，是能吃的。环境温度高不高，如果不太高的话，肉也没有味道，是可以热加工后食用的。如果心里有障碍，就处理掉吧，否则吃的也不香。不喜欢水泡着，一定记着下次不要这么做了。