黑豆用热水泡还是凉水

『壹』 用冷水泡黑豆软化快点还是热水泡软化快点

冷水泡好些，热水泡营养都没有了

『贰』 黑豆红糖水，用开水煮黑豆还是冷水

一，黑豆在煮的时候用凉水就可以，因为黑豆在煮之前，是要泡三个小时的，再用开水，会回破坏黑豆答的营养。
二、黑豆主要是补肾,益气,生血，延缓衰老，抗癌，益寿。
1、黑豆，又名乌豆，内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。其味甘，性平，无毒。有解表清热，养血平肝，补肾壮阴，补虚黑发之功效。
2、黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
3、黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E 是一种相当重要的保持青春健美的物质。
三、黑豆对健康虽有如此多的功效，但不适宜生吃，尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象，但加热之后，部分营养成分又会被高温分解掉。
四、黑豆红糖水的做法：
1、 黑豆用清水浸泡2小时，滤去水洗净。
2、红枣洗净，去核。
3、将红枣和黑豆放入宽口瓦煲，加4碗水，煮沸，转小火煲40分钟，至软烂，下红糖，待融化后即可关火品尝。

『叁』 黑豆用凉水泡好还是热水好泡过黑豆的水喝了有治疗效果吗一天泡多少个。

泡过之后连豆带水磨成豆浆，据说对肾有好处的。

『肆』 黑豆用水泡会变色吗用热水还是凉水拜托各位了 3Q

黑豆知识介绍：黑豆Black Bean，有豆中之王的美称，为豆科植物大豆的黑色种子，与黄大豆间种，种皮黑色。 黑豆营养分析：1. 黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效； 2. 黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要； 3. 黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。 黑豆补充信息：黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。黑豆叶可治血淋，种皮养血疏风。 黑豆适合人群：一般人群均可食用 1. 适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用；适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗，尤其是热病后出虚汗者食用；适宜老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用；适宜妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者食用； 2. 小儿不宜多食。 黑豆食疗作用：黑豆性平、味甘；归脾、肾经； 具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用； 用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。 黑豆食物相克：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。 黑豆做法指导：1. 黑豆宜同甘草煎汁饮用，适宜各种食物或药物中毒之人； 2. 应用于肾虚腰痛：黑豆100克，胡子鲇(塘虱鱼)1条，杜仲10克，加水适量煮至黑豆熟透，去杜仲，加油、盐调味，一天分2次服。

『伍』 黄豆和黑豆用冷水泡好还是热水泡好

用冷水

『陆』 干黑豆能用热水泡么

不能。

黑豆是一种营养丰富的豆类食物，而且含有膳食纤维、矿物质以及花青素，可以延缓衰老、增强免疫力，也具有补肾益气的作用，一般泡黑豆是需要用冷水提前浸泡8小时左右的，这样好煮一些，容易熟透。

此外黑豆中所含的胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶等能增强胰腺功能，促进胰岛素分泌，提高胰岛素的功能，对糖尿病也有很好的效果。

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注意事项：

1、虽然黑豆有补肾的作用，但是肾病严重者是不是和食用黑豆的，因为黑豆不好消化，如果肾病严重者食用黑豆，反而会加重肾负担，所以肾病严重者不适合食用黑豆。

2、小儿不宜多食，肾阳虚患者、对黑豆过敏者不宜食用。

3、黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。

4，平时月经不准确延迟的女性人群不建议食用。

5，肠胃功能不良者慎食。

『柒』 黑豆泡开水可以喝吗

这样的黑豆不能食用，水也不可以喝，因为用开水泡并不可以让黑豆完全煮熟。

黑豆中含有抗胰蛋白酶，这种物质会影响蛋白质的分解，只有在高温下抗胰蛋白酶才会被破坏，因此，在食用黑豆时一定要将黑豆煮熟。

而且黑豆不易于消化，煮熟后，黑豆细胞壁中不易于消化的粗纤维会被软化，从而使蛋白质与消化酶充分接触，利于消化。黑豆中含有皂角素，这一物质易刺激胃肠道，经高温煮熟后，皂角素会被破坏，从而保护胃肠道。

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黑豆具有以下几大功效：

一、增强免疫力。黑豆富含植物性蛋白质，蛋白质是人体必需物质，它可以形成抗体抵御疾病。当人体蛋白质摄入不足时，会造成体内抗体合成不足，从而导致免疫力下降，且易疲劳，多吃黑豆可增强免疫力。

二、抗氧化。据《新华网》报道，黑色食物中含有花青苷，这种物质具有强大的抗氧化作用，可清除人体内的活性氧，久食有乌发养颜、抗衰老的功效，还可调节人体生理功能，促进肠胃消化与增强造血功能。

三、降低胆固醇。《科技日报》指出，黑豆中富含黑豆皂苷、黑豆色素，这些物质具有抗氧化作用，可以防止肌肤衰老。此外，黑豆中含有黄酮类物质，经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。

『捌』 黑豆是用热水泡还是冷水泡几个小时，再磨成豆浆

你好，一般需要四五个小时
黑豆不容易磨烂,通常需要先泡一定的时间,一般是晚上泡上,第二天早上打豆浆喝,新鲜又营养。

『玖』 煮黑豆之前要用水泡吗

煮黑豆之前要用水泡一晚，下面是具体做法：

准备材料：黑豆200g，红糖20g，生抽回40g，水1600g

1、将200g黑豆冲答洗一下，静置浸泡一个晚上备用。

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黑豆的功效：

1、古人认为豆是肾之谷，黑豆形状像肾、味甘性平，有补肾强身、活血利水、解毒、活血润肤的功效，特别适合肾虚者食用。

2、大豆酿造的豆豉有解毒、除烦、宣郁的功效，并可以治疗骨质疏松症、高血压、糖尿病等病症。

3、黑豆制成的豆浆、豆腐等，是肾虚导致的须发早白、脱发患者的食疗佳品，故有“乌发娘子”的美称。

『拾』 黄豆用热水还是凉水泡 黄豆豆浆好还是黑豆豆浆好

黄豆用热水还是凉水泡 黄豆豆浆好还是黑豆豆浆好
黄豆用凉水泡，我们家过年打豆腐就是用凉水泡，这样豆子不会僵。