温开水泡牛奶不溶解

① 牛初乳加在温开水中不易溶解

在运输过程中由于静电的作用而吸附在一起而有轻微的结块，用勺子轻碰就可以散开的，不会影响质量。冲泡时一定要注意水温，不要超过50度，温度太高，蛋白质会凝固，影响溶解度，要是水温过低也会导致很难溶解开。牛初乳中会添加一些海藻类DHA。一些油脂类的成分会浮在溶液的上面

② 我泡的光明牛奶粉他不溶解，是一块一块的不溶解

是不是你的水温高了？

冲牛奶的正确方法:

1：水温不要太高，开水肯定是不行的，要50度左右的水或是常温的水都OK（直接使用开水会使牛奶产生蛋白质凝结，其中的磷酸钙就会由酸性变成中性而发生沉淀，乳糖也会因焦化而分解为乳酸和甲酸，从而使牛奶营养价值和色、香、味均有所降低）；同样道理液体的牛奶也不适合长时间加热，会损失营养，维生素也都没了；（但是市场上买回来的新鲜生牛奶有细菌必须煮开了，虽然会损失营养；超市买的那种都是高温瞬间灭菌，所以营养保留的相对好一些）；
2：一定要先放奶粉，再放水；（不方弄温水可以用少量冷水先冲开，再兑热水）
3：要同一个方向搅拌；

我喝的是伊利的感觉很容易冲开，我早上都是直接用冷水机里的冰水先冲开再兑开水都没有问题的。我个人感觉不同的奶粉不一样，我也试过不容易冲开的奶粉，蒙牛奶粉也不错，你可以换个牌子试试。另外奶粉时那种隔着包装摸起来有点沙沙的感觉的是比较好的奶粉，还有就是尽量买有草原的厂家，因为很多奶粉的生产地根本没有草原，或者是根本没有牧场，都是从国外进口的（比如澳大利亚）罐装液态牛奶回来再加工。肯定是不如直接用新鲜牛奶加工的奶粉好拉（从前听生物老师说的）～～～～

③ 怎样使牛奶在冲泡过程中不结块

喜欢喝牛奶的人经常会遇到这样的问题。如果奶粉直接用过热的水洗，奶粉肯定会结块。这种牛奶味道不好，密度不均匀。
如何使奶粉不结块：
1.热牛奶瓶奶粉
我们知道，当瓶子冷的时候，当加入奶粉时，奶粉会挂在墙上，当遇到瓶壁上的冷水时会凝聚。然后，在制备奶粉时，首先将瓶子放入沸水中加热一段时间，使奶粉不会挂在墙壁上，并在加入奶粉时凝聚。还有一种方法可以倒入奶粉，让奶瓶倾斜然后加入奶粉，这样可以减少奶粉与奶瓶之间的接触面积，减少壁挂和奶粉的凝结。
2，温水冲泡
泡沫奶粉的水不尽可能高。在日常生活中，奶粉通常与沸水结块。事实上，泡沫奶粉的水不应超过45度，然后将少量的水冷却至45度，然后倒入准备中。在一个好的奶粉中，轻轻摇动奶粉一段时间，然后溶解它。较后，加入沸水调节浓度。
3.加糖以防止结块。
在奶粉中加入少量白糖浸泡，然后倒入沸水中，使酿造的奶粉不会结块，因为白糖可以吸收热量，减少蛋白质凝结，并且有大量的白色颗粒糖时摇晃。它可以分解奶粉，防止奶粉凝聚。值得注意的是，奶粉中已含有大量的糖，添加白糖时不宜过多。

④ 为什么用滚开水冲泡奶粉会不溶

不溶是其次，更关键的是奶粉用滚开水冲的话，会破坏奶粉中的营养成分和益生菌，会影响到营养成分的吸收。冲奶粉要用40°到60°的温开水倒入奶瓶内，再加入适量比例的奶粉。

⑤ 为什么不能用开水冲牛奶

因为用热水冲奶粉会把奶粉的蛋白质给破坏掉，这样营养物质就减少了，反而成了累赘，这些被破坏的蛋白质不能被排出的话，容易形成结石。

在冲奶粉的时候，尽量用温水，然后伴随搅拌，这样溶解也较容易，营养也不会被破坏掉。

冲牛奶的其他误区：

1、矿泉水、纯净水比自来水干净安全

家庭用自来水大都经过了水厂的处理，质量符合标准。纯净水失去了普通自来水的矿物元素，而矿泉水由于本身矿物质含量比较多，且复杂。

2、冲多冲少太随意

放奶粉的数量很随意，冲调用水量也或多或少，不讲究调配浓度。应该参照奶粉外包装上印的参考数据调配比较合适，冲一次能喝完的量。

(5)温开水泡牛奶不溶解扩展阅读

喝牛奶的最佳时间

1、晚上

晚上喝牛奶是最好的，因为牛奶含有一种能使人产生睡意的生化物色氨酸，而且还有微量吗啡类物质，这些都有很好的镇静催眠作用，可以有效促进睡眠，改善睡眠质量。

2、睡前

晚上睡觉之前喝牛奶有很好的补钙作用，因为睡觉后血液中钙的水平会逐渐降低，血钙下降会促进甲状旁腺分泌亢进，在激素的作用下，骨组织中一部分钙盐就会溶解入血液中，以此维持血钙的稳定。

牛奶中的钙则能缓慢地被血液吸收，整个晚上血钙都能得到充分的补充，骨中的钙也不会再被溶解，起到预防骨流失、骨质疏松等症的作用。

⑥ 为什么奶粉冲不开奶粉不易溶解常是这5种原因

1、奶粉溶解性好坏与配方和工艺有关
同样的冲调条件下，奶粉的速溶性好坏，主要是受配方和生产工艺的影响。而且这两者是难以分开的：同样的配方，生产工艺的好坏可能会造成速溶性的差异；同样的生产工艺，不同的配方，生产出的奶粉速溶性也会有所不同。

2、奶粉本身含有难溶或微溶于水的营养成分
婴幼儿配方奶粉主要成分中的蛋白质和脂肪都难溶或微溶于水，在奶粉完全溶解冷却时，会有部分脂肪营养物质析出并附着在奶瓶壁上，这些没关系，这是奶粉中的脂肪物质。冲泡奶粉时，在奶瓶底部的不溶解的沉淀物是不溶解物质不是其他杂质，不会对宝宝产生任何健康与安全的危险因素。

3、水温、搅拌及水质影响
冲泡奶粉的水温和搅拌方式不当，都会引起奶粉溶解不充分，造成奶瓶壁上有沉积物：

☀水温偏高：高温的水易使奶粉中的脂肪析出，吸附其他的奶粉颗粒，形成“疙瘩”样奶粉团；析出的脂肪容易形成脂肪膜，静止后悬浮于奶液表面；使奶粉无法充分溶解；还使奶粉中的乳清蛋白产生凝块，影响消化吸收；某些对热不稳定的维生素、免疫活性物质（如含双歧杆菌）等很容易因此遭到破坏；

☀水温偏低：奶粉有一定的亲水性，水温过低时，奶粉的溶解度下降，且奶粉是胶性混悬液，外层的奶液形成一个张力膜，故有出现类似“成团状不融化”的现象；

☀过度沸腾：过度沸腾的水冲调奶粉容易造成沉淀挂壁。

4、奶粉分子颗粒大小的影响
颗粒大的奶粉，遇水后溶解速度很快，溶解性较好（不同批次生产奶粉存在颗粒大小、膨松度区别）；

5、添加了含量较高的活性物质
如：酪蛋白磷酸肽（CPP）、α-乳清蛋白，活性益生菌，优质DHA等，因为要保证其营养活性，是干法混合到奶粉里的，也会出现溶解慢，瓶壁瓶底有白点，是属于正常现象，不影响奶粉质量。

⑦ 牛奶为什么在水中不溶解是不是因为泡牛奶的器皿曾经泡过别的东西这种牛奶怎样恢复正常

牛奶的密度和水的密度不同

⑧ 牛奶不能全都冲溶解，杯底还有奶块没溶解，是不是牛奶有问题

这种可能是有的，你可以检查一下牛奶的包装上的生产日期和保质期，还有若怕买到问题牛奶的话你就尽量到专门可信赖的地方买。也有可能是你给牛奶太多了，水的量相对少了，谏意你再试试注意它们的比例噢！还有种情况就是温都不够，一下子不能完全溶解，谏意弄杯热的水试试

⑨ 热水泡牛奶牛奶不溶解

牛奶一般含有蛋白质，，高温变性，，不可逆。与盐析不同

⑩ 为什么泡牛奶时，奶粉不能完全溶解，产生一粒粒"籽"

诶 让本大神解释吧 奶粉就是有再多的水也不会完全溶解 物质在水中行成的分散系有溶液,胶体,悬浊和乳浊液 奶就是一种乳浊液 奶粉不溶于水只是行成微小颗粒分散在水中 这也是为什么要摇一摇奶粉才能泡开 溶液必须是透明的 不用摇也会自行溶解 因此别指望用开水就能泡开 还是要搅 诶 加点分吧