粉皮怕水泡么

『壹』 用什么水泡粉皮

用冷水泡的粉皮滑溜好吃，但是泡的时间太长。有温水泡的口感不如冷水泡的，但是速度快，个人喜欢用温水泡。

『贰』 哪种粉皮不用水泡也不会变硬或者粉皮用哪种方法软化后不会再变硬

东北大拉皮，不用水泡就是软的。不需要软化剂

『叁』 粉皮可以不泡直接放在菜里吗

最好用水泡软比较好，做菜时比较容易烂，如果不泡直接放到菜里，粉皮吃水较多，煮熟的时间较长，而且容易糊锅。

『肆』 粉皮用什么水泡

先用凉水泡

『伍』 粉皮怎么泡比较快

我们在泡发粉条的时候，其实光用清水泡发是不够的，我们需要加上一些回食材能让粉条泡答发的更快速而且化开的速度不仅快还软乎，那么我们来说一下详细的做法，而且这样的做法不仅非常实用，并且操作起来其实也很简单，我们来说一下详细做法：

1、首先我们用一个保鲜盒来泡发粉条，将粉条掰开到适当的大小然后放到保鲜盒里面。在保鲜盒里面稍微加上一点食盐，加进去大概5g即可。

2、随后我们用温热水来泡发粉条，这里面用凉水容易化不开粉条，而用热水的话泡发出来的粉条在表面容易发生软烂的情况，所以用温热水来泡发的话其实是比较合适的。

3、将温热水加进保鲜盒里面，我们先多次的搅拌食盐、温热水以及粉条，让食盐水和粉丝能够充分的混合会更好。

4、等我们将粉条搅拌好之后，我们就可以将保鲜盒的盖子盖严实一些了，需要浸泡上五分钟左右。

5、等到五分钟左右，我们就可以打开盖子并且将粉丝拿出来了，我们可以看一下粉条泡发的非常好而且中间也没有硬块，并且泡发的正好还没有出现外层的粉条已经出现了软烂的问题。

『陆』 红薯粉皮鲜做完可以用水泡吗

可以用水泡
用冷水或温水，
因为开水泡是泡不开的，
用冷水是正确的，
需要五分钟左右才能润开

『柒』 粉皮凉拌需要开水煮吗

凉拌粉皮

拌
家常味
<30分钟
较低热量
新手尝试
天气热，真的是没什么胃口，不想吃热的菜，这凉菜，就成了餐桌上最受欢迎的菜肴了。平时挺喜欢吃粉皮，尤其是拌了蒜蓉酱的，那更是香，做法其实也非常简单，喜欢吃黄瓜的可以多放一些，搭配起来特别爽口，辣椒油和花椒油又特别提味，一口下去，就感觉自己有食欲了。
主料2人份
干粉皮30克
黄瓜10克
胡萝卜10克
辅料
精盐1克 蒜蓉酱 5克 花生碎1克 生抽3克 花椒油1克 辣椒油1克
步骤1

干粉皮用水泡几小时，泡软
步骤2

锅里水开后，放入粉皮煮熟。捞出过凉开水
步骤3

把胡萝卜丝放入水里烫十秒断生
步骤4

把粉皮和胡萝卜丝摆入盘中，表面均匀撒一层盐
步骤5

把黄瓜丝摆在胡萝卜丝上面，表面再浇上蒜蓉酱、花生碎、生抽、辣椒油、花椒油。吃时拌匀。
凉拌粉皮成品图
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烹饪技巧
如果时间来不及，干粉皮也可以直接下锅煮熟
粉皮煮好后一定要过水，可以让表面爽滑

『捌』 红薯粉皮煮前要不要用水泡

红薯粉皮在煮前用水先泡一下，然后再煮，这样的话，红薯粉皮就不会把水大量的吸收，如果不用水泡一下的话，他就会把煮红薯粉皮的水给吸收掉，所以就要不停的往里面加水

『玖』 制作粉皮的方法

原料准备：马铃薯淀粉、植物油、盐、水。

1、马铃薯淀粉用水泡开，淀粉沉淀时水高过淀粉3毫米即可。