土豆干用什么水泡

A. 闷土豆干的做法

一、准备食材：土豆干50g以内，洋葱50g，青椒一个，豆瓣酱和辣黄豆酱一共一汤匙，少许生抽和黑胡椒粉，橄榄油少量

二、焖烧土豆干的做法
1、土豆干提前泡水；
2、洋葱切丝，青椒随意切一下备用；
3、锅中倒入少量的橄榄油，小火，倒入洋葱丝煸炒至香味浓郁；
4、下泡软的土豆片翻炒一下，加入豆瓣酱和辣黄豆酱以及少许生抽；
5、翻炒均匀后倒入素高汤或清水，水量以几乎没过土豆片为准；
6、大火煮沸，盖盖改中火焖煮；
7、焖煮至水分几乎收干时开盖加入青椒大火翻炒；
8、青椒断生后可加入适量黑胡椒粉再翻炒两下即可起锅。

B. 土豆干怎么烧菜

土豆干炖红烧肉，

土豆干，用水泡一下，去掉外面的灰，

座锅，倒油，放白糖炒一下糖色，再放五花肉，+花椒面+大料+大葱+姜片，一起翻炒，再就一点酱油，就出香味了，这时再炒几下就可以添水了，然后先放一点盐。这样肉就会硬香，小火炖，等肉达到你想要的程度。你就再添土豆干，等土豆干也熟了。你就可以放盐，味素，蒜，出锅了，

C. 土豆干的做法，排骨炖干豆角土豆干怎么做好

排骨剁寸段

豆角干用水泡一会

土豆干洗净

葱姜切片

排骨焯水

炒锅内倒少许油，将排骨直接倒入炒出油脂（排骨要选适当肥一点的）

炒出油脂后，干豆角挤去水分放到锅中炒，让干豆角充分吸收油脂

放适量老抽上色

加水，适量的多加点水，因为豆角干和土豆干都吸水

把土豆干，葱，姜，大料，桂皮放进锅中

大火烧开，小火炖，加入盐，十三香，鸡粉，少许糖成熟后，大火收汁，也不要太干，放味精，即可出锅

D. 鸡肉和土豆干怎么做

提前把土豆干先用水泡上，鸡腿肉（要先剁好哦）就用正常红烧的做法，开锅以后把土豆干放入即可，出锅。（汤稍微多放点，土豆干比较吸水，味道也可以调重点，因为土豆干吸盐）

E. 东北土豆干怎样吃

可以做肉片炖土豆干吃。

准备材料：土豆干、肉、盐、十三香、辣椒

步骤：

1、土豆干用水泡好。

F. 土豆干怎么做好吃又简单

----《红烧土豆干》----

准备食材

主要食材：土豆干。

调味料：食盐，香葱一把，大蒜2瓣，生抽两勺，老抽一勺，蚝油一勺，香醋两勺，白糖一勺，牛肉酱一大勺。

操作时长：10分钟。

----《操作步骤》----

1 浸泡，把土豆干放入大盆中，加入清水，浸泡一个小时。期间多换几次水，浸泡至土豆干体积变大，颜色跟新鲜土豆差不多，水也清澈了就可以制作了。

土豆干浸泡中

2 爆香调料，把香葱切碎，葱白葱花分开放，大蒜切片。锅中烧油，油热后加入葱白和大蒜爆香。

爆香调料

3 倒入土豆干，紧接着加入牛肉酱，炒出酱香味后倒入浸泡好的土豆干，（牛肉酱就是朋友说的必不可少的一味调料，它是这道菜的核心，有了它就有了土豆干的鲜美。）

翻炒均匀，然后再倒入生抽两勺，老抽一勺，香醋两勺，少量清水，大火烧开后转小火煮5分钟。这样土豆干能很快吸收调料里的各种味道，鲜香入味。

倒入土豆干翻炒

4 调味，5分钟后，土豆干已经软糯入味，开盖调味。因为牛肉酱和生抽，老抽都是咸的，所以口味清淡的不需要再加食盐，直接加入蚝油，一勺白糖提鲜就可以了。口味重的就加一点食盐调味。

——【炖土豆干】——：

【食材】：土豆干300克；

【配料】：青椒1个；

【调料】：猪油、盐、酱油、五香粉，鸡精、蒜、大葱；

【烹饪工艺】：浸泡，炖；

【味道属性】：香咸、微辣；

【耗时】：浸泡2小时，炖30分钟；

【喜好人群】：东北人及土豆喜好者；

——【制作步骤】：

1、将储存好的土豆干洗净后，用热水浸泡2小时左右，沥干水分备用；

2、将蒜拍碎，葱切成花，青椒切小块备用；

3、锅内倒入适量的猪油，烧热后用蒜和葱花爆香，再加入少量的酱油；

4、将泡好的土豆干倒入锅内，大火翻炒1分钟左右，如果过程有些焦的话可以放少量的清水；

5、加入盐、五香粉、酱油，再大火翻炒1分钟，加入适量的清水，淹没过土豆干；

6、加盖大火烧开后，转中火炖20分钟后，加入青椒翻炒1分钟至断生，再大火收汁即可；