名绿优茶可以用高温水泡

1. 绿茶用多少度的水泡最好

绿茶应该怎么泡才好呢？用90℃左右开水冲泡，茶汤颜色纯净，入口后甘醇清回香，回味甘甜，泡开后的叶答片均匀肥厚。
第一泡的茶叶较浓。
第二泡汤色浓郁，口感醇厚顺滑，甘甜回味更久。
第三泡汤色还是很纯净，叶片肥厚均匀，茶汤入口清香。叶片挺均匀的，碎的叶片残渣比较少。
还有，绿茶的品质也是有讲究的，不能泡太差的茶，不然喝起来都难喝。如果你想喝到品质好的茶，建议可以到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制品质。

2. 泡茶要用温度多少的水泡出来的茶最佳

90摄氏度为最佳。

高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名绿茶，不能用100摄氏度的沸水回冲泡，冷却到答90摄氏度为宜。等级越高的绿茶，冲泡的温度越低，但不能低于60摄氏度。

泡茶水温的掌握，主要看泡饮什么茶而定。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素C也较少破坏。而在高温下，茶汤容易变黄，滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出)，维生素c大量破坏。正如平时说的，水温高，把茶叶“烫熟”了。

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绿茶娇嫩，不耐高温，泡茶水温以90℃为宜。饮茶之时佐以少许潮汕橄榄、绿豆糕、花生饼等小食，坐看春花烂漫，静享书香自然，实为人生乐事。

俗语说，“炎夏何以止渴，唯有热茶。”夏天炎热，人体水分丢失较多，大量饮用绿茶会偏凉伤胃，此时饮用半发酵的乌龙茶最好，如铁观音、单枞等。我喝铁观音五十余年了，此茶独具“观音韵”，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，好的铁观音“七泡仍有余香”。

夏季饮茶还可配合少许甘凉滋阴的水果，如西瓜被中医誉为天然白虎汤，可以清解暑热，香蕉既可生津又可导滞通便。

3. 如何冲泡名优茶

冲泡名优绿茶和黄茶，主要有三种方法：
1.盖碗法。使用白净的盖碗，先取适量茶叶放入，以稍凉后的开水(85℃左右)冲泡，每次冲泡分离茶汤后留叶底进行下一次冲泡，可连续冲泡4-5次，每次冲泡时间约20秒。
2.杯泡法。使用洁净的玻璃杯或瓷杯，以稍凉后的开水(85℃左右)冲泡。采用中投法泡茶，第一次冲泡时，先在杯中加入三分之一的水量，然后投入茶叶，再加足水冲泡，通常可续水两到三次，每次冲泡时间控制在3分钟左右。
3.冷泡法。使用茶杯或盖碗，以凉到室温的开水冲泡，或将茶叶直接投入小瓶装的矿泉水或纯净水中（可摇动几下），冲泡时间较长，最佳饮用时间为茶、水接触后的40分钟至6小时。冷泡法泡出的名优绿茶，茶汤香气清新怡人，汤色碧绿透亮，滋味鲜爽。冷泡的茶汤中游离氨基酸、黄酮等有效成分含量较多，茶多酚和咖啡碱相对较少，对于高血压患者、女性和少年儿童，是值得推广的冲泡方法。

4. 茶叶（绿茶）要用多少度水泡呢！！

绿茶使用95度到100度水冲泡

通常冲泡手法为用95--100℃初开沸水冲泡，盖上版杯盖，以权防香气散逸，保持水温，以利茶身开展，加速下沉杯底，待3—5分钟后开盖，嗅茶香，尝茶味，视茶汤浓淡程度，饮至三开即可。这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。

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绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。

绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。

中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。

5. 绿茶用多少度的水泡出来是最香最好喝的啊

1．冲泡绿茶时，水温应控制在80度～90度左右。
2．若是冲泡绿茶粉，以40度～60度左右的温开水冲泡即可。份量为2克绿茶粉配450cc的白开水。
3．绿茶粉不可泡得太浓，不然会影响到胃液的分泌。
4．若是冲泡茶叶的话，第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。这也叫洗茶。
5．冲泡好的茶要在30分钟～60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会变得不安定。

普遍来说，泡茶水温以刚煮沸起泡为宜，用这样的水泡茶，茶汤香味皆佳。如水沸腾过久，即古人所称的“水老”。
此时，溶于水中的二氧化碳挥发殆尽，泡茶鲜爽味便大为逊色。未沸滚的水，古人称为“水嫩”，也不适宜泡茶，因水温低，茶中有效成份不易泡出，使香味低淡，而且茶浮水面，饮用不便。

6. 普洱茶用什么温度的水泡最好

这要看是新茶还是老茶来决定，新茶的话一般95度水温冲泡即可，因为茶叶太嫩水温太高的话泡出来的茶反而会有股苦涩的味道，而老茶就得选用100度的高温冲泡，因为温度越高茶的香味就越容易冲泡出来。

7. 用100度的水泡绿茶是否会使营养成分完全失效

对于高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名茶，不能用100度的沸水冲泡，一般以80度（指水烧开后再冷却）左右为宜，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素C也较少破坏。

泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶，则要用100度的沸水冲泡，如水温低，则渗透性差，茶中有效成份浸出较少，茶味淡薄。泡饮乌龙茶、普洱茶和沱茶，每次用茶量较多，而且因茶叶较粗老，必须用100度的滚开水冲泡。有时，为了保持和提高水温，还要在冲泡前用开水烫热茶具，冲泡后在壶外淋开水。

8. 绿茶要用多少度的水泡

冲泡绿茶的时候，对水的温度也是具有非常高的要求，尤其是细嫩的高档绿茶，水温专一属般可以控制在七十五摄氏度到八十五摄氏度，温度如果过低，茶叶的香气和口味就会稍差，不能完全冲泡出它的滋味。水温过高，比较容易造成茶汤的苦涩，汤色暗黄。
在生活当中，制热式饮水机能够烧水的最高温度在87℃左右，可以直接用来冲泡绿茶。假如随后泡等工具加热烧水，则烧烤之后要凉一会儿，待温度下降到八十摄氏度，再开始冲泡即可。