浙江水泡饭

① 吃饭时喜欢将饭泡在汤里好吗

很多人在吃饭时都喜欢将菜汤泡在米饭里，觉得这样既容易下咽，又能增进米饭的口感，甚至有些人认为菜的精华都在汤里，用汤泡饭更有营养。殊不知，经常吃汤泡饭会对身体造成一定的伤害。

汤泡饭（图片来源：东方IC）

据《健康时报》报道，人们在吃饭时，不但要将食物嚼碎后进行吞咽，更重要的是要由唾液将食物湿润，而唾液是由对食物进行咀嚼产生的，唾液中的消化酶能帮助人体进行消化吸收，对健康有益。而汤泡饭是将饭泡软，不用进行咀嚼也很容易吞咽，所以吃进嘴里的食物往往还没经过唾液的消化过程就进入胃里，这就给胃的消化吸收增加了负担，久而久之，容易导致胃部不适。

俗话说，汤泡饭，嚼不烂，如果吃饭时总习惯汤泡饭，那么食物没有被仔细咀嚼就吞咽，这样不仅不利于胃的消化吸收，还会影响脾的功能。据中国日报网报道，中医认为，脾主运化，意思是脾的功能是将食物转化成营养，然后再输送到身体的各个器官组织中，它就像加工厂一样，将咀嚼好的半成品加工成成品，如果这些半成品中含有没咀嚼好的残次品或粗糙品，那么在再加工过程中，这些残次品所形成的成品也会不合格，甚至还会加剧脾脏的损耗。

此外，浙江省新华医院消化内科主任医师陈兴玲在接受浙江在线采访时表示，对处于生长发育期的孩子来说，经常食用汤泡饭不仅会妨碍胃肠的消化吸收功能，还会使咀嚼功能减退、咀嚼肌萎缩，严重的甚至会影响孩子成年后的脸型。经常吃汤泡饭还容易让孩子养成“囫囵吞枣”式的不良饮食习惯。

既然经常吃汤泡饭有诸多危害，那么吃饭时喝汤以及喝粥是否也会影响身体健康呢？据胶东在线报道，吃饭时喝汤和吃汤泡饭是不一样的，汤可以增加口腔中的水分、增进食欲，并不影响食物的咀嚼，而吃汤泡饭是减少了咀嚼的环节，使没被嚼碎的食物进入胃里，从而加重胃的负担。粥的质地较细腻，米经水煮后，其中的淀粉已分解成容易被肠胃所吸收的糊精，不会影响人的消化功能。（郭星星）

本文由科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光锋进行科学性把关。

② 水泡饭的做法，水泡饭怎么做好吃，水泡饭的家常

水泡饭的做法
虾米，瑶柱（小粒的就行了，泡好捏碎）浸泡十分钟，腌萝卜脯切粒，芹专菜切粒，用属姜蓉炒虾米瑶柱一会，放远萝卜粒，再炒几下放水煮汤，等汤煮到奶白色时放白饭进去再煮一会，煮得差不多最后放芹菜粒，水开了放泰国鱼露调味就完成了

③ 吃水泡饭有什么不好的地方

开水泡饭之所以不好，是因为它减少了咀嚼过程。原来食物首先经过牙齿的咀版嚼，权让腮腺、颌下腺、舌下腺分泌的唾液均匀地掺合到食物中去，使淀粉酶充分地发挥作用，把淀粉变为麦芽糖进行初步的消化，再进入胃肠。但是开水泡饭由于它松软，不用细嚼，不经过初步消化就到胃里，这就增加了胃肠的负担，食物中的养分也不容易被全部吸收，时间长了，免不了会引起慢性胃病。

④ 水泡饭对风水来说是什么意思

水泡饭和风水有什么关系？他俩纯粹是一点儿都联系不上。

⑤ 水泡饭有什么坏处

俗话说，汤泡饭，嚼不烂，如果吃饭时总习惯汤泡饭，那么食物没有被仔细咀嚼就吞咽，这样不仅不利于胃的消化吸收，还会影响脾的功能。

脾主运化，意思是脾的功能是将食物转化成营养，然后再输送到身体的各个器官组织中，它就像加工厂一样，将咀嚼好的半成品加工成成品，如果这些半成品中含有没咀嚼好的残次品或粗糙品，那么在再加工过程中，这些残次品所形成的成品也会不合格，甚至还会加剧脾脏的损耗。

人们在吃饭时，不但要将食物嚼碎后进行吞咽，更重要的是要由唾液将食物湿润，而唾液是由对食物进行咀嚼产生的，唾液中的消化酶能帮助人体进行消化吸收，对健康有益。

而汤泡饭是将饭泡软，不用进行咀嚼也很容易吞咽，所以吃进嘴里的食物往往还没经过唾液的消化过程就进入胃里，这就给胃的消化吸收增加了负担，久而久之，容易导致胃部不适。

(5)浙江水泡饭扩展阅读：

汤泡饭的危害：

对于胃功能强大的人来说，偶尔吃几次汤泡饭问题不大；但对于胃功能较差的人来说，经常吃汤泡饭就会对胃肠功能造成极大的负担，这会刺激胃肠粘膜，容易出现胃溃疡或胃胀、胃脘疼痛等症状。

对于孩子，除了对他们弱小的胃肠道造成伤害外，还由于没有充分咀嚼食物，他们的咀嚼功能也得不到相应的锻炼。

充分的咀嚼食物，还可以让口腔感知各种味觉，这样可以使人体分泌足够的消化液来帮助消化。而汤泡饭却让人体没足够的时间分泌消化液，正相反，食物随汤而下，还会把原有的消化液稀释掉，反到不利于食物的消化。

参考资料来源：人民网-汤泡饭有3大危害 易致2种疾病

人民网-吃汤泡饭伤有何坏处？

⑥ 茶水泡饭有什么好处或坏处

本来用水泡饭吃已经很不好了，水可能稀释胃液，而胃液是帮助你消化胃中的食物的内，你想对你容的胃能好吗？容易得胃病的。而且你现在还用茶水泡饭，不知为何？是茶水有味道吗？希望你以后改掉不好的地方。 希望你的身体健康！
满意请采纳

⑦ 白开水泡饭对身体有什么影响吗

吃开水泡饭对消化却是大大不利的。

为什么这样说呢？因为我们吃下去的食物，先在嘴里初步加工，坚硬的牙齿如同一部巧妙的粉碎机，又切又磨，把大块食物变成细小的颗粒；在这同时，唾液腺不断地分泌唾液，舌头也在不断地搅拌食物，使食物和唾液充分混合。拌匀以后，唾液中的淀粉酶，就可以和食物中的淀粉发生化学作用，把淀粉变成麦芽糖，便于胃肠进一步消化吸收。还有，当舌头在搅拌食物的时侯，食物的滋味能刺激舌头上的味觉神经。味觉神经立刻去报告大脑，大脑接到报告，立即命令胃和胰脏产生消化液，做好接受食物的准备工作。

而开水泡饭却破坏了这一套工作程序。饭和水混在一起，往往不等嚼烂，就滑到胃里去了。食物没有经过充分咀嚼，唾液分泌得少，与食物混合搅拌不均匀，淀粉酶也被水冲淡了；再加上味觉神经没有受到充分刺激，胃没有收到信号，分泌的胃液也少，即使分泌出来的一点胃液也被水冲淡了。这样一来，消化系统的各道工序都乱了套，天长日久，就会引起胃病。

这么说，吃饭的时候是不是连汤也不能喝了？不是，吃饭喝汤和吃开水泡饭是两回事。吃饭的时候，特别是在临吃饭以前，少量的喝上几口汤，可以湿润口腔和食道，便于咀嚼和吞咽食物，还能刺激嘴和胃提前产生唾液和胃液，对消化食物大有帮助。当然，汤水不能喝得太多，太多了也会冲淡消化液，降低消化能力，引起消化不良。

明白了这个道理，我们不但不应该吃开水泡饭或汤泡饭，而且不论吃什么食物，都要注意细嚼慢咽。

⑧ 水泡饭对身体不好。如果汤泡饭呢也一样吗

水泡饭对消化却是大大不利的。

为什么这样说呢？因为我们吃下去的食物，先在嘴里初步加工，坚硬的牙齿如同一部巧妙的粉碎机，又切又磨，把大块食物变成细小的颗粒；在这同时，唾液腺不断地分泌唾液，舌头也在不断地搅拌食物，使食物和唾液充分混合。拌匀以后，唾液中的淀粉酶，就可以和食物中的淀粉发生化学作用，把淀粉变成麦芽糖，便于胃肠进一步消化吸收。还有，当舌头在搅拌食物的时侯，食物的滋味能刺激舌头上的味觉神经。味觉神经立刻去报告大脑，大脑接到报告，立即命令胃和胰脏产生消化液，做好接受食物的准备工作。

而开水泡饭却破坏了这一套工作程序。饭和水混在一起，往往不等嚼烂，就滑到胃里去了。食物没有经过充分咀嚼，唾液分泌得少，与食物混合搅拌不均匀，淀粉酶也被水冲淡了；再加上味觉神经没有受到充分刺激，胃没有收到信号，分泌的胃液也少，即使分泌出来的一点胃液也被水冲淡了。这样一来，消化系统的各道工序都乱了套，天长日久，就会引起胃病。

这么说，吃饭的时候是不是连汤也不能喝了？不是，吃饭喝汤和吃开水泡饭是两回事。吃饭的时候，特别是在临吃饭以前，少量的喝上几口汤，可以湿润口腔和食道，便于咀嚼和吞咽食物，还能刺激嘴和胃提前产生唾液和胃液，对消化食物大有帮助。当然，汤水不能喝得太多，太多了也会冲淡消化液，降低消化能力，引起消化不良。

明白了这个道理，我们不但不应该吃开水泡饭或汤泡饭，而且不论吃什么食物，都要注意细嚼慢咽。
===================================
吃泡饭影响咀嚼功能

很多人喜欢用水或菜汤泡饭吃，尤其在南方，这已经成了大部分人的生活习惯。那麼，吃泡饭到底好不好呢？

常吃泡饭的人，消化功能会受到很大的影响。吃汤泡饭跟吃饭时喝汤是不一样的，菜汤可以输入水分，增进食欲，并不影响食物的咀嚼过程，而汤泡饭的坏处就在於它减少了咀嚼这个环节。我们知道，

食物一定要先经过牙齿的咀嚼，让唾液均匀地搀和到食物中去，才能使淀粉酶充分发挥作用，把淀粉变为麦芽糖，进行初步消化，再进入胃肠。但是，汤泡饭不用细嚼，就直接进到胃里，势必增加胃肠的负担，食物中的养分也不容易被彻底吸收。时间长了，容易引起胃病。所以，我们应改变吃汤泡饭和水泡饭的习惯。

既然吃汤泡饭不利於健康，那麼，吃稀饭是否一样对肠胃有害呢？事实上，稀饭质地较细，经水煮后，淀粉已分解成容易被胃肠所吸收的糊精，不会影响消化功能。

吃泡饭对处於生长发育期的孩子来说，尤其有害。其中的道理很简单：长期食用泡饭，不仅妨碍胃肠的消化吸收功能，还会使咀嚼功能减退，让咀嚼肌萎缩，严重的就会影响成人后的脸形。同时，吃泡饭还容易让孩子养成囫囵吞枣的不良饮食习惯。

此外，患有痛风和心脑血管疾病的人，最好不要用肉汤泡饭。因为肉汤中含有嘌呤，又属於高盐、高脂肪食物，对病情犹为不利。
=========================================
汤泡饭的弊端

许多家庭，尤其在城市和南方以米为主食的家庭，为了节省时间，减少喂孩子的麻烦，常常给孩子喂食汤泡饭，认为这样孩子不会噎着，又能吃饱。其实，这样做弊端甚多。

1．长期食用汤泡饭，孩子会养成囫囵吞枣的习惯，除了难以养成良好的进食习惯，还会使咀嚼功能减退，咀嚼肌萎缩，严重的会影响成人后的脸形。

2．大量汤液进入胃部，会稀释胃酸，影响消化液分泌，从而影响消化吸收。即使孩子吃得饱，营养却没吸收多少。

3．由于不经咀嚼就吞咽食物，会大大增加胃的负担，长此以往，孩子在很小的年龄就可能生胃病。

4．孩子的吞咽功能差，吃汤泡饭，很容易使汤液米粒呛入气管，造成危险。

5．长期吃汤泡饭还容易使幼儿养成惰性，对待什么事情都敷衍塞责、马马虎虎。孩子养成这样的生活态度，想必不是家长所乐意的。

⑨ 经典美味的水泡饭怎么做好吃又简单，做法

1首先，将适量的洋葱、口蘑、南瓜和菜花切片切块之后将其放入准备好专的碗中做备属用。

2将锅子加油加热，放入切好的洋葱条，翻炒片刻后加入适量的纯净水再煮片刻后将其捞出做备用。

3继续往锅中放入切好的南瓜以及菜花，盖上锅盖焖煮至水滚即可。

4水滚后放入两只虾和一勺味增调味，然后盖上锅盖继续小火焖煮片刻即可。

5取适量的杂粮米饭放入碗中，并且放上南瓜、菜花、对虾和口蘑。

6最后只要将煮好的汤汁倒入碗中，然后撒上少量的葱花，即可完成暖秋汤泡饭的制作。

⑩ 汤泡饭好吃还是水泡饭好吃,问什么

汤泡饭和水泡饭对身体都不好！
为什么这样说呢？因为我们吃下去的食物，先版在嘴里初步加工，坚硬权的牙齿如同一部巧妙的粉碎机，又切又磨，把大块食物变成细小的颗粒；在这同时，唾液腺不断地分泌唾液，舌头也在不断地搅拌食物，使食物和唾液充分混合。拌匀以后，唾液中的淀粉酶，就可以和食物中的淀粉发生化学作用，把淀粉变成麦芽糖，便于胃肠进一步消化吸收。还有，当舌头在搅拌食物的时侯，食物的滋味能刺激舌头上的味觉神经。味觉神经立刻去报告大脑，大脑接到报告，立即命令胃和胰脏产生消化液，做好接受食物的准备工作。而开水泡饭却破坏了这一套工作程序。饭和水混在一起，往往不等嚼烂，就滑到胃里去了。食物没有经过充分咀嚼，唾液分泌得少，与食物混合搅拌不均匀，淀粉酶也被水冲淡了；再加上味觉神经没有受到充分刺激，胃没有收到信号，分泌的胃液也少，即使分泌出来的一点胃液也被水冲淡了。这样一来，消化系统的各道工序都乱了套，天长日久，就会引起胃病。