清水泡饭

① 咸泡饭怎么做

咸泡饭的做法
原料
剩米饭100g 小油菜2棵 金华火腿少许 虾仁几个 鲜香菇3朵 盐适量 鸡精适量 香油少许
做法
1.将小油菜和香菇洗净沥干水分，切成丝。火腿切细丝（手撕更好，但是太麻烦了）。虾仁洗净，挑去背部的沙线。
2.锅中倒入清水，水开后倒入火腿丝，撇去浮沫后，煮2分钟。
3.随后，放入虾仁、油菜丝、香菇丝煮1分钟。
4.放入剩米饭并用勺子按压松散，继续煮3分钟。然后加入盐，鸡精和香油拌匀即可。但我觉得，盖上盖子焖5分钟后再吃效果更好。

② 泡饭的做法大全，八种泡饭都是怎么做的

生活中有些人不喜欢吃干饭，喜欢吃汤泡饭。那么汤泡饭有哪些做法呢，下面我就来说一说。

所需食材：油菜（酸菜也可以）、腌过的咸肉、植物油。

先在锅里倒油，把姜丝和蒜末加入锅中炒出香味，再把西红柿加进去一起翻炒，炒几分钟后就加入适量的清水，再加入剩饭（这个不要加米，可能不会熟，因为不要煮好久）一起煮，把饭煮软了以后，加一点盐调味，再加入一点芝麻油，味道更香（不习惯的可以就加植物油），最后再打入鸡蛋翻炒一下，撒上葱花，盖起锅盖再稍微煮一下就可以出锅了，非常适合不愿动手的朋友。

其实泡饭有很多种，我只是说了其中的三种，有兴趣的朋友可以在网上看一些教程学习其他花样的泡饭。

③ 鱼汁泡饭的做法，谢谢

草鱼1条（约750克）。调料小红辣椒30克，小青辣椒30克，仔姜20克，蒜米20克，精盐16克，胡椒粉5克，味精5克，鸡粉4克，料酒5克，蛋清30克，淀粉20克，色拉油20克，鲜汤500克。
做法
1、草鱼宰杀，刮鳞后去头、去尾，洗净后片下鱼肉、挑出大刺，切成长5厘米、宽1.5厘米、厚2.5厘米的片。
2、将片好的鱼片用料酒、8克精盐、蛋清、淀粉码味后腌渍15分钟备用。
3、小红辣椒、小青辣椒、仔姜分别切碎。
4、煮锅置旺火上，放入1000克清水大火烧沸，下鱼头、鱼中骨大火汆3分钟至刚断生捞出，再下入鱼片大火汆2分钟至断生捞出。
5、另取锅置火上，倒入色拉油烧至五成热，下入蒜米小火炒香，放入鲜汤、8克精盐、胡椒粉调味后加入鱼片小火煮5分钟至入味，放入小红椒粒、青椒粒、仔姜粒、味精、鸡粉调味后起锅入钵即成。

④ 泡饭的做法

主料：海苔2克、茶叶2克、熟米饭300克

辅料：虾仁3个、芥末2克、盐1克

1、海苔剪丝。

⑤ 人不愿意吃油炒菜就想吃清水泡饭是怎么会事

可能最近肠胃不好把。就比如昨天喝醉酒。今天明明很饿，却看见油腻的食物就想吐。这时候他只想吃一点清淡的。越清淡越好，就想白水泡饭一样。
如果他长时间这样的话，有可能得了厌食症或者其他病，应该去医院看一下。

⑥ 有个啥牌子的菜泡饭好吃

蘑菇虾仁鲜笋菜泡饭。

扩展知识：
七款好吃到欲仙欲死的泡饭，你肯定没吃过

田园海鲜泡饭

【用料】
米饭500克、花蟹3只、豆腐250克。胡萝卜1根、蟹味菇100克、黄秋葵100克、姜适量、食盐4克、花雕酒2勺
【做法】
1、将花蟹去掉身上的腮，用刷子刷和冲洗干净，将花蟹的钳子用刀拍裂，将花蟹块放在大碗里，加入花雕酒和姜丝腌制一下。
2、胡萝卜削皮切块，放在汤锅里烧开煮沸。
3、将海鲜菇洗干净，放在汤锅里，煮5分钟。
4、将豆腐切块放进汤锅里，煮五分钟。
5、将花蟹块加入汤锅里，将花蟹煮至转色。
6、加入米饭，用勺子搅拌，加入秋葵。
7、煮熟时加入盐拌匀即可。
蘑菇虾仁鲜笋菜泡饭

【用料】
虾仁200克、青菜、春笋、蘑菇、米饭、橄榄油、料酒、盐
【做法】
1、将抽肠虾仁自然解冻后清洗，如未抽肠的虾仁要进行抽肠；新鲜的蘑菇切成薄片；青菜取菜心或是菜叶部分，切成细碎；春笋取嫩尖部分，切成细碎。
2、在锅内倒入适量橄榄油。
3、先加入笋尖进行翻炒。
4、再加入虾仁进行翻炒，并略加些料酒用于解腥。
5、接下来加入鲜蘑菇片和青菜叶。
6、将电饭煲煮好的泡饭倒入锅中，同煮几分钟后加入适量食盐，即成。
咸肉菜泡饭

【用料】
米饭1碗，咸肉1小块、油菜1把、植物油1汤勺
【做法】
1、咸肉切小片，油菜洗净剁碎。
2、锅烧热放油。加上油菜煸炒至变色盛出；炒锅内留底油，用中火加热，放咸肉煸炒片刻，加冷水大火煮开后继续煲煮至汤色微白，放米饭煮至滚开。
3、最后放油菜煮开即可。
大骨菌菇汤泡饭

【用料】
米饭、海带、香菇、金针菇1小把、蟹味菇、高汤
【做法】
1、海带洗净，用水泡发，浸泡二小时。
2、金针菇、香菇、蟹味菇均提前洗净。
3、猪腔骨洗净，先用砂锅炖煮出味，
4、盛后码入盐即可。
5、取一深碗，盛入米饭，加入大骨汤，摆上煮好的菇和海带，放置一会，让米饭吸入更多的大骨汤再来食用更入味。
鸡丝菜泡饭

【用料】
鸡胸肉、小青菜、胡萝卜、米饭、食盐、调和油
【做法】
1、将鸡胸肉煮到7、8分熟，然后将鸡胸肉撕成鸡丝。
2、将小青菜切碎，胡萝卜切成丁。
3、准备材料完成后，将隔夜饭放入锅中，加水。
4、待烧开后，将沫撇去。
5、将鸡丝倒入锅中，搅拌均匀后将胡萝卜丁和青菜末倒入锅中。
6、搅拌均匀后，加一勺盐，滴几滴油，等烧开后，熬一会儿就可以了。
鸡汁菌菇泡饭

【用料】
米饭1碗、草菇、秀珍菇、食盐
【做法】
1、草菇切片，秀珍菇改刀切小。
2、鸡汤内加入草菇和秀珍菇煮开，转中小火炖煮一会儿。
3、加入米饭继续炖煮一会儿，调入少许盐即可。
番茄蛋泡饭

【用料】
米饭、番茄、鸡蛋、色拉油
【做法】
1、备冷饭番茄及鸡蛋。
2、热锅加油，将鸡蛋打散，煎成蛋花。
3、将番茄加入开水中，烫去皮。
4、再切成小碎丁，下锅。
5、加入适量清水。
6、加入冷饭。
7、煮至锅内水开后，加入适量细盐调味即可。
8、一份简单有味的番茄蛋泡饭完成