用温水泡糙米

㈠ 糙米水要怎么煮

你是煮粥吗？由于糙米外层是一层厚厚的油糠层所以直接煮粥非常不容易烂，那再煮粥之前最好先把糙米浸泡4小时左右然后再煮，这样就没问题了。糙米营养价值非常高，在现在人们都非常注重健康的时代，它逐渐受到人们的喜爱。我经常用它做糙米饭、打豆浆、煮粥（放入少一点就可以），纯糙米吃着口感不太好。

㈡ 糙米放在开水里泡一晚能食用吗

你好，可以食用
糙米放在开水里泡一晚能食用，只要没有坏掉那么糙米完全可以食用，只是营养会流失一部分。

㈢ 泡米是用冷水还是用热水

用冷水抄浸泡。

在煮饭前用袭冷水浸泡，能让大米提前吸收水分，让一些可溶性的微量营养成分溶解到水中，泡米并不会让大米的营养成分受损失。

材料：大米适量

制作方法：

1、用量杯取适量大米放入容器中。

㈣ 三色糙米泡多久才能蒸米饭

糙 米是一种比较健康的米饭，其具有很好的饱腹感，但是一般食用是比较少的，那么糙米直接用蒸米饭的方式可以吗
糙米
1
糙米直接蒸米饭可以吗
可以。
糙米是可以直接采用蒸米饭的方式来蒸的，但是制作过程会比较麻烦一些，其蒸制的时间会比较久一些，并且煮出来可能会有半生不熟的情况。
因为糙米是一种稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米，其是由米糠、胚和胚乳三大部分组成的，所以相对于米饭来说是比较难熟的，所以在蒸制的过程中，其蒸制时间要久一些才能煮熟。
但是若是需要保证糙米煮熟的话，则建议是将糙米先浸泡一段时间之后再进行蒸煮，这样制作糙米更加方便。
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糙米要泡多久才能煮饭
需要根据实际情况来定。
糙米的浸泡时间跟浸泡的水温有很大的关系，如下：
1.冷水：若是采用的冷水浸泡糙米的话，其浸泡时间会比较长，一般是在12小时左右，甚至更久，所以最好是保存在冰箱中浸泡。
2.温水：温水是最佳的浸泡温度，这样既不会破坏掉糙米的营养价值，也不会破坏其口感，浸泡时间相对来说也是比较短的，一般在8小时左右即可。
3.热水：热水的浸泡速度最快的一种温度，其一般浸泡4-5个小时即可，甚至浸泡时间更短，所以适合比较需要快速制作糙米的人群。
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糙米的禁忌
1.不可多食：糙米是不可以多食的，因为其质地比较硬，相对来说比较难以消化吸收，若是过多食用的话，会引起腹胀、消化不良等症状，尤其是对于肠胃功能比较弱的人群来说，更加需要少吃。
2.半生不熟不可食：半生不熟的糙米最好是不要食用，其更加难以被肠胃消化，容易加重肠胃负担，而引起肠胃不适。
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糙米的最佳吃法
糙米的吃法是多种多样的，其并没有严格的一种最佳吃法，各种吃法都会有喜欢的人，所以因人而异，但是以下推荐一种吃法：
食材：糙米、冰糖、清水。
1.先将糙米清洗多遍，将其清洗干净，然后用温水浸泡5-8小时左右。
2.将浸泡好的糙米放入砂锅中，加入适量的清水。
3.开大火煮开，转小火慢煮1个小时左右。
4.等到糙米煮制粘稠变成粥状之后，放入适量的冰糖，搅拌均匀，即可出锅。

㈤ 糙米用泡吗

什么是糙米
稻谷只剥去粗糠而保留胚芽和内皮的“浅黄米“。各种谷物的营养都集中在胚芽和内皮里，胚芽掌管着米的生命，相当于人的头脑，内皮则相当于人的皮肤。经过精加工的白米失去了头脑和皮肤，导致杂菌侵入，吞噬了本来就不多的营养成分。而糙米依赖原有的生命力和营养成分，就能抵抗杂菌入侵。人们常把白米叫”死米“，把糙米称为“活米”。
不是说剥去了粗糠就是糙米，糙米必须是100%活的，把糙米浸泡在水里，必须在一星期内出芽，否则依然是死米。因此糙米又称发芽米。
糙米饭怎么做。
1、 选择优质糙米(先决条件是无公害、自然糙米，挑选最少使用化学农药栽培的稻子，浸泡在水里一星期后出芽的才是真正糙米)。
2、 在凉水中浸泡8小时左右。
3、使用压力锅，糙米和水1/1，用一般的锅做(包括电饭锅)水应是糙米的1.5 -2倍。
4、 前15分钟用小火，中间25分钟用中火，后15分钟小火。如果是一般的饭锅或平底锅，小火15分钟后，再向锅内洒一些冷水，重新盖上锅盖，使5秒钟大火。然后熄火，该状态保持10分钟后，就做成了标准的糙米饭。亦可掺加一些大豆，小都等杂粮。这样更能增加味道和营养。还可熬制糙米粥。

四、糙米饭如何吃 。
1、细嚼最重要。 2、原则上不用拌菜。 3、主副食比例3/1。 4、饭量要比自己认为的少一些。

五、糙米菜食
糙米菜食也可以直接称为:“糙米食品”。于是，有人认为光吃糙米饭就行了，当然，光吃糙米饭的确也能对增进健康有很大帮助。糙米菜食的真正意义，在于以糙米为中心，均衡地摄取身体必需的一切营养成分，这是自然的饮食方式和原则之一。
一般在糙米中掺加大豆、小豆、薏米、黍子、粟子等各种谷物，假如再和根茎类、叶子类、海藻类等在内的蔬菜合在一起，就成了一种整体饮食。整体饮食的好处就在于有活的生命;而饮食之所以有活的生命，就是因为其营养大体上是平衡的。结果使得肠内能够保持稳定的碱性，也促使能对放射线污染、重金属等进行中和的物质充分活动。糙米中大量含有该类物质，在碱性条件下的作用更加活跃。从其结合率上来看，PH值为7(中性)的时候达到80%。PH值为8(碱性)的时候达到100% 。

㈥ 糙米煮饭之前、要不要浸泡一下!如果要浸泡的话、需多长时间适宜

糙米煮饭之前需要浸泡一下。6-8个小时最好。

【糙米饭做法】

材料：糙米、水

步骤：

1、首先挑出黑的，没打好还带谷壳的。

(6)用温水泡糙米扩展阅读：

【营养价值】

含有胚芽：糙米的最大特点是含有胚芽。胚芽是一种有生命的组织，含有丰富的营养。它在适当的环境中会发育成一颗植株。由此可见胚芽具有很高的营养价值。胚芽不仅含有丰富的B族维生素及维生素E、蛋白质和碳水化合物，而且还有大量的纤维素和不饱和脂肪酸。

含大量锌：锌在过去未引起人们的注意，现在发现人体内的80多种酶含有锌，因而锌被公认为人类饮食的必需成分。糙米中锌的含量为16.4mg/公斤，而精米仅有6mg/公斤。

含大量纤维素：膳 食纤维被称为“第七营养素”。哈佛大学营养中心验证了膳食纤维有降糖、降脂、减肥、通便、解毒、防痛、增强抗病能力，它能使人们的身心机能保持在最良好的 状态。

可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘和肠癌；膳食纤维还能与胆汁中的胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低 血脂。

此外，糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高，有利于预防心血管疾病和贫血症。

㈦ 用开水能泡出糙米中的纤维吗

糙米你说的纤维应该是果皮层和糊粉层，这部分在打磨的时候没有完全被打磨掉，比精米少了一道工序，保留了最精华的部分胚芽。如果想要口感好而且有不错的营养，步入吃胚芽米。
工程北米，胚芽米研发生产

㈧ 糙米要泡多久才可以煮粥晚上可以泡到第二天吗营养会不会流失天天吃可以减肥吗我要准确的答案

建议糙米泡半个小时到一个小时即可，最长不超过两小时，泡久了会流失营养。

吃糙米可以减肥，因为糙米中所包含的营养成分远比精米高得多，糙米富含酵素、膳食纤维，长期使用可以调节脂肪代谢，均衡脂肪代谢，保证人体内不会有过多的脂肪堆积，能够及时燃烧多余的脂肪。

㈨ 糙米吃前要浸泡吗

糙米淘净，以清水浸泡2小时，沥干。糙米味甘、性温，健脾养胃、补中益回气，调和五脏、镇静神经、改答善便秘。糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素，有利于预防心血管疾病和贫血症。

还保留了大量膳食纤维，可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘和肠癌；膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂。

(9)用温水泡糙米扩展阅读：

吃糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益。因为糙米中锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助。日本研究证明，糙米饭的血糖指数比白米饭低得多，在吃同样数量时具有更好的饱腹感，有利于控制食量，从而帮助肥胖者减肥。

糙米中米糠和胚芽部分的维生素B和维生素E，能提高人体免疫功能，促进血液循环，还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪，使人充满活力。

㈩ 糙米吃前需要浸泡多久

什么是糙米
稻谷只剥去粗糠而保留胚芽和内皮的“浅黄米“。各种谷物的营养都集中在胚芽和内皮里，胚芽掌管着米的生命，相当于人的头脑，内皮则相当于人的皮肤。经过精加工的白米失去了头脑和皮肤，导致杂菌侵入，吞噬了本来就不多的营养成分。而糙米依赖原有的生命力和营养成分，就能抵抗杂菌入侵。人们常把白米叫”死米“，把糙米称为“活米”。
不是说剥去了粗糠就是糙米，糙米必须是100%活的，把糙米浸泡在水里，必须在一星期内出芽，否则依然是死米。因此糙米又称发芽米。
糙米饭怎么做。
1、 选择优质糙米（先决条件是无公害、自然糙米，挑选最少使用化学农药栽培的稻子，浸泡在水里一星期后出芽的才是真正糙米）。
2、 在凉水中浸泡8小时左右。
3、使用压力锅，糙米和水1/1，用一般的锅做（包括电饭锅）水应是糙米的1.5 -2倍。
4、 前15分钟用小火，中间25分钟用中火，后15分钟小火。如果是一般的饭锅或平底锅，小火15分钟后，再向锅内洒一些冷水，重新盖上锅盖，使5秒钟大火。然后熄火，该状态保持10分钟后，就做成了标准的糙米饭。亦可掺加一些大豆，小都等杂粮。这样更能增加味道和营养。还可熬制糙米粥。

四、糙米饭如何吃 。
1、细嚼最重要。 2、原则上不用拌菜。 3、主副食比例3/1。 4、饭量要比自己认为的少一些。

五、糙米菜食
糙米菜食也可以直接称为：“糙米食品”。于是，有人认为光吃糙米饭就行了，当然，光吃糙米饭的确也能对增进健康有很大帮助。糙米菜食的真正意义，在于以糙米为中心，均衡地摄取身体必需的一切营养成分，这是自然的饮食方式和原则之一。
一般在糙米中掺加大豆、小豆、薏米、黍子、粟子等各种谷物，假如再和根茎类、叶子类、海藻类等在内的蔬菜合在一起，就成了一种整体饮食。整体饮食的好处就在于有活的生命；而饮食之所以有活的生命，就是因为其营养大体上是平衡的。结果使得肠内能够保持稳定的碱性，也促使能对放射线污染、重金属等进行中和的物质充分活动。糙米中大量含有该类物质，在碱性条件下的作用更加活跃。从其结合率上来看，PH值为7（中性）的时候达到80%。PH值为8（碱性）的时候达到100% 。