龙虾买来要用水泡吗

⑴ 买的活体龙虾要放水保存吗

您好，我们保存龙虾，最好是活着保存为好，在我们买回龙虾以后，大家可以准备一个大盆子，将龙虾放入其中，水不能用自来水，这样龙虾会加速死亡，大家可以用隔夜的自来水，这样龙虾会比较适应。
大家如果有条件的话最好使用塑料泡沫箱，因为这种箱子比较透气而且箱子的防风性能也好，大家可以将龙虾按同方向肚皮朝下，每一个贴近一些，整齐排放好，放进去以前要用清水冲洗干净。
大家也可以采用水池和玻璃鱼缸进行龙虾的储存，方法其实很简单，大家先将龙虾冲洗的干净一些，然后将龙虾直接倒入带有换气泵的水池之内，或者是玻璃缸中进行充氧，可以保持十天左右。
大家需要记住一点，龙虾属于一次性水里面的生物，也就是说我们买的龙虾一旦出水以后的话，如果你能龙虾保持湿度和温度情况下，一般龙虾存活时间很长，但是如果拿出再次入水就很难存活保存了。
龙虾是一种季节性的商品，一般来说价格在夏季的时候比较的优惠，所以我们如果想长时间保存龙虾，那么建议大家可以考虑冰冻储存的方法，不过冰冻储存的话味道和鲜美程度会稍有下降。

⑵ 小龙虾买回来要不要放水里 放水里能养几天

小龙虾买回来可以放水里，也可以不用放水里。但是尽快处理食用，这样食材才会新鲜，味道会更鲜美，可以将小龙虾放在洗菜池里，放少点水，不要漫过虾，就池底淡淡的一层就好，可以放五六天的。

要是想让小龙虾保存时间不是太长，2～3天的话可以这么做。首先把活龙虾买来后，可以直接放在水盆中，加入少许盐，淋几滴食用油，不要喂食任何东西，可以保存两三天，非但可以保持龙虾的鲜活，还可以使龙虾吐尽体内的泥沙，为清洗小龙虾减去不少麻烦。

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挑选方法

1、鲜活的虾

这一点非常重要！吃小龙虾一点要选活的。如果死了，坚决不买！因为虾死了之后就分解出有毒物质，千万不能吃。

2、选干净的虾

虽说小龙虾可以在非常恶劣的环境下生长，但是现在人工养殖的小龙虾其实水质都比较干净的但是大家还是要长个心眼，得仔细看是不是真的干净只要拿起小龙虾，翻开腹部的绒毛和爪子上的绒毛，如果是白色整齐，基本是干净水质养出来的。

3、看小龙虾的颜色

养殖的小龙虾颜色应该是红亮干净的，反过来，如果是褐红、铁红色，可能是被污染的小龙虾。

4、看个头

看个头均匀不均匀，头与身体的比例是不是1：1。野生的小龙虾，往往头大身子小，吃起来皮厚肉少。健康龙虾有着黄金比例的身材。

⑶ 龙虾从超市带回家,能用水泡吗

可以！但要急时处理，否则死了不新鲜、有毒！

⑷ 买回来小龙虾能放水泡着吗

活龙虾买来后，可以直接放在水盆中
加入少许盐，淋几滴食用油，不要喂食任何东西，可以保存两三天
非但可以保持龙虾的鲜活，还可以使龙虾吐尽体内的泥沙。

⑸ 买来活得龙虾要用水养吗

不用，直接放桶里就行了

⑹ 龙虾用清水泡养多长时间

24-36小时。

活龙虾在买来后，最好放在清水里养24-36小时，使其吐净专体内的泥沙等杂质。在属加工龙虾时，它两鳃里的脏东西要清除，因为鳃毛里面吸附了很多细菌，最好是把鳃剪掉，虾壳最好用刷子刷洗。龙虾细爪的根部最容易藏污纳垢，一定要剪掉。最后还要经过刷、洗才能烹饪。

烹饪小龙虾一定要高温煮透，这样才能确保杀死龙虾体内的细菌和寄生虫。死龙虾千万不能吃。因为龙虾是高蛋白生物，本身体内含有的细菌多，龙虾一死，细菌立刻分解，人吃了，容易中毒和拉肚子。

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食用小龙虾应注意从正规渠道购买，不要自行捕捞；不要食用野生小龙虾。烹饪前清洗干净，烹饪过程要烧熟煮透。不要加工死亡、感官异常或味道不新鲜的小龙虾；不要食用小龙虾的头和内脏。

凡进食小龙虾后24小时内出现全身或局部肌肉酸痛者，要及时到医院就医，并主动告诉医生相关情况。对小龙虾过敏的人，则要自觉抵御小龙虾美食的诱惑，避免发生过敏性食物中毒。

⑺ 买回来的龙虾怎么清洗

一.龙虾买回家以后，先挑选出死龙虾扔掉，再将活龙虾放清水中养三到四小时，让其吐掉、排泄掉体内的脏东西，其间可以多换几次水。因为龙虾生活在污泥里，而且吃小水藻等，体内比较脏，必须要把其内部清理干净。

除了用清水静养外，这一步也可以这么做：

1.把龙虾直接放到兑了醋和盐的清水里，浸泡15分钟，迫使龙虾吐出腮部的脏物，基本上经过浸泡后的龙虾已经非常干净了。

2.把龙虾放入盆中，加上少许盐，再放入持平的清水，浸泡24小时，经过24小时龙虾在盆中的爬移，腹部的脏物，基本大部分泡下，同时由于淡盐水的作用，龙虾也将体内的异物也吐了出来，一举二得。毫不费劲就实现了龙虾内外部自动清洗。

这样洗干净后有2点好处，首先是干净了，其次是经过这样的折腾，在做进一步的处理时，龙虾的反抗不至于会过于强烈。

还可以烧一锅开水，水开后关火，把龙虾倒进锅中，一会就可以看到水很脏，龙虾里面的脏东西就出来了。

二.龙虾最难清洗的是其腹部和爪子部分，要用刷子仔细刷洗干净。自己在家做的话，可以考虑除了保留虾子的两只大钳外，其余多余的脚剪掉。如果龙虾比较小，也可以连大钳一起剪掉，反正没有什么肉。

三.剥去龙虾的头部外壳，我们可以看到充当消化器官的胃囊，其功能类似于肠子，很脏的啊!这个必须去掉。可以从背后捏住龙虾背中间部位，用剪子剪掉头部大约2厘米的部分，露出头顶一个洞，足够你用剪子尖把里面的胃囊挑出来，用少量水冲一下。

有的龙虾脑壳里有味道鲜的“黄”，所以再清洗的时候可以用剪刀从头部上往斜下方大约45度的角度剪下，就可以在保留“黄”的情况下将胃囊取出，最后记得要用细细的水流仔细的冲洗干净。

这一刀很关键，既要去掉头部的胃囊，又不能把头部的黄膏去掉。剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，这样一般情况下整个胃就出来了，熟能生巧，多练习吧。

四.用手掐住尾巴中间那根尾翼左右拧，直到断开为止，然后慢慢拉出来。这样虾子的肠子就跟着出来了。最后，将经过上述处理的龙虾再用清水冲刷3次，就可以进厨房了。

⑻ 龙虾买回来保管要放龙虾买回来放几天要放水吗水吗

龙虾买回来保管几天不要放水，天气比较热的话可以放冰箱冷藏，温度在0到5度左右，这样龙虾不会死，龙虾的营养成分不容易流失，食用时营养价值高，肉质鲜嫩可口。

⑼ 买回来的虾子一定要用水浸泡三小时吗，为什么要浸泡

活虾用水泡可以部分除去其身上的污垢，并排出部分肠道内容物。