水泡木薯

⑴ 煮木薯前是不是要剥皮，还要用什么东西浸泡呢

甜木薯也叫面包来木薯，剥掉外源皮，洗净后再煮熟就可以吃了，不用浸泡。

虽然甜木薯的毒素含有极低，但毕竟还是含有少量毒素的，尽量不要生食，更不宜大量生食，否则同样会导致中毒。

煮木薯的做法

用料

主料：木薯500克

辅料：油20克、盐5克、黄豆酱20克、沙茶酱10克、蒜10克

1、准备好材料

⑵ 木薯茎皮刮下来用水泡24小时后,水能做生根水用吗

当普通水浇灌，生根水放生根粉混合。

⑶ 三周孩子嗓子起水泡能吃木薯粉吗

病情分析：
你的描述可能是由于炎症引起的话,建议应该尽快到医院检查看看,然后积极对症治疗.祝您健康!
指导意见：
根据你描述情况分析，一般还是及时的保养休息，阿莫西林分散片试试，头孢胶囊，祝你健康

⑷ 木薯粉不是有毒吗，为什么还可以食用

1、木薯粉是一种热带植物的块根中提取的淀粉，是用树薯粉做成的小圆球，而树薯粉则是从树薯或木薯植物（Manihot esculenta）的根部精炼所得的淀粉。新鲜的木薯确实是有毒的，但是木薯粉经水泡、干燥等去毒加工处理后是可食用的。木薯片经煮熟或烘培后，也可以食用。

2、木薯淀粉可制酒精、果糖、葡萄糖、麦芽糖、味精、啤酒、面包、饼干、虾片、粉丝、酱料以及塑料纤维塑料薄膜、树脂、涂料、胶粘剂等化工产品。

3、木薯药用功效主要是消肿解毒。 主治：用于痈疽疮疡，瘀肿疼痛，跌打损伤、外伤肿痛、疥疮、顽癣等证。

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特征：

木薯淀粉无异味，适用于需精调气味的产品，例如食品和化妆品等。

口味平淡:木薯淀粉无味道、无余味(例如玉米)，因此较之普通淀粉更适合于需精调味道的产品，例如布丁、蛋糕和馅心西饼馅等。

浆糊清澈: 木薯淀粉蒸煮后 形成的浆糊清澈透明，适合于用色素调色。这一特性对木薯淀粉用于高档纸张的施胶也很重要。

粘性 ：由于木薯原淀粉中支链淀粉与直链淀粉的比率高达80:20，因此具有很高的尖峰粘度。这一特点适合于很多用途。同时，木薯淀粉也可通过改性消除粘性产生疏 松结 构，这在许多食品加工中相当重要。

冷冻-解冻稳定性高 ：木薯原淀粉浆糊表现出相对低的逆转性，因而在冷冻解冻循环中可防止水份丢失。这一特性还可通过改性进一步增强。

用途：

木薯淀粉可制酒精、果糖、葡萄糖、麦芽糖、味精、啤酒、面包、饼干、虾片、粉丝、酱料以及塑料纤维塑料薄膜、树脂、涂料、胶粘剂等化工产品。

中国民间传说，用木薯粉泡开水可以去火。

在中国家庭中（特别是闽南地区）喜欢用木薯粉掺水和肉搅拌均匀，口感更好。

备注：

木薯是世界三大薯类之一，广泛栽培于热带和亚热带地区。在我国南亚热带地区，木薯是仅次于水稻、甘薯、甘蔗和玉米的第五大作物。它在作物布局，饲料生产，工业应用等方面具有重要作用，已成为广泛种植的主要的加工淀粉和饲料作物。

木薯为大戟科植物木薯的块根，木薯块根呈圆锥形、圆柱形或纺锤形，肉质，富含淀粉。木薯粉品质优良，可供食用，或工业上制作酒精、果糖、葡萄糖等。木薯的各部位均含氰苷，有毒，鲜薯的肉质部分须经水泡、干燥等去毒加工处理后才可食用。由于鲜薯易腐烂变质，一般在收获后尽快加工成淀粉、干片、干薯粒等。木薯主要有两种：苦木薯(专门用作生产木薯粉)和甜木薯(食用方法类似马铃薯)。加工后食用，为当地居民主要杂粮之一。

用量：要因用而宜，适量就行。

⑸ 煮面包木薯要搓水或是泡水吗

木薯面包的复做法：
1、木薯切成小段，制顺着纹路划开表皮，就可以撕去整张皮，放入锅中，加入少量盐，煮熟，倒掉水。
2、把木薯压成泥备用。
3、压好的木薯泥放入面包机中。
4、加入面粉。
5、加入糖，盐，酵母，分放不同的角落，不要混合。
6、加入牛奶。
7、拌匀到没有干粉。
8、选择面包机程序4，和面功能。
9、和面结束后，加入黄油。
10、选择面包机程序1，欧式面包功能。
11、在面包机程序结束前12分钟，表面上色非常好了，可以提前取出，这样面包外表皮不太厚。
12、取出放凉即可。

⑹ 木薯有什么营养用水煮来吃有毒吗

膳食和烹饪方法
木薯不能生吃，因为其根部由许多氰苷组成，尤其是氢氰酸。氰化物通过在人体内抑制细胞色素氧化酶来干扰细胞的代谢。去皮然后烹煮之后可以去除这些化合物，确保安全食用。
美国市场上的木薯根经过打蜡处理以提高保质期。烹饪前，先用冷水清洗整个木薯根，擦干，然后切去头尾。将木薯根切成2-3英寸长的四等分。用削皮刀将外皮削去，直到露出里面的白色肉体部分。不要使用蔬菜去皮机，因为木薯根的外皮十分坚硬。将木薯内核周围的丝线都切除。就像马铃薯一样，木薯根切块在于空气接触是会慢慢变色为棕色，因此应立即将切块放入一碗冷水中。
木薯经常见于加勒比、非洲和亚洲国家众多传统菜色当中。如甘薯、芋头、大蕉、马铃薯等热带根茎作物一样，木薯也成为这些地区无数居民日常生活饮食中不可分割的一部分。
以下是一些烹饪建议：
为了安全食用，先水煮木薯切块，约10-15分钟之后加上海盐，烹煮直至木薯变软。在加入其他各色烹饪食谱之前，应沥干水。木薯的健康价值
木薯要比马铃薯多出一倍的卡路里，或许是热带淀粉类块茎和根茎当中含最多卡路里的植物。100克的木薯根茎含有160卡路里。这些卡路里主要来自于块茎当中形成大部分糖份的蔗糖，占总糖份的69%以上。另一种碳水化合物的重要来源则是淀粉糖复合体（占16%-17%）。
木薯的脂肪和蛋白质含量比起谷类植物和豆类植物要低很多。不过，木薯的蛋白质含量却比其他热带食物如甘薯、马铃薯、大蕉等要高。
与其他根茎类一样，木薯也没有麸质。无麸质淀粉通常用于治疗麸质过敏症患者的特殊食疗中。
幼嫩的木薯叶可以提供大量的膳食蛋白质和维他命K。维他命K可以促进骨营养激素活动，从而对骨骼发育起着重要的作用。维他命K还可以限制大脑的神经元损伤，有助于治疗老年痴呆症患者。
木薯还提供了不少宝贵的复合维生素B的来源，例如叶酸、硫胺素（维生素B1）、吡哆醇（维生素B6）、核黄素（维生素B2）和泛酸（维生素B5）。
其根茎对于许多热带地区的居民来说是一些重要矿物质的主要来源，如锌、镁、铜、铁和锰。此外，木薯具有充足的钾含量（每100克含271毫克或6%的推荐日摄食量）。钾是能够调节心律和血压的细胞及体液中重要的组成部分。
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⑺ 木薯要泡多久

木薯要泡5-6天以上。

1、木薯（学名：Manihot esculenta Crantz），是大戟科木薯属植物，耐旱抗贫瘠，广泛种植于非洲、美洲和亚洲等100余个国家或地区，是三大薯类作物之一，热区第三大粮食作物，全球第六大粮食作物，被称为“淀粉之王”，是世界近六亿人的口粮。

2、中国于19世纪20年代引种栽培，在我国主要分布于广西壮族自治区、广东省以及海南省等地，其中以广东省和广西壮族自治区的栽培面积最大。

3、随着木薯产业的发展，木薯用途逐渐多样化，作为饲料、淀粉、燃料乙醇等工业原料。

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直立灌木，高1.5-3米；块根圆柱状。叶纸质，轮廓近圆形，长10-20厘米，掌状深裂几达基部，裂片3-7片，倒披针形至狭椭圆形，长8-18厘米，宽1.5-4厘米，顶端渐尖，全缘，侧脉（5-） 7-15条。

叶柄长8-22厘米，稍盾状着生，具不明显细棱；托叶三角状披针形，长5-7毫米，全缘或具1-2条刚毛状细裂。

我国木薯适宜种植时间为2-4月，宜选择充分成熟、茎径2-4cm、密节、茎皮和芽眼无损伤、无病虫害的主茎，去除每条种茎的上部，保留中下部种茎，将其砍为长度15-20cm。

种植方式可采用平放、斜插、直插和平插4种方法，采取起垄盖膜平插种植或起垄露地平插为佳，并统一芽眼方向，种植株行距以0.8m × 0.8m或1m × 0.8m为佳。

⑻ 木薯要泡水泡多久才可以吃

木薯泡水一般放少量的食盐，泡10分钟左右就可以，然后泡完之后再适当的清理去皮，这样就可以正常的吃了。

⑼ 有毒的木薯要泡几天水就能吃

5-6天以上。

一般情况下，泡木薯的时间尽量达到5-6天以上再吃，相对更为安全，木薯当中含有生物的毒素，如果没有进行浸泡清除直接使用，很容易引起身体中毒的反应，危及健康。

若要食用木薯，要将其进行浸泡，浸泡的时间过短，木薯当中的有害物质往往不容易及时的溶解到水液当中，或者溶解的幅度和程度有限，使得更多的有害物质储存在木薯当中。

为了饮食的健康，在食用木薯之前一定要进行充分的浸泡，用清水完全没过木薯，进行长达5-6天的浸泡，往往能够在很大程度上使木薯当中的有害成分溶解到水液当中。

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注意事项：

木薯根含有有毒化合物亚麻苦甙，会转化为氰化氢。不恰当的木薯根烹饪方法可能导致氰化物中毒，症状包括呕吐、恶心、头晕、胃痛、头痛、一种名为Konzo的疾病导致的不可逆转的瘫痪，甚至是死亡。

木薯绝对不能生吃，因为木薯根含有少量生氰糖苷，尤其是氢氰酸。氰化物化合物通过抑制人体内部的细胞色素氧化酶，来干扰细胞的新陈代谢。

如果木薯将木薯去皮并煮熟，即可去除其中的有毒物质。应该注意的是用户在商店买到的木薯粉，或者配有包装的木薯粉，并不含有有害的氰化物，所以吃起来很安全。