大海螺盐水泡多久

A. 海螺做之前吐沙多久

海地区，每年这个季节都要封海，菜市场的海鲜就是蛤、海螺一类的多，从小吃惯了海鲜，很喜欢吃的，海鲜的原汁原味，呵呵。

食材食谱热量：685(大卡)
主料
海螺 500克

方法/步骤
买回来的海螺用盐水浸泡一会，跑净泥沙

锅内加水，放入海螺加盐

中小火煮开，开锅后煮几分钟

取少许的辣根，加入少许的味极鲜，用筷子慢慢搅拌均匀

再加入适量的味极鲜调和均匀

海螺用筷子插入海螺，把海螺肉挑出来，蘸辣根汁食用

END
注意事项
买回来的海螺用盐水浸泡一会，跑净泥沙，留少许的煮海螺的水，可以涮一下海螺避免有泥沙。

住的地方下面一个夜市有一家大排档的香辣海螺做的非常赞，去那边吃多了，跟老板也混熟了，向老板请教了下海螺的做法，上周末就自己动手做了一盘酱爆海螺，感觉味道不错，就是不够辣。

食材
海螺、小米椒、葱、姜、酱、盐、料酒、鸡精、

步骤/方法
海螺用刷子清洗净，将其浸泡在加少许食盐的凉水里2小时左右，吐净肠里的泥沙
小米椒、葱、姜切丝备用
海螺放沸水中焯水，迅速捞起备用
锅里放油，待油温5成热时放入葱、姜炒爆香，然后放入自己喜欢的酱，带酱炒出香味
后下入海螺翻炒
翻炒过程中可以少淋些料酒，待海螺的盖开始张开时，加入糖、鸡精翻炒，出锅前放入
小米椒即可
做法图如下：

END
注意事项
螺肉可爆、炒、烧、汆汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油食用
食用螺类应烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染

B. 海螺做之前要用清水浸泡多久

浸泡2-5小时来左右，水中加少自许食盐，中途多换几次水，让它吐掉体内的泥沙。

工具：牙刷、食盐适量

清洗方法：

1、将海螺放在水中冲洗干净表面的脏物。

C. 海螺怎样清洗

1、先把它放到流水下，反复冲洗，把表面的泥沙用清水冲洗干净。专

D. 盐水海螺怎么清洗

我们家就是海边的，常吃海螺。你可以用清水里面倒一点白酒，泡一会，这样它就会自己把脏东西吐出来了。

E. 盐水海螺要煮多久

海螺要煮多久

大海螺煮10-15分钟，中小海螺煮3-5分钟。水煮海螺肉质鲜嫩，味道鲜美，是深受大家喜回欢的一道菜答。海螺肉是一种很好的食材，包饺子、包包子、炒着吃都可以，而且是一年四季都可以吃到的海鲜。没有海水的，可以在盐水中浸泡海螺吐沙，还可以滴几滴香油在水里面。口味淡的可以省略盐。开水下锅，严格掌握时间出锅，不可久煮，否则口感老而且肉螺肉易断。

吃海螺的注意事项

吃海螺必须去头

海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒，因此食用前需去掉头部。吃海螺方式不当可引起人类食物中毒，这是流行病学调查研究早已确认的。但是，引起食物中毒的物质并不在海螺的肉中，脑神经分泌的物质，所以只要在烹制过程中把海螺的头部去掉就可以了。

吃海螺必须煮熟

海螺体内容易隐藏病菌和寄生虫，因此食用前应烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染

F. 海螺在淡水里浸泡了24小时还能吃吗

海螺生长在海水里，洗过淡水后破坏了他们的生长环境，洗过之后可以保存2小时，在淡水中浸泡24小时全死了变质了是不能食用的。

G. 海螺煮多长时间

1. 买回来的海螺用盐水浸泡一会，跑净泥沙

2. 锅内加水，放入海螺加盐

3. 中小内火煮开，开锅后煮几容分钟

4. 取少许的辣根，加入少许的味极鲜，用筷子慢慢搅拌均匀

5. 再加入适量的味极鲜调和均匀

6. 海螺用筷子插入海螺，把海螺肉挑出来，蘸辣根汁食用
   

H. 海螺用盐水泡多长时间最好

一刻钟左右