草果用开水泡

⑴ 草果怎么吃的做法

介绍复一款草果卤牛肉：制1⃣️将牛肉洗净切块，用清水浸泡去腥味，中间换几次水。2⃣️葱切段、姜切片，草果用刀柏扁。3⃣️牛肉凉水下锅，大火煮透，捞出冲洗干净。4⃣️重新入锅，加入草果、葱、姜、生抽、黄醤。加入清水，要没过牛肉，大火烧开，转中小火煮20分钟。这道菜加入草果可以去腥除膻，增进菜肴味道。还有除寒，消食等功效。小一点孩子吃，最好热透再吃，不然会伤胃的。

⑵ 新鲜嫩草果怎么泡

新鲜的嫩草果，你只要直接放在盐水或者是一些淡盐水里面进行套，大概三个小时到4个小时左右就可以了。

⑶ 怎样用草果炖肉

草果在炖肉的时，一般作为香料使用。主要就是去腥，还有提香的作用。

只要在专炖肉的时候将草果以属及其他香料一同放入锅里就好。

(3)草果用开水泡扩展阅读：

草果（学名：Amomum tsaokoCrevost et Lemarie）是姜科，豆蔻属多年生草本植物，茎丛生，高可达3米，全株有辛香气。

分布于中国云南、广西、贵州等省区，栽培或野生于疏林下，海拔1100-1800米。

草果是药食两用中药材大宗品种之一，草果作调味香料；全株可提取芳香油。果实入药，具有燥湿健脾，除痰截疟的功能。主治脘腹胀满，反胃呕吐，食积疟疾等症。

⑷ 草果直接用来泡水喝行吗

不难喝吗？苹果热水里更酸吧？应该没坏处，喜欢就这样喝呗

⑸ 草莓是要用热开水泡还是冷开水

草莓不能用热水泡洗，只能用凉水。

⑹ 我习惯把水果用热开水泡一下再吃,这样好吗

曾经有学者以苹果、橙子、梨为材料，研究对不同水果感官和营养品质影响最小的加热方式和加热温度。研究结果表明，加热到水果表层1cm处达50℃时，水浴加热对其品质影响最小，微波次之，蒸汽最大。通常，水浴加热1～2分钟可提高水果表层温度，使其温润适口，也不会造成大的营养损失。
水果加热后，其中的营养成分肯定会或多或少损失，但损失程度受到加热时间、加热方式以及水果中营养组成成分的不同而不同，这就需要我们合理选择水果的种类和加热方式及加热时间，尽可能减少水果中营养成分的流失。
1、苹果、梨熟吃更容易消化
苹果、香蕉、梨可以切成小块后放入锅中加水煮着吃，或者放入容器中加少量水蒸着吃。很多人认为水果加热后，维生素C就破坏了。事实上苹果、香蕉、梨中的维生素C含量不高，B1和叶酸含量也少。另外，水果中的有机酸，如苹果中的苹果酸还能保护维生素C，所以并不像大家想象的维生素C破坏得那么严重。
水果中的脂溶性维生素如胡萝卜素、番茄红素在一般的烹调温度中不易破坏，钾、镁等矿物质和膳食纤维也不会因为加热而损失。而且水果加热后，纤维软化，更易消化，特别适合婴幼儿。
2、富含维生素C的水果尽量不热吃
橘子、橙子也可以切成小块后加水煮着吃或蒸着吃，也可以和其他水果如苹果、香蕉、梨等一起煮着吃。但对于这些维生素C含量丰富的水果，加热后维生素C破坏确实比较多，所以能不加热就尽量不加热。当然也不是绝对不能加热，只要加热时间足够短也是没有问题的，加热时间越短，破坏也会越少。对于所有水果的加热问题，其实没必要过度担心营养成分的损失，毕竟水果除了维生素C还有其他不怕热的营养成分。
橘子和橙子等富含维生素C的水果一般加热后会更酸，建议和苹果、梨等一起煮着吃，味道酸酸甜甜的，也别有一番风味，而且各种水果一起煮着吃营养成分也可以相互补充。猕猴桃也含有丰富的维生素C，如果水煮或蒸汽加热很可能造成维生素C的大量破坏。因此，建议可以将猕猴桃放到不超过50℃的温水里，或去皮切成片后用温水过一下即可。草莓同样含维生素C丰富，而且很适合糖尿病人适量食用，满6月以后的婴儿也可以逐步尝试。天冷时，只需要将草莓用50°以下的温水泡一会儿，维生素C基本上也没有损失，口感也不会太凉。

⑺ 草果的作用与食法

一、草果的作用：燥湿除寒，祛痰截疟，消食化乱治疟疾，痰饮痞满，脘腹冷痛，反内胃，呕吐，泻痢，食积。容
①草果温脾胃，止呕吐，治脾寒湿、寒痰;益真气，消一切冷气膨胀，化疟母，消宿食，解酒毒、果积。兼辟瘴解瘟。
②草果治心腹痛，止呕，补胃，下气。
③草果除寒，燥湿，开郁，化食，利膈上痰，解面食、鱼、肉诸毒。
④草果治水肿，滞下，功同草蔻。
二、草果的吃法，如：草果清炖牛肉。
材料：牛肉、姜、草果。
做法：
1、牛肉切成拳头大小的块，用清水浸泡半天，去除血水，中间换水几次;
2、生姜切片，草果拍碎备用;
3、牛肉凉水下锅，大火煮沸，煮出血水;
4、倒出，用热水冲洗净牛肉，重新入锅;
5、添加没过的开水和姜、草果，大火煮开;
6、撇净浮沫，转小火炖煮;
7、至筷子可以轻松插入牛肉，添加适量的盐，继续小火炖半小时;
8、可以直接切片食用，也可和其他蔬菜搭配制作其他菜肴。
功效：防治胃寒呕吐、促进消化、手足冰冷、气血循环不良。