水泡洋葱开花

『壹』 洋葱用凉水浸泡长时间营养会丢失吗

洋葱的营养会随长时间浸泡而丢失。

很多人将洋葱泡水是为了防止刺激眼睛。下面有几种做法

1. 在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。 2.将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了.

   3.放微波炉稍微叮一下,皮好去,切起来也不流泪.

   4.将洋葱浸入热水中3分钟后，再切。

   5.戴着泳镜切洋葱

   6.屏住呼吸切.因为洋葱的味道是通过鼻子传到脑神经,才让眼睛流泪的.

   7.洋葱的气味是经鼻子刺激到眼睛的。所以只要把鼻子塞上纸巾切，就没事了。

   8.切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味。

   洋葱的营养价值很高

2. 主要价值

   食用价值
   

   洋葱是一种很普通的廉价家常菜。其肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，适于生食。原产亚洲西部，在中国各地均有栽培，四季都有供应。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎（即葱头）。在国外它却被誉为“菜中皇后”，营养价值较高。[17]

   每100g洋葱（白皮）所含营养素如下：

   热量（39kCal）

   胡萝卜素（20μg）

   钙（24mg）

   锌（0.23mg）

   蛋白质（1.1g）

   硫胺素（0.03mg）

   磷（39mg）

   硒（0.92μg）

   脂肪（0.2g）

   核黄素（0.03mg）

   钠（4.4mg）

   铜（0.05mg）

碳水化合物（9g）

尼g酸（0.30mg）

镁（15mg）

锰（0.14mg）

膳食纤维（0.9g）

维生素C（8.00mg）

铁（0.6mg）

钾（147mg）

维生素A（3μg）

维生素E（0.14mg）

药用价值

功效

洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效：

1、 预防癌症

洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。

2、维护心血管健康

洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用。洋葱中含量丰富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科学家研究报告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白（LDL）的氧化，对于动脉粥样硬化，能提供重要的保护作用。

3、 刺激食欲，帮助消化

洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。动物实验也证明，洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。

4、 杀菌、抗感冒

洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。

小建议：紫皮洋葱营养成分更高

根据皮色，洋葱可分为白皮、黄皮和紫皮三种。从营养价值的角度评估，紫皮洋葱的营养更好一些。这是因为紫皮洋葱相对于其他两个品种的洋葱味道更辛辣，这就意味着其含有更多的蒜素。此外，紫皮洋葱的紫皮部分含有更多的槲皮素。

5、洋葱对“富贵病”有很好的预防

用于外感风寒引起的头痛、鼻塞、身重、恶寒、发热、无汗。可口可乐500毫升，加入洋葱100g切丝，生姜50g切丝，红糖少量，慢火烧开约5min，趁热饮。

近的年发现，除此之外，洋葱可有效预防“富贵病”，洋葱含有黄尿丁酸，可使细胞更好利用糖分，从而降低血糖。洋葱还含有前列腺素，可扩张血管，减少外周血管阻力，促进钠的排泄，使增高的血压下降。

洋葱中含有少量的棉子糖是一种功能性低聚糖，是洋葱抵御恶劣环境（耐寒、耐旱）的重要糖类。棉子糖可增殖人体双歧杆菌，起到润肠通便、降脂降压等作用。

洋葱中还含有二烯丙基硫化物，有预防血管硬化、降低血脂的功能。在洋葱中还能测到含槲皮质类物质，在黄醇酮诱导下所形成的配糖体有利尿消肿作用，这些对肥胖、高血脂、动脉硬化等症的预防有益，与洋葱的燥湿解毒功能是一致的。

6、其他药效

（1）所含前列腺素A是种较强的血管扩张剂，可对抗儿茶酚胺等升压物质，促进钠盐排泄，有降血压作用；

（2）所含硫化物能促进脂肪代谢，具有降血脂、抗动脉硬化作用；

（3）洋葱所含类黄酮能降低血小板的粘滞性，常吃洋葱可预防血栓，减少心梗和脑血栓概率；

（4）洋葱含有与降糖药甲磺丁脲相似的有机物，能明显降低血糖含量；

（5）所含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、结肠癌、乳腺癌等；

（6）洋葱所含挥发油能助性，老人常吃洋葱可提高性生活质量；

（7）洋葱可提高实验鼠的骨密度，常吃洋葱可预防骨质疏松；

（9）洋葱富含维生素C、尼克酸，它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复，使皮肤光洁、红润而富有弹性，具美容作用。所含硫质、维生素E等，能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素，可预防老年斑。

『贰』 把洋葱泡在水里会不会发芽

会发芽。
将洋葱外层外衣剥掉且把根稍微切除一点，然后找一个玻璃杯，杯口要能恰好支撑洋葱底部不掉下来，再往杯子里灌满水，把洋葱放在杯子上，在最开始的一周，要保证每天给洋葱换新鲜水，很快洋葱底部就会长出根须，再过10天左右，洋葱顶部就会长出嫩绿的芽了，再过大约3周左右的时间，洋葱就差不多完全长开了。

洋葱水培方法

洋葱是我们非常喜爱吃的蔬菜之一，营养价值特别高。经常购买洋葱的人会发现，洋葱一段时间没吃就会发芽，很多人认为洋葱不新鲜了会丢弃掉。小编认为丢弃怪可惜的，不如把发芽长根的洋葱用水栽培起来当盆栽也很美观哦！

洋葱水培方法

洋葱水培方法

1、将洋葱外层的外衣剥除掉，并且把根其部稍微切除一点。

2、找一个玻璃杯（最好是透明的，比较具有观赏性）。杯子的口要能够恰好支撑洋葱底部不掉下来，然后往杯子中灌满水，再把洋葱放在杯子上，在最开始的一周，要保证每天都给洋葱换水，很快洋葱底部就会长出根须。

3、一周之后，发现洋葱根部长出了更多的根须时，可以对洋葱隔天换水。

洋葱水培方法

4、大约过10天左右，我们就可以看到洋葱的顶部已经长出了嫩绿的芽，这个时候我们可以3-4天左右换一次水。

5、为了促进洋葱的生长，除了用清水进行培养，我们也可以使用快速生根粉，这样能较快的促进洋葱的生长。

6、大约3周左右的时间，洋葱就差不多完全长开了，可以把它放在家里的餐桌上进行装饰。

『叁』 洋葱吃的时用水泡吗

洋葱可以在吃之前用水泡，不然眼睛受不了，吃的时候就没有呛人的感觉了，那时就不用水泡了。

『肆』 洋葱切完之后可以用水泡吗

你为啥要泡啊？吃洋葱就是吃它营养的，泡过了营养就不全了，不过在切的时候你可以把菜刀双面淋上水，切起来不呛~

『伍』 室内洋葱用水泡有什么好处

洋葱的功效与作用
洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能，洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。
1.杀菌
洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。
2.促进消化
可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
3.降血压降血脂
经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
4.防癌抗癌延缓衰老
洋葱所含的抗氧化剂增强细胞的活力抗癌抗衰老
5.补钙
有助于增加骨密度防止骨质疏松

『陆』 水泡洋葱可以放房间吗

1. 可以放，但是洋葱只能达到清除异味的作用，并不能清除甲醛

2. 除甲醛可以是在室内放一些绿色植物，特别是叶子大点的，这样可以吸收一些甲醛

3. 尽量让室内多通风，通风可以让甲醛散发一部分出去
   

『柒』 洋葱泡过水后还有营养吗

会。

洋葱泡水后会祛除一定的辣味，是因为洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺版鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。动物实验也证明，洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。长时间泡水会是辣素分解，从而影响其营养价值。

(7)水泡洋葱开花扩展阅读：

洋葱的功效：

1、预防癌症

洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。

2、维护心血管健康

洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用。洋权葱中含量丰富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科学家研究报告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白（LDL）的氧化，对于动脉粥样硬化，能提供重要的保护作用。

『捌』 把洋葱用水泡上可以长根儿吗

可以的 前段时间每天更换清水 不然容易腐烂 水薄薄一层没过根部即可 差不多一周左右就能长根须
希望能帮到你

『玖』 元葱种子种前用水泡了发芽快吗

元葱，俗称：洋葱。属百合科葱属，两年生草本。播种前催芽方法：可将种子用清水浸泡5分钟专，再用45～50℃水搅拌属浸种20分钟，捞出后在30℃水中浸泡3～5小时，用清水淘洗干净后，即可 在25℃条件下保湿催芽。当60%的种子露白时即可播种。

『拾』 洋葱用冷水泡一夜还能吃吗

最好不要吃，泡了一夜营养成分什么的都消失了。