如何用石灰水泡柿子

1. 如何用石灰去柿子涩味

将新鲜的柿子浸泡在浓度为3％的石灰水里，密封，大约3～5天便可去涩。

2. 泡柿子怎么泡的

我们把采摘的柿复子挑选没破皮制的柿子，一般采摘下的柿子硬而涩嘴，我们想吃，必须用温水30度左右，用盆装井里水或矿泉水，把柿子全部泡在温水里，泡2天，用温水3天换3次水，就可以捞出直接吃泡柿子，这样的柿子口感又脆又甜，非常时候年轻人，小孩口感，如果是老人有牙齿也吃感觉吃到苹果柿子一样脆甜而不腻。容易存放

我们也可以用石灰水泡柿子，用干净石灰石，用井里干净凉水打一盆，把石灰石丢里面几小块，比例是2000：5比例，石灰石少许，把新鲜柿子丢石灰石水中泡24小时，捞出洗感觉就可以吃了，这个比较快速，口感也不错，不容易存放。

这一种就是我们把新鲜柿子放冰箱冻24小时，解冻自后里面就软，可是口感比较差，有淡淡的涩味，不容易存放，存放方法只能放冷冻地方，随吃随解冻，比较麻烦。

3. 生柿子可以用石灰水泡可以吃吗，怎么弄得

可以吃。

按照五比一的比例将石灰和清水放入容器中搅拌，在石灰和清水搅拌所产版生的权石灰浆尚未沉淀时放入青柿子。一周后，取出青柿子放入清水里，用清洁球擦去青柿子上的石灰浆，然后将青柿子置于篮子上脱水晾干，一天后即可食用。

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柿子没熟不可以吃：

首先柿子没熟时，柿肉中存在大量鞣酸，有很强的收敛性，它能刺激口腔里的触觉神经末梢产生兴奋，而有“涩”的感觉，口感就不好。

再者，柿子中的单宁（鞣酸）含量相差巨大，一般在0.4%~4%之间。成熟后的甜柿子单宁含量能低到0.1%以下，而涩柿子未成熟时可高达4%以上，吃单宁含量高的柿子，鞣酸进入人体后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物，易形成结石。

4. 柿子用石灰水脱涩的制作流程

柿子用石灰水脱涩的制作
材料：石灰、水、容器、青柿子
一、 按照五比一的比例将回石灰和清水放入容器中答搅拌；
二、 在石灰和清水搅拌所产生的石灰浆尚未沉淀时放入青柿子；
三、 一周后，取出青柿子放入清水里，用清洁球擦去青柿子上的石灰浆，然后将青柿子置于篮子上脱水晾干；
四、 一天后即可食用。
五、 注意事项：（1）如果是生石灰，必须用水浸透待其高温消失，在生石灰彻底溶解后再置于水中数天得到熟石灰才可以使用；（2）此种方法制作出来的柿子易于保存和运输，且口味优于自然成熟或人工催熟的柿子，但是，这种柿子需要用水果刀削皮食用，不同于可以剥皮食用的熟柿子。
友情提示：凡水果不可空腹食之，柿子尤甚。

5. 怎么用石灰腌制脆柿

柿子非抄常好吃，而且清热袭、润肺、生津、解毒，熟透了很软，但是还没熟的柿子呢，也可以制作成很脆的柿子吃哦，非常香脆清爽；和软柿子有区别，别有一番风味
挑些大小一样的柿子，不要破损，软的柿子，做脆柿子只能硬的哦！一些枝剪掉不要，蒂一定要保留哦！
拿一吃饭滴碗倒一些白酒（要上点档次的酒，劣质的就不要了哦！）

好点的白酒哦，这样味道会很清香滴！

拿一个柿子放入白酒碗中帮它洗个澡吧！ 全身裹上香香的白酒后，装入 塑料袋中，然后扎紧袋口（要密不透风哦亲们！ ）

大概过个5天左右（个头小的话放个3天左右）就可以拿出来啦，又脆又甜的脆柿子就做好啦！洗净削皮就可以吃啦！

6. 怎样用石灰水对柿子进行脱涩

每50kg柿果，用生石灰1.5～2.5kg。先用少量的水把生石灰溶化，再加水稀回释，水要淹没柿答饼。每天轻轻搅拌一次，3～4天即可脱涩。如能提高水温，则能缩短脱涩时间。用这种方法处理，脱涩后的柿果肉质脆。对于刚着色、不太成熟的果实效果特别好。但是脱涩后果实表面附有一层石灰，不太美观；若处理不当，会引起裂果。

7. 泡柿子的方法.

暖柿子是什么梗？
是懒柿子吗？把涩的柿子变成不涩的？
懒柿子的方法有：碃专讥百客知九属版循保末

1、温水脱涩：把40℃左右的温水倒入码好 的柿子中，淹没，密封缸口，一般泡24小时后即可。
2、冷水脱涩：将柿子放筐里在塘中浸或在缸中泡，经5～7天便可脱涩。
3、石灰水泡：把生石灰稀释后用来泡柿子，一般泡3-4天即可。
4、二氧化碳脱涩：一般大规模的果园会用这种办法。把柿子装于筐中，地下挖20公分的坑，筐放坑中，半露于地面，四周用塑料薄膜盖严，从一角通入二氧化碳，一般一晚上即可脱涩。

8. 石灰水泡的柿子吃了会不会对身体造成伤害

未成熟的柿子一次食用不超过3个就没问题的！

其实柿子是好东西来的，只要注意不要与一些食物同食就可以了
以下是不能与柿子同食的食物和柿子的益处以及一些禁忌！
希望对LZ有所帮助！！！给偶加分哦

1.螃蟹.柿子同食腹泻、还会中毒
2.白酒.柿子同食胸闷
3.红薯.柿子同食得结石
4.也不宜与香蕉同吃。

柿子不能和螃蟹一起吃.
柿子含有丰富的纤维素、钙、维生素C、胡萝卜素、糖、蛋白质及铁、碘等微量元素，具有清热、润肠、止血、降压的作用，对高血压、大便秘结、痔疮等疾病有良好的疗效。

民间用柿子疗疾的吃法很多。生食柿子就有润肺祛痰、健脾、止咳、止血、解毒的作用。如果发现高血压患者有中风的预兆时，以鲜柿榨汁，每日用汁半杯，用米汤调服，即具急救之功效。
柿子还有美容减肥的特效。常食鲜柿子，可以养颜、治疗黄褐斑。用一个青柿子与30克桑枝一起用水煎，每天喝1－2次，则有减肥的功效。把鲜柿加工成柿饼后，每天吃3－5个，则有美容去斑的奇效。

柿子虽好吃，但也有食用的禁忌。进食柿子后，特别是空腹进食较多，如一次超过3个，又是未成熟、未去皮的柿子，便易在胃内形成团块，既不易消化，又不能通过幽门从胃中排出，容易形成胃柿结石。具体来说有“八不宜”：

1.未成熟的柿子不宜过多食用;

2.空腹时不宜食柿;

3.过度劳累、疲乏时不宜食柿;

4.不宜同食含纤维素较多的蔬菜等食物;

5.患有慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者不宜食柿;

6.胃大部切除后不宜食柿;

7.糖尿病人不宜食柿;

8.食柿应尽量少食柿皮。