盐水泡柳木菜墩

『壹』 新菜墩用盐水泡多久

新买的菜墩要修整刨平，最好放入盐水中浸泡数小时或放入锅内加热煮透，使木质收缩，组织细密，避免菜墩干裂变形，达到结实耐用的目的。菜墩使用之后，刮净油污，用开水或碱水洗净，保证清洁，用后要竖放在通风地方，应将其刨平，保持墩面平整。

使用

1、使用菜墩，要经常变换部位，使墩子平面均匀使用，保持菜墩均衡磨损，防止凹凸不平。

2、切完一种原料时，要刮净油污，擦干净菜墩，使再加工的原料不易在菜墩上滑动，也避免切割原料藕断丝连，或伤害手指。

3、使用菜墩要生熟分开，防止交叉污染，凉菜菜墩在使用前要进行消毒处理，可用食用酒料滴在菜墩面上，用火点烧至酒精干为止。

4、垫砍的菜墩应与切、批（片）的菜墩分开，以保证墩面平整。

(1)盐水泡柳木菜墩扩展阅读

菜墩一般都采用柳树木、银杏（白果树）木、榆树木、橄榄树木、黄果树木等为材料锯制而成。这些树木质地坚实、木纹细腻、密度适中、弹性好、不损刀刃、不起木屑。菜墩的规格一般以高度约20cm、直径约40cm为宜。

材质不同的菜板各有特点，但竹制和木制菜板相对更加安全，因为它们是天然的，没有添加其他物质，因此建议市民优先使用天然的竹木菜板，木菜板密度高、韧性强、使用起来很牢固，但由于木制的菜板种类很多，不易挑选，有些木制菜板

『贰』 新柳木菜墩如何使用

新买的柳木菜墩在使用前的处理步骤：

1.在菜墩轮纹中心处打一个直径为1厘米的洞孔，然后削一内段其容它木头楔进洞孔内填平。

通过这样处理后的柳木菜墩，美观、清洁、亮光、经用，不会裂。

(2)盐水泡柳木菜墩扩展阅读：

1.使用菜墩，要经常变换部位，使墩子平面均匀使用，保持菜墩均衡磨损，防止凹凸不平。

2.切完一种原料时，要刮净油污，擦干净菜墩，使再加工的原料不易在菜墩上滑动，也避免切割原料藕断丝连，或伤害手指。

3.使用菜墩要生熟分开，防止交叉污染，凉菜菜墩在使用前要进行消毒处理，可用食用酒料滴在菜墩面上，用火点烧至酒精干为止。

4.垫砍的菜墩应与切、批（片）的菜墩分开，以保证墩面平整。

『叁』 柳木菜墩怎么越泡越黑呢

你好柳木菜墩他应该不会越跑越黑的，可能是你的水质有问题，要么是你的木头不是柳木。但你可以在阳光下晒一段时间，应该也会好点。

『肆』 柳木菜板用盐水泡了几年，菜板变黑了怎么办啊

千年的铁木才开花的，哪有那么多的那么粗的那么亮一点树节没有的铁木，呵呵，还有不少人相版信，漂权亮的东西蒙蔽了很多人的眼睛，市场上所谓的铁木菜板都是人工合成。做菜板还是柳木和银杏木最好的，特别是一块整木的，天然杀菌不掉屑。 不但没毒，而且杀菌抑菌，木质柔韧不伤刀。合成所谓铁木是用化工胶合染料做的，建议您还是不用的好，身体可是革命的本钱的，丢给菜板无所谓啊，呵呵

『伍』 柳木菜墩刚买的盐水泡了，还是有一股木头油的味道怎么处理

菜墩买回来用盐水泡过以后，可以再放在盐水里放到锅里面煮一下，再煮的过程中你添加些清洁剂就清洗啦。