A. 糯米是不是先用水泡一下
如果煮饭，泡一宿效果是最好的。若是包粽子就要泡足三十六小时才行，这样可以泡透。但是每天都要换两次水，不然会发酵变味儿的。
B. 糯米煮饭前需要用水泡多久
一般包粽子来，红豆和糯米都需要自提前浸泡，红豆多半是24小时以上，糯米究竟需要泡多久？各地区说法不一：
包粽子的米要泡多久
说法一
包粽子的糯米最佳浸泡时间为：沥水时间30分，浸泡时间40分，米和水的比例为一比二，浸泡水温30度左右。这样泡出来的糯米，做成粽子色泽洁白、有光泽，具有粽子特有的香气，口感黏度适中，精而不烂。
包粽子的米要泡多久
说法二
糯米越泡会越黏，包的粽子越好吃。换句话说，只要泡米的方法正确，包粽子的米泡越久越好，至少要泡3个小时左右。正确的做法是用清水浸没糯米，每天换2～3次水，浸泡几天后再包粽子，由于细胞吸水将细胞壁胀破，黏性成分释放出来，可使粽子异常黏软。只要每天坚持换水，糯米是不会变质的，但水量要足，否则米吸足水后暴露于空气中，米粒就会粉化。
至于包粽子的糯米到底要泡多久的最终答案，小编建议您可以都试一下，选择最佳的浸泡时间。
附：包粽子的米为什么要泡
糯米中的黏性存贮于细胞当中，若用水淘过马上就包粽子，即使上等糯米也不会很黏。因为粽子糯米直接煮吸水性较差，包粽子前对糯米的浸泡会让米在煮的时候更容易吸水，缩短粽子的煮制时间，并提高粽子的口感。以上是网上摘抄。
C. 做米酒用的糯米用水泡过之后再蒸还需要放水吗
做米酒用的糯米用水泡过之后再蒸不需要放水了。
米酒：
米酒，又叫酒酿，甜酒回。旧时叫“醴”。用糯米酿制，答是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。
主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱。我国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。现代米酒多采用工厂化生产。
D. 糯米用水泡十分钟一撵就碎了是什么原因
泡软了呗
E. 糯米浸泡不到一个小时就可以捏碎，正常吗
有时候新米比较潮，但是不应该是碎的。
F. 水泡炒糯米有什么功效
糯米又叫来江米，是家常经源常食用的粮食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。
糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。糯米食品宜加热后食用。糯米不宜一次食用过多。糯米性粘滞，难于消化，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用。
糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。
G. 糯米用水泡了过几天会发孝吗
会被水泡的发软
H. 糯米泡水泡了5天还能用吗闻着有点酸
酸了就不要吃，不然再泡泡就泡成米酒了。
I. 用什么水浸泡糯米
糯米先用冷水浸泡4小时，放入蒸锅内，加盖蒸30分钟
J. 怎么才可以快速泡糯米
用60度热水泡10分钟就可以了,不要用开水泡,开水泡会结块!