竹豆水泡脚

1. 竹豆和绿豆有哪一些区别

绿豆为豆科草本植物，在我国种植历史悠久，营养丰富，适宜面广等特点。

一，种植历史

我国栽培绿豆历史悠久，品种资源丰富，总产量居世界前列。世界上绿豆主产国有印度、泰国、阿富汗、菲律宾等国。我国黄河、淮河流域以及华北和东北平原各省都有绿豆栽培。

二，品种

我国绿豆品种大体分明绿豆和杂绿豆。明绿豆品质较好，有光泽，但产量有限，价格较高；杂绿豆品质一般，无光泽，但产量较大，价格较低。种子供食用，亦可提取淀粉，制作豆沙、粉丝等。

三，营养

绿豆中含有大量的赖氨酸、苏氨酸以及钙、铁、磷等，可以补充新陈代谢中消耗的营养。绿豆性凉，味甘，平时喝可以消暑止渴。

四，属性特点

绿豆为豆科，豇豆属一年生直立草本植物，通常高20-60厘米。花期初夏，果期6-8月。种子8-14颗，淡绿色或黄褐色，短圆柱形。

五，产地

中国南北各地均有栽培。世界各热带、亚热带地区广泛栽培。

绿豆汤三大人群不适宜饮用

一类、是属于寒凉体质的人，如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等，吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。

二类、是老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。

三类、是正在服用各类药物的人。由于绿豆具有解毒作用，因此，病人服用的药物中，不论是中药还是西药，如果含有有机磷、钙、钾等成分，绿豆会与这些成分结合成沉淀物，从而分解药效，影响治疗。

淡绿色的叫竹豆，红色的是药用赤小豆

“米豆”就是精米豆，（也叫竹豆、揽豆、爬山豆……）

竹豆有什么用途

一、优良夏绿肥竹豆，竹豆为1年生夏季豆科草本作物，茎叶可作绿肥、饲料， 种子可供食用并兼有药用价值。竹豆在盛花期结合柑桔施肥进行翻压时，含全氮(全株烘干 物)2.41%，全磷0.737%，全钾3.498%，有机碳 40.20%，是一种值得推广的桔园优良夏绿肥。

竹豆性喜温暖湿润，适于半荫蔽果园间作，耐湿耐旱，耐酸性强，在pH5.2的红壤生长良好 ，但在碱性或沙性土中表现不够好。耐连作，宜刈性能好。

2. 什么人不能吃竹豆

竹豆可以怎么吃?
竹豆有什么功效?可以怎样吃?
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King宇LY
LV.12 推荐于 2016-11-01
(1)生长特性：竹豆是一年生豆科蔓生植物，分枝性较强，喜湿润，不耐涝，前期生长较慢，中后期生长较快，根系发达，根瘤多，一般亩产鲜苗1000～1500公斤。
(2)栽培和利用：竹豆可在玉米及甘蔗地里间套种，也可在旱地单种。一般在3月底4月上旬播种，点播、条播均可，每亩播种量2～3公斤。若与玉米间套种，可在玉米最后一次培土时播下，待收玉米后，将竹豆和玉米秆砍短，作晚稻或其他作物的基肥，或作堆肥以待施用；若与甘蔗间种，可在3月中下旬播种于甘蔗畦上，6月左右翻压培土。留种地应选择排水良好的旱地，要施适量的磷钾肥，适当疏播，每亩用种量约1.5公斤，大约在10月份种子成熟。..
鸽子料配方可参用：玉米50％、竹豆8％、火麻仁5％、小麦10％、豌豆18％、绿豆5％、糙米4％。
LV.12 推荐于 2016-11-01
(1)生长特性：竹豆是一年生豆科蔓生植物，分枝性较强，喜湿润，不耐涝，前期生长较慢，中后期生长较快，根系发达，根瘤多，一般亩产鲜苗1000～1500公斤。(2)栽培和利用：竹豆可在玉米及甘蔗地里间套种，也可在旱地单种。一般在3月底4月上旬播种，点播、条播均可，每亩播种量2～3公斤。若与玉米间套种，可在玉米最后一次培土时播下，待收玉米后，将竹豆和玉米秆砍短，作晚稻或其他作物的基肥，或作堆肥以待施用；若与甘蔗间种，可在3月中下旬播种于甘蔗畦上，6月左右翻压培土。留种地应选择排水良好的旱地，要施适量的磷钾肥，适当疏播，每亩用种量约1.5公斤，大约在10月份种子成熟。..鸽子料配方可参用：玉米50％、竹豆8％、火麻仁5％、小麦10％、豌豆18％、绿豆5％、糙米4％。

3. 竹豆是什么东西有什么营养价值要怎么吃才健康

竹豆形状发长，颜色偏暗红；红豆形状发椭圆，颜色偏红，平滑有专光泽。
竹豆的特点是口感好属,易熟。煮饭时可以与大米同时下锅,熟后为红色。若与大米同时熬粥,口感润滑，口味与众不同，其营养成分远高于绿豆和其它杂豆。
红豆富含淀粉、蛋白质和B族维生素等

4. 竹豆秸秆可以青贮吗

秸秆青贮调制抄操作：袭(1)原料含水率的调节。一般情况下，青贮技术对原料的含水 率要求在70%左右，原料含水率过低，不易压实，内有空气,易引起 霉败;原料含水率过高，则可溶性营养物质易渗出流失，影响青贮 的品质。
在操作中对含水过高的原料可适当晾晒，或混入适量含 水较少的原料;水分偏低时，可均匀喷洒适量的清水或混入一些多 汁伺料。 (2)收贮、切短、压实、密封和管理。原料的适时收贮对青贮伺 料的营养品质影响很大。
一般专用于青贮的玉米，要求在乳熟期 后期收割，将基叶与玉米果穗一起切碎进行青贮;需要收籽粒的玉 米，要求在腊熟期后割取上半部茎叶青贮。原料一定要切碎，越碎 越好，一般地,玉米秸秆长度不超过2〜3厘米，山芋秧长度不超过 4〜5厘米。

这样易于压实，并能提高青贮袋、窖的利用率。同时切碎后渗出的汁液中有一定量的糖分，利于乳酸菌迅速繁殖发酵，便 于提高青贮伺料的品质。青贮原料时要分层压紧踩实，以便迅速 排出原料空隙间存留的空气，防止发酵失败。

5. 红竹豆和赤小豆的区别

两者颜色相同，但形状不同。红豆比较圆，赤小豆是细长的，片扁。红豆煮完之后，会变软，而赤小豆在泡过之后，再煮还是煮不烂，吃着比较硬。赤小豆不是红豆，赤小豆除湿的功效强供药用调理而红豆主要供食用。
红豆， 个头稍大，呈圆柱状，表面为暗棕红色，就是常用来做豆沙的豆子 有祛湿作用。赤小豆， 个头较小，呈细长形 有红有黑， 红如朱，黑如漆， 有毒。 有一副重要叫做瓜蒂散， 里面就是利用赤小豆的毒性来催吐的。
赤小豆是一种可食的模样似黄豆的红色豆类食物。切忌与红豆相混。赤小豆含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁等营养成分，有消脂减肥的功能。著名的药膳赤小豆鲤鱼汤，就使人在品尝美味佳肴中收到利尿消肿、减肥健美的效果。红豆红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水，补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏苡仁同煮可治疗腹泻。另外，红豆还可与中药同用，如红豆配以连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿等。
赤小豆是细长的，稍扁。煮完之后，红豆会变软，但是赤小豆即便泡过之后再煮，也煮不烂，吃着比较硬。赤小豆性质平和、味甘、酸，是一种营养丰富的小干豆。在每100克的赤小豆中，含蛋白质20.7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纤维4.6克，钙67毫克，铁5.2毫克，还有磷，维生素B1、B2、烟酸以及皂草甙等营养物质。由于赤小豆含有皂草甙物质，具有通便、利尿和消肿的作用所以常吃赤小豆，可以清血、消除内脏疲劳，对心脏病和肾脏病患者特别有益。此豆还有“久食瘦人”的说法，对老年性肥胖症，有一定的减肥效用。
赤小豆做粥、做馅、做小吃皆宜。用赤小豆、粳米煮粥，不但利水消肿，而且可以健脾胃。而赤小豆冬瓜糖水，则是一道小朋友的健康甜汤，有驱暑健脾的功效。赤小豆质地坚硬，难于煮烂，如果要与粳米同煲，则应该先把赤小豆煮烂后，才加入粳米。另外，赤小豆适合用适量的糖调味，但不宜放盐，否则不利水分的排出。 向几名中医师查询，他们说，赤小豆与红豆尽管长相不同种属却相同，同属豆科植物，性质和营养成分也接近，只是赤小豆的功效强些，所以中医入药都用赤小豆，而红豆则只供一般食用。

6. 红豆薏米小米竹豆可以一起炖吗

可以的，没有什么影响的，这几种食物放一起煮的话还是很好的食疗，可以去湿养胃

7. 竹豆可以做豆浆吗

为什么黄豆先泡？

大豆外层是不能消化的膳食纤维的层，它可以防止大豆蛋白被人体吸收。在这样做之前奶浸泡大豆，可使其外层软化，然后粉碎，过滤，充分加热相对提高大豆营养物质的消化和吸收率（可达90％，只有65％煮大豆）。另外，由于用的污垢上豆皮的层，如果浸泡很难彻底清洁。用豆浆在浓度，营养吸收率，口感，香味等制成干豆都比不上用泡豆浆豆制成。因此，最好是浸泡做黄豆之前，可以提高破碎效果和浆料率和健康。黄豆，直接做的人偶尔还是经常喝可不好。
中国

不能直接做用清水泡豆奶粉

有些人为了图省事，清洗后豆子浸泡大豆和豆泡的水直接定时做豆浆。这种做法有失妥当。大家都知道，浸泡大豆一段时间后，水的颜色会变黄，水出现了很多水泡，这是因为大豆碱性大，由于浸泡后发酵。尤其是夏天，更容易产生异味和变质，滋生细菌。这样不仅有由大豆风味的基础上，豆浆不好吃，但不是健康的，谁喝酒有害健康之后，可能会引起腹痛，腹泻和呕吐。因此，豆浆确信水洗前几次浸泡，去除黄碱，后然后把水生产。这是需要做出的豆浆口感好，而且卫生和健康的保证。切不可图省事，用浸泡的水，使牛奶直接，以免损害自己的健康。
中国豆渣妙用

做牛奶的掉渣的其余部分最好不要扔掉，豆渣是个好东西，豆渣富含粗纤维，具有润肠通便的功效，常吃可以预防便秘。而且，豆渣和蔬菜或炸萝卜糕，玉米饼等制成的配料，味道很鲜美，您不妨一试。

8. 竹豆能和苦瓜铜骨炖吗

现在是夏天，可以选择几款解暑的汤 苦瓜汤材料：糯米粉、苦瓜、哈密瓜、枸杞、白糖。做法： 1、把糯米粉倒入盘子中加温水揉好 2、准备好所有材料 3、把苦瓜切成粒用清水冲洗，哈密瓜切丁 4、把揉好糯米粉搓成小汤丸 5、锅里倒水开后放入小汤丸煮熟透 6、捞出放入凉水中 7、锅里倒水把所有材料一起放入煮开，等小汤丸浮起关火调入白糖即可 8、乘出来苦瓜哈密瓜的清香扑鼻而来，让人流口水，热吃可以，放凉吃也好吃，吃起来稍稍带点苦味，不过很清甜海米丝瓜豆腐汤材料：丝瓜、嫩豆腐、海米、姜丝、盐、鸡精、芝麻油、葱花。做法： 1、海米洗净用水泡好；丝瓜切条 2、豆腐切块，姜切丝 3、汤锅里烧水，待水起泡时放入姜丝和海米 4、水烧开，海米可稍煮几分种 5、然后放入豆腐块 6、等水再次开后，放入丝瓜 7、丝瓜煮熟透后，放盐、鸡精、芝麻油、葱花冬瓜竹豆排骨薏米汤材料：排骨、冬瓜、竹豆、薏米、姜。做法： 1.排骨洗净，入沸水中焯2分钟去血水，捞出冲凉水沥干 2.冬瓜洗净切块（不要把皮去掉，皮有解暑的功能），姜切片待用 3.竹豆、薏米用清水浸泡15分钟，洗净沥干水份待用 4.把所有材料放入电高压锅里，一次性注入足量水，调成煲汤档（大约是40分钟） 5.放盐调味，即可盛碗中。

9. 竹豆有什么营养

和冬瓜、薏米一样，有利水除湿、消肿解毒、解暑除烦、清热生津的功能，还能起到瘦身减肥的功效. 冬瓜竹豆薏米排骨汤材料：排骨、冬瓜、竹豆、薏米、姜 1.排骨洗净，入沸水中焯2分钟去血水，捞出冲凉水沥干2.冬瓜洗净切块（不要把皮去掉，皮有解暑的功能），姜切片待用3.竹豆、薏米用清水浸泡15分钟，洗净沥干水份待用4.把所有材料放入电高压锅里，一次性注入足量水，调成煲汤档（大约是40分钟）5..放盐调味，即可享用~ 【竹豆】有利水除湿和排血脓，消肿解毒的功能。对治疗水肿、脚气、黄疸、便血、痈肿等病有明显疗效，更可以起到瘦身、减肥的功效，可以做粥、做汤，也可与大米同煮，做饭食用，也可与小麦等粮食混磨制作面条。竹豆炖汤，其香沁入心脾。

10. 红竹豆是什么豆，跟红豆有什么区别

竹豆是很普通的豆科植物，种子成熟后可作为粮谷食用，红色种皮的竹豆称为红竹豆，外观和赤小豆很相似，但红竹豆并不是中药材。

竹豆是一年生的茎蔓类植物，幼苗期的嫩茎叶可当作蔬菜食用，称为竹豆菜。竹豆成苗后可作为青饲料喂猪，也是非常不错的绿肥作物，可起到固氮、保水和保土的作用，其种子成熟后可作为粮谷食用，或加工成各种动物的饲料。

区别：

药用价值来说，红豆和红竹豆都差不多，都是除湿消肿的佳品，他们之间最大的区别在于，红竹豆比红豆难煮，因为红竹豆不含淀粉，也不像红豆煮后那么粘稠，同时红竹豆的营养又比红豆要多一些。红竹豆和冬瓜、薏米一样，有利水除湿、消肿解毒、解暑除烦、清热生津的功能，还能起到瘦身减肥的功效。

(10)竹豆水泡脚扩展阅读：

竹豆种子的种皮呈米黄色或红色，形状和赤小豆相似，米黄色种皮的叫绿竹豆或青竹豆，红色种皮的叫红竹豆。红竹豆和赤小豆的外形更是极为相似，放在一起几乎能以假乱真，不是内行人根本看不出区别，所以红竹豆常常被当作药用的赤小豆出售。

竹豆也是良好的覆盖绿肥作物，适于坡地种植，常种于疏林及果、茶园的行间。草层厚度常达40cm，保水保土效果良好，用作绿肥在江西1次收割的亩产鲜草可达2000～2500kg，鲜草肥分如下：氮0.44%，五氧化二磷0.13%，氧化钾0.34%。

种子含碳水化合物60.7%，粗蛋白质20.9%。可代粮食用，与大米同煮粥，作饭或 竹豆为1年生夏季豆科草本作物，茎叶可作绿肥、饲料， 种子可供食用并兼有药用价值。竹豆在盛花期结合柑桔施肥进行翻压时，含全氮(全株烘干 物)2.41%，全磷0.737%，全钾3.498%，有机碳 40.20%，是一种值得推广的桔园优良夏绿肥。