可以用热水泡米吗

⑴ 泡米.到底要怎么泡，冷水还是热水，泡多久

做米饭温水泡米20分钟左右、然后开水煮饭比较好。开水煮饭可以缩短蒸煮时间，保护米中的维生素不流失。由于淀粉颗粒不溶于冷水，只有水温在60℃以上，淀粉才会吸收水分膨胀、破裂，变成糊状，做出米饭口感好。

⑵ 用热水洗米好不好啊

不可以用热水洗米。洗米可以用冷水、温水、及白酒洗米。但不可以用纯热水，因为这样会将米里面的“水溶性维生素”及矿物质杀死，将营养物质流失。

⑶ 泡米是用冷水还是用热水

用冷水抄浸泡。

在煮饭前用袭冷水浸泡，能让大米提前吸收水分，让一些可溶性的微量营养成分溶解到水中，泡米并不会让大米的营养成分受损失。

材料：大米适量

制作方法：

1、用量杯取适量大米放入容器中。

⑷ 米子可以用热水泡来吃吗

可以的，
但是一定要用滚烫的热水，刚烧开，
最好刚烧开，马上倒进去，
然后盖住杯盖保温腻子，15分钟左右就可以了。

⑸ 生米能用开水泡熟吗

可以的把米装进暖水瓶里，然后倒入开水，塞上塞子就可以闷熟了。

⑹ 大米能够用开水泡熟后吃么

我也有同样的问题 今天我的大米煮着煮着电插头烧起来了，坏了就不能煮了。可米还是生的。过了一个小时米就熟了，还能不能吃哦？

⑺ 用开水泡米饭吃了对身体有伤害吗

对肠胃不好的人来说会可能会伤胃。

从消化吸收的难易程度来看，水泡饭经常被拿来和粥作比较。粥因为长时间熬煮，淀粉粒彻底崩解，基本上不需要胃再做太多揉碎的工作，可以直接变成食糜，淀粉酶可以充分作用于它，所以不需要咀嚼就很好消化。

而对水泡饭而言，淀粉粒只是吸水膨胀而并未解体，需要牙齿嚼烂之后，胃才能很好地把它变成食糜。所以从这方面来说，粥养胃而水泡饭伤胃。但是在吃的时候， 如果能充分咀嚼，就可避免这个问题

同样的道理，对于吃了上千年粗粝食物的人类而言，一碗水泡饭还是可以消化的，但要因人而异。对于胃功能很好的人来说，水泡饭不会引起胃部不适；但对于胃肠功能弱的人来说，就可能引起胃胀、胃痛、消化不良。

而这并非水泡饭引起了胃部不适，而是胃病本身减弱了自身的消化能力，使得进食水泡饭以后出现消化不良等症状。所以，能不能消化、伤不伤胃，胃功能说了算。

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不能吃汤泡饭的人：

对于消化功能不好的人来说，汤饭齐下进食速度快，会增加肠胃的负担，甚至引起胃部不适。另外，汤泡饭最好选当餐新做米饭，这时米饭本身还较容易消化。

如用经一夜冷藏的剩米饭，其“老化回生”会产生抗性淀粉，就算加热水泡，也无法完全消除，更给胃肠带来负担。因此这类人群吃汤泡饭要细嚼慢咽。

对于痛风者来说，如选低嘌呤的蔬菜汤或者茶汤泡饭，并不会带来额外负担。但如果是香浓高脂的烧肉汁或熬制的高油高盐的鱼汤，则会摄入大量嘌呤，加重痛风症状，还会增加肥胖、高血脂等风险。

对高血压患者来说，喝汤有利养生的说法，仅限无油无盐的汤。咸汤只会带来麻烦，增加食盐摄入，不利血压控制。

⑻ 用热水泡米煲粥，会有毒吗

米的主要成分是淀粉、蛋白质和脂肪，煲粥前用热水泡是不会产生毒素的。

⑼ 用冷水还是用热水把糯米和米泡软

用冷水泡软糯米和米，这样做出来的饭味道更加绵软，口感舒适，
米香
四溢

⑽ 煮稀饭用热水泡米好吗

冷水好，热水倒进锅后米就被热水泡烂了，而冷水煮出的饭都是一粒一粒的，口感好，味香