㈠ 龙须面的做法
㈡ 开水能泡开的细挂面叫什么名字
方便面可以用开水泡开,龙须面没有试用。
㈢ 平时那些要煮的面可以用热水泡着吃吗
平时那些要煮的面不可以用热水泡着吃。原因如下:
热水泡着生面条不能将食物煮熟,不利于消化吸收,对身体有害。
煮淀粉类食物时,其表面的淀粉会散落到汤中,当加热到100℃时,淀粉颗粒会分解成糊精,能帮助消化食物。而且面汤中含有消化酶,在煮的过程中不会被破坏,也可帮助消化食物,所以喝原汤可以帮助减少积食。
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吃面条的注意事项:
1、面条要温乎乎地吃
面条的吃法多种多样,有过水凉面,也有温度极高的油泼面。太热的面对食道会有损伤,太凉则不利于消化吸收。因此在大部分时候,吃碗温乎乎的面最合适。
2、面条最适合中午吃
面条可以为人体提供足够的能量,产生较强的饱腹感。硬质小麦含有B族维生素,它们对脑细胞有一定的刺激作用。所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上一般应该吃些蛋白含量较高的食品。晚上吃面则消化吸收比较困难。
3、原汤化原食
在烹煮淀粉类食物时,它们表面的淀粉会散落到汤中。当加热到100℃时,淀粉颗粒会分解成糊精,能帮助消化食物。面汤中还含有消化酶,在煮的过程中不会被破坏,也可帮助消化食物。
4、越筋道的面越营养
一般来说,越筋道的面含有更多的蛋白质。当然,制作工艺也会导致面条口感的差异。比如,北方的面为了使面更筋道,会加一些盐来“醒面”,这并不会破坏面的营养,所以不必担心。
5、吃面条不会胖
每150克煮熟的面条含有1克脂肪、7克蛋白质、40克碳水化合物,热量是180千卡,它脂肪不多,但特别能给人饱腹感。所以,每天摄入适量的面条,并不会有发胖的风险。
㈣ 能用热水把面条泡熟吗
用热水是无法复将面条泡制熟的,面条还是应该用锅才能彻底煮熟。煮面条时,待水开后先加少许盐,再下面条,即便煮的时间长些也不会粘糊。
煮挂面时不应当等水沸腾了再下挂面,而应在锅底里有小气泡往上冒时下挂面,然后搅动几下,盖好盖,等锅内水开了再适量添些凉水,等水沸了即熟。这样煮面条速度快,面条柔而汤清。
(4)龙须面开水泡扩展阅读:
面条对于养胃起到了很好的功效的,因此对于胃部消化不良的朋友们在食用主食的时候可以将面条穿插到其中来食用,由于面条比较好吸收,而且汤面还能帮助暖暖胃,胃部不好的人群可以多食用面条来养胃。
面条中的蛋白质的含量是非常丰富的,因此丰富的蛋白质可以满足身体活动的需求,从而保证了身体的一个基本需求,但是在煮面条的时候一定要注意煮熟透,这样可以预防很多肠道疾病的发生,从而对于养生健康将会更加的有利。
㈤ 龙须面怎么做汤面好吃
主料
金针菇 200g 西红柿 1个
龙须面 200g 清水 500g
盐 4g 鸡精 5g
香油 2g 味极鲜 1勺
橄榄油 10g
步骤;
1、金针菇洗净切掉根部备用,西红柿用开水烫一下,去掉西红柿皮。
注意事项:
水开后放龙须面的时候要及时搅拌,要是不搅的话会粘一块的。
西红柿如果不去皮的话会影响汤的口感。
㈥ 龙须面怎么做好吃
用料
龙须面 看人数自己➕量
鸡蛋 看人数自己➕量
番茄 看人数自己➕量
香菜 看人数自己➕量
葱,姜,蒜 看人数自己备足量
盐 根据自己口味➕量
鸡精 根据自己口味➕量
南德 根据自己口味➕量
白胡椒 我随便放的这个可有可无
老抽 我没有生抽放了老抽
香油 根据自己口味➕量
醋 根据自己口味➕量
青菜 我喜欢生菜下了点生菜,喜欢青菜可以准备点青菜
龙须面的做法
切姜丝,葱,蒜
切香菜
喜欢青菜也可以下点青菜
最后,放入香菜盛出。
㈦ 龙须面怎么煮
龙须面煮几分钟才熟?不要煮太久
qiwen
食疗2018-03-27
龙须面因为面条非常细,看起来就像是龙的胡须一样回,答取名龙须面,不仅是象形,而且还有吉祥如意的含义,那么,龙须面需要煮多久?
龙须面要煮多久
一般来说龙须面开水煮4到5分钟就可以了,我个人最喜欢龙须面条,对于我这种不是细面不吃星人,个人比较喜欢比较细的面条,自己做着吃,不要太舒服,哈哈哈哈。下面条首选金沙河,特别细细的,味道好吃
龙须面容易煮烂吗
时间短的话不会煮烂,但是一直煮的话肯定是会煮烂的,不过由于龙须面比较细,所以热面一定要趁热吃,不然放着放着就软掉了,没有弹性,变得很膨胀
龙须面好吃吗
一盒里面有四个小包装,可以根据宝宝大小来煮,很方便。今天我煮的是菠菜面条。
面条放锅里大概煮两分钟就好了,比我以前买的要好煮多了。
细面条,长短正合适煮起来也很方便。宝宝也挺喜欢吃的,口感也很好,煮了一小包给宝宝都吃完了,长短合适宝宝好下咽,宝宝喜欢吃。
㈧ 挂面可以用开水泡着吃吗
挂面是生的,开水烫不熟,只能煮着吃。
我们在下挂面时,最好是等到水底有气泡产生,温度大概在70-80℃的时候再放面条会比较合适,因为它里面的淀粉含量很高,若是突然遇到高温,易出现夹生的情况,若是直接下冷水里,不仅会导致烹饪时间过长,面条失了劲道,而且易出现粘锅的情况,一不小心煮成一股面糊糊,所以最好是用70-80℃左右的水最是合适,放入面后,还可以加入少量食用油,再用筷子搅拌一下,可以很好地避免粘锅以及面条之间彼此粘连的情况。
㈨ 龙须面的做法,我看看是什么东西
您好;
用料
龙须面 看人数自己➕量
鸡蛋 看人数自己➕量
番茄 看人数自己➕量
香菜 看人数自己➕量
葱,姜,蒜 看人数自己备足量
盐 根据自己口味➕量
鸡精 根据自己口味➕量
南德 根据自己口味➕量
白胡椒 我随便放的这个可有可无
老抽 我没有生抽放了老抽
香油 根据自己口味➕量
醋 根据自己口味➕量
青菜 我喜欢生菜下了点生菜,喜欢青菜可以准备点青菜
龙须面的做法
切姜丝,葱,蒜
切香菜
喜欢青菜也可以下点青菜
最后,放入香菜盛出。
希望对你有所帮助。
㈩ 怎样做出好吃的龙须面
原料
more
龙须面 (适量)
西红柿 (一个)
鸡蛋 (一个)
小油菜 (适量内)
植物容油 适量
鸡精 适量
食盐 适量
大葱 适量
十三香 适量
方法/步骤
11/11分步阅读
拿一个鸡蛋打到保鲜盒,用筷子打搅均匀备用。
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从冰箱拿出一个西红柿,洗净切成下图中的片备用。
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把提前准备好的葱洗净切小,另外还有小油菜也洗净用手稍微撕成自己想要的大小备用。
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准备好适合下一碗面条的龙须面备用。
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烧热炒锅倒入适量的植物油,烧至6成热时,倒入打均匀的鸡蛋用筷子快速的搅炒熟,装入干净的碗里备用。
6/11
用炒鸡蛋剩下的油放入葱花,紧接着加入提前切好的西红柿片,加入适量的食盐、十三香、鸡精一起炒2分钟。
7/11
倒入适量的清水,下入之前炒好的鸡蛋,烧煮开。
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开了锅,下入准备好的龙须面,用筷子搅匀,
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煮开2分钟左右,把应该放的调料放好。就关火。
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这时锅盖别打开,闷一分钟再打开。这样做的龙须面好。
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装碗,一碗香而不油腻的龙须面就做好了。其实操作简单还好吃又营养。