盐水泡蔬菜可以去农药

① 泡盐水是否能去除蔬菜表面的农药残留

如何减少蔬菜农药残留，受农药污染或者农药残留超过国家规定标准的蔬菜不得上市销售，也不得食用。如何减少蔬菜农药残留？虽然近两年由于食品安全受到普遍关注，如禁止使用剧毒农药，无公害蔬菜面积在不断扩大，但有的地区认识上有差距、发展也不平衡，加上农残检测的复杂性和不普遍，一些农药超标蔬菜也混入市场，一般消费者也不知道，为此提出一些简易的办法，减少采收后上市销售蔬菜的农药残留污染是有一定效果的。
蔬菜农药残留
减少蔬菜农药残留方法：
（一）浸泡法
买回的蔬菜先用水冲洗2-3遍，然后在清水中浸泡1-2小时 ，以清除残留表面的农药。也可以在水中加入少量的洗洁精浸泡10分钟，可使表面大部分农药转移到洗洁精溶液中。浸泡后再用清水冲洗2-3次。

（二）碱水浸泡
许多有机磷农药在碱性环境中容易分解。方法是在水中放一小勺小苏打再将蔬菜水果放入浸泡15分钟，捞出后用清水从洗干净即可。

（三）去皮法
一些有机磷、有机汞及除虫菊酯类农药在水中溶解度低，但易溶于有机溶剂或蜡质溶剂中，而瓜果类的蔬菜有蜡质容易吸收农药，因此应消去皮再食用。

（四）加热法
随着温度的升高，氨基甲酯类农药能加速分解，可用加热法去除农药，方法是先将蔬菜表面清洗干净再放入沸水中烫2-5分钟，捞出可清除90%以上的残留农药。

（五）酸性浸泡法
大多数农药杀虫剂如甲胺磷、乐果等遇酸就会失去毒性，可先洗净蔬菜再在水中放少量酸醋，浸泡蔬菜10分钟，捞出冲洗干净，可使农药残留减少。
（六）农药残留检测仪
CSY-N12便携式农药残留检测仪是根据国标方法---速测卡法（纸片法）而专门设计的仪器。主要用于水果、蔬菜、茶叶、粮食、水及土壤中有机磷和氨基甲酸酯类农药的快速检测，特别适用于各级食品安全检测机构现场执法使用，便携式农药残留检测仪还可用于果蔬茶生产基地和农贸批发销售市场现场检测，餐馆、食堂、家庭果蔬加工前的安全速测等

② 用盐水洗蔬菜，真的能把农药给泡掉

蝌蚪君觉得，开心吃水果才是最重要吧！

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作者：蝌蚪君

③ 用盐水泡洗水果蔬菜真的能洗掉农药残留吗

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作者：蝌蚪君

④ 盐水能去除农药残留吗

您好
盐水不能去农药。
去农药的办法：
1，清水浸泡洗涤法
一般先用清水冲冼掉表面污物，剔除可见有污渍的部分，然后用清水盖过果菜部分5厘米左右，流动水浸泡不少于30分钟。必要时可加入果蔬洗剂之类的清洗剂，增加农药的溶出。
如此清洗浸泡2-3次，基本上可清除绝大部分残留的农药成分。
2，碱水浸泡清洗法
大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下，可迅速分解，所以用碱水浸泡的方法是去除蔬菜水果残留农药污染的有效方法之一。一般在500 毫升清水中加入食用碱5-10克配制成碱水，将初步冲洗后的果蔬置入碱水中，根据菜量多少配足碱水，浸泡5-15分钟后用清水冲洗果蔬，重复洗涤3次左右效果更好。
3，加热烹饪法
由于氨基甲酸酯类杀虫剂会随着温度升高而加快分解，所以对一些其他方法难以处理的果蔬可通过加热法除去部分残留农药。一般将清洗后的果蔬放置于沸水中2-5分钟后立即捞出，然后用清水洗1-2遍后置于锅中烹饪成菜肴。
4，清洗去皮法
对于带皮的果蔬，如苹果、梨子、狲猴桃、黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、茄子、萝卜、西红柿等等，残留的农药的外表可以用锐器削去皮层，食用肉质部分，既可口又安全。
5，储存保管法
某些农药在存放过程中会随着时间缓慢地分解为对人体无害的物质。所以有条件时，将某些适合于储存保管的果品购回存放一段时间(10-15天左右)。食用前再清洗并去皮，效果会更好。

⑤ 用盐水浸泡可以把蔬菜水果上的农药残留清除吗

盐水浸泡 能否去除农药残留
流言：关于如何去除蔬菜瓜果表皮的残留农药，有热心网友支招：用盐水浸泡果蔬，不仅能去除残留农药，还能杀虫。这么做有用吗？
真相：用盐水浸泡瓜果蔬菜，可杀死毛毛虫、蛞蝓、蜗牛等常见的果蔬害虫，但由于盐的成分比较稳定，不易发生化学反应，因此“盐水可有效去除农药”的说法并没有科学依据。想去除果蔬表面的农药残留，最简单的方法就是用清水充分洗涤。除此之外，碱水、淘米水也有一定的作用。
由于碱水与大部分呈酸性的农药可产生中和反应，因此用它浸泡能除去部分蔬菜瓜果表皮的残留农药。而呈弱碱性的淘米水能针对常用的有机磷农药和氯基甲酸脂类农药，起到解毒的作用。将未切的蔬菜、瓜果先放在碱水或淘米水中浸泡几分钟后，再用清水漂洗干净，清洗效果最佳。
wifi辐射可怕吗
流言：一条“无线路由器附近的植物不发芽”的信息引发了许多人的“WiFi辐射恐慌症”。WiFi辐射真能危害人体健康吗？
真相：WiFi其实是个小的局域网，包含一台发射机，确实会对周围产生辐射。WiFi发出的辐射是电磁辐射， 生活中的电磁辐射无处不在。除WiFi外，微波炉、手机、吹风机等都会产生电磁辐射。实验证明，在产品合格、无损坏的情况下，这些电器的辐射对人体的影响微乎其微。

⑥ 用盐水浸泡可以把蔬菜水果上的农药残留清除吗

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作者：蝌蚪君

⑦ 用盐水洗菜，能洗掉农药嘛

盐水并不能洗掉。

盐：跟用清水泡的效果差不多

盐，也就是氯化钠，性质比较稳定，而且水溶内液呈中性，很容难与农药等化学物质发生化学反应，当然也就起不到去除农药的作用。泡水果蔬菜时加点盐，跟直接用清水泡的效果并没有多大区别。

(7)盐水泡蔬菜可以去农药扩展阅读

去除农药残留的方法

一、食用碱或小苏打：可以中和酸性的农药

如果就是感觉清水洗不放心，非要加点什么的话，可以选择加点食用碱或小苏打，因为目前农民使用的多数农药都呈酸性，比如有机磷农药和氨基甲酸酯类农药，加碱清洗可以对酸性农药进行中和，更利于去除。

还有人用淘米水清洗果蔬，因为淘米水也呈弱碱性，同样有助于分解有机磷等农药。然而，每次洗蔬菜水果之前要先淘米？是不是太麻烦？

二、果蔬洗涤剂：注意避免洗涤剂残留

其实，除了加碱，加点果蔬洗涤剂也可以。果蔬洗涤剂的有效成分是表面活性剂，能够帮助去除渗透到蜡质层中的农药，但是要注意冲洗干净，避免洗涤剂残留。

三、去皮：去皮会造成一定的营养损失

去皮是很有效的降低农药残留的方法，但并不是所有果蔬都能去皮，而且也会造成一定的营养损失。是洗干净带皮吃，还是直接去皮吃，就看权衡利弊后的个人选择了。

⑧ 用盐水浸泡水果和蔬菜，能去除农药残留吗

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⑨ 盐水真的能泡蔬菜去除农药

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⑩ 用盐水洗菜能去除农药吗

用盐水浸泡带农药的蔬菜可以吗

不可以，用盐水浸泡果蔬不太可取，尤其对绿叶菜来说，盐水会破坏菜叶的细胞膜，不仅损失营养，还可能让农药残留进入菜中。盐水对清洗农药残留没有太大作用，但对去除果蔬内的虫害有些帮助，比如盐水可以泡出樱桃、菜花等果蔬中的一些小虫。
盐水能去除蔬菜上的农药吗

不能。“盐水可有效祛除农药”之说是没有科学依据的。因为盐的化学成分比较稳定，不易与其他化学成分发生反应，所以即使在水中添加一定量的盐来浸泡果蔬，实际起作用的主要还是水。
如何去除菜上的农药

1. 淡盐水浸泡

一般蔬菜先用清水至少冲洗3-6遍，然后泡入淡盐水中浸泡1小时，再用清水冲洗1遍。对包心类蔬菜，可先切开，放入清水中浸泡2小时，再用清水冲洗，以清除残留农药。

2. 用日照消毒

阳光照射蔬菜会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。据测定，蔬菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量会减少60%。方便贮藏的蔬菜，应在室温下放两天左右，残留化学农药平均消失率为5%。

3. 用淘米水洗

淘米水属于酸性，有机磷农药遇酸性物质就会失去毒性。在淘米水中浸泡10分钟左右，用清水洗干净，就能使蔬菜残留的农药成分减少。全国各地均有这种虫，它是甘蓝菜、卷心菜、西兰花、菜花、长叶莴苣等十字花科蔬菜的严重害虫。虽然菜粉蝶本身并无害，但菜青虫咬食叶片，咬过的叶子创口易诱发软腐病。

4. 用小苏打洗

先在水中放上一小撮碱粉、碳酸钠，搅匀后再放入蔬菜，浸泡5至6分钟，再用清水漂洗干净。也可用小苏打代替，但要适当延长浸泡时间到15分钟左右。

5. 用开水泡烫

在做青椒、菜花、豆角、芹菜等时，下锅前最好先用开水烫一下，可清除90%的残留农药。