虾仁用水泡

❶ 虾仁有点硬，用水泡不开怎么办

可以加一点水蒸一下，水不要太多，虾仁吸水以后会变软的

❷ 大虾仁干怎么泡开 别人送的虾仁干，用水泡了一天还是硬的。

大虾干复压根不是泡开了吃的制东西，就像干鱼一样，吃的就是那个韧劲，直接吃。泡过的，浓烈的鲜美味道就不在了呀。虾干都是熟的。

或者把皮烤一下，去掉，切成长条，拌凉菜吃，比如说，虾干拌白菜丝。

虾干段拌白菜丝：白菜切丝，加入虾干（不好切，要小心）段，加一点大蒜末，加醋，一点点糖，不用加味精，可以加一点胡萝卜丝和香菜，盐多少按照自己的口味，拌一起就能吃了的。这道菜，爽口，鲜美，有节日气氛，适合下酒。

就像牛肉干不能泡开吃，道理一样的。

❸ 虾仁为什么要用盐水泡

其实是因为用盐水泡的速度比较快
颜色比较好！

❹ 干虾仁怎么泡开

所需材料：干虾仁，温水，料酒。

第一步：先把干虾仁挑选出了，然后拣去杂质放在一回旁待用。答

❺ 盐淹过的虾仁吃之前要用水泡吗

不需要。把它放在锅里蒸熟，取出，把它们的头部都去掉，头部有粪便。最好把皮内也去掉，炒的时候加盐就可容以了。
1、虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
2、虾可以与燕麦、韭菜花、白菜（做熟的）、葱、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食，不可以与西瓜、猪肉、南瓜、西红柿、猕猴桃、百合、菜花、浓茶共食以免引起身体不适或中毒。

❻ 水晶虾仁为什么用苏打水泡

用醋泡，首先去掉虾子本身的细菌，再次让味道进去。
品名：水晶虾专仁
原料
大河虾仁500克，属鸡蛋1只，绍酒10克，淀粉15克，精盐50克，味精2克，白糖l 克，食用小苏打0．5克，花生油1500克。
制法
l、将大河虾仁用清水漂净，加入精盐、食用小苏打，漂清处理至虾仁成品莹状，再用清水漂去盐味、小苏打味，滤干水份，加入精盐、味精、白糖、蛋清、淀粉上浆待用。
2、锅上中火，舀入花生油烧至5成熟时，投入浆好的河虾仁，用手勺将虾仁划开至成熟出锅，倒入漏勺沥油装盘即成。
特点：虾仁晶莹剔透，脆嫩爽滑，味极鲜美

❼ 虾仁干要泡多久

干虾仁在服用以前是需要用冷水侵泡一段时间的，等下鲜虾泡发以后才能够用以制作美食，昏暗干虾仁侵泡的时间十多分钟，选用沸水侵泡会迅速，并且能够除去盐份，因此 大伙儿能够了解一下干虾仁的方式。干虾仁一般是用以炒花生米或是西蓝花，大伙儿能够来掌握下边详细介绍的干虾仁做法。
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干虾仁要泡多久
干虾仁想炒着吃是有很多种多样作法的，可是炒以前一定要热水烫泡，一是去咸，二是去晾干全过程中的一些残留。随后煮开配绿色菜炒都能够。煮3、5分钟就可以。假如铁锅炖菜或汤就无需先煮开。
较为配鲜虾的菜：可独立配西蓝花、芹菜、芹莱、丝瓜、茄子、黄瓜、辣椒、黑木耳、油菜子、四季豆或黄豆都可以。也可独立炒虾也很好吃
和西兰花炒时要先沸水给油和糖焯西蓝花，2分钟就可以。控干西蓝花，滚油下蒜泥炒出香味，下虾煸炒，再下西蓝花煸炒加调味品炒匀就可以。
也可丰富多彩些：西蓝花、红萝卜、百合花、虾
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干虾仁要泡多久
芹菜、红萝卜、虾
辣椒、尖椒、黄椒、虾，也可辣椒独立配虾炒
四季豆、虾
黄瓜切片、虾
平菇、鸡脯肉煮开撕丝、莴笋、虾
黑木耳、丝瓜、虾
黄瓜、虾
干虾仁铁锅炖菜并不是许多 ，由于鲜虾油爆较为美味，能够试一下水豆腐和虾炖
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干虾仁要泡多久
。
实际上干海鲜(包含虾、大鱿鱼、海鳗、牡蛎干、等)和箩卜、和东瓜熬汤是最好是的，非常是干鱿鱼仔熬汤对女士补血补气非常棒。

❽ 干虾仁要怎么泡发

1、 干虾仁先拣去杂质待用

2、揭去虾仁的干皮：虾仁是干虾去皮的产物，所以专去皮不彻底是经常的属。泡发钱需要手工捡去虾仁上的干皮、虾脚。

3、水泡去杂质：接下来温水泡几分钟，去除虾仁身上的泥沙等。

4、料酒泡发：倒掉泡发虾仁的温水后，换干净的温水，温水中倒入少量料酒，液体高度要刚和虾仁持平即可。

5、泡发好的虾仁：料酒可以去除虾仁的腥臭味道，同时将虾仁泡发柔韧。最后上泡好的虾仁。如果拌菜最后泡发的料酒也可以放入菜中。

❾ 三鲜馅虾仁需要用水泡吗

要泡发开。切碎。
一般用虾皮就行了。