波罗热水盐水泡吗

『壹』 买回来的菠萝需要泡盐水吗为什么

菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，可以分解体内的蛋白质，对回口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表答皮有刺激作用，如果吃菠萝前不用盐水泡，会让人有一种麻痹刺痛感，盐水可以浸出甙类。
食用禁忌
1、我们应该将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃，用盐水泡菠萝后，能够有效破坏“菠萝朊酶”的内部导致过敏的结构，从而失去使人过敏的能力，并丧失对于有的体质的毒性。
2、在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝对身体大有好处，“菠萝咕老肉”、“菠萝牛肉”都是可以放心吃的菜肴。
3、菠萝和鸡蛋不能一起吃，鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,易使蛋白质凝固，影响消化。
4、菠萝加蜂蜜可以同时食用，而且菠萝加蜂蜜煎水服可治支气管炎。但是对于身体不适或腹泻症状的人建议不要这样食用。

『贰』 喜欢吃菠萝的人用冷盐水先泡再吃是正确的做法吗

说街边很多削好的菠萝尽量少买，一是大多果贩在削好菠萝后不会清洗，直接放到水中浸泡，泡菠萝的水一般都不会更换，很可能造成细菌滋生；二是很多果贩削好菠萝后用塑料袋直接包裹住等待出售，但这样的菠萝新鲜程度和卫生情况得不到保证

，所以想吃到新鲜可口的菠萝最好还是买完后自己回家削皮吧！

最后提醒大家不要让菠萝在水中浸泡太长时间，这样会使其营养成分流失。

『叁』 菠萝怎么泡用开水还是凉水

可以用凉盐水泡或者开水里煮。

把菠萝泡在盐水里再吃，能使其中所含的一部专分有机酸分解在盐水里属，去掉酸味，让菠萝吃起来更甜。

也可以放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45℃~50℃就开始变性，到100℃时90%以上都被破坏，经煮沸后口味也得到改善。

菠萝性平，味甘、微酸、微涩、性微寒，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效，为夏令医食兼优的时令佳果。

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菠萝的种类：

1、皇后类。果实果圆筒形或圆锥形，单果重400~1500克，果肉黄至深黄色，肉质脆嫩，糖含量高，汁多味甜，香味浓郁，以鲜食为主。

2、西班牙类。果中等大，单果重500~1000克，小果大而扁平，中央凸起或凹陷；果眼深，果肉橙黄色，香味浓，纤维多，供制罐头和果汁。

3、杂交种类。单果重1200~1500克。果肉色黄，质爽脆，纤维少，清甜可口，可溶性固形物11%~15%，酸含量0.3%~0.6%，既可鲜食，也可加工罐头。

『肆』 菠萝可以用开水煮不泡盐水吗

菠萝用盐水泡，主要是因为菠萝内的一种酶类容易引起过敏或者其他不版舒服的生理问题。其实这种酶权并非对所有人都能造成不舒适的现象，所以盐水泡或不泡并不是必须的。
用开水煮当然可以，但是很多人吃菠萝是吃脆脆的口感的，所以如果不考虑口感问题，煮个稀烂当然没问题。
需要提醒的是，如果仅仅只是放热水内几秒钟，只是能够是表面的生物酶失活，并不能够使菠萝内部的酶失活，另外，煮的菠萝好像容易发酸。哈哈

『伍』 波罗为什么要用盐水泡了才能吃~

菠萝中含有丰抄富的糖类、蛋袭白质、维生素C，有清热解暑、生津止渴、利小便等作用。但菠萝含有甙类、菠萝蛋白酶以及5—羟色胺等物质，对皮肤、口腔黏膜都有刺激，而且有人天生对菠萝就过敏，在食用菠萝15分钟至1小时左右会出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻，同时出现过敏症状如头疼、头昏、皮肤潮红等甚至休克中毒，在这样的情况下，一定要立刻停止食用菠萝。 吃菠萝的正确方法：把菠萝切成片或块放在盐水中浸泡30分钟，然后再洗去咸味，就可以达到消除过敏性物质的目的，还会使菠萝味道变得更加甜美。饭后半小时吃这些用盐水浸泡过的菠萝，既美味又营养。
采纳哦

『陆』 吃菠萝前泡盐水是为了什么

菠萝是属于热带水果，大街小巷随处可见，由于外表的刺比较多，呈现出暗黄色，所以说很多人都会买一些处理好的菠萝，毕竟自己回家削皮的话确实有一些麻烦。

而且菠萝不仅仅可以作为水果吃，做菜的话也是相当的美味，也正是因为如此才受到了大家的欢迎，其实菠萝的味道非常的鲜美多汁，而且在甜中带酸，所以说深受众多人士的喜欢，不过大家也都发现了一件事情，那就是新买回来的菠萝不能马上吃，需要用淡盐水浸泡一下。

吃菠萝为什么要用盐水泡？

原因就是因为水可以非常有效的稀释摄入口中的菠萝蛋白酶，当然了，如果情况极为严重的话，则是需要及时去医院就医。

事实上菠萝当中所含有的菠萝蛋白酶，在没有经过淡盐水的处理后摄入的话，会直接刺激到口腔，所以说吃起来的时候就有种酸涩的感觉，失去了原本的美味可口的感觉，事实上经过盐水浸泡的菠萝也会更加的可口。

『柒』 菠萝买回来后怎样清洗为什么用盐水泡了后还是很涩

盐水泡是为了降解抄其中可袭使人过敏休克的一种酶，很涩是菠萝没有完全成熟，如果是过敏性体质一定要切成块或片后用淡盐水泡20-30分钟，再冲清水去咸味；或者开水中稍煮，不但去掉了致敏酶口感也会更好。一些引起过敏反应的食物都可以用开水焯煮来降解，甚至被蝎子等蛰伤也可以用50度以上可以忍受的热水浸泡很快就好，除此没有特效药，因为这些个毒素都是一样性质的蛋白酶，在50度以上的条件下会变性失效。

『捌』 菠萝用盐水泡放多少盐 泡菠萝用冷水还是热水

菠萝用盐水泡是为了去掉菠萝本身的容易让人引起不适的口痒，不然吃了有人会内像过敏一容样口痒，一个菠萝随随便便放一小勺盐点都可以，水淹没过菠萝就好.....。几分钟后吃都没事....我已经尝试过不放盐水泡的菠萝了，真的会想抓嘴巴.....嘻嘻你要是像我一样不相信也可以尝试一下下，但是我还是希望你不尝试为好.......

『玖』 热水泡的菠萝能吃么

多热啊？肯定可以吃的，只是味道变了而已

『拾』 菠萝为什么要用盐水泡泡多久比较好用热水还是冷水泡呢

在水果店里我们常可买到金黄色的菠萝。它是一种著名的热带水果，又叫凤梨回。原产于美洲的巴西答，现在我国的广东、广西、海南、福建等亚热带地区都已栽培。

成熟的菠萝果肉金黄色，汁多营养丰富，具有一种特别的香甜风味。但是，人们在吃的时候却要把它切成小块放在盐水里泡上一段时间后才吃，这是为什么呢？

菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸，如苹果酸、柠檬酸等，另外还含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质。如果不用盐水先泡就吃，这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会使我们感一种麻刺痛的感觉。

食盐能抑制菠萝酶的活力。因此，当我们吃鲜菠萝时，最好先用盐水泡上一段时间，就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜了。

菠菌酶是一种蛋白酶，有分解蛋白质的作用。因此，少量吃有增进食欲的作用，但是过量的吃对人体是有害的会引起胃肠病。因此，吃时要适量。
把菠萝切成片或块放在冷盐水中浸泡30分钟，然后再洗去咸味，就可以达到消除过敏性物质的目的，还会使菠萝味道变得更加甜美。饭后半小时吃这些用盐水浸泡过的菠萝，既美味又营养。