① 生肉用清水泡多久最好
将整个的放到冷水里泡几分钟吧，再换一次水泡。要是肉太大就切小点的。
但不要泡太多次和太多时候，不然里面的血红蛋白会泡的没什么了，红肉里的血红蛋白对人体是有好处的。
② 用盐水泡鱼多长时间好
半个小时这样，可以有效去除鱼的腥味，能使肉质更好 更加香嫩 。
③ 鱼切好后在清水中泡一天再炸可以吗
鱼切好之后，最好不要在清水里面泡一天，可能会把鱼肉的密度泡坏，会进到鱼肉里面，如果是腌制的话，可以腌制一天，再进行油炸，不过炸的时候一定要控干水分，望采纳，谢谢
④ 鲤鱼杀完用水泡几个小时好吗
不要用水浸泡，泡久了味淡。用水冲洗干净就可以了。洒上一点盐容易进味，可以先加料酒、姜末除腥。最少是现吃，因为鱼一但死的时间久了就会使原有的鲜味变得很淡很影响口感，所以建议现杀现吃，这样的鱼肉最鲜美。
⑤ 在超市买的嗮好的草鱼肉用水泡几天吃
先取一个大盆，倒入适量的温开水，水温以40度为宜。将干鱼放入，浸泡。浸泡大约半天时间即可。
⑥ 鱼生病了放在盐水里泡多久为好
新鱼缸泡水，一般不少于24小时。2-3天就可以了。
主要是除酸。杀菌用二氧化氯比较好回，
盐的浓度不够杀菌就是心理答作用。
把病鱼浸泡在0.5%的食盐水中,30摄氏度,2-3小时,天气好的话，
一个晚上就可以拿出去晒了，天气不好，你可以先用盐泡着.
⑦ 市场买的腊鱼买回来要用清水浸泡多久，现在就浸泡明天中午再煮，泡12个小时，可以吗
你好，腊鱼买回来要用清水浸泡到明天中午足够了，中间建议换睡觉前换一次水，早上醒来再换一次水，可以去除过多的咸味，泡12个小时当然可以，专家建议再淋点醋，鱼肉会更鲜美。
⑧ 市场买的鱼放水里泡多长时间最合理
2小时
⑨ 鱼杀好泡在水里多长时间会变质
烹调活鱼最佳时间
待鱼剖杀后的2-5小时（天热短些，天冷长些），
待鱼中蛋白质分解成人体更易吸收的各种氨基酸时煎烧，味道最鲜美，营养价值也最高。