开水泡剩菜

『壹』 剩饭剩菜加热再食用会对身体有什么危害

事情不能绝对！ 剩菜剩饭可以吃，如果所有的剩菜剩饭都倒掉，那不是浪费吗？！！

但是也不是盲目的吃剩菜剩饭，还要注意健康，尤其是夏季。

下面就专门说说剩菜剩饭的事情：

剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，早剩午吃，午剩晚吃，尽量在5~6小时以内解决，最好不吃隔夜菜。

据科学测定，有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜，非但营养价值不高，还会产生致病的亚硝酸盐。储藏蔬菜中亚硝酸盐的生成量随着储藏时间延长和温度升高而增多，而如果将蔬菜放在冰箱中冷藏（2—6摄氏度），则其亚硝酸盐的增加较少。

如果是在冬季，有些家庭认为天气寒冷，剩菜不用放冰箱，这种观点也是错误的。现在，城市中冰箱的普及使用，使人们从食物中摄入的亚硝酸盐含量下降，但并不等于把蔬菜放进冰箱就完全可以放心了；时间长了，亚硝酸盐的含量仍然会增加。

值得一提的是，不同种类的蔬菜在相同储藏条件下，亚硝酸盐的生成量是不一致的。通常茎叶类蔬菜最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了不同种类的蔬菜，应该先吃茎叶类的，比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃的话，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。

炒熟后的菜里有油、盐，隔了一夜，菜里的维生素都氧化了，使得亚硝酸含量大幅度增高，进入胃后变成亚硝酸盐，硝酸盐虽然不是直接致癌的物质，但却是健康的一大隐患。亚硝酸盐进入胃之后，在具备特定条件后会生成一种称为NC（N—亚硝基化合物）的物质，它是诱发胃癌的危险因素之一。尤其是在天气热的时候，隔夜的饭菜受到细菌污染，会大量繁殖，很容易引发胃肠炎，食物中毒。

炒熟的菜中，很多吃不完存放起来，尤其是一些高蛋白高脂肪的剩菜，更是吃不得。空气中的有害细菌会在2个小时内附着在剩菜上开始繁殖，大家都知道蛋白质和脂肪在细菌的作用下，大部分都会产生有害物质，如硫化氢、胺、酚等，这些物质对人体有害。

长期吃剩菜容易致癌，这已经是不争的事实。所以说隔夜菜不能吃，在做菜的时候，最好的办法是量体裁衣，而不能损害健康！

谢谢！！

『贰』 剩菜对人体有害，经常吃剩下的菜对身体有什么坏处

食物中毒下脚料长期存放在冰箱中，被沙门氏菌、嗜盐菌、致病性大肠杆菌等常见致病菌污染。或金黄色葡萄球菌毒素等。 如果从冰箱中取出，直接食用或食用前加热不充分，会导致食物中毒。患者有发热、恶心、呕吐和腹泻的症状，严重者可能脱水、酸中毒或休克。

4.营养不良下脚料反复加热或用开水冲泡后，维生素C、维生素B等水溶性维生素几乎完全消失，大部分矿物质随之流失。如果经常吃这种食物，很容易患身体退化和营养不良疾病。 老人、小孩或病人，特别是胃肠病人，吃剩饭就像是雪上加霜，对身体有害 储存一段时间后，食欲下降的剩菜的颜色、香气和味道无法保持原有水平。此外，食物会在高温下被放回锅里，这可能会使食物变得难以辨认，成为一个软的、腐烂的、暗淡的食物的大杂烩，味道很差。经常吃这种食物会降低食欲，失去吃东西的乐趣。

『叁』 剩饭剩菜用水泡多久才能作花肥

这个不可以做花肥的，里面有油和盐，只有淘米水才可以做花肥的。

『肆』 如果剩菜汤再煮的时候冒沫是不是坏了

不一定是坏了因为他在蔡塘他一般都会生产出一些木耳或者是一些。该有的。对。没珍珠纤维的。

『伍』 为什么不能将剩饭用开水冲泡吃

将饭用白开水冲泡后，将人体的消化液也冲淡了，吃下后对胃有很大的伤害，一次两次可能不见得会怎样，长期这种方式食用，就会感觉胃痛症状出现，还是不要偷懒，给自己做个营养餐哦

『陆』 中午的剩饭剩菜下午用开水泡了吃会危害身体吗

对身体不好，注意身体

『柒』 当晚剩菜盛在碗里,碗泡在水里.直到次日中午吃,女友说次日早上用微波炉加热后不易坏.哪个好

夏天到了买个冰箱吧。
尽量做够吃就可以了，不要经常吃不新鲜的食物，对身体不好的。
现在没有冰箱又有剩菜的话，最好是把盛菜的碗泡着水，吃时再用微波炉热一下。

『捌』 为什剩菜冒泡是坏了

因为里面进入细菌以后，这个时候它就会有细菌增生，细菌增生就会产生空气，空气就会产生冒泡的现象，所以证明它坏掉了。

『玖』 剩菜剩饭怎么处理

不嫌麻烦，找一家养殖场送给他们的家禽吃。