鱼水泡咋做

Ⅰ 鱼泡的作法

准备材料：鱼泡花胶、葱、生姜、黄酒、猪骨、蜜枣、瑶柱、生姜、内醋、盐。

一、花胶容浸泡一晚。

Ⅱ 鱼水泡怎么做好吃

小火油煎，来五成熟后捞起，在油锅里倒自入葱姜蒜末干红椒大火翻炒两下，后放酱油和少许水熬汁，两分钟后把鱼泡倒入锅里，中火，先放点盐，然后先酒后醋，烧差不多了放点糖收汁，OK。
千万不能烧老了，要嫩的才好吃啊。
希望对你有帮助，望采纳。

Ⅲ 鱼泡怎么做

Ⅳ 鱼泡怎么煮好吃又简单

1.把大葱洗干净，切片，把鱼泡放进碗里，加入料酒和盐腌小会

2.起油锅，倒入切好的生姜和辣椒翻炒

3.再倒入鱼泡泡，加入料酒和盐翻炒，再鱼泡泡带着的鱼油一起加入翻炒

4.再加入大葱，加入适量的水和糖

5.最后加入生抽，用大火烧五分钟后转为小火炖五分钟。

酸辣鱼泡的做法

主料：鲜鱼泡150克配料：辣椒25克，鲜红椒10克，蒜苗10克，香菇25克。调料：植物油1000克(实耗50克)，精盐4克，味精3克，鸡精2克，料酒5克，酱油2克，陈醋5克，蚝油3克，姜5克，香油少许。特色：造型美观，酸辣爽脆。

做法：

1、将鲜鱼泡洗净，切破，沥干水分，用精盐、料酒码味;

2、辣椒、鲜红椒、蒜苗、香菇均切米粒状;姜切末。

3、锅放旺火上，放入植物油，烧到六成热时放入鱼泡炒熟，倒入漏勺沥干油。

4、锅内留底油，放所有配料和姜末炒香，倒入鱼泡，加精盐、味精、鸡精、酱油、料酒、蚝油调好味，翻炒均匀，烹入陈醋，勾芡，淋香油就好了。红烧鱼泡：鱼泡洗干净后，剪开弄破(目的是把里面的气放出来，否则煮的时候爆开浅出油，易烫到手)，锅里放油，放姜爆一下，把鱼泡放进去炒至鱼泡卷起，再放入酱油，料酒，少量水，盖上盖水焖上十分钟左右，焖至汁变稠，最后撒上葱花，盐就可以上碟了。

甜椒炒鱼泡

用料

甜椒适量 个

仔姜适量 片

鱼泡适量

葱 根

蒜适量

甜椒炒鱼泡的做法

• 超市买的鱼泡用姜料酒煮一下去腥味

  

  
  

Ⅳ 鱼水泡怎么做菜

香辣爆炒复鱼泡
用料制
鱼泡 300克
洋葱 小半个
大蒜 3根
泡椒 适量
生姜 2片
蒜瓣 3瓣
红尖椒 2个
油 适量
花椒粉 1小勺
胡椒粉 2小勺
白糖 一点点
啤酒 2汤勺
生抽 2汤勺
老抽 小半汤勺
盐 适量
香辣爆炒鱼泡的做法
泡椒对半切开.
洋葱.大蒜.生姜切碎.
红尖椒切小块.
大蒜的蒜白和叶分开切.
泡椒放多少.
取决于伱们能吃的辣度.
如果家里有客人需要撑场面的话.
可以洋葱.大蒜多多放.
这样看上去量超足的..！
鱼泡清洗干净.
大小鱼泡连接部位.
有些会连着一点黑衣.
用剪刀剪掉.
那个对身体不太好.
用剪刀拦腰对半剪开或剪成几块.
这就看伱喜欢大块的还是小块的.
但是不能不剪.
下锅会炸开.
锅中烧水.
水看后.把鱼泡放下去.
煮至变色变小了一些.
大概10来秒吧..
迅速捞出.
放入冷水中浸泡后.
捞出沥干水分备用.
锅里放油.
把蒜白.大蒜碎.生姜.洋葱放下去爆香.
把鱼泡放入翻炒.
放花椒粉.黑或白胡椒粉.
生抽.老抽.一点点白糖.
翻炒均匀.
倒一些啤酒
放红尖椒
放盐.蒜叶
不要炒太干.
要留点汤汁才好吃的

Ⅵ 红烧鱼泡泡的做法步骤图，红烧鱼泡泡怎么做

红烧鱼泡的做法

• 1.准备好材料

• 2.鱼泡扎漏气洗净，沥干备用

• 3.姜拍碎，葱白和葱青分开，内葱白切小段，葱青切葱花容

• 4.锅中下油烧热，下姜碎爆香，下鱼泡翻炒一会，下葱白，下干辣椒炒出香味

• 5.下清水，下盐，酱油，料酒，大火烧开，盖上盖子，转中小火焖至汁少

• 6.下葱花炒几下即可

• 7.盛盘

Ⅶ 鱼水泡怎么做才好吃

鱼水泡最好是用红烧的烹饪方法做出来又美味，而且特别好吃。