⑴ 海带用热水煮起些水泡还能吃吗
厚一些的海带泡过、煮过之后都会起泡,这个没问题,不影响食用。
海带食专用禁忌:
1、吃海带后不属要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情。
3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。
4.海带不能长时间浸泡,虽然食用海带前应用水漂洗,但是时间不宜过长,一般说浸泡6小时左右就可以了,浸泡时间太长海带中的营养物质,会溶解于水,营养价值就会降低。
5.特殊人群慎吃海带,由于海带中碘的含量较丰富,患有甲亢的病人不要吃海带,会加重病情;孕妇和乳母不要多吃海带。
6.沿海的高碘地区要尽量少食海带,这样可以预防碘过量疾病的发生,另外过量服用海带,可能导致甲状腺癌症。
⑵ 海带泡过后表皮上面有水泡能吃么
质量好的海带泡过是没有水泡的,有水泡也不是奇生物。能吃只是口感不好。
⑶ 请问,海带上有小泡泡,白色脓包能吃吗
有些人把海带上附着一层白小泡泡,误认为是海带受潮发霉所致,因此在食用前总爱使劲回搓洗。这样做答很不科学。海带上的白小泡泡并不是霉菌,而是一种叫甘露醇的物质,这种物质具有利尿、消肿等作用。甘露醇遇水后容易溶解,如果海带在水中浸泡时间过长,洗时用力过大,甘露醇就会损失很多,减少营养;同时海带中所含的碘也会因此大量流失。所以,浸泡海带的时间不宜过长,也不宜用力搓洗,让白粉保留还是对人体有利的。
⑷ 海带上有明泡,怎么回事,还能吃吗
海带上的来小泡泡是它本身自的一种形态,没事的,不用太担心了。干海带——海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。海带是含碘最高的食品,同时还含有一种贵重的营养品——甘露醇。碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末状附在海带表面,不要将此粉末当作已霉变的劣质海带。另外,海带经加工捆绑后应选择无泥沙杂质、整洁干净无霉变,且手感不粘者为佳。 盐渍海带—— 一般盐渍海带食用前用温水浸泡可增重3倍左右,购买时应观察是否为海带自有的深绿色,以壁厚者为佳。
⑸ 请问海带叶面上有小泡泡是什么东西,能吃吗
晾干海带的时候由于缺水会导致海带的细胞壁和细胞膜分离(细胞膜失水收缩但细胞壁弹性较细胞膜小则分离),形成小泡泡~没关系的~~依然还是美味营养的海带~
正常现象
⑹ 海带上面的泡泡能吃吗
海带表面上的那层霜是吧,那是很有益的物质,别全洗掉了!在中医角度,蛮多功效的!
⑺ 海带上的气泡可以吃吗
晾干海带的时候由于缺水会导致海带的细胞壁和细胞膜分离(细胞膜失水收缩但细胞壁弹性较细胞膜小则分离),形成小泡泡~没关系的~~依然还是美味营养的海带~
⑻ 海带泡完了起小泡泡可不可以吃
起泡的海带可以放心食用,如果把海带洗干净,水泡就会少些。海带是一种营养回价值很高的答蔬菜,同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富,研究发现,海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。