盐水泡黄皮

Ⅰ 有谁知道（浸黄皮酒）的做法

黄皮200g、蒸馏酒5l、蜂蜜20勺，制法：黄皮洗尽，晒至半干，分离果核；把果皮版、果肉、果核和蜂蜜一同放权入酒中一起浸泡，封存一个月左右即可，泡酒就选谷养康零添加泡酒专用酒，是只做零添加粮食酒的品牌，喝着更安全健康，口感也更好，在天猫上就有。

Ⅱ 怎么腌制黄皮果

怎样腌制黄皮果：
1、从树上摘下来后，把枝叶去掉，挑选果肉饱满的，用水洗干净;沥干水，（所有的容器都不能沾油）。
2、放到锅里蒸熟;
3、蒸的过程中可以看到黄皮受热时，果子的核好象母鸡生蛋一样慢慢地吐出来。
4、蒸熟了的黄皮果掠凉后，把核用手挤出来。
5、晾干后按10斤果放3两盐的比例泡1-2天，按10斤果放3斤冰糖（冰糖最好是打碎的）的比例放在有盖子的玻璃容器，盐和黄皮果相互叠着放就行了。
6、如果想吃带辣味的可以剪些新鲜小辣椒以前泡，大概一个月就可以吃了。
也可以把黄皮果放到玻璃瓶，撒上盐，放在太阳底下晒。时间可以久一点，直到黄皮果变色。
黄皮果的营养价值：
黄皮又叫黄批、黄罐子，原产我国南部，已有1500多年的栽培历史，我国的广东、广西、台湾、福建是最大产地。是一种热量较低、高纤维、高水分的食品，减肥时适量食用。

它的树在每年的三四月间开花，七八月果实成熟，呈黄褐色，椭球形，表面披着细细的绒毛，白色的果肉内藏着翠绿的种子，剥皮即食，方便美味。
黄皮有消除胸腹胀满、生津、止渴、顺气、镇咳的功效;苦味较重的黄皮，效果尤佳。有黄皮的苦味，可以刺激胆汁分泌，促进消化，使吸收机能畅旺。
黄皮果的热量：31 大卡(100克)

Ⅲ 泡水的做法步骤图，黄皮果泡水怎么做好吃

用料

黄皮果 五六个左右

白糖 适量

黄皮果泡水的做法

• 准备好材料，黄皮，杯子，糖。

  

• 还可以加点冰，或者等水凉了后放入冰箱冻着，味道更好喝（因为没有杯子了，就找了店里的一次性杯子(*/ω＼*)）

Ⅳ 盐腌黄皮果怎么做好吃

材料

新鲜黄皮果4～6枚，食盐少许。

做法

取新鲜黄皮果洗净晾干，加盐腌制备用。每次用腌黄皮果加清水1碗半煎至一碗，去渣饮用。

Ⅳ 黄皮不去核可以浸盐吗

黄皮果性味甘酸而温、微苦、辛。含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶;果皮和叶含挥发油，叶又含酚类、黄酮甙和氨基酸;树皮含小蘖碱、黄柏碱、掌叶防已碱等多种生物碱、甾醇、黏液质、酚类成分。果有消食化痰、理气功效，用于食积不化、胸膈满痛、痰饮咳喘等症，并可解郁热，理疝痛，叶性味辛凉，有疏风解表，除痰行气功效，用于防治流行性感冒、温病身热、咳嗽哮喘、水胀腹痛、疟疾、小便不利、热毒疥癞等症;根可治气痛及疝痛。 ? 夏天吃黄皮果时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。如果单吃果皮的话难以下咽，可以熬果酱:黄皮去籽，果肉和果皮一起打碎，加冰糖熬果酱。好吃又去止咳。 取一颗用手一挤，就可将里面的浆肉吮食口中，味道酸酸甜甜的，且有一股酷似橘柚的清香，非常醒神开胃。一般人都嫌果皮粗粝，弃而不食，但是，也有人看中其果皮所具的行气开胃、消食化痰的功效，将之制成果脯蜜饯食用。把果肉里的几粒青色籽核挤出，晒干后加上川贝、蜂蜜浸煮，待其入味再风干。平时可以作为消闲的凉果小食，捏而食之，不仅筋韧可口，还可润肺止咳，消除烟酒导致的口气。 可用黄皮泡蜂蜜。黄皮洗干净，然后黄皮掰成三四块，把核丢掉，放到杯子里冲开水，放点蜂蜜或者白糖，那味道没得说，太正了，(一杯至少要放五六个黄皮)，有时间大家可以试下。黄皮浸蜂蜜有好好的止咳作用的。方法是:先将新鲜的黄皮蒸熟晒干去核，然后浸在纯蜂蜜(冬蜜)，比例按冲茶的份量，等出味了就可以服用了，大家不妨试下。 也可用黄皮果来酿酒。将黄皮果洗净挤出籽核，铺放到坛内，根据五比一的比例铺撒冰糖，然后封紧盖口，令其自然发酵。黄皮果富含果酸，与冰糖产生反应，就会源源生出具有浓郁果香的酒浆，酷暑冰镇而饮，风味极佳，且能除暑热。 黄皮果最妙的吃法，是以之做酱佐食。把果肉挤出，皮、核皆弃，然后佐以油盐味料，一同做成蘸酱，目的是利用黄皮果的果酸，以及特有的宜人清香。这种黄皮果酱，在吃烤羊肉、烤鸭、烧鹅一类的食品时，用以蘸食佐味，效果奇佳，肉食的味道，在清香酸甜的蘸酱烘托之下，风味更为鲜明。 推荐几款黄皮食谱 1、盐腌黄皮果:取新鲜黄皮果洗净晾干，加盐腌制备用。每次用盐腌黄皮果15-30克，清水一碗半煮至一碗，去渣饮用，加入白砂糖适量调味。腌制的黄皮果当做零食吃即可。 2、蜂蜜黄皮:黄皮去核。锅中加和黄皮平齐的水开后加冰糖，转小火熬煮。煮到黄皮变软粘稠后关火，降温后加入蜂蜜，搅拌均匀。密闭罐中存放3--7天后就可以饮用了。 3、黄皮蜜饯:黄皮洗净，切去枝，把籽挤出来。黄皮上洒糖放入砂锅中小火慢煮至皮透明。收汁即可。自制的黄皮蜜饯经过加工之后仍然会有少许涩味。 4、黄皮鸡汤:按照通常的做法先把鸡汤煮好。取部分鸡汤放入小锅中。加入黄皮，再慢煮一会。加盐调味即可。用黄皮煮肉类的汤，味道很特殊，有黄皮特有的香味，还有点酸酸的，不油腻，爽口，很适合夏天饮用。

Ⅵ 如何自制用盐腌黄皮果

自制腌黄皮果的步骤

黄皮果是南方特有的一种水果，它的个头不大，味道酸甜诱专人，既可直接食用，也属可以腌制后食用，而且腌制后的黄皮果有促消化和解毒的作用。不过腌制黄皮果在南方比较常见，北方很多朋友都不知道腌制黄皮果的具体做法，为此我把老家腌制黄皮果的方法做了整理，现在把自制腌黄皮果的步骤写出来，想学习的朋友可以看一下。

自制腌黄皮果的步骤

腌黄皮果的用料

大家在家中腌制黄皮果时需要五千克的新鲜黄皮果，三千克的白糖和适量的食用盐。

自制腌黄皮果的具体步骤

1、把准备好的新鲜黄皮果用清水洗净，然后放在一个大点的盆子中，加入食用盐调匀，进行腌制，腌制的时间应该在两天左右。

2、黄皮果腌制两天以后会产生大量的水分，这时要把黄皮果从盐水中取出，然后用力挤一下，黄皮果的籽就会被挤出来。

3、把去掉籽的黄皮果放在蒸笼上蒸制三个小时左右，取出加入白糖用筷子调匀，然后让它们自然降温。

4、等加入白糖的黄皮果降温以后，就可以取出装瓶，过十天左右腌制的黄皮果就能腌好，可以取出食用了。如此腌制的黄皮果，在冬天食用最好，既可健胃消食，也能预防感冒和咳嗽的发生。

Ⅶ 黄皮的皮和盐能不能和一起喝

黄皮是消食健胃的水果，尤其是腌黄皮，但凡吃撑或者胃口不佳，吃几颗腌黄皮，胃版口就大开了。

黄皮吃法权，把黄皮放水里泡一下，水里放点盐，浸泡1-2分钟后用清水，冲洗干净即可食用，有条件的用冷开水冲净更好。

吃黄皮注意

1.黄皮果不可多食，否则容易动火，发疮疖。

2.黄皮果性凉，脾胃虚寒的人或患有胃炎的人应注意不可多食黄皮果，否则容易造成腹泻。