1. 我想咨询一下德州乐陵哪里做韩式切开双眼皮比较自然,恢复的快
德州的不是很清楚的,
我的一个朋友
,她是在潍坊的博雅
整形医院
做的,我觉得很是漂亮,听说
三八节
有活动,觉得你可以去那里做。。。
2. 馒头发酵箱的使用方法
1、醒发箱内要加一定量的水。
2、两个转扭 一个是温控,一个是湿控。
3、温控调到30-38度。
4、湿控按品种来决定:一般来说,酥皮品种调到35-45度。因为湿度太高容易混酥。普通品种调到50-70度就可以了。
5、使用一段时间要注意加水就可以了。
虽然不同品牌的醒发箱在使用方法上稍有区别,但是大致方法是一样。食物经过发酵之后再食用不仅是营养价值增加了,更多的是食物的口感和品质有了质的飞跃,这也是美食爱好者最为关注的细节。
醒发箱的作用:
醒发的目的,是使面团重新产气、膨松,以得到制成品所需的体积,并使馒头和面包成品有较好的食用品质。必须使整形后的面团进行醒发,重新再产生气体,使面团膨松,得到大小适当的体积。醒发对馒头质量的影响因素主要为温度、湿度和时间等。
① 温度:对醒发温度范围,一般控制在34-36℃。温度太高,面团内外的温差较大,使面团醒发不均匀,导致馒头成品内部组织不一致,外部组织粗糙,内部发酵不充分。温度太低,则醒发过慢、时间过长,影响生产周期。
② 湿度:醒发湿度对馒头的体积、组织、颗粒影响不大,但对馒头形状、外观及表皮等则影响较大。湿度太小,面团表面水分蒸发过快,容易发生干裂现象,成品有裂纹;湿度太大,表面出现气泡,蒸制后气泡收缩,留下“鱼眼”。馒头的醒发湿度一般控制在75%左右。
③ 时间:醒发时间是醒发阶段需要控制的第三个重要因素。其长短依照醒发室的温度、湿度及其它有关因素(如产品类型、产品配料等)来确定。
3. 枣的分布如何
鼠李科枣属的多年生落叶果树,小乔木。又名红枣、大枣、中国枣。学名Zizyphus jujuba Mill.。
起源与分布
枣属植物约有50种,但在果树栽培上主要的种类是枣,原产中国,是中国果树栽培中历史最久的果树之一。中国古籍《诗经·豳风》记载“八月剥枣”;《战国策》记述“北有枣栗之利,民不由田作,枣栗之实,足食于民”;《史记·货殖列传》记有安邑种千树枣者,其富可与千户侯等的记载。枣的品种更是丰富,《尔雅》(公元前2世纪)记有10余个,西晋《广志》载有24个,北魏《齐民要术》记有45个,元代《打枣谱》记有73个,清代《植物名实图考》载有87个。山东省临朐县发现中新世(距今1800万年)的山旺枣(Z.mio-jujuba Hu et Chaney)叶化石;浙江余姚河姆渡(公元前6960~前4887)和浙江钱山漾(公元前2750)遗址均发掘出酸枣核和酸枣。近年来在其他地区如湖北省隋县曾侯墓和荆州江陵墓、湖南长沙马王堆汉墓(图马王堆出土的枣和核)及江苏连云港、广东广州、四川昭化、甘肃武威和新疆古高昌国古墓中均发掘出碳化的枣果和枣核。
枣在中国的分布位于N23°~42.5°,E76°~124°范围内,几遍及全国各地。依15℃等温线将枣栽培区域划分为两大区系即南系和北系。北系的主要分布中心为陕西、山西、河北、山东、河南等省;南系主要分布中心为四川、湖北、安徽、浙江等省。在低纬度的云南、贵州、四川等省,分布高达海拔2000米以上;高纬度的华北、西北地区,虽最高达海拔1800米,但多分布在海拔100~1000米河谷滩地。1988年中国鲜枣产量达52万吨。
中国枣在公元前传至亚洲许多地区,如朝鲜、阿富汗、印度、巴基斯坦、泰国以及苏联的亚洲部分等地,公元1世纪时传至地中海沿岸一些国家,公元8~9世纪传至日本,1837年经欧洲传入美国,但世界经济栽培枣的国家很少。
特征与特性
枣品种不同,但形态特征、结果习性等有共同特点。
形态特征
树高10米左右,树干和老枝浅灰色,片裂或龟裂。枝具有托叶变态的针刺,曲直不一,也有不具针刺的无刺枣;结果枝为脱落性枝,下垂,当年秋季脱落。叶互生,卵形或卵状披针形,三主脉。花小,为腋生不完全聚伞花序,花盘圆形,多蜜;雄蕊5,花柱2裂。果为核果,果形和大小因品种而异,常见有圆形、椭圆形、卵圆形、鸡心形、梭形、长筒形、葫芦形等;果皮鲜红色、紫红色或紫褐色;核具锐尖头,坚硬,也有核退化为膜质,内有种仁或无。
生长习性
枣树寿命长,一般为70~80年。中国一些枣产区保存有数百年和千年以上的古老枣树,至今仍然结果。如山东省庆云县后张乡周尹村的一株躺枣,估计树龄1300年以上,现常年结果50~100千克;陕西省清涧县老舍古乡王宿里村的一株木枣,估计树龄900年内外,仍每年结果。枣根生长力强,水平根较发达,超过冠径3~6倍,以深15~40厘米土层内最多,并易发生根蘖;垂直根生长较弱。枣枝条每节叶腋间有主芽(正芽或冬芽)和副芽(夏芽)。主芽着生在枣头、枣股的顶端或侧生在枣头一次枝和二次枝的叶腋间,当年多不萌发,第二年萌发为枣股或新枣头,也有时不萌发而成隐芽,这种隐芽寿命长达30年之久;副芽着生在一次枝和二次枝的节部,只能萌发二次枝、三次枝或枣吊,当年萌发,不能越冬。枣枝分枣头、枣股和枣吊。枣头、枣股均由主芽萌发而成,但枣头的二次枝由副芽萌发而成,是枣股主要着生枝类;枣吊是枣树的结果枝,由枣股和枣头基部的副芽萌发生长而成,一般10~18节,以中部节的叶面积最大,坐果最多(见图)。
结果习性
枣树结果早,栽植当年即可开花结果。结果主要靠枣股,枣股是枣树特有的短缩结果母枝,年生长量很小,仅0.2厘米左右,一旦形成,每年在其上抽生枣吊,开花结果,一般3~5年生的枣股结实力强;一枣股着生3~5条枣吊,过弱的仅1~2条。在枣吊的每个叶腋间都有一个花序,一般有花8朵左右,多可达12朵左右,15厘米长的枣吊平均有40~80朵花,一般一枣吊结1~4果。枣开花期长,约2~3个月,只要条件适宜,各期花朵都能结果,但后开的结果差,枣开花量大,落花落果量也大,如山东乐陵金丝小枣的坐果率为0.42~1.60%。
物候期
枣树萌芽、开花较其他落叶果树为晚。在华北地区,一般在4月下旬萌芽,5月下旬开花,8月下旬果实着色,9月下旬果实成熟,生长期175天左右。
对环境条件的要求
枣对温度适应范围广,既耐热,又耐寒,生长期可耐40℃的高温,休眠期可耐-35℃的低温。一般适宜生长的年平均温度北系枣为9~14℃,南系枣为15℃以上。不同物候期对温度要求不一:一般春季日平均温度达13~16℃开始萌芽,17℃以上开始抽枝、展叶和花芽分化,20℃以上开始开花,22~25℃进入盛花期,24~25℃利于花粉发芽,坐果则以22~25℃为宜;果实成熟期适温为18~22℃,根系生长要求土壤温度7.2℃以上,22~25℃达生长高峰。
枣对降水量有较广的适应范围。在浙江、安徽年降水量1000~1200毫米的地方,广东1500毫米以上的地方,枣也能正常生长;在甘肃年降水量200~300毫米的产区以及华北一带400~600毫米的产区,枣都生长良好。枣树花期需要较高的空气湿度,如金丝小枣花粉在空气相对湿度低于40%时,花粉发芽率仅8.5%,一般空气相对湿度大于70%时,利于授粉、受精;果实成熟期需要较低的空气湿度。若连续降雨,影响果实发育和糖分积累,会引起裂果、烂果,导致减产。
枣是喜光树种。栽植过密,影响发枝,枣头、枣吊生长不良,结果少。就光照而言,枣宜栽于山地阳坡、半阳坡。
枣对土壤适应范围广。除重粘土外,不论是砾质土,沙质土、壤土、粘壤土或粘土,以及酸性土或碱性土,都能适应;高山、丘陵、平原均可栽植。一般在土层深厚的沙壤土上生长健壮,产量高;适宜的土壤酸碱度为pH5.5~8.4。枣抗盐力亦较强,一般在总盐量低于0.2~0.3%的土壤上表现正常。
主要品种
中国枣品种约有500个以上,有大枣类和小枣类。
大枣类
果较大,平均重8克以上,树势强健,适应性较强,树冠较大,叶色较深。品种有①赞皇大枣。产河北赞皇,鲜食制干兼用品种。发育枝延伸力强,分枝性差,树冠较稀。果大而整齐,长圆形,平均重15~17克;果皮较厚,暗红色;果肉致密,汁少,干制率47%。耐瘠耐旱,早果丰产,自花结实力差,赞皇产区多配植斑枣作授粉树。②阜平大枣。又名婆枣。产河北阜平。干性强,分枝力差,果枝短,坐果稳定,丰产。果中大,长圆形或圆柱形,平均重10~14克;果皮深红色,果肉厚,汁少,含可溶性固形物26%左右,干制率53.1%。9月下旬成熟。宜干制,亦可作乌枣和蜜枣。耐旱、耐瘠、耐盐碱力均强,成熟期遇雨易裂果。③骏枣。主产山西交城。树势强,发枝力中等,较丰产,但不很稳定。果大,圆柱形或倒卵形,平均重22.3克;果皮薄,深红色,肉厚质脆,含糖量28.7%,鲜食、制干皆可,干制率40%。9月中、下旬成熟。抗寒、抗旱、耐涝。④梨枣。又名大铃枣、脆枣。产山东北部,与山西梨枣同名异物,二者均有结果早,丰产稳定特点。不同是山东梨枣果较小,平均重15~20克;山西梨枣果较大,重约30克。另,前者花粉败育,后者花粉正常。二者皆是早熟鲜食良种。⑤灰枣。产河南新郑、郑州、中牟一带。树势较弱,丰产。果中大,长椭圆形,平均重10.2克;果皮中厚,棕红色;果肉致密,汁少,含糖量30%左右,干制率43%。鲜食制干兼用,9月中下旬成熟。抗旱性较差。⑥晋枣。产陕西彬县、长武县。树势强,枝粗硬,枣股寿命长,产量高,但不稳定。果极大,圆筒形或长卵形,平均重34克,最大达60~70克,大小不整齐;果皮薄,红棕色;果肉脆嫩,致密多汁,含糖量28%,干制率35%左右。鲜食制干兼用,9月下旬成熟,对风土适应性强,但较不耐瘠薄,喜肥水。⑦义乌大枣。产浙江义乌、兰溪、东阳一带。树势中等,干性较强,发枝力中等,自花结实力低,混栽马枣授粉,丰产。果大,长圆形,平均重15.4克,赭红色,皮薄肉厚,质地疏松,汁少,吸糖透匀,为加工蜜枣的优良品种。在义乌8月中旬进入白熟期采收加工。⑧灌阳长枣。又名牛奶枣。产广西灌阳、金县、临桂等地。树势较强,花量大,坐果多,每枣吊平均坐果2个,产量高。果实较大,长圆柱形,平均重14.3克;肉质细脆,含糖量27.9%,核很小,主要加工蜜枣,亦可供鲜食和晒制干枣。8月中旬至9月上旬转红成熟。成熟期遇雨易裂果。⑨冬枣。又名冻枣、苹果枣。产山东北部,河北沧州、故城,数量较少。树势较弱,树姿开张。果中大,近圆形稍扁,阳面有红晕,外观美,大小整齐,平均重12.8克,皮薄而脆,肉较厚,质细嫩,甜而微酸,鲜食极佳。10月上中旬成熟。
小枣类
果较小,平均重5克左右。树势偏弱,树冠较小,叶色较浅。品种有:①金丝小枣。主产山东乐陵、河北沧县和献县。树势偏弱,树冠较小,花量多,内膛结果较好,丰产。果椭圆形或倒卵形,平均重4~6克;果皮薄,鲜红色;果肉致密细脆,含糖量34~38%,适于干制,干制率55~58%,为干制红枣的最好品种。9月中下旬成熟。耐盐碱,在pH8.4、总盐量达0.3%的盐碱地上,生长结果正常,但成熟遇雨易裂果。②无核小枣。又名空心枣。主产山东乐陵和河北沧县一带,多零星栽植。发枝力较弱,树冠稀疏,其他特性与金丝小枣极为相似。果长圆形,平均重4.6克,红色;皮薄,肉细,汁少,核软化。9月中旬成熟。适于鲜食、制干。喜肥水,成熟遇雨易裂果。③马莲小枣。产河北枣强县。枣吊较长,坐果率较高,每枣吊坐果2~3个,较丰产,适应性强,耐涝。平均果重4.4~8.3克,鲜食制干皆宜。④鸡心枣。又名新郑小枣。主产河南新郑。抗逆性强,丰产稳产。果实平均重4.9克,肉致密,汁多,适于制干,干制率55%左右。⑤稷山板枣。主产山西稷山、襄汾。树势较强,结果早,丰产。果中大,倒卵形,平均重8.9克,果皮黑红色,果肉厚,含糖量33.7%。9月中下旬成熟,适于鲜食、制干。不耐盐碱,喜沃土。
栽培技术要点
繁殖
常用嫁接和分株繁殖。砧木多用自根砧和酸枣(Z.spinosus Ha),也有用铜钱树(Paliurus hem-sleyana Rehd.)作砧木的。铜钱树为鼠李科马甲子属的落叶大乔木,适应性强,繁殖容易,生长快,根系发达,抗病虫害,嫁接枣树成活率达80%以上。但不抗寒,可用于长江以南雨量充沛的地区。嫁接以带木质部芽接,插皮舌接和切接,操作方便,成活率高。芽接以5月至8月为宜,枝接4月至9月均可进行。
建园
枣的栽植以宽行密株栽植为主,一般行距6~8米(枣粮间作时,行距12~20米),株距3~5米,并依地势、土壤、品种以及气象因子等适当变动。栽植时期春、秋两季皆可,但冬季严寒,1月气温低于-8℃的地区宜春栽。栽植时要配置授粉品种,授粉树行数应不少于主栽品种的1/4。
施肥和灌水
基肥用圈肥、绿肥、人粪尿等,应于枣果采收后及时施入,用放射沟施或全园沟施;追肥用速效氮肥和磷肥,全年可施用3~5次。枣树发芽期、开花期、幼果期干旱浇水,低洼地注意雨季排水。
整形修剪
枣树以疏层形和开心形透光好,产量高。但应注意栽植后幼树的定干高度,纯枣园干高1~1.2米,枣粮间作干高1.2~1.4米。枣树修剪要冬夏结合,冬剪在萌芽前进行,主要是:①清除主、侧枝基部的直立枝和树冠顶部的直立枝;②疏除长度不足30厘米、无力抽生二次枝或抽生极弱二次枝的枣头;③通过选留、刻芽和回缩等方法更新结果枝组。随树龄增长修剪量应加重,要冬夏剪并重。
夏剪一般在发芽后到枣头停长前进行,主要是疏枝和摘心,一般剪去枣头的1/3。使全树生长均衡,中等健壮,通风透光。
老弱树主要是更新修剪,依更新的轻、中、重分别回缩骨干枝全长的1/3、1/2和2/3,促发新梢。
枣粮间作
中国枣树栽培,都有枣粮间作的习惯,但应避开枣、粮之间需肥需水矛盾,达到枣粮双丰收。各地经验证明专营枣园以间作花生、豆类、油菜较为有利。
保花保果
枣树落花落果严重,为提高产量,除满足温度、水分、光照和土壤等生态条件外,还可采取一些保花保果措施:①环状剥皮,亦称开甲。一般在6月上旬于主干基部环剥宽0.3~0.6厘米,提高坐果显著。②花期喷水。在盛花期的傍晚或早晨,喷水2~3次,明显提高坐果率。③花期放蜂。④花期喷布赤霉素(10~15ppm)、硼砂等均有较好效果。
采收
由于用途不同,采收期可分白熟、脆熟、完熟3个时期。采收可用乙烯利催落、人工摇落或机械震落等方法。树下铺布单,防止果实损伤。
病虫害防治
①枣步曲。又名枣尺蠖。幼虫食害嫩芽、叶片及花蕾,常使枣树大幅度减产以至无收。秋冬翻刨枣园拾蛹,树干缠塑料薄膜阻止雌蛾上树产卵,喷药杀幼虫。②枣粘虫。又名枣实蛾。幼虫食害叶片和果实。冬季刮树皮灭冬蛹,诱杀成虫,幼虫期喷药。③枣疯病。是枣树毁灭性病害。除及时除病枝、刨病树外,注意选育抗病品种。此外,对枣树其他病虫害如刺蛾类、桃小食心虫,象甲类、叶壁虱、介壳虫及枣锈病等,也应积极防治。
经济价值
枣营养丰富,100克鲜枣果内含维生素C400~600毫克,维生素P3.358毫克,蛋白质1.2%,脂肪0.2%,还含有钙、磷、铁等矿物质。枣除鲜食外,可加工制成乌枣、蜜枣、醉枣、枣酒、枣泥、枣糕;并可制干枣,耐贮运。枣还是重要中药,有润心肺,止咳、补五脏、治虚损、除肠胃癖气的功效;果肉中含有降血压的有效成分卢丁。枣花含蜜多,是主要蜜源植物。木质坚硬,纹理细致,是制作家具和工艺品的原料。龙须枣(Z.jujube var.tortuosa Hort.)树姿优美,可供观赏。
枣吊
枣树的脱落性结果枝。枣吊是枣树着生叶片和花果的主要部位,是枣树进行光合作用和开花结果的双重功能器官。纤细、柔软、下垂,故称枣吊(见图)。枣吊长短因品种和树势而异,一般约15~35厘米,10~25节;单轴生长,少数有分枝;各节单叶互生,叶序为1/2式;叶腋处着生花序、果实,不具腋芽。枣吊生长初期叶腋的芽原基除分化为花序和极少数分化为分枝外,中途败育。枣吊多数着生在枣股上,少数着生于枣头上,春季随枣股和枣头的生长而发生,秋季由基部产生离层带叶一起脱落。由于枣树落花落果严重,不少枣吊虽开花而无果实,也有少数枣吊不具花序。(李中涛)
枣股
枣树的一种短缩结果母枝(见图)。由枣头一次枝及其上非脱落性二次枝的主芽萌发而成。第二年二次枝上的主芽发生为枣股,枣股的年生长量很小约1~2毫米,生长7~8年长度也不过10毫米。枣股顶芽是由一个中心主芽和数个侧生副芽构成的复合芽。春季萌发后,主芽稍向前延生,副芽则形成脱落性枝(枣吊)。枣股的寿命可达10年以上,以3~8年结果能力最强。枣股每年发生2~10个脱落性枝,其多少因枣股年龄和树势强弱而异,新生和老年的枣股、生长势弱,脱落性枝均少。由于枣股寿命长,长度小,使枣树结果部位较稳定。少数枣股可以由侧芽分叉形成分叉枣股。有的枣股由于营养或修剪的影响,生长转旺,其项芽也能萌发为枣头。
枣头
枣的发育枝。是形成骨干枝和结果基枝(枝组)的基础,当年生的枣头由一次枝、二次枝和三次枝构成(见图)。
一次枝是枣头的轴枝,长度可达1~2米。顶端具顶芽;基部3~8节为短节,不具叶,所生的脱落性二次枝各节具叶,叶腋常着花,但多不能坐果;短节以上为长节,节数自数节至十余节不等,每节具叶,叶序为2/5式,成“之”字形生长,每节叶腋具主芽、副芽各一个,主芽当年不萌发,副芽当年萌发成非脱落性二次枝。
二次枝随一次枝伸长而相继萌发生长,节数为7~15节,无顶芽,各节具叶,叶序1/2式,每节叶腋具主芽、副芽各一个,主芽当年不萌发,副芽萌发为三次枝。
三次枝随二次枝伸长而相继萌发生长,属脱落性枝,一般有10~25节,秋季与叶同时脱落。翌年春季,一次枝顶芽一般能继续萌发枣头,其余各节的主芽一部分萌发为枣股或枣头,一部分成为隐芽。隐芽寿命长,受刺激时可萌发为枣头或枣股。二次枝上每节的主芽大多萌发为枣股,少数萌发为枣头。枣头不但有扩大树冠、形成骨干枝的功能,而且形成大量的二次枝,并由此形成大量的枣股,增加结果部位。
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5. 如何自制虾糖
用料
中筋面粉(油皮) 200克糖 40克水 90克红曲粉 2克全蛋液 2勺黄油(总统) 20克低筋面粉(油酥) 160克黄油(总统) 90克糖 30克奶粉 25克枣泥 适量蛋黄液 适量
大虾酥的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
space
整形
6. 保定有什么特产么,谢谢了啊
芳松花蛋(河北皮蛋、变蛋)
产地:中国河北廊坊。
品种:一般可分为硬心和汤心两大类。胜芳松花蛋介乎硬心和汤心之间,独具一格。
特点:松花蛋个大,色泽好看,蛋白为茶色或琥珀色的胶冻状,半透明,有松枝花纹;蛋 黄为深绿色或五彩色,粘度适宜,吃起来味美清香,凉爽可口,颇有特色。
工艺:加工制作时,精心挑选新鲜、个大、优质鸭蛋,用生石灰、纯碱、茶叶、食盐等为 原料,采取传统的加工方法制作,并以大口龙缸封存外运。
大名五百居香肠
产地:中国河北大名。
工艺:系以新鲜猪大腿肉、肋肉、臀部肉、腰肉为主料,大多为瘦肉;肠衣为漂洗洁净无暇的猪肠衣;辅料有石落子、砂仁、香精、精盐、砂糖、纯高梁酒及陈年酱油等。先将肉料洗净去血,切成肉丁,加以各种佐料及调料,搅拌均匀,放置3小时左右,待料味入肉后再灌肠。每灌14厘米左右用麻绳结扎,边灌边扎,直至整条肠衣灌满,然后经恒温烘干而制成。
特点:成品色泽纯正,肠条饱满,粗细均匀,肥瘦适宜,香味醇厚,甜咸兼具,软滑利口,食之不腻,且耐久存。
东陵糕点
产地:中国河北遵化。
特点:其外皮色泽以红、白为主,但所用馅料及装饰不同:松饼色白,上嵌3个核桃仁,内为白糖馅,间有松子仁;玫瑰饼表皮色红,印有6朵玫瑰花瓣,馅以白糖、玫瑰花为主;太师饼表皮色白,沾有芝麻,内为豆沙馅;龙凤饼表皮色红,印有龙凤图案,馅以白糖、香蕉、玫瑰丝为主;山楂桃呈桃形,表皮上红下绿,馅以山楂为主。除"大八件"外,还有"小八件"及蟠龙酥、莲花酥、佛手、菊花、柿花、二龙吐须等多种式样,造型别致,色泽美观,口感酥脆,绵软酥松,味道有香甜、咸、酸诸味。
唐山蜂蜜麻糖
产地:中国河北唐山。
工艺:有和面分剂、擀皮、清面放片、炸制、润浆等十几道工序。
特点:淡黄色,有光泽,形状蓬松,入口有甜脆绵软之感,油而不腻,利口不沾,蜂蜜味纯正清香,形似花朵味盛蜜。
面酱
产地:中国河北保定。
工艺:先用水和面,不经发酵即上笼蒸熟,再经伏天日晒加温发酵,秋冬就能吃,酱香味美。陈年老酱的做法与甜酱做法略有不同:起初也是先将面用水和好,待其发酵上笼屉蒸熟,然后再用日光照射升温发酵,经过三个伏天才成为产品,待大部分水分被蒸发以后用勺子舀起来能拉成细丝,盛到罐内浮而不流,缸内面酱的表面象漂浮着一层黑色的油绸。红中透黄。
特点:味美而富有营养,含有蔗糖的甜味和香油的香味,富含氨基酸等营养物质。
河北柿干
产地:中国河北内丘。
工艺:包括削皮、选料、晾晒、整形、捂霜等工序。关键工序为晾晒和捂霜,因品种不同,晾晒方法各异:制作柿饼是在房顶或场地铺一层苫垫物,将去皮柿子放上露天晾晒。制作柿桃是将去皮柿子成串网结在细麻绳上,吊在棚内吊杆上,让其缓慢自然风干。捂霜是将晾晒好并经过整形的半成品放入洁净缸内盖好,捂一个白天,使其发汗,至晚间将其取出散开,让夜间凉风将发出的汗珠吹干,汗珠中的糖分留于柿面,形成一层白霜。为使成品挂霜均匀饱满,一般捂霜2次左右。
特点:本品加工精细,色泽洁白,肉质柔韧,品味甘甜,耐贮运。
蜜汁鲜桃
产地:中国河北
历史:河北深州蜜桃,是我国鲜桃之魁。它个头硕大(每只250只克左右),果形秀美,皮薄肉细,汁甜如蜜,是历代帝王享用的贡品。《深州县志》载:汉时“北国之桃,深州最佳”,“深州之桃,饶阳之绣,安平之绢,皆一境之独胜也”。深州厨师取用蜜桃烹制“拔丝蜜桃”、“水晶桃”、“一品寿桃”等河北风味菜,其中以“蜜汁鲜桃”为最佳。
特点:用河北深州蜜桃加糖熬制而成。色泽洁白,果味浓香,甜而细腻。
工艺:将鲜桃适量洗净,去核后,每个切成5个块,经沸水稍烫去皮。炒锅加水适量,加白糖烧化,撇去浮沫,放蜜桃,慢火熬至浓、甜汁紧包鲜桃,撒上山楂丁即成。
黄骅毛蚶
产地:中国河北黄骅。
特点:早春或晚秋时毛蚶肉肥体大,肉质细嫩,味道鲜美。熟制清香可口易消化吸收,亦可晒干备用和制作罐头。
唐山陶瓷
产地:中国河北唐山。
历史:唐山陶瓷业始于明代,据清代撰写的《滦州志》风俗篇中记载:明朝永乐年间“惟 唐山多缸窑能制陶器罂瓮盆盎之属”。当时只有粗陶,清末始有粗瓷,后来略产细瓷。
品种:产品有餐具、茶具、酒具、瓶、盘等日用细瓷和陈设品,共500多种。装饰方法不 断革新,如新彩、喷彩、雕金、雕金加彩、结晶釉等。此外,还有工业瓷、建筑卫生瓷和工艺美术瓷。
特点:唐山陶瓷具有造型新颖、装饰多姿、品种齐全、刻意求新之特色。
生产企业:中国河北唐山陶瓷工业公司。
奖项:工业瓷“铁猫”牌理化瓷蒸曾荣获国家银质奖。工艺美术瓷,1984年荣获国家银质奖。
曲阳石雕
产地:中国河北曲阳。
历史:《曲阳县志》记载:“黄山自古出白石,可为碑志诸物,故环山诸村多石工”。据现有史料考证,早在公元前二百多年的汉代,曲阳石雕已用于建筑业了。曲阳县城南 有座“狗塔”,据说是东汉光武帝刘秀(公元25—55年),为纪念一只曾保护他逃出大火的义犬而征召当地石匠修建的。北魏时期(公元386-534年),曲阳石雕艺术已 达到相当高的水平。当时,全国各地崇尚佛教,大兴土木,修建寺庙,从而也促进了曲阳石雕中各种佛像作品的发展。曲阳石雕佛像造型庄重优美,面貌严肃威武, 或慈蔼端庄,线条流畅,至今仍是传统的主要石雕品种。1953年,从古刹修德寺出 土文物中,发掘出佛像、金刚像等石雕作品200多件。在这些雕像的底座上,均刻有北魏正光(公元520-524年),东魏天平(公元534—537年)等年号和作者姓名。 经查明,上述这些作者都是曲阳县人。唐、宋两代,曲阳石雕艺术更加繁荣,作品流传全国许多地方,除石雕佛像外,历年发掘出土的还有曲阳石雕动物、瓜果等。 在曲阳县西郊村的一座寺庙里,至今还保存有一尊唐代雕塑的汉白玉站佛。佛像身 高八米,容貌庄严,气宇轩昂,服饰折痕,线条清楚柔和,极为生动传神。
品种:石雕的花色品种600多个,其中有人物、佛像、瓜果、动物等传统题材作品;也有 以民间故事、神话传说以及现代生活为题材的作品;还可承制人物、雕像、碑刻、 建筑装饰等圆雕、浮雕品。不论何种石雕作品,都富于民间传统的魅力和生活气息。
冀州玉雕
产地:中国河北冀州。
工艺:采用加拿大碧玉、深翠绿玉、芙蓉石、清白玉石等作原料,经选料、下料,按设计图案凿大坯,凿局部,而后第二次校稿,再着力局部细雕,抛光等工序制成。
错桥果核雕
产地:中国河北三河。
特点:设计新奇,雕工细腻,形象鲜明,小巧玲珑,古朴典雅。
涿州御米
产地:中国河北涿州。
特点:洁白如玉,晶莹透明,煮熟颗粒长而不断,香味扑鼻,汤汁清亮;米饭虽值盛夏,放置几天也不会腐败,晒干再煮,色味如新。
晋州咸驴肉
产地:中国河北晋州。
历史:唐贞观年间,魏征出使山东,经过晋州时探望家乡父老,见到家乡驴肉很多,但制法不当,风味不佳,便将长安制作驴肉的方法传授给一位叫孟双林的肉铺老板。孟又结合当地的情况,制作出风格独特的咸驴肉,深受人们欢迎。
工艺:选肥嫩驴肉10千克,放入水中浸泡1小时左右,捞出控干,切成2-3千克的肉块,将肉块放入锅内,加清水,猛火烧开,去浮沫,加食盐、桂皮、白芷、小茴香等。取少许硝放铁勺内,用木炭点燃,冷凝时将勺倾斜,使其溶入汤中,然后翻锅一次,用铁箅子压实肉块,改用文火煮半小时,停火滗去浮油,再焖6-8小时,至肉熟透。将煮熟的肉捞出,食时顺肉切条,再切成片后即可食用。
特点:色泽红润,咸香适口,营养丰富,是佐酒下饭佳肴。等等。
7. 大中小型圆馒头整形机
乐陵市昌华机械厂有圆馒头整形机