Ⅰ 公共场所从业人员卫生知识培训试题答案
1，名词解释
公共场所：一类在自然环境或人工环境基础上建成的供公众使用的生活空间。
微小气候：公共场所内部由于周围结构（墙，门，窗）的作用，形成与屋外不同的室内气候。
公共用具：公共场所中各种供客人反复使用的物品，用品，用具的总称。
消毒：消除或杀死外环境中的病源微生物及其他有害微生物。
2填空
公共场所的空气污染来源室外来源的污染物、室内外共存的污染、主要存在于室内的污染物。
【公共场所卫生管理条例】第三条规定：公共场所的空气质量，微小气候，饮用水源，采光，照明应符合国家卫生标准和卫生要求。
公共场所卫生许可证应每两年复验一次。
传染病流行过程的三个环节传染源，传播途径，易感人群。
公共用具的污染来源更容易从业人员的污染，病人和讲课带菌者的污染。
理发工具和烫发、染发用的毛巾、围巾要做到消毒后使用，并不得检出大肠菌群和金草色葡萄球菌。
公共用具消毒一般程序为去污、清洗、消毒。
单位和住户应当采取清毒鼠迹、堵塞毒洞、添设防范设施等措施，毒杀、诱捕、等方法消灭老鼠。
对厕所、下水道出库、垃圾桶（箱）、污物容器、雨水污水蓄积地等一切易于蚊蝇孳生和聚集的场所，必须分别采取冲洗、消毒、打扫、凭证等卫生措施防止蚊蝇孳生、聚集，及时消灭蚊蝇和蚊蝇幼虫。
3判断
错 对错 对 错 对 对 对 对
4选择
F E E F D C D B A F
5问答题
【公共场所卫生管理条例】中第八条规定：经营单位须取得“卫生许可证”后，方可向工商行政管理部门申请登记，办理营业执照。
公共场所的卫生特征有哪些：1，环境和物品容易被污染；2，影响健康致病因素传播快；3，从业人员卫生水平低；4，卫生制度不健全；5，建筑和布局不合理
Ⅱ 求卫生监督员考试试题和答案!!急需!!
卫生监督员考试试题
一、单项选择题（每小题1分，共20分）。
1、卫生标准属于的卫生行政执法的（ A）
A 法律依据 B 政策依据 C技术依据 D 参考依据
2、行政机关成为卫生行政执法主体的条件是 （ D）
A 具有外部卫生行政管理职能 B依法取得有关卫生行政执法权 C在法定的职责范围内从事执法工作 D 以上A、B、C必须同时具备
3、卫生行政执法的程序必须合法是指 （A ）
A 符合公正、公平、合理 B符合与该种卫生行政执法行为性质相适应的程序要求 C 符合法定的种类 D B和C
4、关于卫生行政许可，正确的提法是（ ）
A 是依申请的卫生行政执法行为 B是正式卫生行政执法行为 C 是双方卫生行政执法行为 D A和B
5、卫生行政处罚的种类，不包括（D ）
A 警告 B 没收 C 罚金 D 吊销执照
6、按卫生监督的性质分类，卫生监督包括（C ）
A 预防性卫生监督、经常性卫生监督 B 公共卫生监督、医疗卫生监督 C 依职权卫生监督行为和依申请卫生监督行为 D食品卫生监督、医疗卫生监督
7、卫生监督是（D ）
A 实施现场检查的行为 B 提供公益性卫生服务的行为 C 保护消费者权益的行为 D实施卫生行政执法的行为
8、卫生监督行为成立的内容要件是（A ）
A 行政权能的存在 B 行为内容合法 C 法律效果的存在 D行政权的实际运用
9、卫生监督告知是一种（ ）行为。
A 特殊性 B 任意性 C 行政实体 D行政程序
10、下列列属于突发公共卫生事件的是（B ）
A 中毒人数10人的食物中毒事件 B 中毒人数30人的饮用水中毒事件 C 中毒人数20人的食物中毒事件 D 短期发生2人的职业中毒事件
A 3天 B7天 C 15天 D1个月
11、直接送达，卫生行政机关应在（C ）内将卫生行政处罚决定书送达当事人。
A 3日 B 5日 C 7日 D 10个工作日
12、（ C）不属于规定的行政处罚决定书的送达方式。
A 公告送达 B 邮寄送达 C 传真送达 D 转交送达
13、医院选择消毒方法时应首选（B ）
A 高水平消毒 B 物理消毒 C 灭菌 D 化学消毒
14、职业病诊断证明书必须由哪些人署名（A ）
A 诊断机构法定代表人 B用人单位 C 参与职业病诊断的诊断医师 D 劳动者
15、对公民处以（C ）元以下罚款，对法人或其他组织处（ ）元以下罚款可适用简易程序。
A 20元，500元 B 500元，5000元 C 50元，1000元 D 1000元，10000元
16、食物中毒及食源性疾病调查的主要内容（ D）
A 流行病学调查 B 现场卫生学调查 C 实验室检验 D ABC
17、保健食品批准证书的有效期为（D ）
A 1年 B 3年 C 4年 D 5年
18、熟食卤菜储存时间超过（ C）小时，应进行冷藏。
A 半小时 B 1小时 C 2小时 D 一个半小时
19、留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量不少于（B ）克。
A 200g B 100g C150g D 250g
20、下列哪项指标是粪便污染和肠道致病菌污染食品的指示菌（ B）
A 食品菌落总数 B 大肠菌群 C 致病菌 D 寄生虫
二、多选题（每小题1分，共20分）。
1、非产品样品采样记录应填写的内容有（ ）
A 应写明被采样人、采样地点 B 采样方法、采样时间 C 检测项目和检测方法 D 采样目的 E使用的设备和仪器名称。
2、食物中毒应采集患者的哪些样本（ ABC）
A 呕吐物 B 排泄物 C 洗胃液 D口腔分泌物
3、我我国食品卫生标准中规定限量的常见肠道致病菌包括：（ ）
A 沙门氏菌 B 金黄色葡萄球菌 C 大肠杆菌0157 D 志贺氏菌
4、采样的办法有（ ）
A 部分抽样 B 系统抽样 C 分层随机抽样 D群体抽样 E统一抽样
5、应送达当事人的文书不包括（ ）
A 行政处罚事先告知书 B 行政处罚决定书 C听证笔录 D现场检查笔录 E 合议笔录
6、下列哪些属于食物中毒的流行病学特征（ ）
A 潜伏期一般较短 B 主要以腹痛、腹泻等胃肠道症状为主 C 人与人之间不直接传染 D 发病曲线呈突然上升又下降，一般有余波
7、以下（ABCE ）卫生行政处罚可以适用简易程序。
A 警告 B 对公民处以30元罚款 C 对法人或其他组织处以500元罚款 D没收价值800元违法物品 E 责令改正
8、关于食品下列哪些说法是正确的（ ABCD）
A 无毒 B 无害 C 符合应当有的营养要求 D 具有相应色、香、味等感官性状 E 具有保健功能
9、发酵性豆制品包括（DE ）
A 豆腐 B 豆腐干 C 熏干 D 豆豉 E 腐乳
10、正确的食源性疾病分类包括（ 0
A 感染性食源性疾病 B 细菌性食物中毒 C 化学性食物中毒 D 中毒性食源性疾病
11、采样的目的在于（ ）
A 对产品品进行评价 B 供检验分析用 C 留样 D 分样
12、卫生行政强制可以是（ ）
A 对人身的强制 B 对财产的强制 C 对场所的强制 D 以上都不是
13、食物中毒及食源性病例的基本要素包括（ ）
A 时间 B 地点 C 病人及症状 D 实验室检验结果
14、当出现哪些症状时，必须暂停接触直接入口食品的工作（ ）
A 呕吐 B 腹泻 C 长疖子 D 先天耳聋
15、量化分级管理的评分依据包括（ ）
A 法律法规 B 卫生标准 C 服务水平 D 价格水平
16、卫生监督合议的要求是（ ）
A 由3名以上单数监督员参加 B 采取少数服从多数的原则 C 认真作好合议记录 D 不作出全议意见 E 对争论的问题和分歧意见不予记录
17、卫生监督稽查工作使用的证据文书包括（ ）
A 卫生监督意见书 B 询问笔录 C 现场检查笔录 D 立案报告 E 案件移送书
18、食品经营者在采购食品时应向供应者索取（ ）
A 工商执照 B 食品卫生许可证 C 该产品的检验合格证 D 税务登记
19、卫生监督告知的基本内容（ ）
A 告知卫生监督的依据 B 告知卫生监督的内容 C 告知相对人的权利 D 告知行政诉讼的程序
20、卫生监督行为的合法要件包括（ ）
A 行为主体合法 B 行为权限合法 C 行为内容合法 D 行为程序合法 E 行为形式合法
三、填空题（小题2分，共20分）
1、根据《生活饮用水卫生监督管理办法》第十一条的规定，生活饮用水供水单位直接从事供、管水的人员应每 进行一次健康检查。
2、从立案到作出行政处罚决定不得超过
3、卫生行政部门应当自受理之日起 内书面作出行政许可的决定。
4、证据先行保存登记保存的最长期限是 。
5、发生突发公共卫生事件的单位，应以最快方式报告，同时在 小时内完成初次报告。
6、现场收缴的罚款应当在 日内交行政机关，行政机关应当在 日交指定银行。
7、以县（市、区）为单位发生一次食物中毒人数超过100人或出现死亡病例，属于 事件。
8、对酱油抽检的主要营养指标是 。
9、食品卫生法第 条规定，食品生产经营者必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证方可经营食品。
10、碳水化合物食品发生腐败变质的特征性指标主要是
四、判断题（每小题1分，共10分）
1、行政诉讼期间，卫生行政部门认为需要采取证据保全措施的可以申请人民法院保全证据。 对
2、卫生监督是一种卫生行政执法行为。 对
3、卫生监督机构中所有的人都是卫生监督员。 错
4、生活饮用水污染事件发生后，接到报告的卫生行政主管部门只需在2小时内向本级人民政府报告取出可。 错
5、公共场所从业人员中的肝炎患者可从事理发、美容、公共浴室等直接为顾客服务的工作。 错
6、卫生行政机关在诉讼中不能自行向原告和证人收集证据。对
7、卫生监督的目的是实施行政处罚。 错
8、现场授权样记录内容不包括采样现场环境条件。 错
10、食物中毒不属于食源性疾病。 错
五 问答题（每题15分，共30分）。
1、简要叙述卫生行政机关在进行行政处罚时所遵照执行的卫生行政处罚程序。
2、卫生监督员在接到食物中毒报告以后到达现场应该如何进行调查处理？
Ⅲ 急需公共场所人员卫生知识培训试卷答案
、《公共场所卫生管理条例》规定的公共场所有 类 种，你从事的行业属于第 类。
Ⅳ 职业卫生知识培训考试试题(带答案)
目前我国职业病共分10大类？种