Ⅰ 南瓜吃多了会怎样
补血之妙品 南瓜
南瓜又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜,为葫芦科植物南瓜的果实。原产于亚洲南部现已在我国各地都有栽种。嫩瓜可作蔬菜,味甘适口,是夏秋季节的瓜菜之一;老瓜可作饲料或杂粮,故不少地方又称之为“饭瓜”;南瓜属葫芦科南瓜属,我国南瓜分布最广,嫩果、老果兼食
南瓜,因产地不同而叫法各异,又名番瓜、麦瓜、倭瓜、金瓜、金冬瓜等。南瓜的适应性很强,南北各地都普遍栽培,为夏秋季的主要蔬菜之一。
南瓜的营养成分较全,营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。中医学认为:南瓜味甘,性温,具有补中益气、消痰止咳的功能,可治气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾等症。还可驱蛔虫、治烫伤。其种子——南瓜子还能食用或榨油。南瓜和南瓜子有一定的药用价值。祖国医学认为南瓜性温味甘,入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。《本草纲目》说它能“补中益气”。《医林记要》记载它能“益心敛肺”。
南瓜含有丰富的糖类和淀粉所以老南瓜吃起来又香又甜;其蛋白质和脂肪含量较低。南瓜的营养价值主要表现在它含有较丰富的维生素,其中含量较高的有胡萝卜素2.4mg%维生素B1 0.05mg%,维生素B2 0.06mg%,维生素C 5mg%;此外,还含有一定量的铁和磷。这些物质对维护机体的生理功能有重要作用。最近还发现南瓜中还有一种“钴”的成分,食用后有补血作用。南瓜含有丰富的维生素A、B、C及矿物质,必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸,可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。近代营养学和医学表明,多食南瓜可有效防治高血压,糖尿病及肝脏病变,提高人体免疫能力。清代名医陈修园说:“南瓜为补血之妙品”。
常吃南瓜,可使大便通畅,肌肤丰美,尤其对女性,有美容作用,清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。南瓜还可以预防中风,因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸,均为良质油脂。治疗高血压,可炒南瓜子吃,每日用量以20—30克为宜。俗话说“药补不如食补”。近两年,随着国内外专家对蔬菜的进一步研究,发现南瓜不仅营养丰富,而且长期食用还具有保健和防病治病的功能。据资料显示,南瓜自身含有的特殊营养成份可增强机体免疫力,防止血管动脉硬化,具有防癌、美容和减肥作用,在国际上已被视为特效保健蔬菜。
每100g鲜果实含水分91.9g~97.8g(老熟瓜低、嫩瓜高),碳水化合物1.3~5.7g(嫩瓜)、15.5g(老瓜。老熟瓜如此高的糖类及淀粉含量,使其可供能量居瓜类蔬菜之首。因此,可代粮用),胡萝卜素0.57~2.4mg(老熟瓜比嫩瓜高1倍),蛋白质0.9g(嫩瓜), 0.7g(老熟瓜),含钾181mg,磷40mg(钾、磷含量老熟瓜均比嫩瓜高2倍)。膳食纤维老熟瓜略高于嫩瓜。
Ⅱ 我每天都在吃南瓜吃多了皮肤会变黄吗
南瓜的作用
南瓜,为葫芦科攀藤植物,嫩时为菜,老瓜可代粮当主食,又称"饭瓜"。原产亚洲南部,品种较多,最具代表性的有:中国南瓜、印度南瓜和美洲南瓜三大类。在我国南瓜有较长的栽培历史。据《盛京通志》记载,因其出自南方,故名南瓜。明朝的《饮食须知》中也有南瓜味甘、性温、入脾的记载,故有"热天半块瓜,中药不用抓"的谚语。现代医学和营养学研究证实,南瓜不但香甜可口、营养丰富而且具有很高的药用价值。在日本的北海道夕张村,那里的居民喜爱以南瓜作饭菜,每天必吃,至少一餐,村民无一例糖尿病患者.日本著名的泌尿科大夫山本名和曾让一定数量的糖尿病患者每天食用南瓜100-500克,一个月后测试,全部测试者的血糖均有不同程度的降低,病情明显好转。从而在日本、韩国、台湾等国家和地区掀起了一股食用南瓜的热潮。大量的临床科学考察和研究均证实南瓜对糖尿病有显著的辅助食疗作用,是糖尿病患者饮食治疗的新途径。著名的营养学家于若木在"防治糖尿病重大突破----降糖宝线新闻发布会"上的讲话中提到:南瓜本身含有降血糖因子,是糖尿病患者的首选辅助食疗佳品。因此南瓜被国内外医学界誉为"特级保健食品",它的药用价值在于:
一、防治糖尿病:南瓜含有丰富的膳食纤维和果胶,与食物一起摄入时,能提高胃内容物的粘度,并调节胃内食物的吸收度,使碳水化合物吸收变慢,增加胰岛素的释放,减少或延迟肠道对葡萄糖、胆固醇的吸收,并抑制肠胃系统对糖激素的分泌而降低血糖。铬是帮助胰岛素分泌的必要因素,能加速血糖氧化为二氧化碳并改善血糖耐用量;也是南瓜能防治糖尿病的机理之一。南瓜中含有的降血糖因子CTY能促进人体胰脏蛋白Glut--2的合成,该蛋白质可促进胰岛素的分泌,将血液中的葡萄糖输送至β细胞,从而使血糖含量下降,有效防治糖尿病。
二、预防心血管疾病:南瓜是一种高钾低钠食品,100克鲜瓜中钾的含量平均在300毫克左右,高的可达650毫克,而钠含量却很低,占百分之0.4毫克左右。钾在人体内起到调节渗透与平衡的作用,高钾低钠对预防心血管疾病,治疗浮肿有明显效果,适合高血压和肾病患者食用。
三、防癌抗癌:主要有4个方面:1,南瓜含有甘露醇,它有较好的通便作用,可以减少粪便中毒素对人体的危害,对防治结肠癌有一定的功效。2,南瓜所含有的维生素A的衍生物,可以降低机体内对致癌物质的敏感程度,稳定上皮细胞,防止其癌变,对预防肺癌、膀胱癌和喉癌最有效。3,丰富的维生素C可防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺,预防食管癌和胃癌。4,南瓜中还含有一种能分解亚硝胺的尿素酶,对预防癌症具有重要的意义。
四、防治溃疡:南瓜对溃疡病的食疗作用源于含有大量的果胶。这是因为果胶可保护胃肠道不被粗糙食物刺激,促进溃疡愈合,抑制胃酸分泌过多的功效,因而溃疡病患者应多食南瓜食品。目前,俄罗斯营养学家已将南瓜列为胃与十二指肠溃疡患者食谱中必不可少的部份。
五、减肥:常吃南瓜能帮助肥胖者减肥。据日本农田水产省及医学专家的研究报告,南瓜之所以能减肥,是因为含有丰富的维生素A及软性纤维和南瓜的低糖、低热量所起的作用。在东京、大阪、名古屋等地出现专门烹饪南瓜的"料理店"以南瓜美容的食品多达30种以上,"南瓜热潮"已席卷扶桑。
六、补锌:经常吃南瓜有利于补锌。缺锌往往导致儿童发育迟缓,成人性欲减低,血糖升高;还会引起厌食、偏食和皮肤病。100克南瓜含锌量为0.22毫克,常食南瓜可改善上述症状。
南瓜的医疗作用
南瓜有抗癌、抗毒素、抗高血压、防治动脉硬化、治疗糖尿病、治疗食物中毒、肺痈、咳嗽喘、产后缺乳、夜盲、胃痛诸症。
肺痈者:取南瓜500克,牛肉250克,煮熟,不加任何佐料,一天内分2次吃完,连用7—10天。同时服用六味地黄汤,每日1剂,连用7—10天。
农药中毒时:可急取生南瓜丝、生萝卜丝捣烂、绞汁,灌服,可立即催吐,作为临时抢救措施,之后应尽快送医院急救。
产后缺乳的哺乳妇女:可取生南瓜子12克,捣烂,每次6克,于早晚空腹时况米酒内服。
有绦虫者:可取鲜南瓜50—100克(儿童应少一些),研烂,加糖50克,水适量,炖熟,晨起空腹1次服完。
有蛔虫症者:可每天取生南瓜500克(儿童200—250克),生吃,2小时后再阴泻剂(如大黄苏打片)连吃2天。
咳嗽痰喘者:可取1000—1500克老南瓜1个,将南瓜瓤取出,填入五味子6克,冰糖60克,盖好挖挖瓤打开的小孔,将整个南瓜放在蒸笼上蒸,蒸熟后支五味子,吃南瓜,当日分2次服完,连用数日。
百日咳者:可取南瓜子100克,置上焙干,研细末,每次服5克,红糖水冲取,每日3次。
妊娠胎动漏红者:可取南瓜蒂200克,烧灰存性,研为细末,第每服10克,糯米汤送服,每日可服2—3次。
夜盲症者:可取南瓜花适量,猪肝200克,细盐、味精各适量,同煮,吃肝喝汤。
呃逆者:可取南瓜4—6个,水煎服。 胃痛者:取鲜南瓜藤汁1小杯,温黄酒50毫升冲服。
Ⅲ 吃南瓜叶会皮肤瘙痒吗
指导意见:
这个情况是因人而异的,只要没有不适的情况,考虑问题不大, 同时 也 是要注意平时的护理为好的。
Ⅳ 喝南瓜汁后浑身痒
是过敏抄反应。
南瓜中含有的蛋白质、果胶等营养成分都可能成为过敏原,因此吃南瓜是可能导致过敏的。南瓜还是发物,患有容易复发疾病的患者最好不要吃南瓜。而且在吃南瓜之后出现了过敏反应,最好就不要再吃南瓜了,以免出现更为严重的过敏反应。
Ⅳ 吃南瓜有什么坏处
食用南瓜本身没有坏处,但是和别的食物一起食用,坏处就很大。
1、南瓜加羊肉:二者都是热性之物,同食后易引起腹胀、便秘等疾。患感染性疾病和发热症状者不宜食用,以防病情恶化。
2、南瓜加醋:醋酸会破坏南瓜中的营养元素,降低营养价值。
3、南瓜加菠菜:南瓜含丰富维生素C分解酶,会破坏菠菜中的维生素C,同时自身营养价值也会降低。
4、南瓜加红薯:皆属易滞气食物,如果不煮熟便食用会引起腹胀,若二者同食,更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。
5、南瓜加带鱼:带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等,有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用,但与南瓜同食会身体不利。
6、南瓜加红枣:红枣富含维生素C,味甘性温,多食易消化不良,而南瓜性温,二者同食不仅维生素C被破坏,还会加重消化不良等症状。
南瓜分泌的胆汁可以促进肠胃蠕动,帮助食物消化,同时其中的果胶可以让人免受粗糙食品的刺激,保护我们的胃胶道粘膜。另外南瓜可以使肝、肾功能得到恢复以及再生的能力,因为南瓜可以消除致癌物质亚硝酸的突变作用。
南瓜中还有一种“钴”的成分,食用后有补血作用。南瓜含有丰富的维生素A、b、c及矿物质,必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸,可溶性纤维、叶黄素和 磷、 钾、 钙、 镁、 锌、 硅等微量元素。近代营养学和医学表明,多食南瓜可有效防治高血压,糖尿病及肝脏病变,提高人体免疫能力。
南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成是肾上腺皮质激素固有成分,为人体生长发育的重要物质。南瓜中对人体的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、 胡萝卜素及多种 微量元素等。
Ⅵ 皮肤痒吃了南瓜为什么更痒
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Ⅶ 南瓜吃多了皮肤会变黄吗
我认为吃多了南瓜的确是会导致皮肤变黄,因为南瓜里面含有非常丰富的胡萝卜素,如果我们身体里面的胡萝卜素超标的话,就很容易会给我们的肝脏带来很大的负担,那它所导致的直接后果就是我们的皮肤会发黄,跟它比较类似的食物有橙子、胡萝卜。南瓜是我们日常生活当中非常普遍的一种食物,它具有非常丰富的营养,而且食用价值很高。很容易会导致胡萝卜素超标,这样的话就会对我们的肝脏带来非常大的负担,像有些情况比较严重的,还会导致皮肤发黄。这个原理和吃多了橙子原理是差不多的,如果你吃多了橙子也很容易会导致皮肤发黄。所以说不管是什么食物吃多了对我们的身体都是不好的要有量的把握。
Ⅷ 南瓜吃多了有什么坏处
吃南瓜过量会产生一些副作用。 南瓜在常用食物血糖生成指数上属于高指数食物,版多吃不但不能权降糖,反而会出现皮肤黄染,还会升高血糖。 《本草纲目》:“南瓜补中益气。多食发脚气、黄疸。” 南瓜易产气,对于爱生气和平时容易脘腹胀满的人,最好不要多吃。 多吃南瓜会发胖的。 希望可以帮到你。谢谢
Ⅸ 南瓜吃多了对皮肤会不会过敏
如果你对南瓜不过敏,那么吃多吃少都不会过敏的。如果便秘,多吃这个还是不的。
当然,如果长期多吃,有可能会对皮肤有一点影响。皮肤会黄。当然这个是多吃到一个可怕的程度才会出现的。