红斑鱼南海

㈠ 中国红色的食用鱼都有哪些

中国红色的食来用鱼

1、东源星斑

红目鲢，大眼鲷科大眼鲷属的一种鱼类。体略高，侧扁，呈长卵圆形；体最高处位于背鳍第六棘附近。眼特大，瞳孔大半位于体中线下方。吻短。口裂大，近乎垂直；下颌突出，颌骨、锄骨和腭骨均具齿。我国许多海域都有分布。

㈡ 红星斑鱼多少钱一斤

红石斑鱼价格基本上维持在270元/斤-275元/斤。

斑鱼为经济价值较高的淡水鱼类，鱼骨刺回少，答可食率63%。在中国南方地区，尤其是在两广和港澳地区，斑鱼一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。斑鱼适应能力强，生长迅速，运输方便，随着国内养殖业的发展和国外贸易的需要，斑鱼渐成为产销两旺的特种养殖品种。

(2)红斑鱼南海扩展阅读：

斑鱼有很强的跳跃能力，当天气闷热、下雨涨水时，斑鱼往往会跃出水面，沿堤岸逃逸；在有流水冲击时往往也会激起鱼跃而逃跑，逃逸时身体似蛇形，缓缓向前移动。

㈢ 红石斑鱼跟东星斑有何分别

从文字上说明，红色的石斑鱼不一定就是红石斑鱼，东星斑虽然叫斑内但不不属于石斑鱼，所容以是同科的两个物种。

㈣ 红石斑鱼跟东星斑有何分别

从文字上说明，红色的石斑鱼不一定就是红石斑鱼，东星斑虽然叫斑但不不属于石斑鱼，所以是同科的两个物种。

㈤ 石斑鱼种类具体有多少

石斑鱼的种类有海红斑，东星斑，西星斑，泰星斑，豹星斑，老鼠斑，老虎斑，青斑，麻斑，金钱斑，杉斑，苏鼠斑、红瓜子斑13种。

市面上常见的有：

1、驼背鲈。

别名：老鼠斑、尖嘴鲙仔、观音鲙。

分布：分布于西太平洋区，包括日本、台湾、南中国海、菲律宾、印尼、澳洲、关岛等地区。台湾主要产于澎湖及南部海域，数量已甚少。

特征：体呈淡色至绿褐色，头部、体侧及各鳍上具许多隔开的大小不一的圆形黑斑；体侧的一些斑点和奇鳍基部被一个较大的暗斑覆盖。幼鱼上的黑色斑点比成鱼少，其大小与眼睛相同甚至更大。最大体型71 cm。

㈥ 海里石斑鱼长啥样

石斑鱼体长椭圆形或纺锤形，侧扁。口大，稍倾斜。上下两 颁侧齿尖细，可向内倒伏。体被细小栉鳞。前鳃盖骨后缘具锯 齿。

㈦ 常见海鱼有哪些图片及名称

海水鱼类的肉质特点与淡水鱼有一定的差异，大多肌间刺少，肌肉富有弹性，有的鱼类肌肉呈蒜瓣状，风味浓郁。烹饪中多采用烧、蒸、炸、煎。

（1）大黄鱼，又称大黄花、大鲜，曾为我国首要经济鱼类，但现渔获量较少。

（2）小黄鱼，又称黄花鱼、小鲜，为我国首要经济鱼类。体形类似于大黄鱼。

（3）带鱼，又称刀鱼、裙带鱼、鞭鱼等。我国主要海产四大经济鱼类之一。体侧扁，呈带形；尾细长，呈鞭状；体长可达 1 m 余；口大；鳞片退化成为体表的银白色膜。肉细刺少，营养丰富，供鲜食或加工成冻带鱼及咸干制品。宜烧、炸、煎等，如香酥带鱼。

（4）鳕鱼，又称大头鳕、石肠鱼、大头鱼等，其渔获量居世界第二位。

（5）马面鲀，又称绿鳍马面鲀、剥皮鱼、象皮鱼、马面鱼等。由于马面鲀的皮厚而韧，食用前需剥去。

（6）真鲷，又称加吉鱼、红加吉、红立，是名贵的上等食用鱼类。

（7）鲈鱼，又称花鲈、板鲈、真鲈，鱼纲科动物。我国沿海均产，为常见的食用鱼类。体表银灰色，背部和背鳍上有小黑斑。

（8）石斑鱼，大中型海产鱼，名贵食用鱼。体表色彩变化多，并具条纹和斑点。种类颇多，常见的有赤点石斑鱼（俗称红斑）、青石斑、网纹石斑鱼、宝石石斑鱼等。

（9）沙丁鱼，世界重要海产经济鱼类之一，是制罐的优良原料。常见的有金色小沙丁鱼、大西洋沙丁鱼和远东拟沙丁鱼等。

㈧ 这种红色的海鱼叫什么怎么吃口感好

红鸡鲤学名双带绯鲤（羊鱼科绯鲤属），俗名有双线、红线、牵金线、金线鲤等。

红鸡鲤体长内椭圆容，稍侧扁。上下颌，犁骨及颚骨均具绒毛状齿、下颌有两条长须，其后端达前腮盖骨后缘下方。由于该鱼体侧有2条平行的金黄色纵带，自眼后直达尾鳍基部，故名“双线”（另外还有单带绯鲤，即身侧只有一条金黄色纵带）。

红鸡鲤体被栉鳞，鳞薄而且大极易脱落。该鱼体背部玫瑰红色、腹部浅黄色、胸鳍、腹鳍、臀鳍、尾鳍及触须均为黄色，不仅颜色美丽，而且肉质细嫩，味道可口。此鱼与其他绯鲤属鱼类一样，是南海区重要的经济鱼类，同时绯鲤类鱼也经常作为水族馆内的观赏鱼进行养殖。

红鸡鲤可以用清蒸、豆酱煮、葱烧、红烧等等做法来烹调，由于鱼肉比较厚，为了入味可以切段，或者事先稍腌一下。

㈨ 红石斑鱼和红鲷鱼的区别

红石斑鱼和红鲷鱼的区别在于外观，价格，味道都不同。