胡庆余武义药膳养生馆

㈠ 推荐中医食疗养生方。

早餐—一粥疗 粥，是东方餐桌上的主食之一，它富含营养，易于消化，四季均可，老少咸宜，被历代养生家奉为养生、治病的良剂。 用粥治病的历史恐怕得追溯到东汉时期。那时有位叫张仲景的长沙太守，颇通医理，他写了一本叫做《伤寒杂病论》的书。在书中所列第一个方剂——桂枝汤的服法里，他记载服药后喝粥以增强疗效。 古人称粥为“世间第一补人之物”，历代有不少人真为它吟诗填词呢，其中包括大名鼎鼎的陆游，足见他们对粥的偏爱。这里辑录一首粥疗歌，让它成为你应用粥疗的参谋。 若要不失眠，煮粥加白莲；要得皮肤好，米粥煮红枣；气短体虚弱，煮粥加山药；欲增血小板，花生衣煮饭；心虚气不足．桂圆煨米粥；要治口臭症，荔枝与粥炖；清退高热症，煮粥加芦根；血压高头晕，胡萝卜粥灵；要保肝功好，枸杞煮粥妙；口渴心烦燥，粥加猕猴桃；防治足气病，米糠煮粥炖；头昏多汗症，煮粥加苡仁；便秘补中气，藕粥很相宜；夏今防中暑，荷叶同粥煮；若要双目明，粥中加旱芹；欲得水肿消，赤豆煮粥好；鱼腥草煮粥，开胃又解毒；若欲补虚损，骨头与粥炖。 早点——茯苓糕(饼) 人们都知道茯苓可配伍入药，很少知道茯苓还可单独服食。宋代文学家苏氏兄弟就有服食茯苓的习惯．苏辙著有《服茯苓赋》，《东坡杂记》亦记载有服茯苓法。以后历代沿用，流传至今。 为什么茯苓受到人们如此青睐呢？这是因为茯苓能健脾益气、补虚延年。有人对慈禧太后的长寿补益药方进行研究，发现常用的补益药共六十四种，使用率最高的一味药便是茯苓，占百分之七十八。其次是白术，占百分之六十九，再次是当归，占百分之六十二。说明古代医家的确将它作为延年益寿药使用。 茯苓的服食方法很多，应用范围亦较宽。除煎汤饮用外，还可制成食品服用，如茯苓粉、茯苓粥、茯苓糕、茯苓酒等；《红楼梦》里贾府的人还将茯苓制成霜，当作美容剂使用。 茯苓糕(饼)作为人们的早点早在清朝就已盛行。据史料记载：清朝北京城里做出的茯苓饼白可凌雪，薄如棉纸，中夹蜜饯，松果仁，甘香可口，富于营养，成为北京的名特产，是人们馈赠老年亲友的佳品。 自己动手制作茯苓糕也简便可行：选七成上等粳米、二成白糯米，再加二、三成茯苓、芡实、莲肉、山药等粉末，拌匀蒸熟即成。 苏东坡还是做茯苓饼的能手呢。人们只知道他的“东坡鱼”色味俱备，却不知道他的“东坡饼”也香甜可口。他介绍的具体做法是：“以九蒸胡麻(即芝麻)，用去皮茯苓少入白蜜为饼食之，日久气力不衰，百病自去，此乃长生要诀。” 要是你有雅兴，可以边吃茯苓糕(饼)，边欣赏宋代著名诗人黄庭坚写的赞美茯苓的词——《鹧鸪天》，从中获得人们喜食茯苓的奥秘。 汤泛冰瓷一坐春，长松称下得灵根， 吉祥老子亲拈出，个个教成百岁人。 灯焰焰，酒醺醺，壑源曾未破醒魂， 与君更把长生碗，略为清歌驻白云。午餐——琳琅满目的药膳食品 稍加留意你便会发现：厨房里的胡椒、花椒、肉桂、山萘、八角等调味品大都是中医治病的良药，就连东汉医家张仲景最常使用的桂枝汤这个方剂也是食疗方，里面的桂、姜、枣等都可食用，难怪有人推测该方出自古代烹调专书《汤液经》。张仲景的其他方剂，如治疗少阳咽痛的猪肤汤和治疗产后腹痛的当归生姜羊肉汤，也都是典型的食疗方。看来，食疗与药疗之间并无一条赫然的界沟。 至于通过食疗达到治病目的的例子更是举不胜举。据说：唐太宗李世民有一次患痢疾，宫中太医久治无效，束手无策。这时，一位忠心耿耿的御厨侍从，大胆献出一个食疗方：用鲜牛奶煮荜拔食用。唐太宗采纳这个建议，服食后果然很快治愈痢疾。从此，食疗声誉大振，荜拔也从厨房里的调味品摇身变成医生手中的良药。 将食疗之品搬上餐桌，既让你为其琳琅满目大开眼界，饱餐一顿，又有针对性地治疗疾病，人们管它叫“药膳”。目前，国内药膳食品较多，如天麻甲鱼、黄精鳝片、黄芪蒸鸡、虫草蒸鸭等，深受群众喜爱。前不久，国内第一家药膳饮食店在成都开张，它将为人们的饮食保健作出贡献。我们这里辑录部分防治老年常见病、多发病的食品原料，供制作药膳者选用。 防治癌症的食物： 青叶卷心菜、花椰菜等能防治肠癌、胃癌。 禽畜的肝脏、蛋黄、胡萝卜、杏子、甘薯、菠菜等能抑制肿瘤生长，使癌细胞消退，并保护肠道、呼吸道和膀胱的上皮细胞，预防肺癌、肠癌、膀胱癌。香蕈和鲜蘑菇还可治疗胃癌及子宫癌。 其他抗癌食物还有：绿豆、大蒜、海藻、无花果、地耳、乌梅、扁豆、蚌肉、田螺、银耳、黄精、猪鹅血、红枣、韭菜、莴笋、白萝卜、黄瓜等。 防治心血管疾病的食物： 生姜、甲鱼，海藻、豆荚、蘑菇、黄豆、大蒜、洋葱、蜜橘、山楂、牛奶、大麦粉，葵瓜子等能降血脂；黑木耳、蜂蜜、红枣、茄子、白薯、玉米等能软化并保护血管；菠菜、芹菜、甜菊、苹果、香蕉、西瓜子、绿豆、青萝卜汁、荸荠、海蜇头等能降低血压。 配制药膳应注意季节性。春天万物生发向上，适宜配伍具升补作用的食物；夏天炎热，适宜清补；秋天气候凉爽，适宜平补；冬天气候寒冷，适宜温补。把握季节特点，可使药膳收到更好的治病效果。 午后小憩——品茶 相传饮茶是在一个极其偶然的机会里发明的。公元前二千多年的一天，国王携众狩猎，一阵奔跑驰骋后，国王嗓子发干，口渴难忍。随从急忙在一株茶树旁架锅设灶，烧水煮汤。岂料一阵风过，树上茶树叶子竟飘落到滚沸的汤中。眼看汤水逐渐变成褐色，随从慌得六神无主。他舀了一碗变色的水品尝，觉得它甘冽清香，没有一点怪味。他决定将错就错，把它奉献给国王。国王渴不可耐，一饮而尽，连声称奇。随从忙向国王请罪，国王不仅没有怪罪他，反命他携茶回宫。品茶的习俗便从此流传下来。 在我国历史上，还有一个爱茶成癖的皇帝，这便是清代的乾隆，他晚年退位后，一老臣惋惜地说：“国不可一日无君”，乾隆接过话茬幽默地说：“君不可一日无茶”，足见他对茶的喜爱。 茶叶如此受青睐，不仅在于它清香可口，还因为它具有光泛的治疗作用。中医书籍《罗氏会约医镜》概括道：茶叶能“除垢、涤秽、降热、消食、去痰止渴、清利头目、醒昏睡、解烧烫热毒、利大小便、止赤白痢、敷汤火伤、消脂瘠体”。品茶也含有很深的学问，宜详加研究。有诗言道： 姜茶能治痢，糖茶能和胃； 菊花茶明目，烫茶伤五内； 饭后茶消食，酒后茶解醉； 午茶长精神，晚茶难入睡； 饭后茶漱口，洁齿除垢秽； 空腹饮茶心里慌，隔夜剩茶伤脾胃； 过量饮茶人黄瘦，淡茶温饮保年岁。饭后佳品一水果 中医主张饭后吃一点水果，以助消化，增进健康。然而，一些人食后不是泄泻，就是腹痛，甚至引起其他病证。 有个“肚痛医眼”的笑话便是说的这类事情。一位病人来到医院，向医生诉说他肚子痛。医生问：“你今天吃什么了？”“吃了点野果子”。病人照实回答。医生从架上取下一盒眼药，要治病人的眼睛。“你干什么呀?医生!”病人高声嚷造：“我肚子疼，你怎么治我的眼睛呢？”医生回答说：“我治你的眼睛，是为了让你下一次能看清你吃的东西。” 这个医生说对了一半。病人乱吃水果当然不对，但主要原因恐怕在于病人不知道水果的性味功效和宜忌及正确的饮食方法。不加选择，难免出现抱薪救火、雪上加霜的结果。我们从清代医家王士雄著的《随息居饮食谱》里摘录出部分水果的性味、功效及有关禁忌，供读者食用时选择。 梅：酸、温。蘸盐生食可温胆生津。多食则伤齿，生痰助热。痰湿病证如痰嗽，胀满及女子月经不行者忌食。 杏：甘、酸、温。成熟后食用能润肺生津。多食则生痰热，动宿疾。产妇、小儿患病时不宜食用。 桃：甘、酸、温。熟透时食用补心活血，解渴充饥。多食则生热，可引起痈疮、虫证、痢疾等病证。其中水蜜桃生津涤热，适宜食用。 李：甘、酸、凉。熟透食之清肝涤热，活血生津。多食则助湿生痰，诱发疟疾、痢疾。脾胃虚弱者忌食。 苹果：甘、凉。能生津开胃，润肺悦心，充饥醒酒。 枣：鲜则甘、凉。利肠胃。晒干则甘、温。补脾养胃，滋营充液，润肺安神。色赤者名红枣，开胃养心，健脾补血。多食则生虫，生痰、助热、损齿。 梨：甘、凉。润肺、清胃、凉心、涤热、息风、化痰、平嗽，养阴润燥，散结通肠，消痈疽，止烦渴，治中风不语，痰热，惊狂，暑温等症。其汁为“天生甘露饮”，脾胃虚弱常感腹中冷以及久泄者忌食。 柿：鲜品甘、寒。养肺、胃之阴。干品甘、平。健脾补胃，润肺涩肠，止血，充饥，消疳、疗痔。治反胃呃逆，疗肠风。多食易生柿石。 桔：甘、平。润肺、解渴。多食则生痰聚饮。风寒咳嗽及痰饮患者忌食。 核桃：甘、温。润肺、益肾、利肠、化虚痰、治劳喘、止虚痛。有健腰脚，暖肾脏，散风寒，通血脉，补产虚，泽肌肤等功效。但助火生痰，若非虚寒，不宜多食。 西瓜：甘、寒。清脾胃，解暑热，除烦止渴，醒酒凉营，有“天生白虎汤”之美名。能治疗喉痹、口疮、火毒、霍乱，泻痢等。多食则积寒助湿，大便滑泄，病后，产后均不宜食用。 甘蔗：甘、凉。清热、和胃、润肠、醒酒、化痰。可治痹证、暑痢、止热咳、虚呕。大补脾阴，利咽喉，强筋骨、息风，养血。浆汁名“天生复脉汤”，皮青甘蔗功效佳。皮紫甘蔗性温。 慈姑：甘、苦、寒。可破血、通淋、滑胎、利窍。多食可发疮、动血、生风、损齿。孕妇，痈疮及失血等症忌食。 菱角：鲜者甘、凉。清热。多食则损阳助湿，胃寒脾弱之人不宜食。熟者甘、平。多食气滞，胸腹痞胀者忌食。 龙眼(桂圆)：甘、温。补心气，安志定神，益脾阴，滋营生液。外感未清，内有郁火，饮停气滞，胀满不饥者不宜食用。 山楂：酸、甘、温。醒脾气，消肉食，破瘀血、散结、消胀、解酒、化痰、除疳积、疗泻痢。多食则耗气损齿，易饥。 柑：甘、寒。清热、止渴。多食则滑肠停饮，感寒生病。 橄榄(青果)：酸、甘、平。开胃生津，化痰涤浊、除烦止渴、凉胆息惊，清利咽喉。 枇杷：甘，平。润肺，涤热生津，多食则生痰助湿。 我国古代的药物化妆品 看过《红楼梦》的读者还记得：荣宁二府的公子、小姐乃至丫环都有搽香的习惯，他们自己制作香脂，涂于脸上、手上等地方，有保护皮肤，增加美容等作用。这些香脂多用花粉精制而成，不仅对皮肤无刺激作用，甚至还可以食用——贾宝玉就常趁人不备偷吃胭脂。 其实，早在唐代我国就已有药物化妆品和中药美容剂。那时，人们十分注重仪容，贵族阶层盛行使用面脂、手膏，口脂等药物化妆品。 面脂：主要由珍珠、麝香、丁香等中药和动物脂肪(白鹅脂、白羊脂等)制作而成，其脂洁白如雪，香气袭人。 手膏：主要由挑仁、杏仁、橘仁等中药和动物脑(牛脑、羊脑等)制作而成。常涂于手面，以保护皮肤，并可治疗一些皮肤病。 口脂：主要用朱砂、紫草、丁香等药物制成。其中又有紫口脂、朱色口脂、肉色口脂等不同颜色的口脂供选用，主要用于化妆。我们这里向你介绍一种玉容粉。它不仅可以预防和治疗粉刺、雀斑及面部色素沉着，还可以减少面部皱纹，使面部皮肤光滑柔软，细嫩润泽而富有弹性。 其组成是：白芷、白附子、滑石 各15克，密陀僧、冰片 各6克，荷花瓣(晒干)60克，绿豆250克，共研细末。早晚洗面后搽用。由于密陀僧等药有毒性，所以这个美容配方不能象宝玉那样随便拿来吃。 现在使用的化妆品大都是化学制剂，它们不具备治疗作用姑且不论，不少化妆品还刺激皮肤、粘膜，引起过敏，往往弊大于利。若能开发、利用中医的这部分宝藏，研制更多的花粉胭脂、中药化妆品，那么，“东方美容剂”一定能以它悠久的历史、特殊的功效跻身于当今的世界化妆品市场。 魏文帝与慈禧太后的治脱发秘方 魏文帝与慈禧太后都是历史上有名的人物，尤其是慈禧太后。她玩弄权术，垂帘听政，为后世所唾弃。 他们都曾为脱发所苦。魏文帝脱发的严重程度因史料上没有详细记载，无从考证。慈禧脱发则较为严重。特别是到了晚年，她每次洗头都要掉下数十根。这对讲究享受、爱美容、重养身的慈禧来说，真像剜去她的心肝一样难受。这段时间里她动辄拿太监们出气，就连平日受宠的太监李莲英也不例外。一次，李莲英为慈禧太后洗头，也许是卖弄力气、搓洗过余的缘故，竟一下子掉下数十根头发，慈禧气急败坏地打翻铜盆，差人把李莲英着着实实地杖打了一顿。 其实，脱发是一种正常现象。到了老年，每次洗头难免有少数头发掉下，值不得大惊小怪。只有当每次掉发太多，或突然性地掉下大量头发，才真正应该注意，并请医生诊治。当初，魏文帝脱发后，即召来御医，开出一张处方： 黄芪、当归、独活、川芎、干地黄、白芷、芍药、莽草、防风、辛荑、藁本、蛇衔、薤白、乌麻油（各一两） 将上述药一一切碎，用微火煎汁。使用时先洗净头发，然后将药涂于发上，侯一，二个时辰再洗去。《外台秘要》称魏文帝用此方洗头疗效卓著，很快在脱发处长出新发。 前面提到的李莲英挨了慈禧太后的棍棒后，一直想找机会捞回面子。他找来太医李德裕，软硬兼施，逼他尽快为太后搜寻、配制养发药方。李德裕会同宫内太医，遍查典籍，绞尽脑汁，终于制成“香发散”奉献给西太后。这方果真有奇效，倘使慈禧头发发痒，只须唤李莲英涂抹此药，立即见效，具有去油腻、止搔痒的功效。慈禧连用数年，青丝不落，过去的落发重新生出，而且还省去洗头的麻烦。 香发散的配方是： 零陵草 一两、辛荑 五钱、山奈 三钱、白芷 三两、玫瑰花 五钱、檩香 六钱、甘草 四钱、细辛 三钱、川锦纹 四钱、粉丹皮 四钱、公丁香 三钱、苏合香 三钱 将以上药共研为细末，用苏合油拌匀，晾干，再研细面，用时涂于发上，稍候一会篦去。 下面我们再向你介绍一个“近效生发膏”，该方出自唐代医家王焘编的《外台秘要》一书：蔓荆子、青箱子、莲子草 各—分、附子—枚、碎头发灰适量。 制作方法：将以上药切碎研细，用酒浸渍，密封后装入瓷罐中，候半月余，将药取出，用乌鸡脂调和，使用时先洗头发，然后将药涂于头发中。《外台秘要》称其功效“数日生长一尺”。脱发读者不妨一试，或在医生指导下治疗。 愿你鬓发乌黑，青春永驻！ 你或许会猜测：发明中药煎熬方法的人一定是一位了不起的中医学家。其实不然，他是一位普通的厨师，人们叫他伊尹。伊尹精通烹饪技术，又懂得一些药物的功效、性能。他常常想：药物若能象烹调食物一样进行煎煮，取汁服用，药效一定很高。经过他反复实践，终于发明了治疗疾病的汤液。 可别小看煎药方法，其中大有学问。若煎法不当，不但会降低药效，有时还会产生副作用。只有遵循一定的原则才能煎出高质量的药汁。难怪历代医家十分重视煎药技术。著名医学家李时珍说：“凡服汤药，虽品物专精，修治如法，而煎药者卤莽造次，水火不良，火候失度，则药亦无功。”清代医学家徐灵胎也说：“煎药之法最宜深讲，药之效与不效，全在乎此”。 那么，中药应当怎样煎熬呢?让我们从煎熬药物的工具说起。

㈡ 护肤美容药膳有什么金方

【方一】赤豆枸杞粥【来源】《养颜瘦身药膳》【组成】赤小豆30克，枸杞子30克，粳米100克。
【功效】养阴利水，明目美容。
【制法】将枸杞子、赤小豆洗净，粳米淘洗干净，同放入砂锅内，加水适量，置武火上烧沸，用文火煮熟即成。
【用法】每日1次。
【方二】双参炖白鸽【来源】《食出靓丽》【组成】红参10克，白党参10克，枸杞子5克，桂圆5克，白鸽1只，火腿肉5克，姜10克，胡椒粉1克，料酒10克，精盐2克，鸡精2克。
【功效】补元气，润脾益肺，养血，养颜。
【制法】将红参、白党参洗净润透，红参切片，白党参切段；白鸽宰杀，去毛桩、内脏，入沸水锅中氽去血水待用；姜去皮，切片；葱洗净，切段。将白鸽放入炖锅中，放入红参、白党参、姜、葱、料酒，注入适量清水，用旺火烧沸，转用文火炖3小时，调入精盐、鸡精、胡椒粉搅匀，盛入碗内即成。
【用法】佐餐，适量食用。
【方三】莲子荸荠粥【来源】《养颜瘦身药膳》【组成】嫩莲子20粒，荸荠50克，粳米50克。
【功效】和胃醒脾美肤。
【制法】将嫩莲子去皮及莲心，荸荠去皮，洗净，切片。将粳米淘洗干净，加入荸荠、莲子放入锅中，加清水煮成稀粥。
【用法】每日1次。
【方四】双花养肤粥【来源】《果蔬美容妙方》【组成】干桃花2克，甘菊花15克，粳米100克。
【功效】有清肝明目，护肤美肤，活血化瘀之功。
【制法】将桃花、甘菊花焙干，磨成细末；淘洗粳米，置于锅内，加清水，文火煨粥，粥将熟时加入桃花与菊花细末，调匀，再煮5分钟即成。
【用法】每日早晨温服1碗，连服20日。
【方五】大枣益颜茶【来源】《果蔬美容妙方》【组成】红枣500克，生姜80克，粉甘草20克，丁香、沉香各30克，小茴香200克，精盐10克。
【功效】有补气益血，健脾和胃，固精填精，驻颜美容之功。
【制法】将上述各药加工成粗末，充分混匀，备用。
【用法】每日取粗末10~15克，置于茶杯中，冲入开水，加盖 焖泡30分钟后即可饮用，空腹趁温服用，连渣一起食服。每日1杯，连服15日，间隔6日后再饮服15日。
【方六】红黄益颜茶【来源】《果蔬美容妙方》【组成】红枣、生黄芪各50克，冰糖20克。
【功效】有补气升阳，健脾和胃、护肤美容之功。
【制法】将红枣、生黄芪置入锅内，武火煮30分钟，加入冰糖即成。
【用法】取汁当茶饮，红枣肉可以吃掉。 【方七】美容粥【来源】《果蔬美容妙方》【组成】大豆300克，白芨10克，核桃仁20个，粳米100克，白糖10克。
【功效】美容润肤。常吃此方能使人青春常驻。
【制法】将大豆和白芨炒熟，碾成粉；用开水浸泡核桃仁，5分钟后捞出；粳米先浸泡一夜，与核桃仁一起碾碎，放入水盆内，加水五六杯，充分浸泡后用纱布过滤；将滤汁倒入锅内，倒进大豆，白芨粉搅匀，煮成糊状加白糖调匀即成。
【用法】早晚各吃1小碗，常食。【方八】薏苡仁橘羹【来源】《果蔬美容妙方》【组成】薏苡仁150克，无核蜜橘500克，白糖、桂花酱、湿淀粉适量。
【功效】健脾利湿，减肥润肤。
【制法】将无核蜜橘剥去外皮，分成瓣，去薄皮，切小丁备用；薏苡仁淘洗干净，放在碗内浸泡备用；取砂锅倒入清水适量，放入泡好的薏苡仁煮沸，熟烂时加入橘丁及辅料，用湿淀粉勾稀芡，出锅装碗即成。
【用法】经常佐餐食用。
【方九】木瓜珍珠炖鲍鱼【来源】《养颜瘦身药膳》【组成】木瓜10克，珍珠粉10克，鲍鱼150克，香菇20克，料酒、盐、鸡油适量。
【功效】补气血，美容颜，护肌肤。
【制法】将鲍鱼、珍珠粉、香菇、料酒、鸡油、木瓜放入砂锅内，加入鸡汤适量，至武火上烧沸，用文火炖煮1小时，加入盐即成。
【用法】每日1次。
【方十】豆蔻馒头【来源】《食疗美容护肤患者最想知道什么》【组成】面粉1500克，白豆蔻10克，发酵粉150克，苏打粉15克，清水800克，白糖180克。
【功效】驻颜。
【制法】白豆蔻去净灰渣和壳，研成粉末，将面粉、发酵粉揉成面团，待表面光滑，用纱布盖住面团发酵，夏季约2小时，冬季约4小时，待至发酵后，加入苏打，撒上白蔻粉，揉搓均匀，用原纱布盖住面团，再待15分钟，揉成粗圆条，用刀切成1两左右1个的面剂，放入刷过油的蒸笼内，旺火开水蒸约15分钟熟透即成。
【用法】早晚食用，可久服。
【方十一】麦冬烧卖【来源】《食疗美容护肤患者最想知道什么》【组成】猪肉400克，嫩笋尖50克，鸡蛋4个，面粉600克，藕粉30克，麦门冬40克，味精2克，精盐15克，熟火腿50克，酱油60克，香油30克，白糖5克。
【功效】驻颜美容。
【制法】将鲜猪肉洗净，用刀剁成碎粒盛入碗中，麦门冬洗净泡胀，尽量剁成碎末，打入2个全蛋和2个蛋黄，加入味精、精盐、白糖拌成馅心。将面粉倒入案板上，中间挖一个窝，掺清水，放入2个蛋清，揉成面团，但水要逐渐加入，一边揉面，一边加水，揉成软硬适度。用纱布将藕粉包好扎紧，同时，面板上撒上很少的藕粉，将面团放上不沾面，擀平，擀薄后，叠成三层，再擀薄，又叠成三层，再擀薄，反复3～4次，擀成面皮如纸样薄为止。将面皮放入左手，取用适量的馅心放入面皮中心，左手收拢，稍捏紧一下，便成烧卖，置于蒸笼内约20～30分钟，皮成透明状时，就可起笼。
【用法】佐餐。
【方十二】素什锦饭【来源】《食疗美容护肤患者最想知道什么》【组成】糙米100克，海带汤500克，洋葱1个，植物油30克，嫩豌豆25克，香菇30克，胡萝卜30，味精0．5克，酱油8克。
【功效】养生美容。
【制法】将糙米淘净沥干水，洋葱、嫩豌豆、胡萝卜、香菇洗净，切成小块或片，净锅置中火上，下植物油烧至六成熟，放入胡萝卜，洋葱快炒，随即下糙米一同炒，炒至每粒米均有油分包着，加入海带汤，闷煮约15分钟，再下嫩豌豆、香菇片、酱油、味精等，再焖煮成熟即成。
【用法】当主食。
【方十三】八宝启脾蛋糕【来源】《食疗美容护肤患者最想知道什么》【组成】党参20克，白术20克，茯苓20克，陈皮15克，山楂15克，炙甘草12克，泽泻15克，生猪油500克，鸡蛋600克，蜜枣120克，面粉600克，白糖600克，酥桃仁60克，蜜樱桃60克，黑芝麻15克，莲子粉50克，山药粉50克。
【功效】润肌肤，护颜。
【制法】将7味中药去净灰渣，经过加工烘干研末；生猪油切成小指头粗的颗粒，蜜枣去核，与桃仁切成薄片，蜜樱桃对剖；鸡蛋去壳打入缸内，加白糖，用竹扫帚顺着一个方向掸约35分钟，再将面粉、中药粉末、莲子粉、山药粉筛入，轻轻搅散，加入生猪油，桃片、樱桃和匀，将木箱方架放入笼内，箱内垫细草纸一层，舀入调好的蛋浆料擀平，再嵌上枣片，撒上黑芝麻，用旺火沸水蒸熟，熟后翻于案板，揭去草纸，再翻面，切成菱形块。
【用法】要趁热食之，每人每次50克为宜。
【方十四】健脾莲花糕【来源】《食疗美容护肤患者最想知道什么》【组成】党参15克，白术15克，麦芽15克，陈皮12克，枳壳20克，神曲15克，山楂10克，鸡蛋500克，面粉350克，白糖450克，熟猪油50克，红色素2克，熟芝麻2克。
【功效】润肌肤，护颜。
【制法】将党参、白术、陈皮、神曲、枳壳、山楂去净灰渣，经过加工研制成末。将鸡蛋去壳，打入缸内，加白糖，用斑竹扫帚顺着一个方向，拌约35分钟，呈现乳白色时筛入面粉，中药末，加红色素轻轻搅匀变成淡红色，将莲花蛋糕模型洗净，每个盒内抹上熟猪油，舀糕浆料，加入笼内，用旺火蒸熟，趁热撒上芝麻，取出蛋盒，翻入盘内即成。
【用法】每日早晚食用50～150克，连食5～7天为1疗程。
【方十五】良附蛋糕【来源】《食疗美容护肤患者最想知道什么》【组成】鸡蛋4个，高良姜5克，熟猪油120克，香附5克，精盐2克，葱白40克，湿淀粉13克，味精1克。
【功效】养肌护颜。
【制法】将高良姜、香附去净灰渣，烘干成末，葱白头洗净切成颗粒状，将鸡蛋打入碗内，用竹快在碗内搅拌1分钟，加入中药、精盐、湿淀粉、葱白、味精、清水12克继续搅拌均匀。炒锅置中火上，下熟油烧至六成热时，移至小火用汤瓢舀出油约30克，随即将蛋浆倒入锅内，并再舀出30克油倒入鸡浆中间，用锅盖盖好，约烘10分钟，用竹签插入鸡蛋糕翻面烘烙2~3分钟，用刀切成三角形入盘。
【用法】此糕颜色金黄，皮酥肉嫩，趁热食用。
【方十六】枸杞莲子炖牛尾【来源】《养颜瘦身药膳》【组成】枸杞子20克，莲子20克，薏苡仁20克，芡实20克，赤小豆20克，牛尾1条，料酒、盐、姜、葱、番茄各适量。
【功效】补虚损，润肌肤，美容颜，壮身体。
【制法】蒋芡实、莲子、赤小豆、薏苡仁用清水洗净；牛尾洗净，按骨节剁成节；番茄洗净，切成片；姜拍松；葱切段。将牛尾、枸杞子、芡实、莲子、薏苡仁、赤小豆、姜、葱、料酒同放炖锅内，加清水适量，置武火烧沸，再用文火炖煮1小时，加入盐、番茄烧沸即成。
【用法】每日1次。
【方十七】栗子红枣粥【来源】《食疗美容护肤患者最想知道什么》【组成】栗子粉200克，红枣12枚，桂圆肉10克，白蜂蜜20克。
【功效】美容颜，润肤，乌发。
【制法】红枣去核，与桂圆肉加水共煮30分钟，入栗子粉再煮10分钟，加蜂蜜即可食用。
【用法】每日1次，连服10～15日。
【方十八】红花豆豉烧豆腐【来源】《养颜瘦身药膳》【组成】红花5克，淡豆豉20克，豆腐500克，盐、味精、姜、葱、干虾仁、素油各适量。
【功效】活血祛瘀，嫩肤美容。
【制法】将红花放砂锅煮取药液适量；豆腐洗净切成丁；姜切片，葱切花，虾仁洗净。将砂锅置武火上，下入素油，烧六成热时，下淡豆豉、姜、葱爆香，随即下入虾仁、豆腐，加药液和清水煮30分钟，加入姜、味精即成。
【用法】每日1次，佐餐食用。
【方十九】百合红枣炒丝瓜【来源】《养颜瘦身药膳》【组成】百合50克，红枣5个，丝瓜500克，盐、姜、葱、味精、素油各适量。
【功效】清热解毒，美容驻颜。
【制法】将红枣去核，丝瓜去皮，洗净，切成薄片；百合用清水浸泡一夜，姜切片，葱切段。将炒锅置武火上加热，加入素油，烧六成热时，加入姜、葱爆香，随即下入丝瓜、红枣、百合，炒熟，加入盐、味精即成。
【用法】每日1次，佐餐食用。
【方二十】红枣枸杞番茄汤【来源】《养颜瘦身药膳》【组成】红枣6枚，枸杞子20克，鸡蛋2个，番茄2个，盐、葱、素油各适量。
【功效】补气血，美容颜。
【制法】红枣去核；枸杞子洗净；葱切花；鸡蛋搅匀。素油放入炒锅内，烧至六成热时，下入鸡蛋炒黄，加入清水，烧沸，加入红枣、枸杞子、番茄、葱、盐，煮熟即成。
【用法】每日1次，佐餐食用。
【方二十一】荷枣松茸炖乌鸡【来源】《养颜瘦身药膳》【组成】荷叶1张，红枣20个，松茸200克，乌鸡1只，姜、葱、料酒、盐、胡椒各适量。
【功效】补气血，美容颜。
【制法】将荷叶去蒂切丝；红枣洗净去核；松茸洗净，切薄片；乌鸡宰杀，去毛桩、内脏及爪；姜排松，葱切段。将红枣、荷叶、乌鸡、松茸、料酒同放炖锅内，加入清汤适量，置武火上烧沸，下入姜、葱，用文火炖煮1小时，加入盐、胡椒即成。
【用法】每日1次，佐餐食用。
【方二十二】参枣炖鹌鹑【来源】《养颜瘦身药膳》【组成】高丽参10克，红枣20个，鹌鹑4只，料酒、盐、姜、葱、鸡油、胡椒。
【功效】补气血，润肌肤，美容颜。
【制法】将高丽参润透，切薄片；鹌鹑宰杀去毛桩、内脏及爪；姜切片，葱切花。将高丽参、鹌鹑、姜、葱、料酒同放入炖锅内加入上汤适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮30分钟，加入盐、胡椒粉、鸡油即成。
【用法】每日1次，佐餐食用。
【方二十三】玫瑰菊花竹荪汤【来源】《养颜瘦身药膳》【组成】玫瑰花5克，白菊花10克，竹荪50克，小白菜200克，姜、葱、盐、味精、胡椒粉、鸡油各适量。
【功效】疏肝清热，美容减肥。
【制法】竹荪洗净，用温水发胀，切段；小白菜去老梗、黄叶，洗净；姜切片，葱切段。将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，随即加入清汤，放入盐、味精、小白菜、竹荪、菊花、玫瑰花煮熟即成。
【用法】每日1次，佐餐食用。
【方二十四】菊花养颜鸡【来源】《养颜瘦身药膳》【组成】白菊花15克，莲子30克，松子仁30克，白果仁30克，乌鸡肉500克，鸡汤3升，姜、葱、料酒、鸡油、胡椒粉、食盐各适量。
【功效】益气淸热，养颜美容。
【制法】将乌鸡肉放入火锅内，加入其余中药、作料及鸡汤，置武火上烧沸，用文火炖煮2小时即成。
【用法】每日1次，佐餐食用。
【方二十五】梅枣杏仁饼【来源】《养颜瘦身药膳》【组成】乌梅10个，红枣20个，杏仁30个，樱桃20个，面粉200克，白糖、绍酒、醋、素油各适量。
【功效】开胃理肺，美容驻颜。
【制法】将乌梅去核，红枣去核，杏仁去皮，共同捣碎，与樱桃同放入面粉盆中，加白糖、水适量拌匀，制成小圆饼。将小圆饼放在热油锅里，烙成焦黄色即成。
【用法】每日1次。
【方二十六】栗子麻仁糕【来源】《养颜瘦身药膳》【组成】栗子粉100克，玉米粉200克，火麻仁20克，芝麻30克，红糖30克。
【功效】补肾，宽肠，美容。
【制法】将火麻仁、芝麻研成末，放入玉米粉拌匀，再加入栗子粉、红糖，用水合面，做成糕。将糕上笼，置武火上蒸20分钟即成。
【用法】每日1次。

㈢ 胡庆余堂创于

1874年创立

胡庆余堂是清末著名红顶商人胡雪岩集巨匠、摹江南庭院风格耗白银三十万两于1874年创立，整座建筑犹如仙鹤停驻在吴山脚下。胡庆余堂承南宋太平惠民和剂局方，广纳名医传统良方，精心调制庆余丸、散、膏、丹、济世宁人。

㈣ 经常喝酒熬夜身体怎样 4个药膳调理方法缓解熬夜不良

许多现已加入互诫协会的人从前曾听别人说过，他不是个嗜酒成瘾者。要想不喝酒只需有更多的毅力，换一下环境，多休息一下，或多一些业余爱好。但这些人最后还是加入了互诫协会，因为他们在内心深处感到，自己已被酒精所征服，并准备不惜任何代价使自己摆脱不可遏制的喝酒欲望。
在互诫协会中流传着一句话： 对酒只是稍微有一 点成瘾是不可能的，一个人要么是嗜酒成瘾者，要么就不是。这一点只有饮酒者自己才知道是否已经到了饮酒失控的地步。

自测是否患有酒精依赖症

如果你真心实意想戒酒但发现自己无法彻底戒除；或者，如果你在喝酒时难以控制数量总是喝醉；或者，你并不喜欢酒精的口感，喝酒很猛追求酒精带来的沉醉飘忽的感觉。那你可能就患有酒精依赖症。
酒精依赖症也不一定是每天都喝酒。

一 轻度依赖:
1)一天累计饮酒量白酒<250ml 或啤酒少于4瓶.
2)正式饮酒史在4年以内,加重史在1年之内.
3)每日饮酒的次数日益增多,酒量增大.
4)酒后情绪激动.易怒,行为失控,打架,寻衅滋事,摔东西等.
5)对酒精的耐受力增强.
6)因为饮酒与家人争吵.
7)因为饮酒耽误正常的工作.
8）每次饮酒后不关身体难受，而且后悔、自责、懊丧。
9）有时候平时也可以不饮,但一旦饮酒就连续几天大剂量饮酒,直到身体抵受不住为止,间隔半月,一月或更长时间再喝。

二 中度依赖:
1)一天累计饮酒量250ml<白酒<500ml.或大啤4—8瓶。
2)正式饮酒史在4年至8年之间加重史在1年至2年之间.
3)饮酒无法自控，独自饮酒次数增加。
4)每日必饮成为生活当中最重要的事情.
5)有偷酒藏酒行为.
6)一旦不饮,即感到身体不适,心慌,心悸,出汗,坐卧不宁等症状,饮酒后症状缓解.
7)身体偏瘦,有肠胃不适等反应.
8）工作和家庭生活因为饮酒受到很大影响。
9）有戒酒的愿望，但无法戒断。
10）有时候平时也可以不饮,但一旦饮酒就连续几天大剂量饮酒,直到身体抵受不住为止,间隔半月,一月或更长时间再喝。

三 重度依赖:
1)一天累计饮酒量白酒>500ml.或大啤8瓶以上。
2）正式饮酒史在8年之上,加重在2年以上.
3)每日早晨起来空腹饮酒.
4)每日必饮,每饮必醉,酒后不饮食,身体虚弱.
5)有手抖出虚汗,失眠,走路呈斜线或s型.
6)已强制戒酒无效或因为喝酒引起的身体原因住院治疗多次.
7)因饮酒已出现胃出血、高血压、小脑萎缩、脂肪肝、酒精肝、肝硬化、骨股头坏死等并发症.
8)已出现人格改变多疑,脾气改变,对家庭无责任感,对家人(妻子和孩子)漠不关心.
9)对任何事情失去兴趣不愿与他人交往，喝酒是生活中最重要的事。.
10)记忆力减退,耳鸣,高血压.
11)有幻视,幻听,幻觉等精神障碍.
12)有时候也可以平时不饮,但一旦饮酒就连续几天大剂量饮酒,直到身体抵受不住为止,间隔半月,一月或更长时间再喝。
13)因为长期大量饮酒,已经出现抑郁症,焦虑症,狂躁症等精神障碍。
14)戒酒综合症明显:一旦不饮酒,就出现:呕吐,抽搐,震颤(手,面部,舌),谵妄,癫痫等症状,饮酒后有缓解。

3、一个嗜酒者能否再“正常”地喝酒？

在戒酒一段时期以后，嗜酒者会觉得喝几罐啤酒或几杯淡葡萄酒该没有问题了。然而这会使他误入歧途，并发展为每餐必饮。要不了多久，这个嗜酒者又会狂饮如初，旧病复发。 如果你是一个嗜酒者， 你只有两条路可走：要么使自己的嗜酒问题日益恶化，并承受由此而带来的各种各样的灾难；要么彻底戒酒，保持头脑清醒，以一种全新的、有意义的方式生活。

4、作为互诫协会的会员，是否连啤酒也不能沾？

喝一两瓶啤酒就醉的人不多。嗜酒者和别的人一样，对这点很清楚。但是，嗜酒者会因此错以为他们可以控制自己每天只喝两、三瓶啤酒就不再喝了。他们偶尔也确实能够在几天或几个星期内照此办理。于是他们会得出结论：即使喝酒也会“游刃有余”。但是，每次喝的啤酒或葡萄酒会越来越多，或又转而喝烈性酒。终于，他们又旧病复发了。

5、我在两次狂饮之甸可长时间保持头脑清醒，我是否需要求助于互诫协会？

许多酗酒过度的人可以几个星期、几个月、甚至几年才狂饮一次。他们在清醒的时候可以把酒置于脑后，此时喝也可以，不喝也行，用不着在心理或感情上克服很多困难，而且更愿意选择不喝酒。 而后，出于某种莫名其妙的原因，甚至什么原因也没有，他们忽然大饮而特饮起来。工作、家庭以及其他的公民和社会责任全被抛在一旁。这次狂饮可能只是一个晚上， 也可能持续几天至几个星期。狂饮一旦过去， 饮酒人常常会感到疲惫和懊悔，下决心永不让这种情形再次发生。但这种情形还会再来。
间歇性酗酒的人可能是嗜酒成瘾者，也可能不是。但如果喝酒变得无法克制， 而且狂饮之间的间隔变得越来越短，。如果这个酗酒的人勇于承认自己是个嗜酒成瘾者，那么他便像成千上万互诫协会会员那样，朝着戒酒成功的历程迈进了一步。

6、别人说我不是个嘻酒成瘾音，但是我的酗酒问题似乎日益恶化，我该不该加入互城协会？

互诫协会的很多会员在当年尚未戒酒的时候，可能亲朋和医生并不认为他们是嗜酒成瘾者。嗜酒者本人也常常不愿认真地正视酗酒成瘾这个现实，因而使问题更为复杂.值得反复强调的是，对于“我是不是个嗜酒者?”这个问题的判断必须由酗酒者本人做出。只有本人(即不是亲朋，也不是医生)才能下此定论。但这个判断一经做出，争取戒酒以保持头脑清醒的努力就有了50％的把握。如果等着让其他人做决定，嗜酒者可能会毫无必要地承受更多的由酗酒所带来的危险和痛苦。

7、能否只靠阅读有关戒酒的书籍材料就可以独自戒酒？

有些人在阅读了互诫协会的经典书籍《嗜酒者互诚协会》之后戒了酒。但是，几乎所有能够这样做的人都立即去寻找其他的嗜酒者，以便和他们分享自己的经验，并帮助他们戒酒。
要使互诫协会的戒酒方案对个人发挥最大功效，最好的办法是让其他人了解、接受这一戒酒方案的内容并共同参与。嗜酒者们通过在互诫协会地方分会里与其他嗜酒者一道努力，可以加深了解自己的问题所在，并进一步领会应如何解决这个问题。他们会发现周围人的以往经历、现有问题和所抱希望均与自己的相似。他们可以由此克服孤寂感，而这种孤寂感可能正是使他们贪恋杯中物的一个重要因素。
善待自己

长期严重的酗酒，导致我们的身体受到极大的损伤，如果想要恢复健康，必定也需要几个月甚至几年的时间。
多数人对酗酒这种疾病的本质缺乏正确的认识与理解（也包括从前的我们自己在内），使得耻辱与羞愧的刻版印象深深地烙印在酗酒者身上。现在我们知道，酗酒并非邪恶或不道德的行为，同时也认识到，重新调整自己的观念与态度至关重要。
我们检视自己，在过去24小时是否自我节制没再端起第一杯酒？果真如此的话，的确值得好好表扬自己一番。今天三餐饮食是否正常？是否完成了应履行的义务？换言之，我们今天是否尽最大努力把最好的一面表现出来？如果真是这样，那么，这一切就都是我们合理的期望。
有时我们所做到的略低于原先预期，甚至我们的想法和行动也可能有点退步。但我们应该释然——我们并不是完美无缺的生物，我们应该肯定自己有所进步，而不只是一味地叹息达不到完美的境界。
当然，现实生活里还有许多值得我们期待的事物：最近我们是否好好享受人生？我们是否积极进行自我调整和改进？我们可曾错过欣赏美丽的夕阳或是一轮新月？可否享用一顿美好的晚餐？有无与自己喜爱的人一同度假出游或是开开玩笑，或是展开一段新的恋情？我们确实要让自己快乐，这是我们能够做到的，为什么不去做呢。
如果我们现在不能好好善待自己，我们当然就无法期待自己能够友善地尊敬或体贴别人。

2、远离第一杯酒

“如果你不喝第一杯酒，就不会醉。”“一杯太多了，但二十杯也不够。”
当我们从一般性喝的多发展为嗜酒时，经常的醉酒严重干扰了生活和工作，于是我们减少饮酒次数，或试图把酒量控制在一到两杯，或从高度酒换成啤酒或葡萄酒，好让自己不要醉得太厉害。也许我们可以保持一段时间滴酒不沾，然后遇到机会（一些特别庆典、个人困惑或根本没有特别的事），我们又会开始喝酒，开始我们想只喝一杯吧，由于一杯酒并未导致什么严重后果，我们觉得再喝一杯也是安全的。但事实证明那只是个陷阱——当我们喝了两三杯，感觉不错，然后觉得以我们的酒量再喝一两杯也不会有什么问题。结果我们控制不住的喝得太多，回到了原来烂醉如泥的状况。
专门研究酒依赖问题的医生告诉我们——正是第一杯酒触发了潜在的饮酒欲望，进而使我们失控。这种重复的经历使我们得出结论：试图控制酒量计划如何不喝醉是不可能的，而避免那关键的一杯酒——“永远不端第一杯”才能使我们保持长期清醒。
酒依赖是一种对于酒精的成瘾行为。酒精作为一种软性毒品与任何其它成瘾物质一样，我们如果想保持康复状态，只有远离第一剂导致我们所成瘾的那种麻醉剂。

3、 使用“24小时”计划
在酗酒的日子里，我们经常会在非常难受的时候很严肃的发誓“再也不喝了。””我发誓要一年不喝。”,从心里说，我们真的是不想再喝醉了。当然有些人会有所保留：说这个誓言只是针对于“烈酒”，而不是啤酒。其实啤酒与葡萄酒也会让我们喝醉，只是需要喝更多的量来达到与白酒一样的效果。我们喝啤酒与葡萄酒醉酒所受的伤害同我们喝烈酒一样。
然而，过一段时间，誓言和痛苦的记忆都会被抛之脑后。我们在某个时刻又开始喝酒了。我们的“永远”总是不能持久。
当然其中一些人确实信守诺言戒了很久，2个月、半年、或者一年，直到时间到了，我们觉得应该可以自由的、控制性的喝酒……我们又复饮了，很快落入原来的麻烦中，同时带着新的内疚与悔恨。
酒依赖是一种永久的、不可逆的疾病，我们大家的经验告诉我们，对于保持清醒不要发长期的誓言。更实际、更有效地说法是：“我只是今天不喝酒”。
也许我们昨天喝酒了，但可以决定今天不喝。无论遇到什么诱惑和愤怒，我们尽我所能努力避免今天喝第一杯酒。
如果饮酒的愿望过于强烈，那就把24小时分成更小的单元——至少一小时——我们可以忍受这种暂时的停酒引起的不舒服，那再多一小时！再一小时！再继续下去。我们今天成功了，我们就有理由相信我们明天也能做到。
“24小时”计划是很随意的。我们可以在任何时间重新开始，无论我们在哪儿。在家，在工作时，在医院的病房，在下午的4：00或早上的3：00，我们可以决定从任何时候开始在未来的24小时或5分钟内不去沾酒。
我们只是尝试着过好今天（现在），仅仅为了保持清醒－－它的确奏效。一旦这种思维方式成了我们思想中的一部分，我们发现以24小时为一阶段的生活对于处理其它的一些事情同样有效和令人满意。

4、 采取行动

我们越想要远离酒精，想喝酒的念头就越挥之不去。因此简单地远离酒（或不去想喝酒）是不够的。
一旦停酒之后 ，那些空余出来的时间要如何打发? 我们中大部分人都有正式工作要做，但仍然有许多空出的时间必须打发。所以我们必须培养新的爱好、安排丰富多彩的活动，以填补这些时光，同时也给原本一度沉迷于酒精之中的精力找到适当宣泄的渠道。
可以做的适合于我们并有意义的事有很多。
1．戒酒的初期，可以散步或者快走。尤其是去未曾到过的新地方。去公园或乡间小道悠闲地漫步，但不是累人的急行军。
2．阅读。虽然我们有些人无法定下心来看书， 但是我们真的该好好看一些书籍，以此使自己开阔视野，增加生活的阅历，同时更加专心。
3．逛博物馆或画廊，有些人选择摄影也很不错。
4．游泳、跑步、骑自行车、瑜珈或医生建议的其它运动。
5．着手处理忽略已久的家庭杂务。整理衣柜、梳妆台、将文件分门别类归档、或是处理我们拖延很久的事务。但我们在做这些事时，不要贪多，量力而行。不要一次清理整个厨房或是整理所有文件， 而是一次清理一个抽屉或一个档案夹，其它工作改天再做。
6．尝试培养新的嗜好。选择不会太昂贵或要求太高、纯粹娱乐消遣、没有竞赛压力却令人耳目一新、振作精神的活动。例如歌唱、写作、热带鱼、木工、篮球、烹饪、赏鸟、业余表演、木雕、园艺、吉他、电影、舞蹈、石雕、盆栽、收藏等。许多人发觉，自己现在真正喜爱的活动竟然是过去从未考虑尝试的嗜好。
7．重拾往昔乐趣。一件你多年没有润色的水彩画、桌球或围棋、阅读札记等，延续这些爱好。但如果觉得已不再适合你，就直接舍弃。
8．去上课。学习日语或是英语？喜爱历史或数学？想了解考古学或人类学？或者烹饪、电脑操作，那就去参加函授课程、电视大学或成人教育（只为兴趣，不一定要有学分证书）。还有很多地方都有每周只要上一天的课程，何不尝试一下？上课不仅可以开阔视野，更可以拓宽生活领域。万一你对上课内容感到厌倦，不要犹豫马上退出。学会放弃对自己无益或是没有正面、积极、健康意义的活动，我们才能够鼓起勇气重新面对，才有机会去领略喝酒之外崭新的生活层面。
9．自愿去做一些有用的服务。许多医院、儿童服务机构、社会福利团体都非常需要志愿者提供各项服务。我们可以有很多选择，当我们能够对他人有所贡献时， 即使只是微不足道的服务 ，我们也会觉得特别受用，甚至在谈论参与这些活动的过程及其相关讯息时，我们也会感觉非常有兴趣而特别投入。
10．打扮自己。我们大部分人知道很多方式剪个新发型、穿件新衣服、换副眼镜、甚至更新牙齿，都会有出乎意料、令人愉悦的效果。
11．放松地玩！并非我们日常生活中所作的每一件事都一定必须要积极进取、求新求变。我们也需要去做一些纯粹只为了兴趣的活动，诸如你喜欢的风筝、动物园、喜剧电影、灵魂音乐、侦探小说等等；都不喜欢的话，找其它一些好玩而又与喝酒无关的活动，纯粹为了犒赏自己。

5、 改变旧有习惯

在我们酗酒的过程中，固定的时段、熟悉的地点以及习惯的活动。尤其是在疲累、饥饿、寂寞、愤怒或是特别高兴的时候，这些看似平常、重复出现的场景，对我们清醒的生活而言都是危险的陷阱。
我们刚开始戒酒时，回顾过去喝酒的习惯对找到克服酒瘾的方法很有帮助。我们经常习惯买酒的地方也许是上班途经的某个超市，我们每个人总是有自己最喜爱的喝酒地点。不管是和朋友的饮酒作乐，还是每天固定时间的习惯性小酌，我们都可以从过去喝酒的轨迹中发现自己习惯在什么时间、哪些日子喝酒。
我们可以调整所有一切与喝酒问题有关联的生活细节。
6、 使用甜食或饮料

尽量不要让自己饿着肚子——饥肠辘辘时，想喝酒的冲动显得更为强烈。这时候吃点甜食或是小点心、营养食品似乎能够减低我们对于酒精的渴望。因为甜味能够抑制喝酒的冲动，进食过程本身也会带来一连串新的肢体动作: 喝饮料、牛奶、吃饼干、水果时的咀嚼、吞咽等等，也对改变以往饮酒时的旧有习惯很有帮助。
有些酒鬼听到建议多吃东西以取代喝酒时，可能会忧虑会不会越吃越胖。其实以健康、均衡的饮食取代酒精中乙醇的热量供应后，有些体重超标的人反而去除了多余的脂肪而减轻了体重。当然有些人可能会发胖，但这是可以控制的——毕竟减肥比戒酒容易的多。
而依据目前医学研究的结论，多吃富含维生素B的食物，不关能够弥补我们长期嗜酒引起的维生素缺失，对于降低酒瘾也有帮助，因此每天补充复合维生素特别是维生素B是有意义的。
所以下次我们面对想要喝酒的冲动时，不妨吃点甜食或饮料。起码可以将想喝酒的念头往后挪一两个小时。
记住最后一次喝醉的经验

一如字面上所示，我们指的是“喝醉”酒而非“喝酒”。

对于大多数人而言，长久以来“喝一杯酒”意味着三五好友把盏言笑的欢乐时光。基于我们每个人不同的年龄以及第一次喝酒时周围的环境，我们都有过各种回忆和期待(有时是焦虑) 使我们可能回想起一杯沁凉的啤酒、一杯鸡尾酒、杜松子酒加奎宁水、威士忌加啤酒、一口红酒或诸如此类的事物等等。

周而复始，在多数人早期喝酒的过程中，对于酒精的期待总是能够符合实际需要喝下的酒量。
如果刚好每次都能恰如其分，我们自然认为“喝杯酒”是一件令人愉快的经验，不仅满足自己的需求，也不会逾越宗教习俗的规范。同时满足渴望、迎合社交场合的礼仪，并有助于我们放松心情、振奋精神，达到我们各种不同的追求目标。例如以一位55岁的芬兰人而言，当有人找他喝一杯时，不禁立即使他联想到年轻时，在寒冷的天气下喝下一两杯白兰地或伏特加烈酒后，所带来的阵阵暖意。

若是一名年轻的女性，她脑海里可能立即浮现，华丽水晶杯装着香槟、衣香鬓影、耳鬓厮磨、情意绵绵罗曼蒂克的气氛，或是摇滚音乐会中蓄胡、长发牛仔装装扮的年轻人，从满袋瓶装酒中取出一瓶豪饮，闪光灯不停闪烁，四处烟雾迷漫，每个人都尖声狂叫，令人兴奋不已的景象。有一位A.A.会员说：“喝一杯”几乎等于是吃比萨、喝啤酒的代名词。

还有一位78岁的寡妇说，她时常会不由自主地想起在疗养院时，很喜欢在就寝时来杯雪利酒的习惯。虽说我们脑海中这种对于喝酒的印象极为自然，然而就我们现在的情况而言，却是一种误导，这也是我们有些人开始喝酒的方式。

如果我们喝酒的过程仅仅是这样，那么我们后来就不太可能会恶化成为嗜酒的问题。然而如果我们毫无畏惧的检视从前喝酒的过程，就可以看出在我们最后几年或几个月的嗜酒期间，不论我们再如何努力的尝试，未曾再出现如此完美、神奇的时光。

取而代之的是我们一再的发现自己的实际的酒量远大于此，最后总是导致某种程度的麻烦。也许我们对自己饮酒过度单单只有私下感到些许内疚。

但有时却会演变为剧烈的争吵，影响本身工作，甚至导致严重的疾病、意外，或法律和财务问题。所以，当一个“喝一杯”的建议出现时，现在我们尝试着回想从开始喝酒到最后一次可怜的醉酒和宿醉的整个过程。

一般朋友对我们提议喝一杯酒的邀约，一般而言纯粹指的是社交应酬、一两杯浅尝即止的方式。

但是如果我们认真仔细的回想上次喝醉所给我们带来的痛苦的全部细节，我们就不会再被长久以来盘据在我们心头对“喝一杯酒”的印象所蒙蔽。

如今我们可以坦白地承认，就我们生理上的真实反应而言，我们相当确定一杯黄汤下肚，意味着我们迟早又会再喝醉酒，而带来一连串的麻烦。

喝酒对我们来说已不再意味着音乐、欢乐，而是病痛和悔恨的记忆。有位A.A.会员曾经如此表示：“我知道现在如果去酒吧喝一杯酒，将绝不可能再像以前一样，只是用一点时间、花一些金钱而已。

这一杯酒将会耗尽我的银行账户、我的家庭、我的房屋、汽车、工作、我的理智，甚至于我的人生。这实在是太大的代价太高的风险。”

他记住了他最后一次喝醉的情况，而不是第一次喝酒的经验。

8 、充分的休息

严重酗酒的人一般不了解自己身体为什么疲惫。其实，至少有三个源自于酒精特点的原因：①酒精属于高热量饮料，能够快速提供能量；②酒精麻痹了中枢神经系统，使得酗酒者无法察觉到身体不适的症状；③当酒醉麻痹状况逐渐消失后，随之而来的焦虑又引起另一种紧张感。
在我们停酒后，焦虑不安的感觉仍会持续一段时间，并导致躁郁及失眠。同时我们也经常感到十分疲倦和昏昏欲睡，这两种情况时常会交替出现。随着停酒过程的延续，这两个问题都会逐渐好转，毋需担忧。
这就提醒我们，初期停酒阶段必须要有充分的休息。因为当我们疲倦时，往往又会产生再端起第一杯酒的念头。
我们很多人急欲了解为何有时会无缘无故地、突然间出现想要喝酒的冲动。如果我们仔细分析当时的情况，就会发现这种情况经常发生在我们感觉特别疲惫的状态时，只是我们当时不了解其中的关联性。我们常常消耗了过多体力又得不到充分休息，一般而言，此时只要吃份快餐、小点心或者小睡一会儿就能立即恢复，同时想要喝酒的念头也会烟消云散；即使我们没有立即入眠，但只要躺一会儿或在椅子上小憩片刻，都能够放松心情，消除疲劳。当然，如果我们能在每天的计划中为自己安排出足够的休息时间，会有更好的效果。
停酒后常常出现失眠的各种状况。而“失眠”太多的被我们作为需要喝一两杯的借口，因此我们必须采取一些措施以帮助自己避免再去喝酒。
有时候与其躺在床上翻来覆去无法入眠，倒不如索性做些自己喜欢的事情。即使是在凌晨一两点钟，亦不妨起来阅读或写作，直到身体需要休息时为止。
重新检查自己的生活起居习惯，看是否因某种不良习惯造成了自己的睡眠障碍。例如，晚上是否喝了太多茶或者咖啡？饮食是否适度节制？有没有适量的运动？消化道系统的运作是否正常？
另外，很多传统的老偏方对解决失眠问题也很有效。例如，喝杯热牛奶、深呼吸、热水澡、阅读一本单调、乏味的书或是欣赏轻音乐等等。
如果情况没能改善甚至持续恶化，我们建议去寻求一位比较高明的、同时了解酒瘾问题的医师诊治。
我们必须谨记：安眠药并不能解决我们嗜酒者的失眠问题。经验表明，依赖药物，最终不可避免的会复饮！况且借助药物入眠，需要承担很大风险。因此，我们宁愿忍受短期的不适，也不愿冒险借助药物，直到身体重新恢复健康的睡眠习惯。
在摆脱酒精的桎梏后，我们很多人曾在夜深人静或是黎明破晓时，惊惧的发现自己竟然做了一个鲜明生动的有关自己复饮的噩梦。 我们对于复饮的状况感到如此的震惊与痛苦，但这种现象并不是一件坏事，它表示：我们确实已经痛改前非，领悟到自己不能再这样继续狂喝滥饮，所以我们在梦中、在潜意识里也认同自己保持清醒的选择。
当我们可以滴酒不沾安然入眠，感觉是如此的美好，一种身心纯粹愉悦的享受，从此不必再经受宿醉的痛苦折磨，也勿需担心酒后失态、记忆一片空白等窘境的出现。这意味着，我们已经能够以感恩而又充满希望的心情迎接崭新一天的到来了！

9 、谨慎喝酒的场合

在戒酒的初期， 与从前的酒肉朋友保持适当距离，或者找个合理的借口来避开以喝酒为主要活动的宴会是明智的做法。但是迟早我们必须出席一些喝酒的聚会，因此如何面对酒局很重要。
如果主人是老朋友，可以事先告知自己现在已经戒酒； 或至少有一位同伴知道我们正在戒酒 ，并了解到它对我们的重要性——他能声援你并减少你将承受的压力。
另外如果在出席宴会之前在胃里先补充一些营养东西对于你稳定情绪是有益的， 你也可以随身带着一小包你最喜欢的糖果或是替代食品 。有时候如果在吃完晚餐后，晚上还有很长的喝酒时间时，我们也可以提前离开。大多数的人几乎完全不在意我们的离去， 他们太忙着喝酒或是诸如此类的事 。
总体而言我们不要过于紧张，因为(1) 别人喝酒并不像我们原先所以为的那样 (2) 非常 、非常少人注意到或在乎我们是否喝酒 （3）爱护我们的朋友或亲戚，他们乐于见到我们不喝酒。
聚会时也许会有喝酒的亲戚朋友询问 :
“ 你喝什么? “
“ 只喝一杯没关系 “
“ 你为何不喝? “ … 等等 诸如此类的话。
我们尽量采取不说谎同时也让其它人能够比较快了解和接受的方式进行说明。 例如” 健康因素”和 “ 医生的吩咐 “ “ 我发现自己不适合喝酒 “。一般人都能接受我们现在已经不喝酒的事实，同时停止询问我相关问题。
当然越早向我们熟识的人坦白事实的真相对自己越好。大部分友善的人会赞赏我们的诚实并鼓励我们为摆脱酒瘾所付出的努力。对别人大声说出我们不喝酒可以给我们自己很大的帮助， 强化我们保持清醒的决心，同时可能会有一项附带作用 : 有时候当我们做出如此的声明后，会鼓励其它有些想要或需要喝酒的人不喝，别人并不会看低你。
当我们被问到想喝点什么时，我们大部分人可以接受汽水或其他饮料，如此一来可以让自己更自在。
很正常的，我们并不希望别人过于关注我们戒酒的事，而是希望能够以谨慎和隐密的方式而非公开的方式昭示众人。但有时候一位好心、出于善意的朋友或家人，无意中过度关心我们酒瘾疾病的康复情况 。这可能会使我们感到相当为难，这时最好试着忍耐，通常不会超过2分钟 ，等到我们感觉较为冷静时， 我们能平静的解释我们真诚的感激他们的关心。
有时候一个喝了很多酒的人或者原来的酒友，对于你突然不喝酒不满意，你碰到这种强迫的情况并心情不愉快时，请记住有千上万正在戒酒的吧友支持你，即使我们不在现场，但我们的心与你同在 。你要学习避开这一类的人，有时候完全可以找个借口直接离开，即便得罪这类人也不是什么大不了的事。 毕竟我们不过是采取必要的措施以维护自己的健康。

㈤ 为什么现在好多人不会养生

养生方式包括：饮食养生、中药养生、运动养生等几个大类。现在很多人都重回视养生，但是不会养生答。
根本原因：
第一，很多人不了解自己的人体组成、组织结构、运行特点等生理特点。比如最基本的皮肤、骨骼、肌肉、脂肪、脏腑、器官、气、血、经络等。人体是个有机的整体。（虽然生理课上学过，但是中考和高考都不考，所以没有好好学习。）
要先明确自己需要补充什么？减少什么？平衡什么？协调什么？然后有针对性的选择。
第二，很多人不了解食物的生长特点、组成成分、营养价值和药用价值。
虽然，现在的食物食品存在不安全、不健康、不卫生等各种问题，主要的原因也是种植者和养殖者没有科学文化知识，没有意识到有害、有毒物质对人体产生多么大的伤害，对生命造成多么大的威胁。但是，不影响人们不断学习、进步和发展。
多学习，慢慢就会了。

㈥ 胡雪岩创造的中药堂名叫

胡庆余堂
【 胡 庆 余 堂 】

位于吴山北麓大井巷，以药店古建筑为基础创建而成。古建筑群由晚清“红顶商人”胡雪岩创建，现保存完整，高墙大门，气象凝重；设计别具匠心，通体宛如鹤形，门楼像鹤首，长廊似鹤颈，大厅若鹤身，用材讲究，雕绘 精巧，典型古朴。并伴有小憩观赏之方亭、“美人靠”曲桥与喷泉等。胡庆余堂占地3000平方米，内藏文物160余件，由陈列展厅、中药手工作坊、养生保健门诊、营业厅与药膳厅等五大部分组成。令游览者既能博览中医药宝库之精华，又能观赏“江南药府”古建筑之风貌，为国家文保单位。

相传，有一次胡雪岩的小妾生病，胡雪岩派佣人去叶种德堂抓药，取回后，发现有几味药已发霉变质，胡雪岩又派人前去调换，谁知药没换到，反被仗着财大气粗的叶种德堂伙记嘲讽：“本店只有这种药，要好药，请你们胡先生自已去开一家药号。”胡雪岩听后大怒：怎能拿人命当儿戏，莫非真的看我胡雪岩开不起药店？这一怒，使胡雪岩立志开一家比叶种德堂更大的药店。清同治十三年（1874），胡雪岩开始筹建庆余堂药号，光绪四年，大井巷店屋落成并正式营业，但胡雪岩并没有忘了受欺之恨，亲自撰写了“戒欺”，并制成匾额挂在内部，时刻提醒店内伙记。当时药号广请浙江名医，选用历代验方加以研究，采办道地药材精心配制成药，使之在大江南北声誉鹊起，于是就有了“南有庆余堂，北有同仁堂”，的说法，而胡雪岩本人也被誉为“江南药王”。

胡庆余堂中药博物馆，是我国唯一的国家级中药专业博物馆，她是在胡庆余堂古建筑群的基础上创建而成。参观者来到这里，既能博览中国医药宝库的精华，又能观赏胡庆余堂古建筑的风貌。

中药博物馆建筑面积四千多平方米，分别由陈列展厅，中药手工作坊厅，养生保健门诊、营业厅和药膳餐厅等五大部分组成。

当您步入陈列展厅，就能从大量的介绍和宝物中，了解中国医药学的发展历史，了解华佗、扁鹊、李时珍等历代名人的轶闻趣事，在观赏到胡庆余堂现存的各种珍贵的制药文物的同时，领略全国著名中成药厂的风采。

在手工作坊厅中，经验丰富的老药工将观众作精彩的现场手工泛丸、吊？壳和中药材切片等操作表演。参观者如果看后也想自己动动手尝试，可以在“兴趣室”里用传统的手工操作工具，亲自体验古代的制药工艺，从中获得乐趣。

馆内还设有中医传统养生保健门诊。届时身怀绝技的中医药名家将为参观者提供各项医药保健服务。

营业厅是胡庆余堂对外营业的一个窗口，也是中药博物馆向参观者提供的选购药物的场所。参观者在这里可以选购到来自全国各地的地道中药材，胡庆余堂出品的各种优质中成药产品及全国各大中药厂的名、特、优产品。

药膳餐厅是中药博物馆的一个有机组成部分。它取中药之功能，中菜之风味，将闻名世界的中国菜与中医药科学地结合起来，使人们在品尝佳肴中领略防病强身，延年益寿之妙趣

㈦ 怎么去胡雪岩故居,胡庆余堂,胡庆余堂中药博物馆最合适

胡雪岩故居坐落在杭城东南元宝街。走下公共汽车，一眼就看到10米多高的白色围墙，胡雪岩故居就藏在围墙里边，给人一种神秘莫测感。

胡庆余堂国药号又名胡庆馀堂。
在杭州秀丽的吴山北麓，坐落着气宇轩宏、金碧辉煌的古建筑群，这就是闻名遐迩的“江南药王”——胡庆余堂国药号。其名取自《周易》积善之家，必有余庆；积不善之家，必有余殃。胡雪岩原欲取其名为余庆堂，后应秦桧用过余庆堂，故改之为庆余堂。它是国内保存最完好的国药字号，也是国内保存最完整的清代徽派商业古建筑群。胡庆余堂是清末著名红顶商人胡雪岩集巨匠、摹江南庭院风格耗白银三十万两于1874年创立，整座建筑犹如仙鹤停驻在吴山脚下。胡庆余堂承南宋太平惠民和剂局方，广纳名医传统良方，精心调制庆余丸、散、膏、丹、济世宁人。
胡庆余堂中药博物馆是我国唯一的国家级中药专业博物馆，她是在胡庆余堂古建筑群的基础上创建而成。参观者来到这里，既能博览中国医药宝库的精华，又能观赏胡庆余堂古建筑的风貌。中药博物馆建筑面积四千多平方米，分别由陈列展厅，中药手工作坊厅，养生保健门诊、营业厅和药膳餐厅等五大部分组成。置身陈列展厅，就能从大量的介绍和宝物中，了解中国医药学的发展历史，了解华佗、扁鹊、李时珍等历代名人的轶闻趣事，在观赏到胡庆余堂现存的各种珍贵的制药文物的同时，领略全国著名中成药厂的风采。在手工作坊厅中，经验丰富的老药工将观众作精彩的现场手工和中药材切片等操作表演。参观者如果看后也想自己动动手尝试，可以在“兴趣室”里用传统的手工操作工具，亲自体验古代的制药工艺，从中获得乐趣。馆内还设有中医传统养生保健门诊。届时身怀绝技的中医药名家将为参观者提供各项医药保健服务。

㈧ 胡庆余堂历史

胡庆余堂历史介绍2007-02-21 17:24胡庆余堂由“红顶商人”胡雪岩于清同治十三年（1874年）创设。“南有庆余堂，北有同仁堂”，在百余年的发展历程中，胡庆余堂赢得了“江南药王”的美 誉，并形成其特有的中药文化。胡庆余堂中药文化包括其经营理念、制药技艺等许多方面，由胡雪岩亲书的店训“戒欺”，就是胡庆余堂中药文化的核心。
我曾看过一本书叫 胡雪岩 还不错期末无聊的时候看的
位于吴山北麓大井巷，以药店古建筑为基础创建而成。古建筑群由晚清“红顶商人”胡雪岩创建，现保存完整，高墙大门，气象凝重；设计别具匠心，通体宛如鹤 形，门楼像鹤首，长廊似鹤颈，大厅若鹤身，用材讲究，雕绘 精巧，典型古朴。并伴有小憩观赏之方亭、“美人靠”曲桥与喷泉等。胡庆余堂占地3000平方米，内藏文物160余件，由陈列展厅、中药手工作坊、养生保健 门诊、营业厅与药膳厅等五大部分组成。令游览者既能博览中医药宝库之精华，又能观赏“江南药府”古建筑之风貌，为国家文保单位。

相传，有一次胡雪岩的小妾生病，胡雪岩派佣人去叶种德堂抓药，取回后，发现有几味药已发霉变质，胡雪岩又派人前去调换，谁知药没换到，反被仗着财大气粗的 叶种德堂伙记嘲讽：“本店只有这种药，要好药，请你们胡先生自已去开一家药号。”胡雪岩听后大怒：怎能拿人命当儿戏，莫非真的看我胡雪岩开不起药店？这一 怒，使胡雪岩立志开一家比叶种德堂更大的药店。清同治十三年（1874），胡雪岩开始筹建庆余堂药号，光绪四年，大井巷店屋落成并正式营业，但胡雪岩并没 有忘了受欺之恨，亲自撰写了“戒欺”，并制成匾额挂在内部，时刻提醒店内伙记。当时药号广请浙江名医，选用历代验方加以研究，采办道地药材精心配制成药， 使之在大江南北声誉鹊起，于是就有了“南有庆余堂，北有同仁堂”，的说法，而胡雪岩本人也被誉为“江南药王”。

胡庆余堂中药博物馆，是我国唯一的国家级中药专业博物馆，她是在胡庆余堂古建筑群的基础上创建而成。参观者来到这里，既能博览中国医药宝库的精华，又能观赏胡庆余堂古建筑的风貌。

中药博物馆建筑面积四千多平方米，分别由陈列展厅，中药手工作坊厅，养生保健门诊、营业厅和药膳餐厅等五大部分组成。

当您步入陈列展厅，就能从大量的介绍和宝物中，了解中国医药学的发展历史，了解华佗、扁鹊、李时珍等历代名人的轶闻趣事，在观赏到胡庆余堂现存的各种珍贵的制药文物的同时，领略全国著名中成药厂的风采。

在手工作坊厅中，经验丰富的老药工将观众作精彩的现场手工泛丸、吊？壳和中药材切片等操作表演。参观者如果看后也想自己动动手尝试，可以在“兴趣室”里用传统的手工操作工具，亲自体验古代的制药工艺，从中获得乐趣。

馆内还设有中医传统养生保健门诊。届时身怀绝技的中医药名家将为参观者提供各项医药保健服务。

营业厅是胡庆余堂对外营业的一个窗口，也是中药博物馆向参观者提供的选购药物的场所。参观者在这里可以选购到来自全国各地的地道中药材，胡庆余堂出品的各种优质中成药产品及全国各大中药厂的名、特、优产品。

药膳餐厅是中药博物馆的一个有机组成部分。它取中药之功能，中菜之风味，将闻名世界的中国菜与中医药科学地结合起来，使人们在品尝佳肴中领略防病强身，延年益寿之妙趣。

㈨ 胡庆余堂现在属于国有企业吗

胡庆余堂属于国有企业。

1999年胡庆余堂顺利完成了国企改革，成为杭州胡庆余堂药业有限公司，新的机制，新的观念，新的爆发力，在新的世纪，“庆余”将实现新的跨跃。

胡庆余堂以南宋官办“太平惠民和济药局”局方、传统方、名医验方、秘方为基础，生产丸、散、膏、丹、曲、露、油、酒、片剂、胶囊、颗粒剂等剂型数百个产品，是我国现存历史悠久的传统中药企业之一，享有“江南药王”盛誉。

(9)胡庆余武义药膳养生馆扩展阅读

胡庆余堂中药博物馆是我国唯一的国家级中药专业博物馆，她是在胡庆余堂古建筑群的基础上创建而成。参观者来到这里，既能博览中国医药宝库的精华，又能观赏胡庆余堂古建筑的风貌。

中药博物馆建筑面积四千多平方米，分别由陈列展厅，中药手工作坊厅，养生保健门诊、营业厅和药膳餐厅等五大部分组成。

置身陈列展厅，就能从大量的介绍和宝物中，了解中国医药学的发展历史，了解华佗、扁鹊、李时珍等历代名人的轶闻趣事，在观赏到胡庆余堂现存的各种珍贵的制药文物的同时，领略全国著名中成药厂的风采。

在手工作坊厅中，经验丰富的老药工将观众作精彩的现场手工和中药材切片等操作表演。参观者如果看后也想自己动动手尝试，可以在“兴趣室”里用传统的手工操作工具，亲自体验古代的制药工艺，从中获得乐趣。馆内还设有中医传统养生保健门诊。

营业厅是胡庆余堂对外营业的一个窗口，也是中药博物馆向参观者提供的选购药物的场所。参观者在这里可以选购到来自全国各地的地道中药材，胡庆余堂出品的各种优质中成药产品及全国各大中药厂的名、特、优产品。药膳餐厅是中药博物馆的一个有机组成部分。

它取中药之功能，中菜之风味，将闻名世界的中国菜与中医药科学地结合起来，使人们在品尝佳肴中领略防病强身，延年益寿之妙趣。

参考资料来源：网络-胡庆余堂国药号