單純皰疹俗名熱瘡，又稱為火燎瘡。是由單純皰疹病毒所引起的皮膚病。中醫認為是外感風熱之毒，或肺胃二經有熱，蘊蒸皮膚而生。本病多見於高熱病的發病過程中，如疫喉痧，濕溫、感冒、瘧疾、乳癰等，若無高熱病程者亦可發生。熱瘡好發於皮膚黏膜交界處，如口唇及鼻孔的周圍、面頰、外生殖器等部位。局部症狀為初起時在皮膚上出現成群大小不一的小水皰，四周有紅暈，皰液澄清，後變渾濁，久結痂脫落，留有輕微色素沉著，數天後消失。重者可在頜、頦等部引起腫痛。自覺有瘙癢及灼熱感，容易反復發作。在飲食上也應作相應調治。
［飲食原則］1．宜進清熱解毒作用之清淡食品，如綠豆芽，冬瓜，菊花腦，黃瓜，絲瓜，小白菜，鮮藕，馬蘭頭，薺菜，芹菜等。
2．宜以綠豆衣或金銀花泡湯代茶。
3．夏季可多吃西瓜。
4．多飲水，以利於毒素排泄。
5．忌食辛辣魚腥及雞、肉、蝦、蟹、豬頭肉、鵝肉，甜膩之品。
6．忌煙酒、咖啡、濃茶水。
［食療驗方］1.綠豆湯:粳米100克，綠豆10克。綠豆先以溫水浸泡2小時，粳米加水後和綠豆同煮，豆爛米花湯稠時即可。每日可服2~3次。
2.赤豆湯。
3.魚腥草、生山楂各15克，水煎飲。
4.荷葉粥:以粳米50克，加水如常法煮稀粥，粥熟後，以鮮荷葉1張，蓋粥鍋上，約10分鍾，即可移去荷葉。
5.綠豆30克，蘆根50克，加水煎飲。
② 帶狀皰疹綠豆芽，芹菜，黃瓜可以吃嗎
有人說黃瓜和芹菜相剋，一起吃會破壞芹菜中的維生素C。這種說法到底有無道理呢？ 黃瓜和芹菜維生素C含量都不算太高，每百克黃瓜含9毫克，每百克芹菜含一二毫克。維生素C有還原型和氧化型，維生素C的許多生理功能都和它具有的還原性分不開。維生素C在酸性環境中相對穩定，當PH值增大時脫氫維生素C內酯環水解，不可逆地生成二，三﹣二酮古洛糖酸。蔬菜在貯存、烹調和加工過程中，在鹼性環境下維生素C易於破壞，光和金屬離子也可促進維生素C的氧化破壞。黃瓜中含有催化抗壞血酸氧化破壞的氧化酶，當黃瓜被切碎後組織被破壞，抗壞血酸即與空氣中的氧接觸，氧化酶便迅速促進維生素C的破壞。因此，炒菜時切好的蔬菜要迅速下鍋，不能在空氣中放的時間過長。蔬菜中的這些氧化酶活性隨溫度的升高而增大，速度很快；但過高的溫度會使氧化酶失活(一00℃經一分鍾就失去活性)，而維生素C本身只要不是在鹼性中，它對熱是較穩定的。依據這個道理，為了盡量減少烹調中維生素C的損失，可採用高溫快炒的辦法，掌握破壞酶而不使維生素C破壞的火候和時間，再加上維持較低的PH環境(如加入少量醋)和盡量減少與氧的接觸，就可減少維生素C的損失。因此，我們在選擇黃瓜和芹菜同時在一餐食用時，可將黃瓜中國火快炒吃，而芹菜涼拌或再另外炒，這樣就避免了維生素C的破壞。 黃瓜中含有維生素C分解酶，由於黃瓜做菜，多是生食或涼拌，其中的酶並不失活，若與芹菜同食，芹菜中的維生素C將會被分解破壞，因而營養價值大大降低
③ 單純皰疹吃什麼食物最好
為濕熱火毒蘊結肌膚所生，故該病患者應帶狀皰疹患者的飲食忌專食辛辣溫熱食物。肥肉、飴糖屬、牛奶及甘甜等食物，多具滋膩、肥甘壅塞之性，易使本病之濕熱毒邪內蘊不達酸澀收斂之品有豌豆、芡實、石榴、芋頭、菠菜等。
忌辛辣魚腥及雞肉、狗肉、蝦、蟹、豬頭肉、鵝肉、甜膩品等發物。宜進食具有清熱解毒作用的清淡之品，如：綠豆芽、冬瓜、黃瓜、西瓜、絲瓜、小白菜、鮮藕、馬蘭頭、薺萊、芹菜等。
④ 帶狀皰疹可以吃豆芽,豆角和花菜嗎
可以的，只要不吃辛辣不喝酒就沒事，多吃富含維生素、蛋白質的食物有助於疾病專的康復，如新屬鮮的蔬菜、水果及牛奶、雞蛋等，現在比較安全的就是泡z無憂搭檔，這個對身體沒有傷害，不會留下神經痛後遺症，再有就是不能熬夜
⑤ 長水痘有那些不能吃，如黃豆芽可不可以吃
長誰都可以吃黃豆芽，不影響。
長水痘忌食：
豬肉
為溫補性食物。水痘為急性皰疹性傳染專病，中醫屬認為是外感時邪病毒，實證宜瀉不宜補。所以，水痘患兒，莫食豬肉。
羊肉
性溫熱，能益氣補虛，但水痘為病毒傳染性疾病。《中葯大辭典》認為：外感時邪之人忌食羊肉，故水痘之兒亦當忌之。
雞肉
若小兒出水痘時，痘疹內陷，難以發出者，食之則宜。若水痘愈後，則應忌之。
雞蛋
小兒出水痘期間，適宜清淡飲食。
肉桂
俗稱桂皮、官桂，為民間常用的五香調料。性大熱，味辛甘，屬純陽之物，溫熱助火、燥烈傷陰。
此外，專家提醒家長們：小兒患有水痘期間，還應當忌吃生薑、大蔥、大蒜、洋蔥、韭菜、辣椒、胡椒、芥菜、芫荽、香菇、南瓜、香椿頭、鵝、蝦肉、帶魚、黃瓜、荔枝、桂圓肉、梅子、杏子、大棗、柿子、石榴、櫻桃、栗子、以及炒花生、炒蠶豆、炒瓜子、糍耙、年糕、肥肉、豬油、茴香、咖喱、芥末等。
⑥ 出水痘綠豆芽能不能吃
出水痘吃什麼水果,不能吃什麼水果.這事是不能馬乎的,如果沒弄清出水痘吃什麼水果對病情有益吃什麼對病情有害會帶來很壞的後果的.
主要有桃子、杏等，多食桃易生熱，發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。 蘋果可以少吃,鴨梨可以吃,葡萄,桔子不要吃.
出水痘時不可食發物,所謂發物，是指特別容易誘發某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發疾病的食物。
發物的范圍很廣，日常生活中，屬於發物類的食物按其來源可分為以下幾類：
1、食用菌類 主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風生陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。
2、海腥類 主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品，這類食品大多咸寒而腥，對於體質過敏者，易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹症，同時，也易催發瘡瘍腫毒等皮膚疾病。
3、蔬菜類 主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發皮膚瘡瘍腫毒。
不管出水痘吃什麼水果,吃什麼食物都要仔細認真的想一想,以免愈後的水痘留下疤痕.
出水痘後，要忌嘴，買香菜煮水進行清洗，每天兩次，可緩解癢的感覺，水痘不能抓，抓破會留下疤痕，一般一個星期可痊癒。
應注意以下幾個方面：
（1）水痘有較強的傳染性，應做好隔離工作，不要到別人家串門，更不要到公共場所去，以免傳染。水痘一般在10天左右痊癒。
（2）患水痘不怕風，過熱的話，會加重瘙癢感。
（3）保證足夠的水分和營養就可以了。
（4）保持皮膚干凈，面部和手可用軟毛巾蘸溫水輕輕擦拭，注意不要弄破水痘。
（5）所有的皰疹都塗上紫葯水，使之乾燥，防止感染。偶爾搔破皰疹引起感染，應選用適當的抗生素治療。
患病期間吃易消化及營養豐富的飲食，忌油膩及姜椒辣物，多飲開水，或用紅蘿卜、荸薺、甘蔗等煎水代茶。
疏風清熱宜選用下列食療方：
金銀花甘蔗茶：金銀花10克，甘蔗汁100毫升。金銀花水煎至100毫升，兌入甘蔗汁代茶飲。可頻頻服之。日1劑，7～10天為1療程。
解毒祛濕宜選用以下食療方：
苡薏紅豆粥：苡薏仁20克，紅豆、土茯苓各30克，粳米100克，洗凈共煮，粥熟豆爛拌冰糖。每日1劑，分3次服完。適於水痘已出，發熱、尿赤、神疲納差者。
中葯治療水痘可用五味消毒飲或清胃解毒湯加減，還可選用食療方：
綠豆海帶湯——用綠豆和海帶煮湯，然後加糖服用；
薏仁米粥或用薏仁米60-120克煮水當茶飲；
扁豆粥或用扁豆粉搽患處，能起到解毒生肌的作用。
多休息，特別要注意皮膚的清潔衛生，皮疹很癢時，可用爐甘石洗劑或痱子水塗抹在皮疹上止癢。勤洗手，以免抓破皮膚後引起繼發感染。
在飲食方面，應多吃清淡、易消化的食物，多喝水，忌生冷和油膩的食物，不要吃蔥姜、辣椒等辛辣的食品，常喝綠豆湯有清熱解毒的作用。
⑦ 帶狀皰疹哪些食物不能吃 有問必答
帶狀皰疹好發於中老年，一旦發病如不及時治療後果是很嚴重的，對於帶狀皰疹的飲食方面也是眾多朋友十分關注的，正確的飲食能有註明病情的及早康復。
帶狀皰疹患者應以素菜為主，多吃高纖食品，還有多吃點西瓜，橙子，最好，每天用檸檬泡水喝，檸檬汁還可以用來擦長疹子的地方。忌食油炸的及腥辣和發物，發物主要是指一切魚類及水產品，羊肉、
雞肉
、牛肉，黃瓜、
韭菜、
香菜、
香椿等。
忌食辛辣溫熱食物：酒、煙、生薑、辣椒、羊肉、牛肉及煎炸食物等辛辣溫熱之品，食後易助火生熱。中醫認為，本病為濕熱火毒蘊結肌膚所生，故該病患者應忌食上述辛辣致熱食品。值得提醒的是，老年患者朋友，如果帶狀皰疹發生在頭部，最好住院治療以防並發症的發生。希望對帶狀皰疹的治療起到積極的幫助作用。
帶狀皰疹的飲食注意什麼增進營養。老年人應注意飲食的營養，多食豆製品，魚、蛋、瘦肉等富自蛋白質的寶物及新鮮的瓜果蔬菜，使體格健壯，預防發生與本病有直接或間接關系的各種疾病。多休息，給以易消化的飲食和充足的水分。在飲食方面禁忌吃油膩的食物、海鮮及蛋類，家禽也盡量不吃，吃些清淡的食物。
慎食酸澀收斂之品：酸澀收斂之品有豌豆、芡實、石榴、芋頭、菠菜等。中醫認為，本病多屬情志不暢，肝氣郁結，久郁化火，復感毒邪而致，故治療應以行氣活血祛瘀為主。而上述酸澀收斂之品，易使氣血不通，邪毒不去，疼痛加劇。
⑧ 皰疹什麼蔬菜不能吃
1、宜多食各種新鮮水果、蔬菜，進低脂肪、低膽固醇食品如：香菇、木耳、芹菜、豆芽專、海帶、藕、屬魚肉、兔肉、雞肉、鮮豆類等。2、宜多食干豆類及其製品。3、宜選用植物油，不用動物油。4、少吃辣椒、生蒜等刺激性食物或辛辣食品。