㈠ 白蘿卜的水為什麼讓手感到很辣
「水蘿卜賽過梨」。可是小多多吃著蘿卜覺得嗓子眼裡有股辣味。蘿卜為什麼會辣回呢? 多多問了鄰居家的王老師答才明白。原來生蘿卜里含有一種芥子油,它刺激人們的鼻腔、口腔和咽部的粘膜,使人們感覺到有辣味。不過它一受熱就跑掉了,所以只要煮熟了,就不辣了。 王老師還說,品種不同,季節不同的蘿卜,含芥子油的多少不一樣。含這種油多的,味道就辣些,秋冬季節收獲的含油量比夏天的要少,所以秋冬季節的蘿卜就甜滋滋的。 聽到這里多多又l句:「辣椒、生薑也有辣味,裡面也有芥子油嗎?」王老師說,辣椒里含的是另一種刺激性的物質—辣椒素。生薑里含的是生薑素。品種不同,含量也不一樣。象燈籠辣椒含量很少,一點兒也不辣。小尖辣椒,就很辣。「薑是老的辣」,就是說越是老生薑,含的生薑素越多。不過辣椒素、生薑素和芥子油不一樣,它們不怕熱,所以煮熟的辣椒和姜仍舊很辣。@大千<正> "水蘿卜賽過梨"。可是小多多吃著蘿卜覺得嗓子眼裡有股辣味。蘿卜為什麼會辣呢? 多多問了鄰居家的王老師才明白。原來生蘿卜里含有一種芥子油,它刺激人們的鼻腔、口腔和咽部的粘膜,使人們感覺到有辣味。不過它 (本文共計1頁) [繼續閱讀本文] 贊
㈡ 問一下那手出汗用白蘿卜煮水洗手管用嗎
你好，根據你的描述初步考慮為腎虛所致的出汗，此方法是沒有什麼作用的.
㈢ 蘿卜水泡腳有什麼好處
冬天如果愛凍手凍腳的話 用白蘿卜煮了泡手腳可以防止凍手腳
我讀書的時候每年冬天都要凍手凍腳 然後別人給我說了這辦法後 我試了後每年都不會凍了 每年都用幾次白蘿卜熬的水來泡手泡腳 作用很大
㈣ 關於蘿卜子泡水
1、四川泡菜的做法,我從網上轉來了一個比較正宗的,順便把我的經驗告訴大家,希望愛吃泡菜的朋友試試.
工具：陶做的專門的泡菜壇子，外面沒上釉的叫瓦壇，上釉的就比較好看一些。壇口突起，壇口周圍有一圈凹形托盤(即水槽，可盛水)，扣上扣碗可以密封的壇子，它可以使泡菜在缺氧的情況下加速發酵，產生大量乳酸。做泡菜時要在旁邊托盤內裝滿水密封壇子，可防止空氣進入。如沒有泡菜壇，也可用別的容器代替，但要求容器口大而密封嚴密，不能透氣。小時候跟媽媽一起去買泡菜壇子，她總會仔細看壇子外面有沒有砂眼和裂紋，這關繫到做泡菜的時候會不會壞。現在流行一種玻璃壇子，這種壇子比較好看，從外面可以看到裡面各種顏色的菜。這也作為餐廳里攫取顧客眼球的一種手段。
四川泡菜通常分兩種。種類不同，用途不同，做法也大不相同。
一種是跳水泡菜，跳水泡菜的來由是因為這菜泡在壇子里很快就取出來吃了。可以作為一個專門的菜。通常現在川菜館里的什錦泡菜和飯前桌子上的小菜都是這類。
材料：通常用瓜類的蔬菜或者質地堅硬的根、莖、葉、果等，切成長條。葷菜里通常是豬耳朵，鳳爪及豬雜。
作法：將清水燒開，加食鹽(每1公斤水約50--60克鹽)，待鹽完全溶解後，放人適量配料，倒人泡菜壇中(以鹵水淹到壇子的3／5為宜)。待鹵水完全冷卻後，再放入菜塊。取食泡菜要使用專筷，切不可帶油，避免油與生水進入壇中，否則會生花(水表面會生白色黴菌)。壇口水槽要保持清潔，並經常換水注滿。
吃法：萵筍，蘿卜之類的蔬菜只需要泡八個小時至十二個小時，這樣泡出來的蔬菜脆生生的，帶點適量的鹹味，很是爽口。如果喜歡吃辣的，可以澆上點辣椒油，拌上少許味精，是難得的美味。
另一種是做佐料用的。川菜里有很多有名的菜式都是用這種泡菜做的，這種泡菜如果想做專門的菜，那可以比跳水鹹菜多泡製幾天，差不多一周至十天即可，比跳水鹹菜通常多一點酸味；另外一種就是長期泡在壇子里，只在做菜的時候撈起來做為佐料。
材料：辣椒，青菜，白蘿卜，豇豆，姜。
做法：
1.將要泡的菜洗凈風干。
2.將清水燒開，放入適量鹽(每1公斤水約80克鹽)放在旁邊備用。
3.起壇水：用以前的泡菜壇子里的「母水」，或者可以向家裡已有泡菜壇子的朋友要一些，放在新鮮壇水裡，會有更好的味道，裡面有大量的乳酸菌。如果找不到就只好自己重新製作了。將已經冷卻的清水倒入母水之中。
4.加入佐料，花椒，茴香，白酒，壇水就製成了。
5.將准備好的蔬菜入壇腌制。菜要裝滿，盡量少留空隙，以液面靠近壇口，鹽水淹沒蔬菜為宜。在壇口周圍水槽中注入涼開水，扣上扣碗，放在陰涼處。
6.泡菜放的地方注意陰涼，注意保持壇口始終有水以保證壇中不進空氣和細菌。如發現壇中有生花的現象，加入少許白酒即可。
吃法：
1.川菜里但凡帶腥味的菜都會用泡辣椒，泡姜做佐料，泡菜不正宗，川菜肯定不正宗。
2.泡蘿卜：選用小蘿卜，泡製之後發酴，可以用三。四個酸蘿卜燉鴨子，非常美味。
3.泡酸菜：做魚的時候通常都要加入酸菜，酸菜魚也可以有辣和不辣的做法，視其口味
定。酸菜還可以做酸菜粉絲湯，或者就用酸菜洗凈之後，切成絲，拌入紅油辣椒，少許味精，也是極美味的中式早餐伴菜。
4.泡豇豆：炒肉末是一個常見但又好吃的佐餐菜式。
備註：做好的泡菜如食用時不適口味，還可以作些調整：不脆可以加點酒；太酸可以加些鹽；發霉變味，則是壇中熱氣太高，或取用工具不潔所引起，此時應將霉點去掉，加入食鹽和少量白酒，移放陰涼處，每天敞口10分鍾左右，約3～5天霉味自然消失。如發現泡菜軟爛發臭，說明泡菜已變質，不能食用，菜鹵也不能再用。
經驗:
1 初做鹵水時要加些紅糖和四川大紅袍花椒和鹽水一起煮.紅糖即可起消毒又可產酸.花椒可起麻香的味道.
2 第一次泡時最好要泡些心裡美蘿卜,因為它可以泡出漂亮的紅顏色,再泡點芹菜(芹菜可以產生特殊的香味)紅綠非常好看!
3 還應放些蒜.
4 在廣州天氣熱,容易泡的酸,吃時放些糖和雞精,再澆些辣椒油(干辣椒一定要炸焦才香!).[/
㈤ 蘿卜腳蘿卜手該如何治療
凍瘡是一種發生於寒冷季節的末梢部位皮膚局限性淤血性紅斑性疾病。是冬季常見病，一般在氣溫10℃以下發生，至春季氣候轉暖後自愈，但入冬後又易再發。 流行特徵 發病機制 治療 未破潰的凍瘡可用促進血液循環的葯物如10%樟腦醑或辣椒酊局部揉擦。民間用辣椒煎水局部燙洗，有一定效果。還可厚搽蜂蜜豬油軟膏（豬油30%，蜂蜜70%），每日一次。已成潰瘍時應用5%硼酸軟膏。紅黴素軟膏、0.5%新黴素軟膏等一日三次塗搽並包紮。近來多用復方貂油防凍膏防治各型凍瘡。也可氦氖激光器照射治療。每日一次。10次為一療程，可防治復發。內服葯物可用末梢血管擴張劑如煙酸或維生素E等，硝苯吡啶10-20mg，3次/日，對本病有防治作用。中醫治則為溫經，通絡，活血化瘀，方用當歸四逆湯或陽和湯加減。 預防 堅持體育鍛煉，增強體質和禦寒能力。寒冷季節注意保暖，乾燥，鞋襪不宜過緊。易受冷部位塗搽油脂，以保護皮膚。多食高熱量含維生素豐富的食物。受凍後，不宜立即加熱或用火烘烤。 臨床表現 本病常發生於初冬，早春季節，多見於兒童，婦女和缺少活動或肢體末梢血液循環不良的人，好發生於耳輪，耳垂、鼻尖、手、足等部位。初起表現為紅或紫紅色的淤血性紅斑，損害大小不一，界限不明顯，壓之紅色可以消退，但去除壓力後，紅色復原緩慢。患處皮溫降低，有癢感，遇熱則可見顯著充血，並出現灼熱，瘙癢或疼痛感。嚴重病例，患處可出現水皰或大皰及不易癒合的潰瘍，愈後常遺有萎縮性疤痕。多形性紅斑樣凍瘡多見於青年人，常發生於手足的背面，對稱分布，疏散存在，數目略多。為綠豆大小的紫紅色斑，圓形或略圓形，其中心部色澤更深或微隆起形成水皰，類似多形性紅斑，此型凍瘡可與一般型凍瘡同時存在。 診斷 每於冬季發生，在同一部位出現局限性紅斑或青紫色腫塊，觸之冷涼、壓之褪色，有癢感，受熱後加劇，重者可出現水皰，潰瘍。 鑒別診斷 並發症 病因 長期暴露於寒冷，潮濕的空氣中，加上患者末梢血液循環較差為發病主要因素；缺乏運動，手足多汗，營養不良，貧血，鞋襪過緊，戶外工作及慢性消耗性疾病，也可為本病的誘因。寒冷及發病的主要原因。受凍部位的皮下動脈，由於寒冷的刺激而收縮，造成血流淤滯，組織缺氧，以致細胞損傷。如果受凍時間較長，動脈持續痙攣，導致血管收縮力喪失而出現靜脈淤血，毛細血管擴張，滲透性增加，血漿滲入組織間隙，引起局部水腫，水皰形成，及至組織壞死。 用什麼方法能讓凍瘡盡快消失？ http://www.sina.com.cn 2001年02月06日11:34 新浪生活 問：我手上剛剛生了凍瘡。真的是太可怕啦，你能幫助我用最快的方法讓它消失嗎？(我是剛剛生起來的，才一個手指現在)。 吳大夫答：如果是剛出現的還沒有破，可以用10%的樟腦軟膏，或豬油蜂蜜軟膏(70%蜂蜜和30%豬油)外用，先用溫熱的水浸泡局部，再塗葯，然後反復揉擦患處，每天2-3次。 如果已經破了，需要配合用一些消炎的葯膏，如百多邦、達維邦等，預防感染。 如果總是容易出現凍瘡，可以口服一些擴張血管的葯物，促進血液循環，如煙酸，維生素E。另外多吃羊肉和狗肉也可以預防凍瘡。 冬天長凍瘡怎麼辦 http://www.sina.com.cn 2001年01月09日11:17 伽瑪醫生 凍瘡是冬季常見病，在氣溫低(10攝氏度以下)、潮濕的環境下容易發生，冬季復發，天氣轉暖後自愈。寒冷是長凍瘡的根源，所以冬季來臨時，做好防寒准備非常重要。特別是手、腳、耳等肢端部位。而且凍瘡的復發率很高，往往「一年生凍瘡，年年生凍瘡」。 為什麼同樣環境，有些人長凍瘡，有些人卻安然無恙呢？ 首先這與個人體質有關，有些人植物神經功能紊亂，肢端血液循環不良，手足多汗等，即易長凍瘡。所以增強體質，提高自身防寒能力很重要。另外，冬季可多吃羊肉、巧克力等熱量高的食物，也可食用酒、辣椒等發汗，以促進血液循環。 患了凍瘡，應加強保暖。若凍瘡僅為硬結，未破潰時，可用辣椒酊、熱酒精擦洗。若已破潰，則可用紅黴素軟膏、豬油蜂蜜軟膏塗擦且包紮，促進其早日癒合。另外，中葯如當歸四逆湯或陽和湯等活血、通絡之品也可選用。 以下有幾個治療凍瘡的驗方，您可以不妨試試。 一、兔毛30克，燒灰備用。外用紅蘿卜煮水洗患處。兔毛灰用芝麻油調敷患處，每日1～2次； 二、白芨10克、柑皮20克，磨為細末，以芝麻油調敷患處，每日1次； 三、蜜糖除水凈蜜10克，熬豬油2克，拌成軟膏，外敷患處，每日1次； 四、黃柏20克，研為細末撒敷患處，每日1次，第2次用時，以淡鹽水洗凈再敷，連用7日； 五、柿子皮煅灰備用，用熟菜油調敷患處，每日1～2次。 編輯：小寒 果蔬也能治凍瘡！ 以下方法可用於治療未潰爛凍瘡 蘿卜法：將蘿卜切厚片，煮熟趁熱貼敷患處，涼後更換。連敷3－4天可愈。 生薑法：生薑火上烤熱，切片擦塗患處，可消腫止癢；或生薑切碎，浸泡於70％的酒精中，20天後用酒精擦塗患部，日數次。 蘋果法：蘋果去皮絞碎熬膏，加入少許樟腦粉調勻塗患處，每日3次。 辣椒法：辣椒面撒於傷濕止痛膏上，貼患處；或辣椒5個，入白酒100克浸泡一夜，用此酒擦塗患處，日2－3次；或干辣椒25克，水煎，趁熱洗患處15分鍾，可消腫止癢。 茄根法：用茄子根、干辣椒煎水，洗患處；或茄桿連根煮水，趁熱燙洗患處，日1－2次。 蔥須法：蔥須、茄根各100克，煎水洗患處，日1－2次。 桔皮法：鮮桔皮3－4個，生薑30克，加水2000毫升，煎煮30分鍾，待水稍涼後浸泡患處，每次30分鍾，水涼再加熱。 山楂法：山楂120克，水2500毫升，煎30分鍾去渣，熱洗患處，日一次。 凍瘡的防治 發生凍瘡，與低溫、潮濕、風速、溫差等外界因素有關，更與人體素質差異、組織對低溫的調節適應能力，心及局部末梢血液循環——微循環不良有關。 一旦得了凍瘡，組織就受到了損傷。在春夏秋季，人體會自行修復，但這六、七個月時間很難完全修復。因此，第二年就容易再復發。 治療凍瘡主要是改善局部微循環，提高組織搞寒能力，使患者能度過寒潮的侵襲，整個冬天不發或輕發，以減少損害期，增加修復期，使翌年不發。一般一、二年不發，即認為治癒了。 凍瘡治療方法較多，可分為分全身治療及局部治療。全身治療有： 一、口服菸醯胺（N.A.A）、莨菪鹼（654-2）、阿托品等興奮交感神經、擴張血管類葯物。 二、口服維生素E等葯物，以提高血管對寒冷的應激能力。 三、口服溫經通絡類中葯。四、運用祖國醫學針刺、針灸、敷貼耳穴心及西醫神經節段或局部封閉療法等。五、治療貧血等其它慢性病，提高人體素質。局部治療有：一、葯物浸泡療法。二、局部塗搽敷貼各類霜劑、軟膏、酊劑、搽劑、硬膏等。三、物理治療，如光療（紅外線、遠紅外線、紫外線、激光等）、電療、溫療、水療、聲療、磁療、體療（按摩、推拿）等。各種方法，可單一應用，也可綜合應用。 凍瘡治療要因人而異，因病各異，合理恰當的治療方法，往往可獲得事半功倍的效果，蜻蜒點水般的治療是不會奏效的。「凍瘡早治，未發先治」，才能達到不發的目的。
㈥ 白蘿卜怎麼泡
白蘿卜是一種常見的蔬抄菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。而且吃法也有很多，腌制蘿卜已經是大家都知道的一種美食做法了。脆嫩的白蘿卜經過一定時間的泡製，開胃又好吃，也成為很多酒店餐廳的小食。今天教大家一個簡便的方法，這個是在老家的時候奶奶做的，用了幾十年的，以前都是用的自己種的蘿卜腌制的，泡出來之後又酸又甜又脆，大家可以試試的。
酸辣白蘿卜
食材准備：
白蘿卜 3個，生薑 5片，朝天椒 15個，白醋 6勺，白糖 3勺，清水 500毫升
做法步驟：
（1）腌罐洗干凈瀝干水份，把食材備好；
（2）白蘿卜去皮切條，放鹽用手抓均勻；
（3）鋪上鹽的白蘿卜腌25分鍾，辣椒切痕好入味；
（4）切好姜，鍋里放清水加白糖煮；
（5）煮開後倒白醋，用筷子攪一攪待涼；
（6）25分鍾後把蘿卜用手擠干水份，放在盤子中；
（7）裝進密封腌罐，放入姜和辣椒，把涼了的糖醋水倒入罐中淹蓋所有食物；
（8）蓋口旁邊糟加點水好吸住蓋子密封，蓋上密封就好。（時間自己掌控的哦，當然時間越長越好了，只要入味了就可以吃了）
㈦ 冬天手癢用胡蘿卜水洗手管用嗎
可以。
蘿卜法：將蘿卜切厚片，煮熟趁熱貼敷患處，涼後更換。連敷3－4天可愈。
生薑法：生薑火上烤熱，切片擦塗患處，可消腫止癢；或生薑切碎，浸泡於70％的酒精中，20天後用酒精擦塗患部，日數次。
蘋果法：蘋果去皮絞碎熬膏，加入少許樟腦粉調勻塗患處，每日3次。
辣椒法：辣椒面撒於傷濕止痛膏上，貼患處；或辣椒5個，入白酒100克浸泡一夜，用此酒擦塗患處，日2－3次；或干辣椒25克，水煎，趁熱洗患處15分鍾，可消腫止癢。
茄根法：用茄子根、干辣椒煎水，洗患處；或茄桿連根煮水，趁熱燙洗患處，日1－2次。
蔥須法：蔥須、茄根各100克，煎水洗患處，日1－2次。
桔皮法：鮮桔皮3－4個，生薑30克，加水2000毫升，煎煮30分鍾，待水稍涼後浸泡患處，每次30分鍾，水涼再加熱。
山楂法：山楂120克，水2500毫升，煎30分鍾去渣，熱洗患處，日一次。
如何治療凍瘡 在寒冷的冬季里，我們的身體，尤其是外露及其凸出部位，如鼻子、耳朵、面部、手、腳等，都極容易發生凍瘡。日常生活中的許多食品或物品對治療凍瘡都有很好的效果。
何謂凍瘡
凍瘡是局部皮膚的輕度凍傷，常發生於手背、指背、腳跟、腳趾、耳廓、面頰和鼻尖等暴露部位，並且容易在同一部位年年復發。輕者局部紅腫，稍遇暖和，就又癢又痛；重者患處可發生破潰，甚至感染。
如何治療：
凍瘡的治療有以下方法：
1、採用按摩治療 在凍瘡紅腫部位，用手進行搓、摩、按壓，先輕後重，促使紅腫消散。每日做2--3次，每次10分鍾。按摩時切忌用手指抓，以免損傷皮膚造成潰爛。已破潰不適於按摩者，可用5%魚石脂軟膏或磺胺軟膏外敷。
2、傷濕止痛膏治療 患輕度凍瘡者，在凍傷紅腫部位貼傷濕止痛膏，可起舒筋活血、消炎止痛作用，使血液循環得到改善，同時也有一定的保暖作用。止痛膏一般兩天換1次。凍瘡重者和患處已破潰者，不可採用此法。
3、凍瘡夏治 為防止冬季凍瘡復發，可以夏季試用以
下方法，在凍瘡好發部位進行預防性治療。
(1)取獨頭紫皮大蒜，去皮搗爛，放在烈日下曬1小時，然後用以擦拭患處，治療時患處忌水，每天3--4次，連擦4--5天。
(2)取新鮮芝麻花10朵擦患處皮膚，每次約20分鍾，讓花汁留在患處，過1小時後再用水洗凈。
(3)取辣椒稈500克，放鐵鍋煮，取其液擦患處，每晚1次，擦5--7 天。
㈧ 泡羅卜製作方法
食材准備：白蘿卜500克、生薑15克、小米椒5克、冰糖25克、花椒3克 、泡椒15克、米醋 250ml、水200ml、食鹽適量（約5克）。
做法：
1. 先將白蘿卜清洗干凈，然後切成1.5厘米左右的正方形備用。
2. 放適量的食鹽到蘿卜條中，腌制30分鍾，30分鍾後，將蘿卜腌出來的水分倒掉即可備用。
3.將准備好的瓶子洗凈，完全瀝干瓶子中的水後，將生薑、冰糖、泡椒、米醋 、腌好的蘿卜全部放到玻璃瓶中，然後放入涼白開，攪拌均勻後，撒上花椒，蓋上瓶蓋，等待2小時後，即可食用。
泡蘿卜
做泡蘿卜的訣竅：
1.清洗蘿卜時，不要去皮，帶皮的蘿卜會吃起來更脆更有口感。
2.做泡蘿卜時，蘿卜和瓶子都不能接觸生水和生油，如果接觸了，泡的蘿卜時間長了會發霉發臭，還會影響泡蘿卜的味道。
3.泡蘿卜時，加適量的花椒，可以防止起白花，如果大家做好的泡蘿卜2天之內能食用完，就不需要加花椒了。
4.泡蘿卜時，糖和醋的比例可以根據自己喜愛的口味進行調整的，愛吃酸的多加點醋，愛吃甜的，多加冰糖即可。
㈨ 蘿卜和韭菜一起煮水泡腳好嗎
蘿卜泡腳對治腳氣有好處，韭菜沒有效果。
蘿卜熬水泡腳
有腳臭病的人，回可用白蘿答卜半個，切成薄片，放在鍋內，然後加適量水，用旺忙熬3分鍾再用文火熬5分鍾，隨後倒入盆中，待降溫適度後反復洗腳，連洗數次即可除去腳臭。
鹽姜水泡腳
熱水中放適量鹽和數片姜，加熱數分鍾，不燙時洗腳，並搓洗數分鍾，不僅除腳臭，腳還感到輕松，可消除疲勞。
陳香足清泡腳
取一小包葯粉加沸水1000-1200毫升，並滴入5ml中葯油，攪拌，溶解。待溫度適中，用葯液泡洗患足15-25分鍾，每日1次。