用鹽水泡芒果

Ⅰ 鹽泡青芒果吃有好處嗎

指導意見：
你好，你所說的情況 一般來說鹽泡青芒果吃不一定有好處

Ⅱ 甜酸芒果的泡製方法

腌制芒果教程

如果你已經厭倦了用生芒果點rojak醬來吃，或不想等到芒果成熟，你可以嘗試以下這種方法，那就是腌制芒果。

用具:一個瓦缸（花盆底部有洞，所以不行）、幾片瓦片/瓷片 材料:生芒果、粗鹽

1.首先，從芒果樹上摘一些生芒果。一定要是生的喔，半生熟的芒果腌出來後會軟軟的，不脆。（芒果摘了之後最好立刻腌制，不然也會變軟）

2.瓦缸裝水，不用裝滿，過半就好了。過後，倒入粗鹽，直到有些粗鹽無法溶化為止。然後，把芒果放進去，用幾片瓦片或其它類似的東西來把芒果壓下去，以確保芒果的每一個部分都浸泡在鹽水中，把缸口蓋住，腌3至4天。

3. 3至4天後，把芒果從缸里拿出來，然後把它們浸泡在清水中一下子。腌制過芒果的鹽水如果還很清澈的話就不用倒掉，可以留著下次用。下次用時再加些粗鹽就可以了。

4.把芒果的皮削掉。削掉皮後的果肉如果是乾乾的，那就代表你成功了，因為這樣的芒果才香脆。如果削掉皮後的果肉是深黃色，軟軟的，就不怎麼好。你可以選擇把它留住，不過我通常會丟掉，因為會影響其它芒果的口感。

5.把削好的芒果切片，然後浸泡在干凈的水裡面約1、2個小時。過後，把水倒掉，加入幾湯匙的糖攪拌在一起（甜度依自己喜好整加），再放入冰箱冷藏就行了。

用腌制的芒果代替無益的零食，也是不同的嘗試。祝你們成功。

Ⅲ 怎樣泡製青芒果

先把芒果洗凈去皮，之後切成條（我們都是切成條腌的），放在鹽水中浸泡，直至入味為止，味道自己適宜就好．腌好後，可繼續放在鹽水中保存．
新鮮的綠芒果，硬的。削皮，切條狀，放鹽，充分攪拌均勻，用保鮮紙蒙上，蓋上蓋，放陰涼處，2～3天後就可以吃了

Ⅳ 生芒果用鹽水泡了八個小時以上還能吃嗎

生芒果用鹽水泡了8個小時以上還能吃嗎？我認為芒果如果放在鹽水中泡泡短時間可以吃的時間長了肯定會有微生物滋生，所以說建議你不要吃，免得鬧肚子。

Ⅳ 如何腌制芒果!芒果的皮削掉用鹽水浸泡行嗎

我吃過，青的時候泡，黃了就不行了。這是上面沒有提到的最關鍵的一點。

Ⅵ 未熟的芒果可以浸鹽水嗎

你好！ 最好吃熟的，唯一要注意的是，芒果性質帶濕毒，若本身患有皮膚病或腫瘤，應緊記避免進食。根據個人經驗，即使本身沒有敏感者，一口氣吃數個芒果也會即時有失聲之感。可即時用淡鹽水漱口化解。

Ⅶ 芒果是切開泡鹽水還是帶皮泡

芒果皮中有一抄種過氧化物襲酶體增殖物激活受體，能調節人體內脂肪生成和脂質分解代謝過程，增強脂肪的脂酶活性，促進膽固醇外流，減少脂質在體內蓄積。除了降脂，它還能改善機體功能、提高人體抗病能力的整體效應，尤其適宜中老年高血脂症患者泡水飲用。

Ⅷ 怎樣腌制青芒果

主料：青芒果2個

輔料：燈籠黃辣椒1/4勺、鹽巴2勺

1、將青芒果的外皮用清水洗干凈。

Ⅸ 怎麼腌制芒果

1. 芒果削皮去籽後，切成薄片狀，放入大型容器中，先灑鹽(我用的是粗鹽，不要太多，要不就會很咸，就要拿來泡水)，緊密地蓋好蓋子後，拿起來大力的上下左右搖晃(約10分鍾)。這個「去苦水」的動作一定要做得徹底，腌制出的芒果才會好吃。 2. 將作法1靜置約1.5小時後，倒掉容器內的苦水，有徹底完成作法1的步驟，此時的青芒果將呈現自然鮮艷的翠綠色。 3. 將作法2的芒果裝入擦乾凈、無水分的玻璃容器中，倒入砂糖(最好果糖，不過我用的是砂糖，先放一些，泡了一段時間要是覺得不夠味還可再加糖)外加幾棵話梅味道會更好，再加涼了的開水以能完全浸泡罐內的芒果為准，後封住罐口，放入冰箱一段時間就可以拿出來吃了。 還有一種芒果脯，感覺操作起來會復雜一些，不過還是同大家分享一下，有信心嘗試的不妨試著做做，看看效果如何~~~！ 芒果脯是果脯蜜餞類，含有高濃度糖分。其加工技術要求： 1、原料要求及處理：製作芒果脯的原料，成熟度控制在8～9成，不可過熟，要求果實新鮮，果肉纖維細而少，質地緻密的芒果。原料果清洗干凈去除果皮和果核，果肉切塊，塊的大小為整果的六分之一到八分之一，大小厚薄均勻。 2、硬化與護色措施：把芒果片在0.1%二氯化鈣及0.1%亞硫酸氫鈉的溶液中浸8小時。 3、糖腌或透糖：預處理後芒果片可直接用砂糖干腌。原料與砂糖的比例一般為1：0.5。腌制時，應一層芒果片一層砂糖，最上面還要覆蓋一層砂糖。砂糖腌制時間不能太長，一般為8小時，過後抽出糖水，把糖水入鍋濃縮，再將果塊倒入糖水中，糖水中最好加入防腐劑以免發酵，如果砂糖不夠還可以補加，務使糖水濃度達到55～60%。經過幾日的糖水浸漬，使芒果片含糖分達到55～60%便可。注意芒果片不能直接煮制。 4、烘乾：芒果脯成品要求果塊半透明，有光澤，淺橙黃至深橙黃色，色澤一致，糖液滲透均勻，組織飽滿，食用時無明顯粗纖維，清甜帶酸，原果風味突出。總含糖量60～65%，總酸度0.5～0.8%，水分含量20～25%。