煎水泡茶

A. 用什麼煮水泡茶最愜意

銀壺是泡茶，煮水的最佳器具，這點是很多茶友喜歡銀壺的主要原因之一。那麼，銀壺版泡茶，煮水有權何特性呢? 銀壺煮水、泡茶的特性 銀壺煮水，能使水質變軟變薄，古人謂之「若絹水」就是說水質柔薄爽滑猶如絲絹。 另外，銀壺本身潔凈無味，而且熱化學性質穩定，不易銹，不會讓茶湯沾染異味。銀的熱傳導性在所有的金屬中是最突出的，它能夠迅速散發血管的熱量，因此可以有效預防多種心血管疾病。

B. 如何煮水，泡出的茶才會更好喝

• 首先是我們最常見的泡茶方式，水燒開了之後對茶葉進行1-2遍的沖洗，之後對茶葉進行浸泡等待茶葉開葉（基本大家都是不葉就沖出來喝了，這樣的做法是錯誤的）。開葉之後即可飲用。

  這種泡茶方式：

  泡出來的茶優點是：清香、甘甜、有回味

  缺點是：茶葉味道不夠濃，只有清香，不大適合我國往北上的地區

  

C. 煮茶和泡茶有什麼區別

不管是煮茶還是泡茶都要根據茶葉的不同來選擇，如果是綠茶、紅茶，觀音等這一類的茶就不能煮，只適合沖泡。因為茶葉的製作工藝不同，沒有經過時間的發酵，經不起熬煮。而一些粗老的黑茶，老茶頭、普洱這種原材料比較粗老葉片舒展比較緩慢的發酵茶，用水沖泡就無法充分的展現茶葉的醇香，而通過煮我們能夠從中喝出時間的久遠。

一般全發酵的煮出來味道更醇厚一些，這是因為茶葉的製作工藝經過長時間的發酵，退去了茶葉本身的青澀，尤其是老白茶、老茶頭等，這些茶葉在煮過之後帶著回甘，煮過的茶湯顏色更深，味道更濃。

D. 煮茶和泡茶有什麼益處和害處

其實煮茶和泡茶差不多，煮茶時要掌握好火候，泡茶時要掌握好水溫，這樣才不至於使茶中營養流失。
世界衛生組織調查了許多國家的飲料優劣情況，最終認為：茶為中老年人的最佳飲料。據科學測定，茶葉含有蛋白質、脂肪、10多種維生素，還有茶多酚、咖啡鹼、和脂多糖等近300種成分，具有調節生理功能，發揮多方面的保健和葯理作用。

由於茶具有防止人體內固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機體過量的自由基，抑制和殺來病原菌。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。這對中年人來說是需要的。歐共體 還可以凈化水質，減少放射性物質對人體的傷害。因此，在當前自然環境污染嚴重的情況下，特別是在城市居住的人們，更應經常喝點茶。 飲茶的好處很多，概括起來有14條：

（1）茶能使人精神振奮，增強思維和記憶能力。

（2）茶能消除疲勞，促進新陳代謝，並有維持心臟、血管、胃腸等正常機能的作用。

（3）飲茶對預防齲齒有很大好處。據英國的一次調查表明，兒童經常飲茶齲齒可減少60%。

（4）茶葉含有不少對人體有益的微量元素。

（5）茶葉有抑制惡性腫瘤的作用，飲茶能明顯地抑制癌細胞的生長。

（6）飲茶能抑制細胞衰老，使人延年益壽。茶葉的抗老化作用是維生素E 的18倍以上。

（7）飲茶有延緩和防止血管內膜脂質斑塊形成，防止動脈硬化、高血壓和腦血栓。

（8）飲茶能興奮中樞神經，增強運動能力。

（9）飲茶有良好的減肥和美容效果，特別是烏龍茶對此效果尤為明顯。

（10）飲茶可以預防老年性白內障。

（11）茶葉所含鞣酸能殺滅多種細菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易發生的腸炎、痢疾等。

（12）飲茶能保護人的造血機能。茶葉中含有防輻射物質，邊看電視邊喝茶，能減少電視輻射的危害，並能保護視力。

（13）飲茶能維持血液的正常酸鹼平衡。茶葉含咖啡鹼、茶鹼、可可鹼、黃嘌呤等生物鹼物質，是一種優良的鹼性飲料。茶水能在提內迅速被吸收和氧化，產生濃度較高的鹼性代謝產物，從而能及時中和血液中的酸性代謝產物。

（14）防暑降溫。飲熱茶9分鍾後，皮膚溫度下降1-2攝氏度，使人感到涼爽和乾燥，而飲冷飲後皮膚溫度下降不明顯。

E. 在山上煮水泡茶是一種什麼體驗

這種體驗簡直就是生活品味的極致體驗
山上甘美的山泉水,泡著香醇的高山茶
與朋友間話家常,與生活的學習和分享
偶爾如此也是愜意人生

F. 泡茶與煮茶有什麼講究_

泡茶主要要掌握好茶葉的用量和水的溫度，才能使茶的味道更好。
茶葉的用量，有「細茶粗吃，粗茶細吃」之說。一般來說，細嫩之茶含茶汁較少，沖泡時要多放一點；粗茶含茶汁多，要少放些。以250毫升一杯水為計，一般茶葉可放3~5克，而烏龍茶等精細茶應放8克左右。
沖泡茶葉的水溫，要看水的質量和茶葉的等級。如果水質較好，燒開即可泡茶，過沸會損失水中對人體有益的微量元素，使茶湯失去香味；若水質不佳，就要多煮一會兒，使雜質沉澱。俗話說：「老茶宜沏，嫩茶宜泡。」所謂沏，就是用剛燒開的水；所謂泡，就是用熱水瓶中的水。從科學的角度來講，用濕度很高的水沏茶，會破壞茶葉中的維生素c，但水濕過低又不易使茶葉香味溢出。為兩全其美，品飲高級、細嫩的綠茶，水溫最好是80~90℃。特別嫩的茶，泡茶時水溫還可以再低一些。其他中低檔茶，可用100℃的滾水沖泡。至於紅茶、花茶，則宜用剛煮沸的水沖泡，並加以杯蓋，以免釋放香味。
茶和水的比例，一般是3~4克干茶，加200~250毫升的開水，泡3~4分鍾後慢慢品飲為好。高檔茶一次沖泡
過多，會影響茶清幽、淡遠的真味；低檔的用量過多，苦味較重，難以入口。總之，泡茶頗有學問。只有細心揣摸，反復實踐，才能享受到茶的芬芳和甘醇.

G. 煮茶和泡茶有什麼區別

煮茶和泡茶的區別如下

1、做法不同

煮茶，顧名思義就是把茶煮著來喝；泡茶，直接加開水到茶葉里，泡開喝。

2、茶量不同

泡茶一般茶葉放3克-6克即可；煮茶的投茶量減至平時沖泡量的2/3，投茶量不宜多，以求其最佳滋味即可。

具體比例可以根據茶葉、水量的不同慢慢摸索調整，原則上投茶量宜少不宜多，多了太濃影響口感。

3、口感不同

泡茶主要掌握好茶葉的用量和水的溫度，就能使茶的味道更好。

煮茶，能夠把更多的內含物質給釋放出來，茶湯滋味更豐富，煮出來的茶湯，口感更加軟滑，味道也會更加甘甜。

H. 是泡茶喝好還是煮茶喝好

追問：
能從角度營養說一下為什麼泡茶比煮茶好行嗎？
追問：
能從角度營養說一下為什麼泡茶比煮茶好行嗎？
回答：
泡茶：要用
70度
水洗茶，也叫潤茶，而後再用開水沖泡茶，這樣泡出來的茶味道好喝，清香宜人，滋味鮮爽，不傷害還茶葉營養，也有益身體健康；而煮茶：一是，傷害茶葉營養，二是，改變茶葉口感，三是，不利身體健康，茶葉久煮有不利身體的因素！現在幾乎沒有人煮茶喝了！那是過去老人，不懂茶葉的養生之道，認為煮茶好，其實不然！我願與你共享，如有啟發，請予採納！謝謝你！茶是養生水，茶是保健湯！飯軟茶甘，
茶功
如神！願你飲之養身，飲之防病，飲之快樂，飲之幸福！
追問：
用70度水泡的茶是喝掉還是倒掉？然後再用
100度
水泡茶
回答：
潤茶的水是不喝的，要倒掉！祝你身體
安康
，一切順暢！
追問：
把茶葉放在開水裡泡著喝和放在開水裡煮幾分鍾喝有什麼不一樣嗎(泡茶的水和煮茶的水，水的溫度一樣，按理說煮茶水溫破壞了茶的營養，泡茶水溫同樣破壞了茶的營養。泡茶的水溫和煮茶的水溫唯一不同是泡茶的水在茶葉放下去後水溫開始下降煮茶茶葉放下去水溫保持
追問：
我總覺的把茶葉放在開水裡煮幾分鍾冷把茶葉里的營養全部煮出來，還能起到殺菌的作用。
回答：
你可以做一個實驗，看看那個好喝，
實踐出真知
，實踐是檢驗真理唯一的標准！看來你是新喝茶的吧？老喝茶的沒人煮茶的，除非
當葯
使用，但還要加其它東西在其中，才會起效果的！茶一煮就沒有泡的香味了！祝你身體安康一切順暢！
追問：
謝謝你告訴我
這么多茶的知識，祝你天天快樂。你的答案我會採納的。
回答：
不客氣！謝謝你！祝你一切安好！

I. 煮茶,泡茶哪個好

泡茶好。
沖泡茶葉的水溫，要看水的質量和茶葉的等級。如果水質較好，燒開即可泡茶，過沸會損失水中對人體有益的微量元素，使茶湯失去香味；若水質不佳，就要多煮一會兒，使雜質沉澱。俗話說：「老茶宜沏，嫩茶宜泡。」所謂沏，就是用剛燒開的水；所謂泡，就是用熱水瓶中的水。從科學的角度來講，用濕度很高的水沏茶，會破壞茶葉中的維生素C，但水濕過低又不易使茶葉香味溢出。為兩全其美，品飲高級、細嫩的綠茶，水溫最好是80~90℃。特別嫩的茶，泡茶時水溫還可以再低一些。其他中低檔茶，可用100℃的滾水沖泡。至於紅茶、花茶，則宜用剛煮沸的水沖泡，並加以杯蓋，以免釋放香味。