鹽水泡菠蘿的步驟

A. 菠蘿要用鹽水泡多久

吃之前要用鹽水泡半抄小時左右，因為菠蘿的果肉中含有一種「菠蘿酶」，這種酶能夠分解蛋白質。如果不用鹽水先泡就吃，這種酶對於口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，會使我們感一種麻刺痛的感覺。

而食鹽水能破壞這種酶，如果浸泡時間不夠，菠蘿酶沒有完全失去活性，依然可能造成過敏。不過如果浸泡時間太長也不行，不但會造成菠蘿的營養過多流失，還因為菠蘿含糖豐富，一直泡在水裡，容易滋生細菌。

菠蘿最佳的食用時間是用鹽水泡半個小時左右，可以避免以上所有問題，還能讓菠蘿更加香甜。

(1)鹽水泡菠蘿的步驟擴展閱讀：

菠蘿的好處

1、生津止渴

菠蘿是一種含水量十分高的水果，每100克菠蘿就含有87.1克的水分，因而可以很好的幫助人體補充水分，既達到解渴的效果同時也有利尿的作用。

2、開胃消食

吃菠蘿對於腸胃有很好的促消化作用，因而腸胃消化不良的時候，吃些菠蘿可以改善，此外，其中含有的纖維素可以促進腸道蠕動，起到排便的作用，進而能預防便秘。

3、養顏美容

前面我們提到，菠蘿當中含有豐富的維生素，其中維生素B可幫助滋養肌膚，維生素C可以起到抗氧化作用和增強免疫力作用。

B. 怎麼樣用鹽水泡菠蘿

在水裡加一點鹽，平時炒菜的那麼多就可以了。把去皮的菠蘿切成塊完全浸泡在鹽水裡泡20分鍾就可以吃了。

C. 菠蘿用什麼鹽水泡，怎麼配製鹽水

菠蘿的果肉除富含維生素C和糖分以外還含有不少有機酸，如蘋果酸、檸檬酸等，另外還含有一種「菠蘿酶」這種酶能夠分解蛋白質。如果不用鹽水先泡就吃，這種酶對於我們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，會使我們感一種麻刺痛的感覺。
食鹽能抑制菠蘿酶的活力。因此，當我們吃鮮菠蘿時，最好先用鹽水泡上一段時間，就可以抑制菠蘿酶對我們口腔粘膜和嘴唇的刺激，同時也會感到菠蘿更加香甜了。
菠菌酶是一種蛋白酶，有分解蛋白質的作用。因此，少量吃有增進食慾的作用，但是過量的吃對人體是有害的會引起胃腸病。因此，吃時要適量。
菠蘿用鹽水泡的原因是因為菠蘿中含有生物甙和菠蘿蛋酶，它們讓菠蘿產生澀味。這兩種物質在未成熟的菠蘿中含量特別多，而我們北方吃的菠蘿基本都是未成熟就採摘了運過來的，這樣便於運輸和保存。所以必須泡。而南方就不一樣了，南方人都是成熟之後才吃，所以生物甙和菠蘿蛋酶含量就幾乎沒有了，也不用泡了。
生物甙和菠蘿蛋酶讓人產生很難受的澀味，甚至出現口唇發麻、腹痛腹瀉、惡心嘔吐、皮膚發癢等表現。

D. 用鹽水泡菠蘿需多長時間

菠蘿吃前要用鹽水泡
人們在吃菠蘿前喜歡用鹽水把菠蘿泡上半小時!這是因為菠蘿中雖然含有豐富的糖類、蛋白質、維生素C，有清熱解暑、生津止渴、利小便等作用。但菠蘿也含有甙類、菠蘿蛋白酶以及5-羥色胺等物質，對皮膚、口腔黏膜都有刺激，而且有人天生對菠蘿就過敏，在食用菠蘿15分鍾至1小時左右會出現腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉，同時出現過敏症狀如頭疼、頭昏、皮膚潮紅等甚至休克中毒，在這樣的情況下，一定要立刻停止食用菠蘿。
在吃前把菠蘿切成片或塊放在鹽水中浸泡30分鍾，然後再洗去鹹味，就可以達到消除過敏性物質的目的，還會使菠蘿味道變得更加甜美。飯後半小時吃這些用鹽水浸泡過的菠蘿，既美味又營養。

E. 用鹽水泡菠蘿，多久最好，泡完要不要用清水過一遍

用鹽水泡菠蘿，一般浸泡大約30分鍾左右最好，泡完後有涼開水涼可以用涼版開水沖權一下，沖洗去鹹味，這樣不僅能達到防過敏效果而且口感吃起來新鮮香甜。菠蘿中的營養價值很高，所含豐富的營養成分，其中所含的「菠蘿蛋白酶」是引起過敏反應的物質，使用鹽水浸泡後可破壞此類物質，進而清除過敏物質。

將菠蘿去皮後切丁或者切塊都可，將其放入開水中煮一會再吃，菠蘿蛋白酶可在熱開水中變性失去作用，經煮後口味得以改善，且不易出現過敏症狀。

菠蘿富含一種「菠蘿酶」的物質，所以菠蘿用鹽水浸泡過會更好吃，如果直接使用對口腔黏膜和嘴唇會產生一種刺激作用，引起嘴部麻刺的感覺。而使用食鹽水浸泡後能抑制菠蘿酶的活力，有助於抑制菠蘿酶對口腔黏膜的刺激，同時讓菠蘿更香甜可口。

F. 很多人吃菠蘿用鹽水泡，正確的吃菠蘿方法是什麼呢

菠蘿是一種非常美味的水果，它的營養也非常的豐富，受到了很多人的歡迎，但是大家也都有這樣的一種常識就是在吃菠蘿以前，先把它在鹽水裡泡一下，那麼這么做到底是因為什麼呢？在鹽水裡浸泡多長時間比較合適呢？今天我們就來介紹這方面的內容。

這種方法可以改善菠蘿的口味，因為菠蘿蛋白酶在五十度左右就開始變性，到100度的時候差不多都被破壞掉了。

第二種方法

用鹽水泡好再用涼開水洗一下鹽味，也是可以達到去除過敏的作用，但對於菠蘿過敏的人還是不要吃。

菠蘿的吃法有哪些呢?菠蘿中富含大量的糖類和維生素，還有其他的營養物質，把菠蘿做成各類小吃，是十分美味而且是非常可口的。

下面介紹一個菠蘿的菜餚

1菠蘿咕老排骨。

2菠蘿炒飯。

3咕嚕肉。

上面介紹的知識對於大家了解菠蘿的一些吃法，還是非常的有幫助的，菠蘿雖然好吃，但是大家千萬要注意預防過敏，要採取正確的措施，對菠蘿進行一定的處理，這樣我們才能夠安全的享受美味，同時能夠用菠蘿做的菜餚也非常的多，大家在平時生活當中，不妨多試試。

G. 泡菠蘿的水要放多少鹽，泡多久才好

鹽水比例一般是500g水加50g鹽左右，泡一個菠蘿的水，舀上2—3勺鹽就可以了。專浸泡30分鍾左右。

一、鹽放得屬多反而影響口感和風味，些許就可以了。為了保持菠蘿的新鮮口味，可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水裡浸泡30分鍾左右，再用涼開水浸洗去鹹味，也同樣可以達到去過敏的目的。

拓展資料

1.鹽水可以破壞菠蘿朊酶的過敏物質，讓它失去對人體的毒性，當然對過敏體質人群是沒什麼用的。所以過敏體質人群還是不要吃菠蘿了，少量還是可以的。

2.菠蘿是可以用開水來泡製的，開始泡製菠蘿可以得到更好的調味效果，這樣的菠蘿用來泡一下還可以消毒殺菌，這樣的菠蘿也是最好吃的，吃菠蘿的時候必須要注意合理的用量，避免一次性吃太多的菠蘿，菠蘿吃太多了是會麻舌頭的。

3158創業信息網 泡菠蘿放多少鹽

H. 菠蘿怎麼用鹽水泡

玻璃切成一小塊，然後放在鹽水裡面，一泡就可以吃了。
因為菠蘿專的果肉除富含維生素C和糖分以屬外還含有不少有機酸，如蘋果酸、檸檬酸等，另外還含有一種「菠蘿酶」這種酶能夠分解蛋白質。如果不用鹽水先泡就吃，這種酶對於我們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，會使我們感一種麻刺痛的感覺。
食鹽能抑制菠蘿酶的活力。因此，當我們吃鮮菠蘿時，最好先用鹽水泡上一段時間，就可以抑制菠蘿酶對我們口腔粘膜和嘴唇的刺激，同時也會感到菠蘿更加香甜了。
菠菌酶是一種蛋白酶，有分解蛋白質的作用。因此，少量吃有增進食慾的作用，但是過量的吃對人體是有害的會引起胃腸病。

I. 吃菠蘿需要先用鹽水泡泡

這個是肯定的啊，原因如下：
菠蘿的果肉除富含維生素C和糖分以外還含有不少有機內酸，容如蘋果酸、檸檬酸等，另外還含有一種「菠蘿酶」這種酶能夠分解蛋白質。如果不用鹽水先泡就吃，這種酶對於我們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，會使我們感一種麻刺痛的感覺。
食鹽能抑制菠蘿酶的活力。因此，當我們吃鮮菠蘿時，最好先用鹽水泡上一段時間，就可以抑制菠蘿酶對我們口腔粘膜和嘴唇的刺激，同時也會感到菠蘿更加香甜了。
菠菌酶是一種蛋白酶，有分解蛋白質的作用。因此，少量吃有增進食慾的作用，但是過量的吃對人體是有害的會引起胃腸病。因此，吃時要適量