生雞蛋能用開水泡熟嗎

『壹』 可以用開水沖雞蛋吃嗎能熟不

可以用剛煮沸的開水沖雞蛋，能熟。做法如下：

主料：雞蛋1個

輔料：香油適回量、蜂蜜適量

1、將雞蛋答磕入碗中，順一個方向打碎攪勻。

『貳』 生雞蛋可以用開水泡著吃嗎

開水沖泡雞蛋這樣不行的，雞蛋沒有熟，不能安全食用。如果一不小心食用了細菌感染的雞蛋，容易導致消化道疾病。

(2)生雞蛋能用開水泡熟嗎擴展閱讀：

吃生雞蛋的危害：這種吃法非但無益反而有害。

一、雞蛋由雞的卵巢和泄殖腔產出，而它的卵巢、泄殖腔帶菌率很高，所以蛋殼表面甚至蛋黃可能已被細菌污染，生吃很容易引起寄生蟲病、腸道病或食物中毒。

二、生雞蛋還有一股腥味，能抑制中樞神經，使人食慾減退，有時還能使人嘔吐。

三、生雞蛋清中含有一種叫抗生物素的物質，這種物質妨礙人體對雞蛋黃中所含的生物素的吸收。

綜上所述，雞蛋煮熟後既可將雞蛋內外的細菌殺滅，又能破壞抗生物素，所以雞蛋不宜生吃。

參考資料：雞蛋-三大禁忌-網路

『叄』 開水能把生雞蛋燙熟嗎

不行，開水煮都要煮五六分鍾才能全熟，光是開水燙是不能熟的

『肆』 雞蛋可以用開水泡的熟嗎

用開水泡不熟，除非把它攪碎，但這樣腥味會有點重，而且泡出來還是碎末狀。

『伍』 生雞蛋用開水沖能熟嗎

1、開水沖雞蛋能不能熟
一般用開水沖雞蛋的做法叫「沖蛋花「，維持10分鍾以上雞蛋里的毒蛋白才能變性。如果傳熱不良應當延長加熱的時間，或提高加熱的溫度。沖蛋花時，盡管你用的是開水，但是溫度很快會降低，滿足不了「80°C以上，維持10分鍾以上」的要求，所以雞蛋不會熟。

2、開水沖雞蛋有沒有營養
開水沖雞蛋由於雞蛋沒有完全煮熟，使得人體不能夠完全吸收雞蛋的營養，雞蛋會有腥味，生雞蛋清里有一些毒蛋白，又叫營養抑制蛋白，比如干擾人體吸收利用鐵的蛋清蛋白、抑制吸收利用生物素的抗生物素蛋白、抑制粘多糖酶的溶菌酶等，它們會使人難以消化吸收各種相關的營養物質，所以，開水沖雞蛋是沒有什麼營養的。

3、雞蛋怎麼吃有營養
雞蛋最營養的吃法就是水煮，有研究顯示，水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%，幾乎可被人體全部吸收，而且加熱溫度低，營養能夠最全面的保留，蛋黃中的膽固醇沒有接觸氧氣，一旦膽固醇被氧化，會成為心血管病的威脅。

做法：冷水下鍋，慢火升溫，沸騰後未火煮3分鍾，停火後再浸泡5分鍾即可。

4、開水沖雞蛋有什麼壞處
1、細菌感染：雞蛋是由雞的卵巢產出，而它的卵巢，泄殖腔的細菌攜帶率很高，蛋殼表面及蛋黃很有可能已被細菌污染，開水沖雞蛋並不能完全將這些細菌殺死，會引起細菌感染。

2、影響食慾：開水沖雞蛋會有一股腥味，能抑制中樞神經，使人的食慾減退，有時還伴隨有惡心嘔吐。

3、消化不良：開水泡雞蛋一般都是半生不熟，這樣影響蛋白質的消化吸收，蛋白質沒有煮熟完全，機體很難分解消化，會加重腸胃負擔，引起消化不良。

5、吃雞蛋的禁忌
1、新鮮雞蛋敲碎後，若發現有黑色物質，說明已有硫化氫等有毒物質產生，蛋已腐敗變質，不能食用。

2、雞蛋一次不宜食用過多，食用過多會使消化不掉的蛋白質在體內腐敗變質，對人體產生毒害作用，雞蛋黃中膽固醇高，還易引起血脂升高。

3、吃完雞蛋後不宜喝茶，茶葉中的單寧物質會阻止雞蛋中蛋白質，鐵，鈣等營養素的吸收。

6、溫馨小提醒
雞蛋煮老後，會損失掉其中一些營養，而將雞蛋加糖沖開水喝時，雞蛋剛被燙熟，營養價值丟失少，再加上雞蛋本來就有清熱降火、滋陰養血的作用，故而喝後有祛火的作用。建議可以將冰糖磨成粉末，然後加入雞蛋中，用燒開的沸水一邊攪拌一邊沖，涼後食用，降火效果更好。此外，可以加入少許食鹽，也有祛火效果，這種方法比較適合感覺喉嚨腫痛、口腔上火的人。但一定要注意，不論加鹽還是加糖，一定要放得少，以清淡為主。糖尿病患者盡量少食或不食。

『陸』 生雞蛋可以用開水沖了吃嗎

還是煮熟了好！ 開水沖一下，還是有些地方沒有熟的，而且煮熟的雞蛋更能被人體吸收！
記得採納啊

『柒』 開水沖雞蛋，雞蛋能熟嗎

可以用剛煮沸的開水沖雞蛋，能熟。做法如下：

主料：雞蛋1個

輔料：香油適量、蜂蜜適量

1、將雞蛋磕入碗中，順一個方向打碎攪勻。

『捌』 雞蛋用開水沖能熟嗎

開水沖雞蛋這種食物是很多人願意食用的食品，大家都知道雞蛋是一種全營養食物，吸收率相對較高。關於雞蛋的每一種美食好像都受到了大家的熱議。對於開水沖雞蛋來說，所有人基本都不陌生，是中老年人特別鍾愛的一類食品。它之所以被大家稱贊是因為很多人覺得這樣簡單的烹調方式製作出的雞蛋會更有營養。公正看待，吃這樣的美食對於身體會補充哪些營養物質？從安全形度來看，食用又該注意些什麼？靠譜食用開水沖雞蛋，請您這樣做。

原則上能保證安全的前提下，食用開水沖雞蛋對於身體有何好處？
提供能量，為工作和學習提供基礎能量物質：
雞蛋中富含蛋白質、脂肪等供能營養素，食用後可以為人體補充能量，從而可以保證每日的學習和工作正常進行。

補充優質蛋白質，抵禦病菌等有害物質：
雞蛋，被譽為完全蛋白食品，我們對於雞蛋的消化吸收率極高，蛋白質這種物質是身體臟器結構當中的基本組成物質，比如您的頭發和指甲，每日靠譜保證蛋白質的攝入，可以預防某些疾病的發生，另外也能增強身體的免疫能力。

對視力可以起到適當的保護作用，促進您眼睛的健康程度：
雞蛋中含有充足的玉米黃素和葉黃素，特別是在雞蛋黃中，這兩種營養物質對於視力有著比較積極的保護作用，拋開劑量的前提下來看，能夠起到修復視網膜的作用。

可以預防缺鐵性貧血的發生：
雞蛋，如果您可以保證安全沖食，其中會保留一部分礦物質鐵元素，可以補充動物性血紅素鐵，對於預防缺鐵性貧血有一定的作用。

對於大腦活動也有積極的作用：
雞蛋當中還含有一定量的卵磷脂和膽鹼物質，對於兒童而言有著不錯的促進大腦發育的作用，對於成年人來講也能幫助預防老年痴獃等腦部問題的發生。

存在的弊端：
開水沖雞蛋，存在的最大問題就是安全問題，如果操作過程中的水溫不夠或者操作存在瑕疵，很容易導致攝入沙門氏菌等有害物質，如果被沙門氏菌感染，很容易導致腹脹、腹瀉等食物中毒症狀的出現。