『壹』 拔絲饅頭怎麼做，百度了很多，到底是用水泡過再炸，還是直接炸，求解
先泡後炸。
『貳』 油炸饃怎樣做才能又香又脆
饅頭片時，先在冰箱里冰鎮一下，再入鍋去炸，這樣炸好的饅頭片焦黃酥脆，顏色也十分好看，外焦里嫩，既好吃又省油，既好吃又省油。
1.先准備好一碗涼水，並把饅頭切成片。炸時將饅頭片用水浸一下後。這樣，炸出來的饅頭片不僅省油，而且酥軟好吃，再放入油鍋中翻炸，至金黃色即可。注意不要把饅頭片浸入水中時間過長，以免泡碎、把饅頭切為厚片。
2、准備一碗涼水，上鍋蒸透，下油鍋前把饅頭片在熱水中刷一下，然後，浸一片炸一片。這樣炸出的饅頭片顏色金黃，把饅頭片用水浸透，立即放進油鍋里炸，饅頭片要泡散。
3。注意，要炸一片浸一片，不要一下子全都浸入水中，否則，立即放入鍋里炸
『叄』 油炸饃饃怎麼做
其形狀如空心圓球，可用糯米粉或者麵粉作胚，用白糖跟粉用水攪拌成粉堆，然後捏成一個個空心小圓球，可做空心的，裡面什麼都不放，也可在裡面加甜佐料（如椰子絲、瓜糖），然後把做好的油炸饃放到已沸騰的油鍋里炸，待油饃變成金黃色後即可撈起來。酷似金黃色的小圓球，不止外觀優美，更是香甜可口的油炸極品，須注意一點就是，本土油炸饃必須用本土的土榨花生油方可炸出它的原汁原味。
飯統的論壇美食diy有圖片過程喔
『肆』 油炸饃饃怎麼做
1.先准備好一個饃饃
2.然後把饃饃一分為二
3.用刀把饃饃切成薄片
4.在炒勺中加入足夠的油加熱
5.待又七成熱之後將一個饃饃片先放入油鍋中
6.待饃饃起身之後將剩餘的饃饃片放入油鍋中
7.知道饃饃片炸至金黃色為止
8.用筷子把炸好的饃饃片叨出
9.盛入碗中即可食用
小貼士
饃饃片切得越薄，炸出來的越酥，吃起來就越好吃。
『伍』 甜饃怎麼做
饅頭怎麼做才好吃，加點南瓜肉，味道更加甜
小編好像好久沒有教大家做有創意的東西了，今天教大家做南瓜饅頭，不僅是有味道的南瓜饅頭，也是樣子非常漂亮的一個饅頭。我覺得做美食吧，就像做藝術一樣，不僅要把味道做好，也要把它的外表給做好，是十分考驗技術的事情。當然了，也不要擔心自己做不好，遇到困難的事情要多嘗試一下，才能更上一層樓。
菜名：南瓜棗花饅頭
主食：橙色南瓜210克、北大荒麵粉540克、伊利純牛奶100毫升、
調味料：發酵粉4克、小紅棗11粒
烹飪步驟：
1、首先我們應該要稱好南瓜，南瓜用比較鋒利的刀把它的皮全部消掉之後，把它切成比較小的小塊，這樣子就方便蒸熟它之後就可以把它放到蒸爐上，把它蒸好了。
2、蒸好的南瓜可以用工具把它碾壓成泥狀，之後倒入適量的牛奶，把它攪拌起來，這樣子會更有充分的奶香味，攪拌完後之後就要把它篩入麵粉，慢慢的你會發現麵糊稍微有一點凝固，就可以把它攪拌成棉絮狀。
3、這個時候你就可以用手把它碾壓成面團，然後把它放到溫度比較高的地方，比如家中的陽台，把它放下兩個鍾頭，這樣子做出來的面團就會有一些小氣孔。
4、用干凈的手把面團擠壓一下，把多餘的雜質的氣體把它排出來。把面團分成兩半，一半把它全部都分成幾塊，把每一塊把它碾壓成一小條，之後把它左右向中間圈起來，像圖片中的s形。之後呢，出一個筷子在中間按壓一下，但用小剪刀把他的腳給剪出來，這樣子就可以做出漂亮的南瓜花了。未來讓這個話更好看，我們可以換一個鮮艷的紅棗在中間。
5、在這一個糕點山再刷一層油，這樣子它就會膨脹，變得比較大。把鍋中的水燒開，把做好的南瓜饅頭發進去，記得蒸煮完之後一定要悶個幾分鍾再把它拿出來，這樣子口感會更好。
烹飪小貼士：
1、原來可以提前把它熱一下，這樣子它可以把面團發酵的更好更快。
2、如果你覺得這個圖案還是非常的復雜，你可以在網上再搜一些教程，做出比較簡單的形狀出來。
3、在這玩南瓜之後，南瓜本身就有很多水分，所以就不要再加太多水了，要不然不難做出比較好的棉絮
『陸』 用水泡過的蘑菇怎麼炸
蘑菇吸水，用水泡過後，不能炸。否則會濺油。建議先擰下水分。然後裹澱粉炸。可以把澱粉加適量的水，攪拌均勻，然後蘑菇裹上澱粉炸，就不會濺了
『柒』 油炸饃饃怎麼做比較酥軟
炸饅頭片時，先在冰箱里冰鎮一下，再入鍋去炸，這樣炸好的饅頭片焦黃酥脆，既好吃又省油。
1、把饅頭切為厚片，上鍋蒸透，下油鍋前把饅頭片在熱水中刷一下，然後，再放入油鍋中翻炸，至金黃色即可。這樣，炸出來的饅頭片不僅省油，而且酥軟好吃，顏色也十分好看。
2、准備一碗涼水，把饅頭片用水浸透，立即放進油鍋里炸。注意，要炸一片浸一片，不要一下子全都浸入水中，否則，饅頭片要泡散。
『捌』 紅白喜事油炸甜饃的做法
炸饃片的做法
饅頭一個切片，雞蛋一個
雞蛋打散，加一點鹽，雞精，一勺澱粉，調成稀糊
鍋燒熱加多油，油70度左右把饅頭片在蛋糊里滾一下放油鍋里炸至變黃出鍋
外焦里軟一個字——香——
『玖』 襄樊炸炸饃的做法
主料
饃饃
100g
輔料
油
適量
步驟
1.先准備好一個饃饃
2.然後把饃饃一分為二
3.用刀把饃饃切成薄片
4.在炒勺中加入足夠的油加熱
5.待又七成熱之後將一個饃饃片先放入油鍋中
6.待饃饃起身之後將剩餘的饃饃片放入油鍋中
7.知道饃饃片炸至金黃色為止
8.用筷子把炸好的饃饃片叨出
9.盛入碗中即可食用