① 梨子生吃還是熟吃好
從健康飲食的角度考慮,生梨和熟梨都有一定的營養價值。至於吃生梨還是熟梨,需要具體問題具體分析。
梨生吃熟吃功效不同
生吃:梨子還是生著的時候,是一種偏寒性的水果,具有潤肺止咳、滋陰清熱的功效。在秋冬乾燥的季節,是最為適合吃梨子的,因為可以潤燥清火。而著名的葯書本草綱目中也記載過,梨子能幫助治療風熱疾病,降火化痰和潤肺,對於秋冬季節流行的呼吸道疾病造成的咽喉疼痛、乾燥、乾咳、口渴等陰虛的症狀,梨子是有一定的緩解功效的。
熟吃:剛才說到生梨性寒,因此並不適合脾胃虛寒的人食用,如果是風寒感冒導致的咳嗽也不適合吃生梨。因此這時把梨子燉煮成湯、或者隔水蒸熟後食用,梨子的寒性就有所下降了。梨子蒸熟以後同樣有清熱止咳、潤肺化痰的功效。如果在蒸煮梨子的時候,加入其他的食物,還有其他的效果。但依然要注意,體質虛寒的人最好少吃梨。
梨怎麼煮著吃最好
1、梨與烏梅同煮
對於乾咳時間較長,或者比較咳得比較嚴重的患者,可以加入烏梅、甘草各10克,跟梨一起煮,煮好後吃梨喝湯。烏梅味道酸,而甘草味甘,跟梨一起煮,養陰潤肺止咳的作用就更明顯了。烏梅還有斂肺止咳作用。煮出來的湯味道香甜爽口,非常適合孩子吃。滋陰潤燥,防治口腔、鼻、喉和皮膚乾燥。
2、蔥姜與梨同煮
冬暖季節,燥邪邪寒常侵襲人體,表現為乾咳、流鼻涕。有這種症狀的病人可以在煮梨的時候加2到3片生薑,5到6根洋蔥,煮5到6分鍾,吃梨喝湯,一天1到2次。蔥根和生薑性溫味辛,有辛溫解表的作用,可去寒邪,與梨同煮,協同起到祛除涼燥的作用。
3、蒸梨子
蒸梨子是一種非常傳統的做法,一般是把梨子底部三分之一處切下當作蓋,把梨心挖掉,掏空梨中間的果肉,並切成塊;然後將川貝母細粉(約3克左右加一個梨)和冰糖放入梨中,然後將梨放在蒸籠上,大火蒸約45分鍾,取出來後就可以吃了。這樣吃不僅能夠潤肺,還有止咳化痰的功效。
② 雪梨生吃好還是熟吃好
我們都知道,日常生活中有很多水果,除了直接生吃以外,還能蒸著吃,而有一些蔬菜除了炒著吃和煮著吃外,也能直接生吃。那麼,到底是生吃好,還是熟吃好呢?這是很多人關心的問題,下面我們就跟著飲食專家來看看梨生吃好還是熟吃好吧。梨生吃:清熱降火還能醒酒 熟吃:配冰糖蜂蜜潤肺止咳 營養分析:梨中的可溶性膳食纖維也很高,同時還含有黃酮類化合物。 生吃:可以最多地攝入梨中的葉酸和維生素C,中醫認為生吃梨能清熱降火、解渴潤喉、喝生梨汁還有解酒的作用。 熟吃:熟吃梨雖可破壞一些維生素,但可溶性纖維素和礦物質仍可保留,所以熟吃梨可以生津、止咳化痰,如可把梨切塊後,和蜂蜜或冰糖一起蒸著吃,能夠清肺止咳。
1、冰糖:味甘、性平,入肺、脾經;有補中益氣,和胃潤肺的功效;用於肺燥、肺虛、風寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風火牙痛。有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效。可用於治療食慾不振、肺燥咳嗽、哮喘、口乾煩渴、咽喉腫痛、高血壓等症。
2、雪梨:葯用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現代醫學研究證明,梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養陰清熱的效[4]果,所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃,也可以蒸,還可以做成湯和羹。
3、梨忌與蟹肉同食,因梨性寒涼,蟹亦冷利,二者同食,傷人腸胃。梨忌與油膩、冷熱之物雜食,易引起腹瀉。
梨子具有養肺的作用:吃較多梨的人遠比不吃或少吃梨的人感冒機率要低。所以,有科學家和醫師把梨稱為「全方位的健康水果」或稱為「全科醫生」。現在空氣污染比較嚴重,多吃梨可改善呼吸系統和肺功能,保護肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。
梨果的功效:生津、潤燥、清熱、化痰等功效,適用於熱病傷津煩渴、消渴症、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。
梨果皮的功效:清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效。根、枝葉、花可以潤肺、消痰清熱、解毒。
梨籽的功效:含有木質素,是一種不可溶纖維,能在腸子中溶解,形成像膠質的薄膜,能在腸子中與膽固醇結合而排除。梨子含有硼可以預防婦女骨質疏鬆症。硼充足時,記憶力、注意力、心智敏銳度會提高。
知道了梨子的功效與作用有哪些,建議您春季不妨多吃些梨子來滋陰養肺。
③ 吃梨是生吃好還是熟吃好
我們都知道,日常生活中有很多水果,除了直接生吃以外,還能蒸著吃,而有一些蔬菜除了炒著吃和煮著吃外,也能直接生吃。那麼,到底是生吃好,還是熟吃好呢?這是很多人關心的問題,下面我們就跟著飲食專家來看看梨生吃好還是熟吃好吧。梨生吃:清熱降火還能醒酒 熟吃:配冰糖蜂蜜潤肺止咳 營養分析:梨中的可溶性膳食纖維也很高,同時還含有黃酮類化合物。 生吃:可以最多地攝入梨中的葉酸和維生素C,中醫認為生吃梨能清熱降火、解渴潤喉、喝生梨汁還有解酒的作用。 熟吃:熟吃梨雖可破壞一些維生素,但可溶性纖維素和礦物質仍可保留,所以熟吃梨可以生津、止咳化痰,如可把梨切塊後,和蜂蜜或冰糖一起蒸著吃,能夠清肺止咳。
④ 梨生吃好還是熟吃好
梨是一種偏涼的水果,所以那些腸胃功能不好的朋友生吃梨有可能會出現不適的症狀,建議最好不要生吃,另外,如果是因為受寒而導致咳嗽、咳痰的情況也不宜吃梨,不然的話症狀會更變得更加嚴重。
梨的不同食用方法可以產生不同的功效。吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現的咽喉干、癢、痛、聲音啞以及便秘、尿赤等症狀;將梨榨成梨汁,或加胖大海、冬瓜子、冰糖少許,煮飲,對天氣亢燥、體質火旺、喉炎干澀、聲音不揚者,具有滋潤喉頭、補充津液的功效;把梨煮熟,如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用,聞名中外的梨膏糖,就是用梨加蜂蜜熬制而成的,對患肺熱久咳的病人有明顯的療效。
⑤ 梨是生吃好還是熟吃好
首先生吃有生吃的好處,熟吃也有熟吃的好處。如果是寶寶健康的就生吃了,如果是寶寶喉嚨里有痰,用梨子跟冰糖來蒸熟吃是最好的。
⑥ 梨子生吃好還是熟吃好
日常生活中,雪梨是生吃還是熟吃好?專家稱,從健康飲食的角度考慮,生梨和熟梨都有一定的營養價值。至於吃生梨還是熟梨,需要具體問題具體分析。
專家指出,梨生吃熟吃功效不同。
吃生梨可以最多地攝入梨中的葉酸和維生素C。中醫認為,生吃梨能清熱降火、解渴潤喉,喝生梨汁還有解酒的作用,能明顯解除上呼吸道感染患者所出現的咽喉干、癢、痛、聲音啞以及便秘、尿赤等症狀;將梨榨成梨汁,或加胖大海、冬瓜子、冰糖少許,煮飲,對天氣乾燥、體質火旺、喉炎干澀、聲音不揚者,具有滋潤喉嚨、補充津液的功效。
梨中含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素,梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、潤肺去燥等功能,尤其對緩解肺熱咳嗽、小兒風熱、咽干喉痛、大便燥結等症較為適宜。梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。高血壓患者,如果有頭暈目眩、心悸耳鳴者,經常吃梨,可減輕症狀。梨含有豐富的糖分和維生素,有保肝和幫助消化的作用。
吃熟梨雖可破壞一些維生素,但可溶性纖維素和礦物質仍可保留,所以熟吃梨可以生津、止咳化痰,如可把梨切塊後,和蜂蜜或冰糖一起蒸著吃,能夠清肺止咳。
因為梨性寒冷,脾胃虛寒、消化不良及產後血虛的人,不可多食;此外,腸胃功能不好的人如果吃生梨可能會出現不適,另外由於受寒而引起的咳嗽也不宜吃梨。
因此,不管生梨還是熟梨,它們都有不同的營養價值。如果是給孩子吃梨,家長可以根據小孩的體質,去選擇適合小孩食用的梨的種類。有些小朋友,胃腸道的消化不好,那麼,就可以給他吃熟梨,這樣可以避免吃生梨拉肚子的可能。
⑦ 梨是煮著吃好呢還是生吃好
梨是生吃好,因為梨中的維生素C受熱會流失。
一、食用價值:
梨果鮮美,肉脆多 汁,酸甜可口,風味芳香優美。富含糖、蛋白質、脂肪、碳水化合物及多種維生素,對人體健康有重要作用。梨子具有清肺養肺的作用。多吃梨的人遠比不吃或少吃梨的人感冒機率要低,所以有科學家和醫師把梨稱為「全方位的健康水果」或「全科醫生」。由於社會發展空氣污染比較嚴重,梨可改善呼吸系統和肺功能,有潤肺的功效,可以降低肺部受空氣中的灰塵和煙塵的影響。梨果還可以加工製作梨乾、梨脯、梨膏、梨汁、梨罐頭等,也可用來釀酒、制醋。梨果還有醫用價值,可助消化、潤肺清心,消痰止咳、退熱、解毒瘡的功效,還有利尿、潤便的作用。梨木細致,軟硬適度,是雕刻印章和高級傢具的原料。梨的含糖量在15%以下,每天的食用量可在300-500克,糖尿病人可以食用。梨肉脆汁多、酸甜可口,營養豐富,有益健康。
美國MSN網站指出,梨中富含的膳食纖維,可幫助人們降低膽固醇含量,有助減肥。美國營養學家研究發現,每個梨都含有10克降低膽固醇的膳食纖維,滿足人體每日對膳食纖維需求量的40%。通過對馬里蘭州的一些成年人的調查後發現,那些攝入膳食纖維最多的人體內總膽固醇和低密度脂蛋白的含量最低;同時這些人的體重最輕,身高體重指數最低,腰圍也最小。
二、食用禁忌:
①梨性偏寒助濕,多吃會傷脾胃,故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。
②梨含果酸較多,胃酸多者,不可多食。
③梨有利尿作用,夜尿頻者,睡前少吃梨。
④血虛、畏寒、腹瀉、手腳發涼的患者不可多吃梨,並且最好煮熟再吃,以防濕寒症狀加重。
⑤梨含有糖量高,糖尿病者當慎。慢性腸炎、胃寒病患者忌食生梨。
⑥梨含果酸多,不宜與鹼性葯同用,如氨茶鹼、小蘇打等。
⑦用以止咳化痰者,不宜選擇含糖量太高的甜梨。
⑧梨不應與螃蟹同吃,以防引起腹瀉。因梨味甘,微酸,性寒,而蟹味咸,性寒,具有微毒。二者皆為冷利之品,同食傷腸胃。
⑨吃梨時喝熱水、食油膩食品會導致腹瀉。
⑩脾胃虛寒而致的大便稀薄和外感風寒而致的咳嗽痰白者忌用。婦人產後、小兒痘後忌用。
三、適宜人群:
咳嗽痰稠或無痰、咽喉發癢干疼者。
慢性支氣管炎、肺結核患者。
高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化患者。
飲酒後或宿醉未醒者。
梨可清喉降火,播音、演唱、教師人員經常食用煮好的熟梨,能增加口中的津液,起到保養嗓子的作用。
四、不宜人群:
梨屬性涼多汁水果,脾虛便溏、慢性腸炎、胃寒病、寒痰咳嗽或外感風寒咳嗽以及糖尿病患者忌食。婦女生產之後亦忌食生梨。女子有經來潮期間以及寒性痛經者忌食生梨。
⑧ 梨生吃好還是煮熟吃好
生吃比較好,梨含有多種維生素和礦物質,加熱過程會導致某些營養素被破壞。從營養素保留角度考慮,生吃營養價值比較高。
功效與作用
梨味甘微酸、性涼,入肺、胃經;具有生津,潤燥,清熱,化痰,解酒的作用;用於熱病傷陰或陰虛所致的乾咳、口渴、便秘等症,也可用於內熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等症。另外,煮熟的梨有助於腎臟排泄尿酸和預防痛風、風濕病和關節炎。
1.降血壓
能保護心臟,減輕疲勞,增強心肌活力,降低血壓。
2.清肺止咳
能祛痰止咳,對咽喉有養護作用。
3.開胃護肝
增進食慾,對肝臟具有保護作用。
4.防癌抗癌
防止動脈粥樣硬化,抑制致癌物質亞硝胺的形成,從而防癌抗癌。
5.利尿通便
中的果膠含量很高,有助於消化、通利大便。
梨果:生津、潤燥、清熱、化痰等功效,適用於熱病傷津煩渴、消渴症、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。
梨果皮:清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效。根、枝葉、花可以潤肺、消痰、清熱、解毒。
梨籽:含有木質素,是一種不可溶纖維,能在腸子中溶解,形成像膠質的薄膜,能在腸子中與膽固醇結合而排除。梨子含有硼可以預防婦女骨質疏鬆症。硼充足時,記憶力、注意力、心智敏銳度會提高。
梨木細致,軟硬適度,是雕刻印章和高級傢具的原料。