㈠ 桂皮八角香葉水對蜜蜂有沒有傷害
桂皮八角香葉水，這種香料對蜜蜂來說有一定的驅趕作用，有一定影響
㈡ 製作四川泡酸菜水裡可以放桂皮,香葉,和八角嗎
八角？ 任性點好嗎，請放一塊。
㈢ 我用丁香八角桂皮香葉煮水用來泡咸鴨蛋，請問:對身體有害嗎用量不多
你用的都是香料，只要把水煮開以後，然後晾涼就可以用來泡咸鴨蛋，但是記住一定要多點鹽！
㈣ 八角香葉桂皮有什麼功效
八角抑臭除腥,香葉有提香，桂皮也是。而八角桂皮難出味建議先下，香葉後面下。都是用小火煎。
㈤ 八角,桂皮,香葉。草寇,配一起昨用什麼
涼拌菜是在夜市小吃，還是小攤小販都很受歡迎，可以說是鹵菜的爆款系列，最近學涼拌菜的學員特別多，因為天氣暖和了，冷盤越來越暢銷了。
不誇張的講，涼拌菜的靈魂是料油！只要把紅油辣椒油、麻油、蔥油學會了，想要冷盤不好吃都能。這個冷盤傲遊配方，學會就能開店，絕對上的了檯面。
涼拌菜好吃的秘訣就是料油，今天陝西青鳥餐飲將獨家放送鹵菜界萬能辣椒紅油、花椒油、蔥油的熬制配比和操作細節，僅供學習冷盤技術的學員參考。
一、萬能辣椒紅油秘製做法：
1、將二荊條辣椒60克、子彈頭辣椒30克、燈籠椒60克、放入開水中煮三四分鍾後撈出。
辣椒煮一煮後做出來的顏色更好看，而且吃起來沒有那麼生辣。隨後放入鍋里干炒，小火炒干多餘水分。將泡椒、剁椒和三種辣椒放入破壁料理機桶里打細。
2、菜籽油倒入鍋里，燒到沒有泡沫後加入生薑一塊、大蔥一段、洋蔥三分之一個，中小火炸到這些食材變黃後撈出去掉。加入八角一個、桂皮一段、香葉一片、草寇兩個、白蔻兩個、香果一個、香砂仁兩個，小火炸出香味後將這些香料去除。
3、打細的辣椒里加入花椒粉4克、麻椒粉1克，加入鹽，拌勻。分次淋入熱油，一邊淋一邊攪拌，要分幾次淋入，注意油溫的掌握，倒入後能炸一會，而且不會糊。趁熱加入花生碎和熟芝麻。又香又紅的秘制辣椒油（醬）做好啦。
二、花椒油：
花椒油麻辣涼拌菜里最常用的料油之一，在超市商店就能買到簡單的花椒麻油，但是開店還要味道正，口味上不能缺少了特色，所以建議你自己熬制一鍋麻辣鮮香的花椒油，不僅節省了成本，還掌握了冷盤好吃的名門。
1、首先是原料選擇，必須選用陝西的大紅袍花椒，准備625克花椒放入不銹鋼桶，倒入白酒25克，攪拌均勻再用濕毛巾蓋住，燜2小時，然後再准備香葉15克、黃梔子2克、桂皮8克用水浸泡10分鍾。
2、另起一口炒鍋倒入菜籽油4斤，下入大蔥200克，小火慢慢加熱，待溫度升高至260℃時關火，撈出蔥，等到油溫降到180℃時，倒入浸泡好的香料，小火再熬至200度，然後再撈出香料，同時將1／3菜子油澆入裝有花椒的不銹鋼桶內，然後再等到油溫降到120℃時，再將1／3菜子油澆入不銹鋼桶內，最後等油溫降到80℃左右時，將剩餘的菜子油全部倒入不銹鋼桶內，蓋上蓋子，靜放2天，就可以用了。
三、蔥油：
蔥油熬制最為簡單，使用蔥油拌菜也是不喜吃辣的涼拌菜的必備技能，火鍋和蔥油拌面中必不可少，學會了不僅能拌冷盤，也能拌面。
1、准備香料八角8克，小茴香5克、桂皮4克，香葉2片，用溫水浸泡15分鍾，撈出控水備用。
2、不銹鋼桶內放入色拉油500克和花生油500克，油溫加熱到130℃時，下入素菜：大蔥100克，洋蔥70克，蒜片20克，薑片25克，小火熬制15分鍾，然後再下入浸泡好的香料，繼續小火熬制15分鍾，關火等到油溫自然冷卻，再濾出料渣即可使用了。
拌冷盤的熬油油溫控制：
剛剛上面提到油溫260度，130度，80度等是如何判斷的呢？一般的店裡都會有測溫槍，但是有經驗的老師傅做多了也知道油溫和火候。
1、260度俗稱七、八成熱，油麵的情況為：有青煙，用炒勺攪動時有明顯的水爆響聲，原料下鍋後的反應是，原料周圍出現大量氣泡並有輕微爆炸聲。
2、130度俗稱五、六成熱，油麵的情況為：油麵比較平穩，有梆梆的響聲，微有青煙，油從四周向中間翻動，原料下鍋後的反應是，原料周圍出現大量氣泡。
3、80度俗稱三、四成熱，油麵的情況為：無青煙，無響聲，油麵比較平靜，原料下鍋後的反應是，原料周圍出現少量氣泡。