A. 地攤小吃雞柳怎麼做的
你好！以下是做法
作料：雞肉（雞裡脊更好）
澱粉（專炸的那種更好）
椒鹽
雞蛋
麵包渣（超市專有賣的）
第一步：把雞肉切成條（個人經驗，雞肉凍上了最好，不要化開就切，這樣好切成條，但是從冰箱拿出來用水泡5分鍾，要不實在是切不動．切的時候旁邊放個盆裡面放上水，把切好的條放到裡面，化開的也快）
第二步：把盆里化開的雞肉條放到一個乾的盆里沒水的盆里
第三步：往放雞肉條的盆里放上澱粉放上椒鹽放上鹽，然後打上雞蛋，然後用手抓勻（多抓會）
第四步：抓勻了的雞柳放一邊，在找個盆裡面放上麵包渣（麵包渣盡量碎點）
第五步：把抓好的雞柳一條一條的拿出來滾上麵包渣放到盤里准備炸（這個需要時間，滾上麵包渣是為了炸的時候不粘到一起，炸好的也會脆）
第6步：上鍋，放油，油熱了放已經滾好麵包渣的雞柳炸
（備註：弄好了可以在一個小碟里放先椒鹽沾著吃，也可以放點辣椒面）
希望你滿意這個答案~
B. 從超市買回來的凍雞柳能用水泡了，泡了會怎樣
泡了發白，微波解凍或者略微微波後自然解凍