黑豆用熱水泡還是涼水

『壹』 用冷水泡黑豆軟化快點還是熱水泡軟化快點

冷水泡好些，熱水泡營養都沒有了

『貳』 黑豆紅糖水，用開水煮黑豆還是冷水

一，黑豆在煮的時候用涼水就可以，因為黑豆在煮之前，是要泡三個小時的，再用開水，會回破壞黑豆答的營養。
二、黑豆主要是補腎,益氣,生血，延緩衰老，抗癌，益壽。
1、黑豆，又名烏豆，內含豐富的蛋白質、多種礦物質和微量元素。其味甘，性平，無毒。有解表清熱，養血平肝，補腎壯陰，補虛黑發之功效。
2、黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內自由基，尤其是在胃的酸性環境下，抗氧化效果好，養顏美容，增加腸胃蠕動。
3、黑豆對年輕女性來說，還有美容養顏的功效。黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類高5~7倍眾所周知，維生素E 是一種相當重要的保持青春健美的物質。
三、黑豆對健康雖有如此多的功效，但不適宜生吃，尤其是腸胃不好的人會出現脹氣現象，但加熱之後，部分營養成分又會被高溫分解掉。
四、黑豆紅糖水的做法：
1、 黑豆用清水浸泡2小時，濾去水洗凈。
2、紅棗洗凈，去核。
3、將紅棗和黑豆放入寬口瓦煲，加4碗水，煮沸，轉小火煲40分鍾，至軟爛，下紅糖，待融化後即可關火品嘗。

『叄』 黑豆用涼水泡好還是熱水好泡過黑豆的水喝了有治療效果嗎一天泡多少個。

泡過之後連豆帶水磨成豆漿，據說對腎有好處的。

『肆』 黑豆用水泡會變色嗎用熱水還是涼水拜託各位了 3Q

黑豆知識介紹：黑豆Black Bean，有豆中之王的美稱，為豆科植物大豆的黑色種子，與黃大豆間種，種皮黑色。 黑豆營養分析：1. 黑豆營養全面，含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質，有活血、利水、祛風、解毒之功效； 2. 黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要； 3. 黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內自由基，尤其是在胃的酸性環境下，抗氧化效果好，養顏美容，增加腸胃蠕動。 黑豆補充信息：黑大豆炒熟後，熱性大，多食者易上火，故不宜多食。黑豆葉可治血淋，種皮養血疏風。 黑豆適合人群：一般人群均可食用 1. 適宜脾虛水腫、腳氣浮腫者食用；適宜體虛之人及小兒盜汗、自汗，尤其是熱病後出虛汗者食用；適宜老人腎虛耳聾、小兒夜間遺尿者食用；適宜妊娠腰痛或腰膝酸軟、白帶頻多、產後中風、四肢麻痹者食用； 2. 小兒不宜多食。 黑豆食療作用：黑豆性平、味甘；歸脾、腎經； 具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風除痹、補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒的作用； 用於水腫脹滿、風毒腳氣、黃疸浮腫、風痹痙攣、產後風疼、口噤、癰腫瘡毒，可解葯毒，制風熱而止盜汗，烏發黑發以及延年益壽的功能。 黑豆食物相剋：《本草經集注》記載有：「黑豆惡五參、龍膽」。黑豆忌與蓖麻子、厚朴同食。 黑豆做法指導：1. 黑豆宜同甘草煎汁飲用，適宜各種食物或葯物中毒之人； 2. 應用於腎虛腰痛：黑豆100克，鬍子鯰(塘虱魚)1條，杜仲10克，加水適量煮至黑豆熟透，去杜仲，加油、鹽調味，一天分2次服。

『伍』 黃豆和黑豆用冷水泡好還是熱水泡好

用冷水

『陸』 干黑豆能用熱水泡么

不能。

黑豆是一種營養豐富的豆類食物，而且含有膳食纖維、礦物質以及花青素，可以延緩衰老、增強免疫力，也具有補腎益氣的作用，一般泡黑豆是需要用冷水提前浸泡8小時左右的，這樣好煮一些，容易熟透。

此外黑豆中所含的胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶等能增強胰腺功能，促進胰島素分泌，提高胰島素的功能，對糖尿病也有很好的效果。

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注意事項：

1、雖然黑豆有補腎的作用，但是腎病嚴重者是不是和食用黑豆的，因為黑豆不好消化，如果腎病嚴重者食用黑豆，反而會加重腎負擔，所以腎病嚴重者不適合食用黑豆。

2、小兒不宜多食，腎陽虛患者、對黑豆過敏者不宜食用。

3、黑大豆炒熟後，熱性大，多食者易上火，故不宜多食。

4，平時月經不準確延遲的女性人群不建議食用。

5，腸胃功能不良者慎食。

『柒』 黑豆泡開水可以喝嗎

這樣的黑豆不能食用，水也不可以喝，因為用開水泡並不可以讓黑豆完全煮熟。

黑豆中含有抗胰蛋白酶，這種物質會影響蛋白質的分解，只有在高溫下抗胰蛋白酶才會被破壞，因此，在食用黑豆時一定要將黑豆煮熟。

而且黑豆不易於消化，煮熟後，黑豆細胞壁中不易於消化的粗纖維會被軟化，從而使蛋白質與消化酶充分接觸，利於消化。黑豆中含有皂角素，這一物質易刺激胃腸道，經高溫煮熟後，皂角素會被破壞，從而保護胃腸道。

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黑豆具有以下幾大功效：

一、增強免疫力。黑豆富含植物性蛋白質，蛋白質是人體必需物質，它可以形成抗體抵禦疾病。當人體蛋白質攝入不足時，會造成體內抗體合成不足，從而導致免疫力下降，且易疲勞，多吃黑豆可增強免疫力。

二、抗氧化。據《新華網》報道，黑色食物中含有花青苷，這種物質具有強大的抗氧化作用，可清除人體內的活性氧，久食有烏發養顏、抗衰老的功效，還可調節人體生理功能，促進腸胃消化與增強造血功能。

三、降低膽固醇。《科技日報》指出，黑豆中富含黑豆皂苷、黑豆色素，這些物質具有抗氧化作用，可以防止肌膚衰老。此外，黑豆中含有黃酮類物質，經常食用有烏發美容、延緩衰老的功效。

『捌』 黑豆是用熱水泡還是冷水泡幾個小時，再磨成豆漿

你好，一般需要四五個小時
黑豆不容易磨爛,通常需要先泡一定的時間,一般是晚上泡上,第二天早上打豆漿喝,新鮮又營養。

『玖』 煮黑豆之前要用水泡嗎

煮黑豆之前要用水泡一晚，下面是具體做法：

准備材料：黑豆200g，紅糖20g，生抽回40g，水1600g

1、將200g黑豆沖答洗一下，靜置浸泡一個晚上備用。

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黑豆的功效：

1、古人認為豆是腎之谷，黑豆形狀像腎、味甘性平，有補腎強身、活血利水、解毒、活血潤膚的功效，特別適合腎虛者食用。

2、大豆釀造的豆豉有解毒、除煩、宣郁的功效，並可以治療骨質疏鬆症、高血壓、糖尿病等病症。

3、黑豆製成的豆漿、豆腐等，是腎虛導致的須發早白、脫發患者的食療佳品，故有「烏發娘子」的美稱。

『拾』 黃豆用熱水還是涼水泡 黃豆豆漿好還是黑豆豆漿好

黃豆用熱水還是涼水泡 黃豆豆漿好還是黑豆豆漿好
黃豆用涼水泡，我們家過年打豆腐就是用涼水泡，這樣豆子不會僵。