百合能用開水泡嗎

⑴ 干百合片用冷水泡還是熱水泡

百合在吃之前，最好用30-40度的溫水泡發20分鍾，再用冷水泡半個小時以上。內中途可以多換幾次容水，泡百合用的水最好也不要丟掉，去除沉澱後可一並用來煮粥，以減少營養素的流失。

挑選百合時要注意，乾燥、肉厚、無雜質、晶瑩透亮的質量比較好，有黑瓣的則最好不要買。

百合蓮子粥做法如下：

取干百合、蓮子、冰糖各30克，大米100克。

將蓮子清洗干凈，置於水中泡發。干百合、大米分別淘洗干凈後，與蓮子一同放於鍋中，加水適量，先用旺火燒開，再用小火熬煮，待快熟時加入冰糖，稍煮即成。

⑵ 干百合可以泡水喝嗎

可以當茶飲，在開水沖泡的過程也是熟化的過程！有潤肺之功效！

⑶ 干百合片用冷水泡還是熱水泡

百合在吃之前，最好用30-40度的溫水泡發20分鍾，再用冷水泡半個小時以上。中途可以多換幾次水，泡百合用的水最好也不要丟掉，去除沉澱後可一並用來煮粥，以減少營養素的流失。

挑選百合時要注意，乾燥、肉厚、無雜質、晶瑩透亮的質量比較好，有黑瓣的則最好不要買。

百合蓮子粥做法如下：

取干百合、蓮子、冰糖各30克，大米100克。

將蓮子清洗干凈，置於水中泡發。干百合、大米分別淘洗干凈後，與蓮子一同放於鍋中，加水適量，先用旺火燒開，再用小火熬煮，待快熟時加入冰糖，稍煮即成。

⑷ 百合干可以直接吃嗎或者泡開水

可以直接吃，也可以泡水喝，百合有多種吃法。每100克百合干含蛋白質3．36克，脂肪0．18克，淀專粉11．8克，還原糖屬3．0克，蔗糖10．39克，果膠5．6克，另外還含有秋水仙鹼、維生素B。

以及鈣、磷、鐵等多種成分。因此百合干有很高的利用價值。本品呈長橢圓形，表面類白色、淡棕黃色或微帶紫色，有數條縱直平行的白色維管束。頂端稍尖，基部較寬，邊緣薄，微波狀，略向內彎曲。質硬而脆，斷面較平坦，角質樣。氣微，味微苦。

(4)百合能用開水泡嗎擴展閱讀

一、產地

主要產地甘肅永靖、四川理塘、安徽六安、貴州銅仁、湖南隆回、龍山、蘭州、福建和浙江等

二、花語

在中國百合具有百年好合美好家庭、偉大的愛之含意，有深深祝福的意義。受到百合花祝福的人具有單純天真的性格，集眾人寵愛於一身，不過光憑這一點並不能平靜度過一生，必須具備自製力，抵抗外界的誘惑，才能保持不被污染的純真。

⑸ 百合片怎麼泡

干百合食用前需要水發，把干百合放入溫水中浸泡透，一掐就碎就可以了
1、百合金菊茶
原料：干百合2朵、菊花3朵、綠茶1克、金銀花0.5克，薄荷0.5克。
調制：所有原料混合後用沸水沖泡5分鍾。
用法：代茶飲、每日一劑
功效：清肝明目、利咽消腫，適用於內熱、咽喉腫痛、肝熱目赤等。
2、百合洋參茶
原料：干百合5朵、西洋參1克、枸杞子3克、竹葉1克。
調制：將原料混合後以沸水沖泡10分鍾即可。
功效：清熱潤肺、養心安神、養顏抗衰！干百合泡發要注意兩點，一用什麼水泡發；二是泡多久，詳見以下：
1、先將干百合放入冷水中略微浸泡片刻，取出後置於溫水中慢慢泡發即可。這種方法比較簡單。將少許食用鹼倒入水中，攪拌至食用鹼完全溶解後再放入干百合泡發。這樣不僅泡發速度較快。
2、干百合泡多久其實並沒有固定的時間，冰水泡六個小時即可食用，如果是溫水和鹼水泡的話，半個小時到一個小時就可以。說起來百合，相信很多人都不陌生，但百合干可能有些人就不知道是什麼，其實百合干就是把百合曬干，那麼百合干要怎麼吃、百合干怎麼做呢？下面一起來看看。

一、百合功能與作用是什麼、百合燉梨湯的功效

百合干有很高的葯用價值。解毒、理牌健胃、利濕消積、寧心安神、促進血液循環等功效。主治勞嗽、咳血、虛煩驚悸等症，對醫治肺絡疾病和保健抗衰老有特別功效。據葯理研究表明，百合干有升高白細胞的作用，因此對多種癌症都有較好的療效。

百合燉梨湯是一種特色傳統甜品粵菜，主要原材料有雪梨、百合、銀耳、冰糖、枸杞等，具有清熱潤肺的功效，適於肺熱咳嗽多痰的人，特別適合用於秋冬季調理。百合和梨子均入肺經，是潤肺養肺的理想食材，二者一起煮著吃，潤肺，清熱解毒的效果更佳。梨子性寒涼，含水量多，且糖分高，可止咳生津，清心潤喉，還可降火解暑，和同樣有清熱作用的百合同食，止咳化痰效果明顯，適宜於急慢性支氣管炎患者調理用。百合有鎮靜安神之功，梨子有養陰清熱，鎮靜的作用，而二者都有一定的降壓作用，適宜於高血壓，心肺病患者出現頭昏迷眩，心悸耳鳴時調理用。百合柔滑，有潤腸通便之功，梨子中所含的果膠豐富，有助消化，促進排便的作用，二者同食，能有效緩解便秘症狀。每當我咳嗽生病的時候，我就會燉個百合梨湯來喝，效果還是蠻不錯的，百合干超市、網上都有賣，各種牌子都有。我買過很多品牌，記憶最深的是有家叫「***」的，百合干質量不錯，口感也好，大家可以嘗試看看。

二、干百合怎麼泡發水喝、百合需要泡嗎？要泡多久？

干百合食用之前是需要泡發的，關於干百合泡多久，其實並沒有固定的時間，泡六個小時即可食用，不要煮太長時間，適合和肉類和湯品搭配。如果是溫水泡的話，半個小時到一個小時就可以。具體方法是：首先將干百合洗凈，放在准備好的容器中，加入適量的開水，加蓋浸泡半個小時左右，取出後洗凈雜質即可烹飪。

泡發方法有兩種： 1、溫水泡發：先將干百合放入冷水中略微浸泡片刻，取出後置於溫水中慢慢泡發即可。這種方法比較簡單，也是生活中最為常見的泡發干百合的方法之一。 2、鹼水泡發：將少許食用鹼倒入水中，攪拌至食用鹼完全溶解後再放入干百合泡發。這樣不僅泡發速度較快，而且泡出的百合也比較好看。

干百合泡水喝的時候可以加入適量的蜂蜜，具體做法是取10克干百合直接放在干凈的玻璃杯中，然後加入沸水沖泡，泡好以後讓湯汁降溫，等溫度降到50度以下時，再取5克蜂蜜直接放在杯子中調勻，調好以後直接飲用，能降脂排毒美容養顏更能增強人體的抗衰老能力。

干百合可以泡水喝，而且能用沸水直接沖泡，但這樣不利於人體對它營養成分的吸收，不能讓百合的保健功效得到最好揮，用它泡水的最好做法是把它與自己需要的食材一起放到鍋中加清水煎煮十分鍾，取出以後再代茶飲用。

另外關於百合干產地哪裡產的最好，百合主要的出產地有甘肅蘭州、河南洛陽以及湖南龍牙。其中蘭州的百合是甜百合，是葯食同源的佳品。而其他地方的百合味苦，通常作為葯用。所以購買百合乾的時候一定要看清楚產地，千萬不要買錯了。在網上買百合乾的價格會隨著產地的不同，有著一定的差異，大家可以根據網店的好評度還有信譽度進行選購。我就選擇了好評度高的***他們家買的，買過幾次了，品質確實不錯，大家可以試試看。

最後百合吃的時候要注意一下自己的體質是否是它的適宜人群，是否食用它會對體質有沖突，像風寒咳嗽，虛寒出血，脾胃不好的人群不要吃百合，而且還要注意食用上的量要適當，否則會導致肺腎的損害。

⑹ 開水泡百合有什麼功效

百合花有潤肺止咳、清心安神、補中益氣的功能。

《滇南本草》記載，百合花能止咳內嗽、利小便、安神寧心容定志。

百合花含有豐富的澱粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素等營養素，還含有秋水仙鹼等多種生物鹼。這些成分作用於人體，具有良好的滋補效用。

(6)百合能用開水泡嗎擴展閱讀：

開水泡百合的注意事項：

1、百合不能長期並且大劑量的使用

如果長期並且大劑量的使用百合，那麼腎臟以及肺部的白細胞以及血小板會受到影響。並且，百合長期服用也會給身體帶來一定程度的毒性，不利於身體健康。

2、注意百合相剋食物

百合不能夠和羊肉一起服用，否則身體會出現拉肚子的毛病。除此之外，百合也不能夠和豬肉一起搭配使用，避免身體中毒。