A. 板栗放得太幹了可以用水泡嗎
吃的時候泡是可以的
B. 板栗用鹽水泡不能超過幾小時
板栗用鹽水泡一般20分鍾即可。
鹽開水浸泡法剝板栗：將板栗直接倒入鹽開水中，浸泡5分鍾，然後用刀切個口子，趁熱去殼和皮。板栗相當完整，而且色澤誘人。
水煮板栗：將板栗對半切開，放到鍋里煮。但如果想保留完整的板栗形狀，可以選用以下方法：用鹽水煮。將板栗洗凈後，從中間切個口子。鍋里放鹽水，倒入處理過的板栗，在火上煮五分鍾，然後趁熱去掉板栗的殼和皮。
C. 板栗可以直接用水煮開嗎
煮之前，洗干凈，用刀在板栗上橫著切一下，煮熟後就很好剝。 1、熱水浸泡法：生栗子洗凈後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鍾後，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時、省力。 2、冰箱冷凍法：栗...
D. 板栗用水泡儲藏好嗎
不好。板栗既怕熱，怕干，又怕凍，怕濕，雖然貯藏方法較多，但稍有不當便會出現失重、發芽和霉爛變質。必須採取相應措施，盡可能降低損耗，延長保鮮期以提高收入。
一、防霉爛腐敗板栗霉爛多是受到黑根黴菌或毛黴菌的侵染，與品種的抗病性、採收成熟度及環境條件相關。防止措施有：
1.合理安排採收時間，使栗果充分成熟，這樣可增強它的抗病性。
2.採用50微升/升2，4－D加0.2％甲基托布津葯劑浸果3分鍾，能有效防止霉爛。
3.加強通風管理。適當降低溫度，創造適宜的低濕條件，可使栗果呼吸減弱，代謝延緩，達到避免霉爛變質的目的。
4.在沙藏、筐架藏和冷藏袋中加放一定量的松針，對黴菌會起到良好的抑製作用。
5.將剛採收的板栗進行快速降溫，使栗果降至5℃以下，不僅能避免黴菌發生，減少霉爛，而且能延長貯藏期。
二、防失重風干板栗失重風干主要是由於貯藏環境濕度太低，溫度過高造成。防止辦法是提高貯藏環境的濕度，降低貯溫。如沙藏定期增濕，冷庫藏前用清水洗，不晾乾裝包，或採用薄膜袋包裝。增加庫房相對濕度，減少通風量也是一種有效方法。
三、防止發芽板栗發芽的條件是較高的濕度，適宜的溫度。防止其萌發的措施分別有：
1.葯劑處理。採用0.1％比久，或青鮮素或蓁乙酸浸果，可抑制板栗發芽。也可通過塗蠟的方式防止。
2.鹽水處理。板栗採收30～50天快要發芽時，用2％食鹽和2％純鹼混合水溶液浸洗1分鍾左右，不等陰干即裝入筐或麻袋內，再放入一些松針，可抑制發芽。
3.二氧化碳處理。采後或發芽前，朝薄膜袋內充入5％的二氧化碳與3～5％的氮氣，也是抑制栗果發芽的有效辦法。
四、防治蟲害板栗貯藏時常因栗果象鼻蟲等蛀傷引起腐爛。對此可採用40～60克/米3的溴甲烷熏蒸，處理時間3.5～10小時。另外，用50毫克/升二硫化碳密閉處理18～24小時，也能取得良好的殺蟲效果。
E. 炒板栗需要用熱水泡嗎
炒栗子炒之前不復需要用水制泡。炒栗子技術與配方：
1、篩選：1選擇果形端正、大小均勻、籽實飽滿、無病蟲害的優質板栗作為原料。（註：栗果大小一定要均勻一致，否則影響糖炒效果。）
2、
糖炒板栗所用砂礫最好為清水砂，砂礫直徑以3-4厘米為宜。
3、清洗：將選擇好的板栗及砂礫清洗干凈、晾乾。（註：要在栗果入鍋前將其晾、曬半日為宜）。
4、預炒：將晾好的砂礫放入鍋內，鍋下加火使鍋內砂礫升溫至燙手（50℃左右），然後將鮮板栗放入鍋內，板栗與砂礫的比例為1：2，用鐵鏟不斷的翻動砂礫和板栗，以便板栗均勻受熱。
5、加糖：待板栗表現呈七八成熟時，加入糖稀，糖稀與板栗的比例為1：60左右。（註：糖稀要分2-3次投入）。
6、起鍋：待板栗表面形成一層透明的膜，用力敲打外殼開裂，栗仁同內皮（澀皮）分離、栗肉變軟時，便可起鍋。
F. 板栗煮熟後要用冷水浸泡嗎
可以直接吃了，泡冷水的原因是好剝皮。
G. 生板栗能用水泡7天保存
不好。板栗既怕熱，怕干，又怕凍，怕濕，雖然貯藏方法較多，但稍有不當便會出現失重、發芽和霉爛變質。必須採取相應措施，盡可能降低損耗，延長保鮮期以提高收入。
一、防霉爛腐敗板栗霉爛多是受到黑根黴菌或毛黴菌的侵染，與品種的抗病性、採收成熟度及環境條件相關。防止措施有：
1.合理安排採收時間，使栗果充分成熟，這樣可增強它的抗病性。
2.採用50微升/升2，4－d加0.2％甲基托布津葯劑浸果3分鍾，能有效防止霉爛。
3.加強通風管理。適當降低溫度，創造適宜的低濕條件，可使栗果呼吸減弱，代謝延緩，達到避免霉爛變質的目的。
4.在沙藏、筐架藏和冷藏袋中加放一定量的松針，對黴菌會起到良好的抑製作用。
5.將剛採收的板栗進行快速降溫，使栗果降至5℃以下，不僅能避免黴菌發生，減少霉爛，而且能延長貯藏期。
二、防失重風干板栗失重風干主要是由於貯藏環境濕度太低，溫度過高造成。防止辦法是提高貯藏環境的濕度，降低貯溫。如沙藏定期增濕，冷庫藏前用清水洗，不晾乾裝包，或採用薄膜袋包裝。增加庫房相對濕度，減少通風量也是一種有效方法。
三、防止發芽板栗發芽的條件是較高的濕度，適宜的溫度。防止其萌發的措施分別有：
1.葯劑處理。採用0.1％比久，或青鮮素或蓁乙酸浸果，可抑制板栗發芽。也可通過塗蠟的方式防止。
2.鹽水處理。板栗採收30～50天快要發芽時，用2％食鹽和2％純鹼混合水溶液浸洗1分鍾左右，不等陰干即裝入筐或麻袋內，再放入一些松針，可抑制發芽。
3.二氧化碳處理。采後或發芽前，朝薄膜袋內充入5％的二氧化碳與3～5％的氮氣，也是抑制栗果發芽的有效辦法。
四、防治蟲害板栗貯藏時常因栗果象鼻蟲等蛀傷引起腐爛。對此可採用40～60克/米3的溴甲烷熏蒸，處理時間3.5～10小時。另外，用50毫克/升二硫化碳密閉處理18～24小時，也能取得良好的殺蟲效果。
H. 板栗炒之前要用水泡一下嗎
糖炒來栗子炒之前不需要用水泡源，不過要洗干凈，晾乾。板栗用刀切一個小口，炒得時候自然就開口，很好剝的。
炒制製作方法
1.原料選擇： 應選用肉質細密，水分較少的小栗子。
2．分級：如果大小顆粒一起炒制，常出現小粒熟，大粒生或大粒熟小粒焦的現象，所以在炒制前，應剔除腐爛果、開果或蟲蛀果，並按果形大小分級後，分別炒制。
3．備砂：選潔凈及顆粒均勻的細砂（將細砂用清水洗凈泥土，統一過篩、曬干，用飴糖、茶油拌炒成「熟砂」備用）。久經使用的陳砂比新砂更好。
4．燃料：用木柴或煤。木炭發火快，火力旺，減火和來火方便，便於掌握火候。
5．鍋灶：分滾筒和鐵鍋兩種。使用滾筒較省力，但炒制的質量不及鐵鍋炒制的好。
6．配料：栗、砂、糖、油的比例是：栗與砂的數量之比為1：1，每100公斤栗子用飴糖4～5公斤，茶油200～250克。
7．炒制：預先將砂炒熱，以燙手分度，再倒入栗子，按比例加適量飴糖、茶油，連續翻炒。由干砂粒的悶熱作用，約經20～30分鍾便可以炒熱。用篩篩去砂粒後，置於保溫桶內，即可趁熱食用。
I. 板栗用水泡了還能吃嗎
可以，只要沒有壞，有的人就喜歡糊板栗吃呢！糊的時候，用刀子劃一個口子，放鹽糊，很好吃的