清水泡飯

① 咸泡飯怎麼做

咸泡飯的做法
原料
剩米飯100g 小油菜2棵 金華火腿少許 蝦仁幾個 鮮香菇3朵 鹽適量 雞精適量 香油少許
做法
1.將小油菜和香菇洗凈瀝干水分，切成絲。火腿切細絲（手撕更好，但是太麻煩了）。蝦仁洗凈，挑去背部的沙線。
2.鍋中倒入清水，水開後倒入火腿絲，撇去浮沫後，煮2分鍾。
3.隨後，放入蝦仁、油菜絲、香菇絲煮1分鍾。
4.放入剩米飯並用勺子按壓鬆散，繼續煮3分鍾。然後加入鹽，雞精和香油拌勻即可。但我覺得，蓋上蓋子燜5分鍾後再吃效果更好。

② 泡飯的做法大全，八種泡飯都是怎麼做的

生活中有些人不喜歡吃干飯，喜歡吃湯泡飯。那麼湯泡飯有哪些做法呢，下面我就來說一說。

所需食材：油菜（酸菜也可以）、腌過的鹹肉、植物油。

先在鍋里倒油，把姜絲和蒜末加入鍋中炒出香味，再把西紅柿加進去一起翻炒，炒幾分鍾後就加入適量的清水，再加入剩飯（這個不要加米，可能不會熟，因為不要煮好久）一起煮，把飯煮軟了以後，加一點鹽調味，再加入一點芝麻油，味道更香（不習慣的可以就加植物油），最後再打入雞蛋翻炒一下，撒上蔥花，蓋起鍋蓋再稍微煮一下就可以出鍋了，非常適合不願動手的朋友。

其實泡飯有很多種，我只是說了其中的三種，有興趣的朋友可以在網上看一些教程學習其他花樣的泡飯。

③ 魚汁泡飯的做法，謝謝

草魚1條（約750克）。調料小紅辣椒30克，小青辣椒30克，仔姜20克，蒜米20克，精鹽16克，胡椒粉5克，味精5克，雞粉4克，料酒5克，蛋清30克，澱粉20克，色拉油20克，鮮湯500克。
做法
1、草魚宰殺，刮鱗後去頭、去尾，洗凈後片下魚肉、挑出大刺，切成長5厘米、寬1.5厘米、厚2.5厘米的片。
2、將片好的魚片用料酒、8克精鹽、蛋清、澱粉碼味後腌漬15分鍾備用。
3、小紅辣椒、小青辣椒、仔姜分別切碎。
4、煮鍋置旺火上，放入1000克清水大火燒沸，下魚頭、魚中骨大火汆3分鍾至剛斷生撈出，再下入魚片大火汆2分鍾至斷生撈出。
5、另取鍋置火上，倒入色拉油燒至五成熱，下入蒜米小火炒香，放入鮮湯、8克精鹽、胡椒粉調味後加入魚片小火煮5分鍾至入味，放入小紅椒粒、青椒粒、仔姜粒、味精、雞粉調味後起鍋入缽即成。

④ 泡飯的做法

主料：海苔2克、茶葉2克、熟米飯300克

輔料：蝦仁3個、芥末2克、鹽1克

1、海苔剪絲。

⑤ 人不願意吃油炒菜就想吃清水泡飯是怎麼會事

可能最近腸胃不好把。就比如昨天喝醉酒。今天明明很餓，卻看見油膩的食物就想吐。這時候他只想吃一點清淡的。越清淡越好，就想白水泡飯一樣。
如果他長時間這樣的話，有可能得了厭食症或者其他病，應該去醫院看一下。

⑥ 有個啥牌子的菜泡飯好吃

蘑菇蝦仁鮮筍菜泡飯。

擴展知識：
七款好吃到欲仙欲死的泡飯，你肯定沒吃過

田園海鮮泡飯

【用料】
米飯500克、花蟹3隻、豆腐250克。胡蘿卜1根、蟹味菇100克、黃秋葵100克、姜適量、食鹽4克、花雕酒2勺
【做法】
1、將花蟹去掉身上的腮，用刷子刷和沖洗干凈，將花蟹的鉗子用刀拍裂，將花蟹塊放在大碗里，加入花雕酒和姜絲腌制一下。
2、胡蘿卜削皮切塊，放在湯鍋里燒開煮沸。
3、將海鮮菇洗干凈，放在湯鍋里，煮5分鍾。
4、將豆腐切塊放進湯鍋里，煮五分鍾。
5、將花蟹塊加入湯鍋里，將花蟹煮至轉色。
6、加入米飯，用勺子攪拌，加入秋葵。
7、煮熟時加入鹽拌勻即可。
蘑菇蝦仁鮮筍菜泡飯

【用料】
蝦仁200克、青菜、春筍、蘑菇、米飯、橄欖油、料酒、鹽
【做法】
1、將抽腸蝦仁自然解凍後清洗，如未抽腸的蝦仁要進行抽腸；新鮮的蘑菇切成薄片；青菜取菜心或是菜葉部分，切成細碎；春筍取嫩尖部分，切成細碎。
2、在鍋內倒入適量橄欖油。
3、先加入筍尖進行翻炒。
4、再加入蝦仁進行翻炒，並略加些料酒用於解腥。
5、接下來加入鮮蘑菇片和青菜葉。
6、將電飯煲煮好的泡飯倒入鍋中，同煮幾分鍾後加入適量食鹽，即成。
鹹肉菜泡飯

【用料】
米飯1碗，鹹肉1小塊、油菜1把、植物油1湯勺
【做法】
1、鹹肉切小片，油菜洗凈剁碎。
2、鍋燒熱放油。加上油菜煸炒至變色盛出；炒鍋內留底油，用中火加熱，放鹹肉煸炒片刻，加冷水大火煮開後繼續煲煮至湯色微白，放米飯煮至滾開。
3、最後放油菜煮開即可。
大骨菌菇湯泡飯

【用料】
米飯、海帶、香菇、金針菇1小把、蟹味菇、高湯
【做法】
1、海帶洗凈，用水泡發，浸泡二小時。
2、金針菇、香菇、蟹味菇均提前洗凈。
3、豬腔骨洗凈，先用砂鍋燉煮出味，
4、盛後碼入鹽即可。
5、取一深碗，盛入米飯，加入大骨湯，擺上煮好的菇和海帶，放置一會，讓米飯吸入更多的大骨湯再來食用更入味。
雞絲菜泡飯

【用料】
雞胸肉、小青菜、胡蘿卜、米飯、食鹽、調和油
【做法】
1、將雞胸肉煮到7、8分熟，然後將雞胸肉撕成雞絲。
2、將小青菜切碎，胡蘿卜切成丁。
3、准備材料完成後，將隔夜飯放入鍋中，加水。
4、待燒開後，將沫撇去。
5、將雞絲倒入鍋中，攪拌均勻後將胡蘿卜丁和青菜末倒入鍋中。
6、攪拌均勻後，加一勺鹽，滴幾滴油，等燒開後，熬一會兒就可以了。
雞汁菌菇泡飯

【用料】
米飯1碗、草菇、秀珍菇、食鹽
【做法】
1、草菇切片，秀珍菇改刀切小。
2、雞湯內加入草菇和秀珍菇煮開，轉中小火燉煮一會兒。
3、加入米飯繼續燉煮一會兒，調入少許鹽即可。
番茄蛋泡飯

【用料】
米飯、番茄、雞蛋、色拉油
【做法】
1、備冷飯番茄及雞蛋。
2、熱鍋加油，將雞蛋打散，煎成蛋花。
3、將番茄加入開水中，燙去皮。
4、再切成小碎丁，下鍋。
5、加入適量清水。
6、加入冷飯。
7、煮至鍋內水開後，加入適量細鹽調味即可。
8、一份簡單有味的番茄蛋泡飯完成